Her ev hanımı yemek pişirmenin hassas bir konu olduğunu bilir. Hiçbir şey önemsememek, özellikle pişirme. Lezzetli, yemyeşil ekmek veya kokulu çörekler pişirmek için unu elemeniz gerekir. Ne yazık ki, birçok insan bu süreci reddediyor. Geleneksel büyükbaba yöntemi hoş değildir. Mekanik elek kupalar kurtarmaya gelir.
Artıları ve eksileri
Hiç bir elek bardağı kullanan herkes, diğer tencere formlarına göre birçok avantaj sağladı.
Atalarımız tarafından icat edilen basit cihaz, bugüne olan ilgisini kaybetmedi. Öz kalıyor, ancak dış imaj değişti. Mağazalar çeşitli desenler sunar: bir koni şeklinde bir elek-kupa, bir saplı bir kevgir-elek, bir manivelalı bir elek veya dönen bir sap. Her şey aşçının ihtiyaçlarına bağlıdır.
Avantajları arasında bir sayı not edilebilir.
- Yabancı maddeleri ve yabancı partikülleri ortadan kaldırır (böcek, un solucanı, nişasta plakaları, vb.).
- Er ya da geç, en kaliteli hammaddeler bile topak haline getirilerek topaklanır ve nemli olur. Eleme, onlardan kurtulmaya yardımcı olur ve kıvamı daha homojen hale getirir. Unu oksijen ile zenginleştirir, gözeneklilik kazandırır.
- Sıkılık. Cihaz küçük. Mutfakta fazla yer kaplamaz.
- Sadelik. Birkaç hızlı hareket ve elekle sallamak yeterli değildir.
- Çok yönlülük. Unlu mamuller ve tatlıların üretiminde, sadece un değil, aynı zamanda elemek için diğer gevşek bileşenleri (kakao, pudra şekeri, nişasta, baharatlar) kullanın. Bir elek kupası kullanarak, balık ve et parçalarını kaydırmak uygundur.
- Tutumluluk. Form sayesinde, içerik kenarların üzerine dökülmez, tüketim minimumdur.
Çok fazla eksiklik yok. Her şey üretici tarafından kullanılan malzemeye bağlıdır. Metal bir kupa zamanla paslanabilir ve plastik bir kupa çatlayabilir. Bazıları bir yayın sıkışabileceğini not eder. Ancak tüm bu nüanslar kupayı nasıl kullanacağınıza ve ona nasıl bakacağınıza bağlıdır.
malzemeler
Günümüzde üreticiler çeşitli hammaddelerden kupalar üretmektedir.
Vücudun ne yapıldığı göz önüne alındığında, elek ahşap, plastik veya paslanmaz metalden yapılabilir.
Ahşap klasik olarak kabul edilir, ancak giderek daha az hale geliyorlar. Daha az pratiktirler ve unlu mamullerin üretimini olumsuz yönde etkileyen her türlü aromayı emebilirler.
Bütçe seçeneği plastik bir elektir. Kullanımda özel beceri gerektirmeden kullanımı kolaydır. Plastik gıda sınıfı, pürüzsüz bir yüzeye, kokusuz ve ekstra eklemlere sahip olmalıdır.
Unutmayın, belirli bir süre boyunca plastik çatlar ve çatlar. Güneş ışığından uzak tutun. Ek olarak, böyle bir şey zemine düşürülmemelidir, bu da üründe mekanik hasara yol açacaktır.
Metal elekler en iyi özelliklere sahiptir. Farklı özellik - dayanıklılık ve dayanıklılık. Kasanın ve yapısal elemanların deformasyonu hariçtir. Kolay temizlenir ve çabuk kurur. Bu, özellikle ek bileşenlerin kullanılmasını isteyenler için önemlidir.
Böyle bir malzemeden yapılmış bir elek çevre dostu olarak kabul edilir. Aroma ve renklerini korumanıza izin veren diğer gıda ürünleriyle reaksiyona girmez.
cihaz
Ana özgüllük, mekanizmanın basitliğidir. Evde, mekanik, manuel elekler kullanılır. Elek kupası, donanım mağazalarında kolayca bulunabilen en basit, ancak gerekli cihazdır. Ev hanımlarının böyle bir modeli seçmesi, günlük yaşamda en uygun olduğunu düşünmek tesadüf değildir.
Herhangi bir ev hanımı bir elek kupası ile kolayca baş edebilecek şekilde tasarlanmıştır. Tasarım, sızdırmazlığı sağlayan, kapaklı veya kapaksız düzenli bir kupayı andırır. Kolaylık sağlamak için elek, ters çevrilmiş bir kapak üzerine yerleştirilebilir.
Bir yıldız şeklinde metal bıçaklı bir elek ve alt yerine özel bir girinti yerleştirilir, bu da eleme işleminin daha verimli olmasını sağlar. Tabanı çift veya üçlüdür. Cam, gerekli un miktarını belirlemenin kolay olduğu 50 ila 250 mg'lık bölümlere sahip bir ölçüm ölçeğine sahiptir.
Tutma kolu, dönen bir mekanizmayı harekete geçiren bir yaylı iki bölümden oluşur. Kova elinizde tutmak için rahattır, bu da işi daha az zaman alıcı ve daha hızlı hale getirir. Un dökülür, kollara rastgele basılarak bıçaklar harekete geçirilir. Dökme malzeme elek içinden geçer, başka bir kaba veya tahtaya dökülür. Testteki aşırı önemsiz değer dairede kalır.
Un elemek için bir kupa şeklinde bir elek, tezgahın çalışma alanını her zaman temiz tutmanızı sağlar. Olumlu kullanıcı yorumları bunu doğrulamaktadır.
Kullanım önerileri
Yeni bir mutfak ekipmanı satın alarak, herhangi bir ev hanımı, yıllarca sürmesini ve herhangi bir sorun yaratmadan sadece fayda getirmesini bekler. Yeniliklerin güzel ve parlak görünümü göze hoş geliyor. Bir elek kupasının ilk kullanımı sadece olumlu duygular ve daha da lezzetli yemekler pişirmek arzusunu uyandırır.
Elek kusursuz özelliklerini koruyabilmek için, ona dikkat etmek, temel bakım ve operasyon kurallarına uymak gerekir.
- Her kullanımdan sonra yıkayın. Aşçının kaplarının önemli bir özelliğini temizlemek kolaydır. Ilık suyla durulamak yeterlidir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
- İlk kullanımdan önce eleği ılık su ve sabunla yıkadığınızdan emin olun, durulayın ve kurulayın.
- Yıkama için sıvı bir deterjan ve normal bir sünger kullanmak en iyisidir.Hiçbir durumda metal lifler, klor ürünleri ve küçük aşındırıcı parçacıkları olan gevşek maddeler kullanılması tavsiye edilmez.
- Elek iyice durulayın, böylece mikropartiküller elek içinde kalmayacak ve gelecekte hamurun içine düşebilir.
- Her yıkamadan sonra eleği kurutun. Böylece kireç ve lekelerden kaçınabilirsiniz.
- Kullanım sırasında bulaşıklarda lekeler oluşabilir. Sofra sirkesi veya sitrik asit çözeltisi ile kolayca çıkarılabilirler.
- Kuru ve temiz bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Birimin mekanizması bozuldu, bir bahar uçtu. Çoğu zaman bu bir elek kupası düşürürseniz olur. Düşme sırasında ürünün mekanizması değişir, un yavaş ve zayıf bir şekilde elenmeye başlar. Artık en sevdiğim elekten kurtulmak istemiyorum.O zaman sadece bir seçenek var - yayı geri takın ve mutfak özelliğini toplayın. Eleği kupadan dikkatlice çekmek, sabitleme koluna ulaşmak ve geri koymak gerekir.
Bu işe yaramazsa, yeni bir elek almanız gerekecektir. Profesyonel onarım anlamsızdır, çünkü yeni bir üründen daha pahalıya mal olacaktır.
Seçim ipuçları
Böyle önemli bir mutfak şeyi alırken, bazı nüansları düşünün.
- Tasarıma dikkat etmeye değer. Çeşitler oldukça zengindir. Seçim tamamen bireyseldir. Her şey bir ekranlayıcı ne sıklıkta kullanmanız gerektiğine bağlıdır.
- Bu öğenin maliyeti genellikle düşüktür ve her hostes onu satın alabilir.
- Seçim yaparken, elek ölçeğini, kapasitesini ve boyutunu dikkate almalısınız. İhtiyaçlarınıza ve yemek pişirmede kullanmak istediğiniz ürünlere odaklanın.
- Hücreler poliamid, çelik veya kaprondan yapılabilir. Her birinin kendine has özellikleri vardır. Kapron ucuzdur, aynı zamanda kısa ömürlüdür. Kapron ultraviyole ışınları tarafından yok edilir, bu nedenle ürünü bir dolapta saklamak daha iyidir. Poliamid zamanla sarkabilir, bu da son derece elverişsizdir. En iyi seçenek paslanmaz çelik elektir.
- Sadece ana bileşeni değil eleyebileceğiniz çeşitli özellikleri birleştiren evrensel modelleri tercih edin.
Manuel bir kupa elek sadece mutfağınızın vazgeçilmez bir asistanı değil, aynı zamanda mutfak tasarımının şık bir unsurudur!
Bir sonraki videoda, bir un elek kupasının ayrıntılarını doğru bir şekilde nasıl monte edeceğinizi öğreneceksiniz.
