Fench press: nedir ve nasıl kullanılır?

Herhangi bir ev hanımının mutfağında, her zaman yiyecek ve içecek hazırlama işini kolaylaştırabilecek ve aynı zamanda bir iç dekorasyon haline gelebilecek birçok cihaz vardır. Bugün popüler bir mutfak cihazı olan Fransız presi, bu tür ürünlere de atfedilebilir çünkü kompakt ve kullanışlı ve en önemlisi - pratikte ailenin herhangi bir üyesi onunla başa çıkacak; burada özel bir beceri gerekmez.

Fransız basını sıcak içecekleri demlemek için tasarlanmıştır: çay veya kahve. Hemen belirtmek gerekir ki, ülkemizde bu mutfak cihazı çoğunlukla çaydanlık olarak işlev görürken, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Avrupa'da kahve yapmak için bir Fransız basınının tercih edildiği belirtilmelidir. Bununla birlikte, bu kadar sıra dışı bir şekilde hazırlanan kahvenin, özel olarak tasarlanmış bir kahve makinesinde veya Türk'te demlenmiş güçlü bir içkiden farklı olacağını söyleyemiyoruz.

Fransız basını kullanarak bir içeceğin hazırlanmasının açıklaması oldukça basittir. Bu nedenle, önce bir çaydanlıktaki bir cam şişeye çay (yaprak, granül vb.) Veya öğütülmüş kahve dökmeniz gerekir. Bundan sonra, kuru madde sıcak kaynamış su ile dökülmelidir.

Hemen bir içecek tüketmeye değmez. İlk olarak, içecek demlenene ve su tadı ile dolana kadar 5 dakika beklemeniz gerekir ve daha sonra bir piston yardımıyla istenmeyen çökeltiyi sıkmanız gerekir. Bunu yapmak için, pistona sertçe basmanız gerekir - aşağı düşecek ve çökelti (kahve granülleri veya çay yaprakları) şişenin dibine çarpacaktır.

Genel olarak konuşursak, bir Fransız basını her türlü içeceği demlemek için bir çeşit su ısıtıcısıdır. Tasarımı birkaç ayrılmaz unsurdan oluşur:

• cam şişeler;
• bir filtre;
• piston (eğirme için gerekli olan özel bir piston, çalışma sürecini kolaylaştıran küçük boyutlu bir sap ile donatılmıştır).

Bu cihazın cihazını daha ayrıntılı incelerseniz, cihazın belirli modeline bakılmaksızın, Fransız basınının değişmeden kalan bazı evrensel özelliklere sahip olduğunu görebilirsiniz. Bu nedenle, örneğin, bir mutfak cihazının ana kapasitesi olan bir cam şişenin çapı değişemez, ancak hacim olarak farklı olabilir. Böylece, su ısıtıcısı ne kadar yüksek olursa, o kadar fazla kapasiteye sahip olduğu (ve tersi) belirtilebilir.

Ana cam kap genellikle özel bir kutuya yerleştirilir. Kasa farklı malzemelerden (örneğin metal veya plastik) yapılabilir. Su ısıtıcısında ayrıca çay veya kahvenin en hızlı demlenmesini sağlayan bir kapak vardır. Bu kapağa, dikey olarak hareket eden ve eğirme için bir pres görevi gören bir piston yerleştirilmiştir.

Bu pistonun altında (esasen sıradan bir piston olan) bir filtre, çelikten yapılmış küçük boyutlu bir eleman ve ayrıca cıvatalı bir yay gibi davranan bir ağ vardır.

Fransız basını içecek yapmak için kullanılır: her şeyden önce çay ve kahve. Bu makinede kahve yapmak için belirli bir dizi eylem takip edilmelidir:

• kaynar su;
• bir Fransız basın şişesine kahve dökün;
• kahveyi kaynar suyla dökün;
• bir süre bekle;
• pistonu yavaşça alta indirin;
• içeceği bardaklara dökün.

Bu üniteyle çay yapma mekanizması benzerdir.

Mutfak cihazının çok çeşitli tüketiciler arasında oldukça popüler olmasına rağmen, Fransız basını sıcak içecekler yapmak için ideal bir cihaz olarak kabul edilmez. Hem olumlu hem de olumsuz özelliklere sahiptir. Fransız basınının artılarını ve eksilerini daha ayrıntılı olarak düşünün. Başlangıç ​​olarak, avantaj sayısının negatif taraf sayısını önemli ölçüde aştığına dikkat edilmelidir. Kullanıcılar genellikle bu tür mutfak cihazlarının aşağıdaki olumlu özelliklerini vurgular:

• uygun fiyat - Farklı gelir düzeylerine sahip en çeşitli sosyal grupların temsilcileri bir Fransız basını satın alabilir;
• bakım ve onarım kolaylığı - Bu özellik ev hanımları için özellikle önemlidir;
• içecekte çökelti yok - Fransız basınının bu özelliği, göreviyle etkili bir şekilde başa çıkabilen bir metal filtrenin varlığından kaynaklanmaktadır;
• yoğunluk - cihaz en küçük mutfağa bile sığacak, çok fazla yer kaplamayacak ve dağınık olmayacaktır;
• içecek değişkenliği - Cihazla sadece çay ve kahve yapmakla kalmaz, içeceğin mukavemet seviyesini de isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bununla birlikte, olumlu özelliklere rağmen, bu cihazın da olumsuz özellikleri vardır. Bunlar:

• kırılgan malzeme - camın kırılması, çizilmesi veya hasar görmesi oldukça kolaydır, bu nedenle cihaz dikkatli bir tutum gerektirir;
• mekanik çalışma prensibi: bir içki hazırlama süreci, otomatik olarak değil, insan çabalarıyla gerçekleşir;
• Fransız basınında su ısıtma işlevi yoktur, bu nedenle, içeceği hazırlamak için ek ev cihazlarına ihtiyacınız olacak ve hazırlanan içeceği sıcak tutamayacaktır.

Kasanın üretim malzemesine bağlı olarak, birkaç Fransız pres çeşidi vardır:

• cam;
• metal;
• seramikler;
• plastik;
• paslanmaz çelikten.

Bununla birlikte, farklılıklar sadece üretim malzemesinde değil, aynı zamanda cihazda da olabilir. Bu nedenle, örneğin, bazı cihazların güçlü çift duvarları olabilir.

Bugün piyasada çok çeşitli Fransız presleri var. Bu nedenle, bu kadar geniş bir cihaz yelpazesinde gezinmek oldukça zordur. Derecelendirmemiz en uygun modeli seçmenize yardımcı olacaktır.

Danimarka markası Bodum, müşterilerine çeşitli renk ve hacimlerde çok çeşitli cihazlar sunmaktadır. Cihazlar rahat çalışır ve dayanıklıdır.

Bialetti'nin Fransız presleri yüksek kalitededir ve tüketiciler arasında yaygın olarak bilinmektedir. Cihazın ana avantajlarından biri dayanıklı ve güvenilir kulpların bulunmasıdır.

Bu marka çok çeşitli yemekler ve mutfak eşyaları üretmektedir. Yüksek kaliteli Fransız preslerinin üretimi ile de tanınıyor. Japon çay ve kahve yapma olanakları çekici ve modern bir tasarıma sahiptir.

Bu markanın Çinli olmasına rağmen, oldukça iyi bir üne sahiptir. Bu üreticinin Fransız presleri sadece işlevsel ve pratik değil, aynı zamanda estetik açıdan da çekici.

Bu şirketin ana avantajı uygun fiyatıdır.

Bu marka sadece kahve ve çay severler arasında değil, aynı zamanda restoranlarında Röndell cihazlarını kullanan birinci sınıf şefler arasında sevgi ve tanınırlık kazandı.

Vitesse'den bir cihazda bir içecek hazırlarken, güçlü kahvenin zarif tadını veya bitkisel çayın hoş kokusunu gerçekten keşfedebilirsiniz.

İşlevlerini tam olarak yerine getirecek ve size bir süre hizmet verecek yüksek kaliteli bir Fransız basını seçmek oldukça zordur. Bu yüzden bir cihaz satın alırken bazı noktalara özellikle dikkat etmelisiniz.

• Her şeyden önce, uzmanlar sadece ürünlerinin kalitesini kanıtlamayı başaran ve iyi bir üne sahip olan markaların bir Fransız basını satın almasını tavsiye ediyor. Yukarıda onlar hakkında konuştuk.
• Şişenin cihazın içine sabitlenmesinin güvenilirliğine dikkat etmek önemlidir. İstifleniyorsa veya yeterince sıkı durmuyorsa, böyle bir cihazı almayı reddetmelisiniz.
• Şişenin görünümünü analiz edin. Oldukça yüksek kalitede yapılmalıdır. Camın durumunu değerlendirin: çizik, talaş veya diğer hasarlara sahip olmamalıdır.
• Filtre görevi gören ağın ampule iyice oturduğundan emin olun. Herhangi bir sarsıntı olmadan yumuşak ve sorunsuz hareket etmelidir.

Fransız basınının yardımıyla hazırladığınız lezzetli içeceğin tadını çıkarmak için, Cihazın çalışması sırasında bir dizi basit kurala uymak gerekir.

• Kahve demlemek için sadece kaba taneler kullanın. Gerçek şu ki, Fransız basın filtresi çok ince öğütülmüş kahve tutamayacak. Böylece, içeceğiniz temiz ve düzgün olmayacak, ancak bir çökelti olacaktır.
• Bir seferde içebileceğiniz kadar kahve yapmalısınız.İçecek Fransız basınında uzun süre duracak ve uzun süre demlenecekse, acı ve tadı hoş olmayacaktır.
• Piston kullanımı ile çok hevesli olmayın - tüm sıvıyı son damlasına kadar sıkmayın.
• Cihazı iyice yıkamak için sökülmeli ve yıkandıktan sonra - uygun şekilde monte edilmelidir. Su ısıtıcı hem elle hem de bulaşık makinesinde yıkanabilir (bununla birlikte, kullanım ve montaj talimatlarında ayrıca belirtilmelidir).
• Yukarıda belirtildiği gibi, bir Fransız basını hem çay yapmak hem de kahve yapmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, farklı içecekler hazırlamayı planlıyorsanız, bunun için farklı cihazlar kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, başka bir içkiden hoş olmayan bir tat ve koku ortaya çıkabilir.

Böylece, bir Fransız basını gibi sıcak içecekleri demlemek için bu kadar popüler bir cihazın tüm özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını inceledik. Bugün, böyle bir ünite hemen hemen her mutfakta bulunabilir. Daha genç ve daha olgun nesil arasında çok popüler. Kendiniz, haneler ve misafirler için hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir içecek hazırlamanızı sağlar.

Bir sonraki videoda Fransız basını kullanarak nasıl kahve yapılacağını görün.