Kendi elinizle kek kalıpları nasıl yapılır?

Neredeyse her ev hanımının mutfağında, çok sayıda farklı pişirme cihazı görebilirsiniz. Bunlar arasında fırın yemekleri bulabilirsiniz. Bugün ev yapımı muffin teneke kutularının nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.

Kek pişirme kapları çeşitli malzemelerden yapılabilir. Çoğu zaman, bunun için selüloz bazları kullanılır. En yaygın seçenekler işlenmiş gıda kağıdı, parşömen gıda kağıdıdır.

Kalıp üretiminde kullanılan tüm malzemeler, özel muameleye tabi tutulmalıdır. Onları neme dayanıklı ve mümkün olduğunca dayanıklı hale getirecektir.

Ayrıca, böyle bir prosedürden sonra, pişirme sırasında tüm fazla yağları emebilir.

Silikon kaplı gıda kağıdı, kek yapmak için mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir. Ondan kolayca farklı boyut ve şekillerde yemekler yapabilirsiniz.

Birçok ev hanımı mağaza bakewareini ev yapımı ile değiştirmeye çalışır. Bugün evde yapılabilecek kekler için birçok kalıp var:

• çörek pişirme kağıdı kalıpları;
• folyo tabaklar;
• delikli kekler için kalıp;
• lale şekli;
• silikon kaplar;
• Silikon mastik tabaklar.

• Önce küçük bir metal veya cam kavanoz hazırlamanız gerekir. Çap olarak, gelecekteki kalıbın tabanına karşılık gelmelidir. Bundan sonra, bir kalem ve bir cetvel ile parşömende, birkaç şerit çizmeniz gerekir. Genişlikleri yaklaşık 10-13 santimetre olmalıdır.
• Çizgilerin uzunluğu boyunca küçük serifler yapın. Daha sonra parşömenden çizgiler boyunca kareler kesilir. Kalem daha sonra bir silgi ile hafifçe silinir.
• Kesilen kare, merkezdeki kavanozun üzerine yerleştirilmelidir. Malzeme, kenarlarını aşağı doğru bükerek tabana sıkıca bastırılır. Kesilen her parşömen parçasıyla yapın.
• Her kalıbın az miktarda yağa batırılması önerilir. Bundan sonra, bir pişirme kabına konurlar. Hazır hamur bunlara dökülür ve her şey fırına gönderilir.

• İlk önce birkaç tek kullanımlık bardak hazırlamanız gerekir. Bunlardan birinden, tabanı gerekli derinliğe kadar kesmek gerekir. Aynı zamanda, bir parça dikdörtgen şeklinin folyodan kesilmesi gerekir. Yarıya katlanması gerekiyor.
• Ortaya çıkan folyo karesi, tabanı kesilmemiş olan camın tabanına dikkatlice yerleştirilir. Malzeme kenarları aşağı doğru bükülerek nesneye sıkıca bastırılmalıdır.
• Önceden kesilmiş diğer camın tabanı folyonun üzerine yerleştirilir. Çıkarmadan, kalan kenarları kesmeniz gerekir. Ancak yaklaşık 1-2 santimetre bırakmanız gerekiyor.
• Bir cam bardak kullandıysanız, sınırlayıcı olarak sıkı bir elastik bant almak daha iyidir. Kalıpların kenarları folyonun geri kalanından oluşur. Sonunda, istenirse, formlar dekoratif kağıt ile dekore edilebilir.

• Bu seçenek büyük bir tatlı yapmak için uygundur. Folyodan yapılabilir. Bu malzemeden büyük bir dikdörtgen kesilir. Çift taraflı bir kare yapmak için parça iki katına çıkar.
• Folyo, daha küçük boyutlu yuvarlak veya kare bir yüzeye yerleştirilir. Malzemenin kenarları hafifçe bükülür ve onlardan gelecekteki şeklin yoğun duvarlarını oluşturur.
• Ortada küçük bir yuvarlak delik kesilir. Etrafındaki malzeme yavaş yavaş sarılır ve duvarlar oluşturur.

Bu seçenek küçük kek pişirmek için mükemmeldir.

• İlk olarak, kare şeklindeki küçük bölümler parşömenden kesilir. Onların yanları, gelecekteki kalıpların yüksekliğine, iki ile çarpılarak (artı bulaşıkların çapı) yaklaşık olarak eşit olmalıdır.
• Her kare önce yukarıdan sonra aşağıdan eklenir. Bu nedenle, malzeme dört eşit parçaya katlanmalıdır. Bir kalemle alınan her katlama çizgisinde, her şeklin yarıçapına karşılık gelen bir mesafeye sahip serifleri not etmek gerekir. Kağıt üzerindeki orta noktadan ölçülmelidir.
• İşi daha hızlı ve daha kolay hale getirmek için, camı parşömen tabakasının ortasına koyabilirsiniz. Bundan sonra, kalemle kenarlarında dört serif yapın.
• Sayfaya istenen şekli vermek için kalemle birkaç ek çizgi çizmeniz gerekir. Bunu yapmak için, camın alt kısmının işaretli noktasından sayfanın kenarına kadar 25-30 derecelik bir açıyla bükülmelidir. Bu ilk olarak merkezi şeritlerin bir tarafında yapılmalıdır.
• Bundan sonra, parşömen tabakası diğer tarafta ters çevrilir ve aynı katlama merkezi şeritlerden yapılır. Artık kalıpları oluşturabilir, çizgilerin bir kalemle işaretlendiği yerleri iyi bükebilirsiniz. Daha sonra bir silgi ile silinebilirler.
• İlk olarak, parşömen tabakası bir tarafa katlanır. Daha sonra, ikinci viraja göre, malzeme zıt yönde katlanır. Sonunda, bir eşkenar dörtgen almalısınız.
• Sayfadaki diğer üç çizgi aynı şekilde bükülür. Bu nihayet malzemeden bir lale şekli oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Çoğu zaman, bu tür formların evde üretimi için özel bir bileşik malzeme kullanırlar.

Böyle bir baz kauçuğa benzer, sıradan silikon malzeme yerine kullanılabilir.

• İlk önce plastik bir kap hazırlamanız gerekir. Çatlak ve çiziksiz olmalıdır. İçine alçı veya plastikten yapılmış bir nesne yerleştirilir. Gelecekteki form bundan çıkarılacaktır.
• O zaman kum veya kuru bir karışım almanız gerekir. Plastik bir kaba dökülürler.Aynı zamanda, öğeye bitkisel yağ veya sabunlu su ile iyice işleyin.
• Kaptaki ürün hazırlanmış silikon kütlesi ile doldurulmalıdır. Bundan sonra, konteyner bir kapakla kapatılır. Bu formda, hepsi 15 dakika bekletin.
• Zaman geçtikten sonra kap açılır ve dikkatlice sökülür. Birkaç dakika sonra, silikon karışımı artık ellere yapışmamalıdır. Şekil, büro bıçağıyla birlikte kesilir.

Bu durumda, herhangi bir silikon dolgu macunu kullanabilirsiniz.

Ayrı bir plakaya sıkıştırılır. Onunla biraz patates nişastası karıştırmanız gerekiyor. Ortaya çıkan kütle iyice yoğrulur.

Preparat, bitkisel yağ veya basit bir el kremi ile önceden yağlanmalıdır. Bitmiş silikon karışımı içine yerleştirilir ve ertesi güne kadar bu formda bırakılır. Gün boyunca kütle tamamen sertleşebilir ve form çıkarılabilir.

Birkaç saat içinde karışım tamamen katılaşmalıdır. Bundan sonra, iş parçası çıkarılır. Sonunda, ortaya çıkan şekil dekoratif kağıt ile daha fazla dekore edilebilir.

Kalıbı yapmak için doğru malzemeyi seçerken, bazı özellikleri kendiniz dikkate alın. Silikon tabakların kabuklu tatlılar yapmanıza izin vermeyeceğini unutmayın. Ancak aynı zamanda, bitmiş yemeğin elde edilmesi en kolay olan bir kalıptan. Cupcakes tabakta olacak şekilde ürünü biraz bükmek yeterli olacaktır.

Ayrıca şunu unutma Silikon iyi yapışmaz özelliklere sahiptir. Sadece bir çerez kullanabilirsiniz pişirmeden önce yağlayın. Her türlü soba için kullanılabilir (gaz, elektrik, indüksiyon).

Ek olarak, bu tür malzeme hamura yapışmaz ve tüm fazla yağları kolayca emer. Bu kalıplar cupcakes üzerinde estetik olarak hoş görünüyor.

İş parçalarının daha hızlı sertleşmesini istiyorsanız, bunun için düz kapaklı geniş çaplı bir tava kullanmalısınız. Değilse, metal bir tepsi alabilirsiniz.

Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Daha sonra gelecekteki kalıpların sıcak bir kapak veya tepsiye yerleştirilmesi gerekir. Parşömen kağıdının kenarları hemen kurur.

Bu tür eşyaları yaparken, unutmayın her ürünün yüksekliği biraz daha büyük olmalıdır, çünkü pişirme işlemi sırasında hamur yükselir. İş parçalarının çapını doğru bir şekilde hesaplamak gerekir. Bunun için yuvarlak bir bardak kullanabilirsiniz.

Folyo çörek kalıplarının nasıl yapılacağı için aşağıya bakın.