Plastik kesme tahtaları: özellikler ve seçim

Mutfak kesme tahtası - her zaman iyi bir ev hanımı ile elinizin altında olan bir öğe. Çeşitli ürünleri kesmek, et, balık kesmek için tasarlanmıştır. Bazen doğrama tahtaları pişmiş yiyeceklere hizmet etmek için kullanılır. Daha önce, ahşap ürünler ev hanımlarının cephaneliğinde geçerliydi, ancak bugün malzeme seçimi çok daha geniş. Satışta ahşap, cam ve plastik modeller bulabilirsiniz.

Mutfak için yüksek kaliteli plastik levhalar polipropilen veya polietilenden yapılmıştır. Bu iki plastik türü insan sağlığına zararlı değildir. Gıda ile temas ettiğinde, onlara zararlı toksik maddeler vermezler.

Bazı üreticiler özel antibakteriyel kaplamalı modeller sunar. Böyle bir “kabuk” ürünün hijyenini arttırır ve ömrünü uzatır.

Herhangi bir plastik levha modelinin belirli avantajları vardır:

• keskin kokuların emilimine karşı direnç;
• zararlı mikroorganizmaların gelişmesine engel;
• hafif;
• estetik - farklı renk çeşitlemelerinde çeşitli modeller satışta;
• ayrılma kolaylığı - bir ürünü herhangi bir deterjanla yıkamasına izin verilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• dayanıklılık ve güvenilirlik (yüksek kaliteli plastikten yapılmış ürünler için geçerlidir);
• makul fiyat.

Doğrama plastik levhaları ve bazı dezavantajları vardır.Örneğin, bir ürün düşük kaliteli plastikten yapılmışsa, bir bıçakla etkileşime girdiğinde yüzeyi çizilebilir. Bu tür bir hasar nedeniyle, öğe zamanla hijyenik özelliklerini kaybeder - yabancı kokuları “emmeye” başlar ve yüzeyinde sağlığa zararlı mikroorganizmaların çoğalması meydana gelir. Ucuz plastik ürünler pratik ve dayanıklı olarak adlandırılamaz.

Diğer bir dezavantaj, yüksek sıcaklıkların "korkusudur". Bu hem ucuz hem de pahalı modeller için geçerlidir. Sıcak yemekler plastik bir nesneye yerleştirilmemelidir, aksi takdirde çekici görünümünü kaybeder.

Mağazalar çok çeşitli plastik kesme tahtaları sunmaktadır. Farklı modeller şekil, boyut, renk şemaları, tasarım özellikleri bakımından farklılık gösterir. Satışta aşağıdaki formların ürünleri vardır:

• kare;

• dikdörtgen;

• yuvarlak;

• ovaldir.

Kural olarak, renk modelleri parlak ve zengin renklere sahiptir. Hem monofonik hem de çeşitli görüntülerle olabilirler: meyveler, meyveler, manzaralar, çiçekler, çeşitli mutfak özelliklerine sahip resimler. Küçük boyutlu ürünleri veya kalın plastikten yapılmış büyük tahtaları seçebilirsiniz. İkincisi ciddi mekanik streslere dayanabilir, ancak etleri doğramak veya doğramak hala imkansızdır.

Üreticiler saplı veya sapsız ürünleri kesmek için tahtalar üretir. Tutucuya sahip modellerin kullanımı daha uygundur. Ayrıca stand üzerinde satılık panoları da bulunmaktadır. Temel olarak, bu tür setler tek bir stilistik tasarımda gerçekleştirilir.

Modele bağlı olarak, plastik levhalar şunları yapabilir:

• ürünleri keserken kaymayı önlemek için özel kauçuk düğmelerle donatılmış;
• doğranmış sebzeleri, meyveleri, etleri ve diğer ürünleri boşaltmak için tasarlanmış bir kap ile donatılmalıdır;
• fazla sıvı toplamak için “oluklar” var;
• antibakteriyel koruyucu bir "kabuğa" sahip olmak;
• termal koruma ile donatılmıştır (bunlar sadece sıcak stand olarak kullanılabilen modellerdir).

Kesim için yerli ve yabancı plastik levhaların büyük seçimi nedeniyle, doğru seçimi yapmak ve yüksek kaliteli ve kullanımı kolay bir model elde etmek bazen zordur. Seçim yaparken dikkat etmeniz gereken ana parametreler.

Mutfak kesme tahtası, modern bir ev hanımının cephaneliğindeki en önemli “araç” değildir. Bununla birlikte, onsuz, kulaklığın çalışma alanındaki tezgaha zarar vermeden yiyecek pişirmek sorunlu olacaktır. Bir öğe seçerken, ürünü elinizde tutmak önemlidir. Çok ağır ve hantal olmamalıdır, aksi takdirde böyle bir öğeyi kullanmak zor olacaktır.

Kartların en "çalışan" boyutları:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Büyük eşyalar ve küçük eşyalar kullanmak her zaman rahat değildir, bu nedenle Kendiniz için en uygun boyutu seçmeye değer.

Tahtanın şekli kişisel tercihlere bağlı olarak seçilir, ancak deneyimli şefler en uygun öğelerin dikdörtgen bir şekle sahip olduğuna inanır. Ürünün renkleri ve görünümü de arzularına göre seçilir. Hangi panonun hangi ürün için tasarlandığını karıştırmamak için, ilgili ürünleri kesmek için sebze, meyve veya balık şeklinde ürünler satın alabilirsiniz.

Kolaylık önemliyse, ürünü tutacak şekilde tasarlanmış kulplu, girintili veya özel girintili modeller tercih edilmelidir. Daha uygun olan, ürünleri keserken çıkan sıvıyı toplamak için bir asma deliği ve “oluklar” ile donatılmış modellerdir.

Bir kesme tahtası seçmek, ucuz ve hassas ürünler satın almayı reddetmelidir. Kural olarak, böyle bir ürünün maliyetini azaltmak için üreticiler, üretimi için düşük kaliteli hammaddeler kullanırlar.Sonuç, yakında değiştirilmesi gereken güvenilir olmayan bir karttır.

Tüm mutfak tahtalarına düzgün bir şekilde bakılmalıdır. Bu önlemler, hizmet ömrünü uzatacak ve aynı zamanda hastanın yüzeyinde zararlı mikroorganizmaların yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Plastik levhalar bulaşık makinesinde veya bir sünger ve çamaşır sabunu veya özel bir deterjan kullanılarak elde yıkanabilir. Yıkadıktan sonra ürünü kuru olarak silmeniz önerilir.

Tahtayı temizlemek için mağaza temizleyicileri veya soda kullanabilirsiniz. Sirke (esans% 9), limon dilimi veya bikarbonat kokunun hızla giderilmesine yardımcı olacaktır. Hemen hemen her markette satılırlar ve düşük fiyata rağmen çok etkilidirler. Ürünü temizlemek veya hoş olmayan kokuları gidermek için, tahtayı 1: 1 oranında sirke ile suya batırmanız, soda ve sudan limon veya pişmiş makarna ile rendeleyin.

Plastik levhaların faydaları için bir sonraki videoya bakın.