Cupcakes için formlar: nedir ve nasıl seçilir?

Cupcakes pişirmek evi hoş bir aroma ile doldurur ve aile üyelerini ve konuklarını şımartmak için mükemmel bir fırsattır. Bu süreçte form kullanmak zorunludur. Pişirme işleminin ne kadar kolay ve keyifli gideceği, yemeklerin kalitesine bağlıdır.

Cupcake pişirme kapları özel boyutları ve kabartmalı kenarları ile ayırt edilir. Cupcakes çıkarılması kolay olmalı, bu nedenle yapışmaz özellikler çok önemlidir. Tek kullanımlık çörek pişirme yemekleri bile pişirme işleminden kolayca ayrılabilir.

En popüler olanları metal, silikon ve kağıt formlarıdır. Seramik ürünler tüm üreticilerden uzakta bulunabilir. Oldukça kırılgandırlar ve özel bakım gerektirirler. Popüler pişirme kapları formları aşağıdaki gibidir.

• Alüminyum. Kekler ve çörekler yapmak için harika. Çabuk ısınırlar, böylece yemek iyi pişirilir. Büyük rahatlık ile pişirmenizi sağlayan yapışmaz kaplamalar vardır. Formlar katı bir yaprak veya "lale" şeklinde olabilir.

• Paslanmaz çelik. En popüler malzeme. Genellikle yapışmaz bir kaplamaya sahiptirler, bu nedenle metal aksesuarları onlarla birlikte kullanmayın. Koyu çelik demir formları hafif çelik muadillerine göre daha hızlı ısınır.

• Silikon. Nispeten yeni bir buluş, kekler için kalıpların imalatında oldukça popüler bir malzeme. En büyük avantajı, yemeğin hiç yapışmamasıdır. Güzel kekleri çıkarmak, diğer malzemelerden analogları kullanmaktan çok daha kolaydır. Formlar bütün veya ayrı olabilir.

• Kağıt. "Kapsüller" olarak da adlandırılır ve tek kullanımlıktır. Ürünler farklı duvar yoğunluklarına sahip olabilir. İnce çörek kalıpları parşömenden yapılır ve metal kalıplara gömülür. Duvarlar kalınsa, ürünleri bir fırın tepsisine yerleştirebilir ve hamurla doldurabilirsiniz.

Pişirme kaplarının çeşitliliği çeşitlidir. Muffin ve muffin aşağıda sunulan formlarda hazırlanabilir.

• "Mucize". Ürünün merkezinde yuvarlak bir girinti var. Bu tasarım sayesinde kek fırında eşit şekilde pişirilir. Kenarlar dalgalı olup, hamur istenen formu alır. Ağır hamur yapmak için idealdir. Ürünler her zaman büyük boyuttadır. Sadece cupcakes değil, aynı zamanda diğer hamur işleri pişirmenize izin veren çıkarılabilir bir tabana sahip özellikle popüler modeller.

• Dikdörtgen. Bu model büyük cupcakes yapmak için tasarlanmıştır. Silikon veya metalden yapılmıştır.

• Porsiyon. Mini form, küçük bir cupcake için tasarlanmıştır. Setler halinde satılırlar ve kullanıldıklarında bir fırın tepsisine yerleştirilirler.

• Düşündüm. Modeller hem küçük hem de büyük herhangi bir boyutta olabilir. Arabalar, hayvanlar, çizgi film karakterleri şeklinde dökme alüminyumdan yapılırlar.

• Sıva Altı Kalıplar. Fırın tepsisine benzeyen bir sayfada, küçük kekler için girintiler vardır. Standart olarak, ürün aynı anda 2, 4, 6 veya 12 kekin hazırlanması için tasarlanmıştır.

Birçok marka kaliteli kek kalıpları ile müşterileri memnun ediyor. En popüler seçenekleri düşünün.

• Tupperware. Silikondan yapılmış Royal modeli özellikle popülerdir. Dikdörtgendir ve büyük bir pasta yapmak için tasarlanmıştır. Silikon sıkıdır, bu nedenle pişirme görünümü korur. Cupcakes dalgalı duvarlar sayesinde şenlikli görünüyor. Kullanmadan önce, sadece su serpebilirsiniz, yağ ile kaplanmanıza gerek yoktur.

• Natura. % 100 geri dönüştürülmüş alüminyumdan yapılmış çevre dostu ve güvenli modeller. Yüksek kaliteli yapışmaz kaplama, bitmiş pişmiş ürünlerin üründen çıkarılmasını kolaylaştırır. Minimum yağ ile pişirilebilir.

• Tefal. Kek pişirmek için metal ve silikon modeller, büyük bir tabak veya küçük parçaların hazırlanmasını içerir. Yapışmaz özellikler sayesinde kullanımı uygundur.

• Calve. 12 cupcakes için model CL-4585 özellikle popülerdir. Çelik ürün eşit şekilde ısınır ve hamuru iyi pişirir. Silikon kulplar ısınmaz, bu da kullanımı daha rahat hale getirir. Yapışmaz kaplama kaba mekanik darbeye tahammül etmez.

Yüksek kaliteli formlar cupcakes'i sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapar. Hamurun ne kadar iyi pişirildiği ve duvarlara yapışıp yapışmadığı yemeklerin özelliklerine bağlıdır. Aşağıdaki nüansları dikkate almaya değer.

• Geniş bir aile için küçük yemekler için büyük bir model veya 12 bölümlü bir levha almak daha iyidir.
• alüminyum ürünler çabuk ısınır, ancak ağır hamur ortada kötü pişirme ile sonuçlanabilir. Aynı malzemeden küçük formlar almak daha iyidir.
• Silikon malzeme gerçekten yüksek kalitede ise ürünler sorun yaratmaz. Güvenli mutfak eşyaları kullanmak için saygın üreticilerin ürünlerini seçin.
• Gazlı fırın için herhangi bir malzemeden formlar kullanılabilir. Ancak metal formlar elektrikli soba için daha iyidir. Silikonlu yemeklerin pişmesi daha uzun sürer.
• Yapışmaz kaplamasız metal kalıp kullanırken Tek kullanımlık ince kağıt kapsüller satın almanız gerekecek. Aksi takdirde, ürünler yapışacak ve yapışacaktır.

Lezzetli ve güzel bir kekin kalitatif bir şekilde pişirilmesi oldukça basittir. Bunun gibi bir silikon ürünü kullanın:

• duvarları ve tabanı su ile hafifçe nemlendirin, püskürtme tabancasından püskürtme yapabilirsiniz;
• form ilk kez kullanılıyorsa, cömertçe yağla yağlamaya ve malzemenin ıslanmasına izin verir;
• silikon ürünü bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin;
• kenara hafifçe eklemeden hamurla doldurun;
• tarifte belirtilen süreyi pişirin;
• pastayı çıkarmak için sadece çevirin ve formu ters çevirin.

Yapışmaz kaplamalı modeller kullanırken, hamuru temiz bir ürüne dökmek ve pişene kadar pişirmek oldukça kolaydır. Pişirdikten sonra, soğuması için biraz beklemeniz ve bulaşıkları ters çevirmeniz gerekir. Geleneksel bir metal model kullanıyorsanız, önceden yağ ile yağlayın. Kağıt kapsüller kullanabilirsiniz.

• Bir fırın tepsisine sıkı kalıplar koyun. İnce parşömenden yapılmış kapsüller kullanırken, bunları metalden yapılmış bölümlere yerleştirmeye değer.
• Kapsülleri 2/3 hamurla doldurun.
• Tarifine göre pişirin. Kullanımdan sonra kapsül atılmalıdır.

Cupcakes için çeşitli formlara genel bakış aşağıya bakın.