การเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับเครื่องบรรจุสูญญากาศ

ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่ได้ใช้เฉพาะในการผลิตอาหาร แต่ยังใช้ในครัวเรือนทั่วไป พวกเขาขาดไม่ได้สำหรับคนที่ทำอาหารและทำอาหารมากมาย อุปกรณ์นี้มีข้อดีหลายประการ แต่มันต้องใช้วัสดุสิ้นเปลือง - กระเป๋าหรือภาพยนตร์

บรรจุถุง เป็นของกลุ่มวัสดุที่ใช้เพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์หรือสินค้า พวกเขาจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสิ่งแวดล้อมมีความทนทานสะดวกสบายและใช้งานได้ ตามกฎแล้วพวกเขามีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ในความเป็นจริงเป็นสากล กระเป๋าที่เชื่อถือได้ทำจากชั้นป้องกันกันน้ำและกาวหลายชั้น โดยปกติแล้วจะมี 5 แต่อาจน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเนื้อหาและเงื่อนไขของการปิดผนึก กระเป๋าทำจากโพลีเอทิลีนโพลีอะซิเตทรวมถึงวัสดุอื่น ๆ ที่มีประสิทธิภาพดีและราคาสมเหตุสมผล

นอกเหนือจากการปฏิบัติตามอุปกรณ์ที่ใช้คุณต้องใส่ใจกับผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการอนุมัติจากหลายประเทศ (EU, สหรัฐอเมริกา, เกาหลีใต้, ญี่ปุ่น, ญี่ปุ่น) และได้รับการรับรอง - นี่เป็นข้อพิสูจน์ความปลอดภัยและการไม่มีสารที่เป็นอันตราย (รวมถึง bisphenol A) ผลิตภัณฑ์ที่ปิดสนิทไม่ควรเสื่อมสภาพจากอุณหภูมิสูงหากจำเป็นคุณสามารถใช้แพ็คเกจสองหรือสามชั้น (ตัวอย่างเช่นจาก lavsan)

ทุกวันนี้ข้อดีของถุงสูญญากาศเมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์แบบเดิมนั้นชัดเจนสำหรับทุกคน ในหมู่พวกเขาจำนวนของลักษณะสามารถแยกแยะ

• ดัน. การขาดความเป็นไปได้ของออกซิเจนหยดน้ำขนาดเล็กและปัจจัยอื่น ๆ ที่สามารถเร่งการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์เพิ่มอายุการเก็บ
• การบันทึกคุณสมบัติ บรรจุภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อสิ่งแวดล้อมดังนั้นเนื้อหาจึงได้รับการปกป้องจากการสูญเสียการนำเสนอก่อนกำหนด (การทอผ้าเป็นชิ้นการอบแห้งและอื่น ๆ )
• ปรับปรุงความอร่อยของอาหาร. อาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาบางชนิดจะถูกดองเร็วขึ้นในสุญญากาศและผลไม้สุกดีกว่าและเก็บวิตามินไว้
• ความหนาแน่น. ตัวบรรจุภัณฑ์เองใช้พื้นที่น้อยและประหยัดพื้นที่ทั้งในตู้เย็นและตู้ทั่วไปรวมถึงบนชั้นการค้าขาย
• ความสามารถในการดูเนื้อหา บรรจุภัณฑ์แบบโปร่งใสช่วยให้คุณสามารถดูเนื้อหาเพื่อความปลอดภัยและความน่าดึงดูด
• ใช้งานง่าย สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษเพียงศึกษาคำแนะนำจากผู้ผลิต
• ความพร้อมใช้งาน วัสดุสิ้นเปลืองมักจะขายพร้อมบรรจุหีบห่อสูญญากาศและยังสามารถสั่งซื้อหรือสั่งซื้อแยกต่างหากได้ มีพันธุ์และราคาให้เลือกมากมายทำให้สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดได้

ในขณะเดียวกันก็ควรเข้าใจว่าบรรจุภัณฑ์ฟิล์มยังคงอยู่ ไม่ทนต่อแรงกระแทกหรือแรงกระแทกเชิงกลอื่น ๆ เนื้อหาอาจลดริ้วรอยไม่เพียง แต่ในระหว่างการจัดเก็บ แต่ยังอยู่ในระหว่างกระบวนการอพยพ การใช้เทคนิคการบรรจุที่แตกต่างกันสามารถป้องกันได้บางส่วน

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร โรงงานใน ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านอาหาร และ ร้านกาแฟเนื่องจากอยู่ในองค์กรเหล่านี้จึงจำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เครื่องดูดฝุ่นจะมีประโยชน์และ ที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาต้องการทำอาหารและใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพที่สุด ตามวัตถุประสงค์ปริมาณและประเภทของผลิตภัณฑ์ควรจะเลือกและอุปกรณ์ - มืออาชีพหรือในประเทศ

ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องบรรจุสูญญากาศที่ใช้ วัสดุสิ้นเปลืองบางอย่าง สำหรับ อุปกรณ์ไม่มียาง ผลิตภัณฑ์สองด้านมีความเหมาะสม ด้านในในกรณีนี้จะเป็นกล่องกระดาษลูกฟูกที่มีเซลล์อัดที่เพิ่มความแข็งแรงและรับประกันการกำจัดของอากาศทั้งหมดผ่านช่องทางที่เกิดขึ้นระหว่าง bulges พวกเขามักจะขายพร้อมกับอุปกรณ์

สำหรับ ห้องสูญญากาศ แพคเกจที่แตกต่างกันมีความเหมาะสม - รวมถึงแพคเกจที่ราบรื่นซึ่งมีราคาถูกกว่า แต่คุณสามารถใช้ภาชนะบรรจุหรือวัสดุพิมพ์ลากฟิล์ม ด้วยวิธีนี้สามารถบรรจุของเหลวและผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนได้

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาจไม่ได้อัตโนมัติ แต่โดยอัตโนมัติ - ใช้อุปกรณ์ง่ายๆซึ่งเป็นปั๊มมือ เขาต้องการแพ็คเกจพิเศษพร้อมวาล์วที่ทำหน้าที่สูบลมและปิดด้วยปลั๊ก ข้อได้เปรียบหลักที่นี่คือต้นทุนต่ำ

เป็นวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับเครื่องดูดฝุ่นคุณสามารถพิจารณา:

• แพ็คเกจมาตรฐานที่ขายในแพ็คเกจ
• ฟิล์ม - ในความเป็นจริงมันเป็นแขนเสื้อที่มีความกว้างบางม้วนขึ้นเป็นม้วน

เชื่อกันว่าการใช้แพ็คเกจมาตรฐานนั้นสิ้นเปลืองมากกว่าเพราะไม่ได้ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่เสมอไปและพื้นที่ยังคงอยู่ เพื่อลดการสูญเสียคุณต้องพิจารณาการเลือกอย่างรอบคอบ ภาพยนตร์เรื่องนี้มีประโยชน์ในแง่ที่สามารถวัดปริมาณที่ต้องการประหยัดเงินในการซื้อ ปลอกแขนจะกลายเป็นถุงได้ง่าย - สำหรับสิ่งนี้คุณจำเป็นต้องบัดกรีขอบฟรีอันใดอันหนึ่งเท่านั้น

แพ็คเกจอาจแตกต่างกันในความหนาแน่น - ข้อมูลที่คล้ายกันถูกระบุไว้บนฉลากจำเป็นต้องให้ความสนใจกับตัวเลขนี้เมื่อทราบถึงวัตถุประสงค์ของแพ็คเกจอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น 60 ไมครอนเหมาะสำหรับเนื้อ แต่ถ้าเราพูดถึงเนื้อกับกระดูกจะดีกว่าถ้าใช้ 100 หรือ 120 ไมครอน เมื่อบรรจุสิ่งของที่มีชิ้นส่วนมีคมหรือยื่นออกมาสามารถใช้ยาแนวได้

ขึ้นอยู่กับเป้าหมายและปริมาณของผลิตภัณฑ์ขนาดของฟิล์มหรือกระเป๋าจะถูกเลือก (ในกรณีนี้จะต้องคำนึงถึงระยะขอบเล็กน้อย) การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าภาชนะบรรจุที่มีพารามิเตอร์เฉลี่ยเป็นที่นิยมที่สุด แต่เพื่อให้ทำงานกับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดจะดีกว่าที่จะสร้างชุดอุปกรณ์สำหรับโอกาสต่าง ๆ ความกว้างของหีบห่อไม่ควรเกินความยาวขององค์ประกอบความร้อนของเครื่องซีล สำหรับรุ่นครัวเรือนมักจะไม่เกิน 30 ซม. สำหรับอุตสาหกรรม - สูงถึง 60 ซม.

ผู้ผลิตมักจะใช้เคสสำหรับกระเป๋าและวัสดุบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ

1. การแช่แข็ง. ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในลักษณะนี้ใช้พื้นที่น้อยในช่องแช่แข็งและไม่ได้รับผลกระทบมากในขณะที่ยังคงคุณสมบัติของพวกเขา
2. การเก็บรักษา. โดยไม่ต้องสัมผัสกับออกซิเจนความชื้นแบคทีเรียแมลงและสภาพแวดล้อมอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะถูกเก็บไว้นานขึ้น สิ่งนี้ไม่เพียงนำไปใช้กับสินค้าที่เน่าเสียง่าย แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จำนวนมาก (น้ำตาลธัญพืชกาแฟชา) แพคเกจสามารถรองรับได้ทั้งผักสดและผักต้มเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
3. ดอง. ภายใต้สุญญากาศกระบวนการนี้ใช้เวลาหลายนาทีถึงครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันคุณภาพและรสชาติก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
4. ความร้อนจากไมโครเวฟและการละลาย สามารถทำได้โดยตรงในแพ็คเกจซึ่งรับประกันความสะดวกสบายสุขอนามัยและความเร็ว
5. พาสเจอร์ไรส์ฆ่าเชื้อทำอาหาร Sous vide วิธีการทั้งหมดเหล่านี้ช่วยให้การเตรียมผลิตภัณฑ์ภายใต้สูญญากาศโดยตรงในแพคเกจ (ในถุง) คุณสมบัติคือการควบคุมอุณหภูมิคงที่ภายใน 55-60 องศาเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยการพาสเจอไรซ์คุณสามารถค้นหาตารางที่มีอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์เวลาและอุณหภูมิ "มุมมองซู" ช่วยให้คุณปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันในขณะที่ยังคงความชุ่มชื่นและรสชาติดั้งเดิม

ถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย ร้านค้า และ การขนส่งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร. พวกเขามักจะวางวัตถุที่ต้องการการจัดการอย่างระมัดระวังหรือมีค่าพิเศษ - ชิ้นส่วนคอมพิวเตอร์, เอกสาร, เครื่องประดับ, วัตถุศิลปะและอื่น ๆ อีกมากมาย

วิดีโอต่อไปนี้ให้ภาพรวมของชุดสูญญากาศคุณภาพ Tinton