แน่นอนว่าองค์กรใด ๆ ที่มีส่วนร่วมในการผลิตและจำหน่ายอาหารสำหรับประชากรมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสินค้าของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (นี้มีให้และควบคุมโดยกฎหมาย) ควรเหมาะสมสำหรับการบริโภค นั่นคือเหตุผลที่ในองค์กรดังกล่าวมีการใช้บ่อยมาก อุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าเครื่องบรรจุหีบห่อสูญญากาศทางอุตสาหกรรม
การแต่งตั้ง
ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจว่าเครื่องดูดฝุ่นสำหรับอาหารคืออะไรและใช้ทำอะไร ทุกคนที่อยู่ในร้านอาจเห็นสินค้ามากมายโดยเฉพาะเนื้อและปลาที่ขายในภาพยนตร์พิเศษ บรรจุภัณฑ์ดำเนินการโดยผู้บรรจุหีบห่ออุตสาหกรรมสูญญากาศ
สิ่งที่เป็นจริง ๆ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีวันหมดอายุหลังจากนั้นไม่สามารถใช้ ภายใต้อิทธิพลของแสงอากาศและออกซิเจนองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลงเร็วยิ่งขึ้นกระบวนการเกิดออกซิเดชัน
เพื่อยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์และใช้เครื่องบรรจุสูญญากาศ. ผลิตภัณฑ์ถูกห่อหุ้มด้วยฟิล์ม PVC และอากาศจะถูกลบออกด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบรรจุสูญญากาศเช่นการซีลเกิดขึ้น
วันนี้เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเป็นอุปกรณ์ยอดนิยม นี่คือสาเหตุที่คุณสมบัติที่มีอยู่ในนั้นคือ:
- การยืดอายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษาอาหาร
- การเก็บรักษาสารหอม
- การแช่แข็งที่เหมาะสม
การใช้อุปกรณ์ทำให้สามารถแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดองได้
สายพันธุ์
เครื่องปิดผนึกสูญญากาศทางอุตสาหกรรมเป็นเครื่องจักรหรือการติดตั้งขนาดใหญ่ที่ใช้เฉพาะในโรงงานฐานและในร้านค้าขนาดใหญ่อุปกรณ์ดังกล่าวโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพพลังงานและความอเนกประสงค์สูง อุปกรณ์อาจมีขนาดลักษณะที่ปรากฏฟังก์ชั่นชนิดของการควบคุมที่แตกต่างกัน
เครื่องบรรจุสูญญากาศทางอุตสาหกรรมแบ่งออกเป็นสองประเภท:
- ชั้น;
- คณะกรรมการ
พิจารณาโมเดลที่ได้รับความนิยมสูงสุด
- Asko ODV8128G นี่คืออุปกรณ์มืออาชีพที่ใช้ในโรงงานอาหาร มันเป็นลักษณะขนาดใหญ่อัตราการปั๊มลมสูงประกอบคุณภาพสูงและการปรากฏตัวของสามโหมดการทำงาน ตัวเรือนทำจากสแตนเลสสตีลซึ่งรับประกันงานคุณภาพสูงและอายุการใช้งานที่ยาวนาน ถ้าเราพูดถึงข้อบกพร่องของรุ่นนี้มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตว่ามีค่าใช้จ่ายสูงและหลักการทำงานที่ซับซ้อน
- Indokor IVP - 460 / 2G หีบห่อดังกล่าวมักใช้ในโรงอาหารคาเฟ่ร้านอาหารและร้านค้าขนาดใหญ่ อุปกรณ์ขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งสามารถอพยพผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้อย่างง่ายดาย สำหรับการผลิตของอุปกรณ์ผู้ผลิตใช้วัสดุคุณภาพสูงโดยเฉพาะ ข้อเสียของอุปกรณ์รวมถึงขนาดน้ำหนักและค่าใช้จ่าย
วิธีการเลือก
งานหลักของเครื่องปิดผนึกสูญญากาศคือความหนาแน่นที่เชื่อถือได้และการเก็บรักษาอาหารที่เหมาะสม นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเลือกอุปกรณ์นี้คุณจะต้องระมัดระวังอย่างยิ่งและคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ ดังนั้นการเลือกอุปกรณ์เราจึงมุ่งเน้นไปที่:
- ตัวประกอบกำลังไฟฟ้าของอุปกรณ์
- จำนวนโหมดดูดฝุ่น
- วัสดุที่ร่างกายและส่วนหลักของอุปกรณ์ทำขึ้น
- ประเภทของอุปกรณ์: ห้องหรือไม่มียาง;
- โหมดควบคุม: คู่มืออิเล็กทรอนิกส์สัมผัส
- การออกแบบตกแต่ง
- ความดันที่ใช้ในการอพยพ
- ขนาดของอุปกรณ์
- ปริมาณของห้องทำงาน;
- คุณภาพของตะเข็บ - ต้องแข็งแรงและเชื่อถือได้ไม่ให้อากาศเข้าและไม่ระเบิด
- เสียค่าใช้จ่าย;
- ผู้ผลิต
ผู้เชี่ยวชาญและผู้ใช้ที่มีประสบการณ์ ขอแนะนำให้เลือกเครื่องบรรจุสูญญากาศซึ่งเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่ทำงานได้ดีในตลาดผู้บริโภค. ยังให้ความสนใจ คุณภาพของภาพยนตร์ซึ่งมีไว้สำหรับใช้ในรุ่นเฉพาะของคุณและวัสดุสิ้นเปลืองอื่น ๆ ผู้ผลิตมักทำอุปกรณ์ให้ครบทุกสิ่งที่จำเป็นและทำชุดอุปกรณ์ให้เหมาะสม
อย่าลืมเกี่ยวกับใบรับประกันซึ่งจะต้องมาพร้อมกับอุปกรณ์
ภาพรวมของเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแสดงไว้ด้านล่าง