ถุงสูญญากาศที่หลากหลายสำหรับผลิตภัณฑ์และการใช้งาน

ปัญหาของการเก็บรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ในระยะยาวมีความเกี่ยวข้องกับ บริษัท ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการขายของพวกเขาและสำหรับแม่บ้านที่ประหยัด แพ็คเกจสูญญากาศในวันนี้สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทุกวันการขยายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะขยายดังนั้นคุณควรเข้าใจคุณสมบัติและความหลากหลาย

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทำงานด้วยหลักการเดียวกัน ภายในจะมีการสร้างพื้นที่ไร้อากาศ คือ การขาดออกซิเจนช่วยลดการทำงานของแบคทีเรียอันตรายป้องกันกระบวนการของการหมักสลายตัวการปรากฏตัวของเชื้อรา.

ความจริงก็คือการพัฒนากระบวนการเชิงลบดังกล่าวต้องมีเงื่อนไขพิเศษ (ความชื้นแสงอากาศ) ในสุญญากาศจะมีการสร้างบรรยากาศที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงโดยไม่รวมถึงปัจจัยที่ทำให้อาหารเสียอย่างรวดเร็ว

การสร้างสูญญากาศมักเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของเครื่องจักรพิเศษ มีเลือดออกด้วยตนเองพร้อมปั๊มยังเป็นไปได้ เป็นผลให้ภาพยนตร์เรื่องนี้ล้อมรอบเนื้อหาปกป้องไม่เพียง แต่จากการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แต่ยังมาจากอิทธิพลภายนอกซึ่งมีประโยชน์ทั้งในแง่ของการขายสินค้าและในชีวิตประจำวัน

พิจารณาวิธีการเก็บรักษาอาหาร มีข้อดีมากมาย

• อาหารสดใหม่เป็นเวลานานแม้ว่าจะไม่สามารถ (หรือไม่สามารถทำได้) ในตู้เย็น
• ความสอดคล้องเดิมจะถูกรักษาไว้ (ความชุ่มฉ่ำความนุ่มหรือความแข็ง) การชะลอกระบวนการทำให้แห้ง
• ป้องกันกลิ่นต่างประเทศ กลายเป็นสิ่งสำคัญเมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์น้ำหอมที่แตกต่างกันเข้าด้วยกัน
• ได้รับการรับรองด้านสุขอนามัย เมื่อขนส่งอาหารจากซัพพลายเออร์ที่เก็บในคลังสินค้า ณ จุดขาย เนื้อหาของแพคเกจจะแยกได้จากสิ่งสกปรกฝุ่นละอองความชื้นซึ่งยังสะดวกเมื่อเดินทางไปยังประเทศปิกนิกและอยู่บนรถไฟ
• บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทดูดีซึ่งช่วยให้คุณรักษาความสวยงามของการเลือกสรรในร้าน ในขณะเดียวกันบรรจุภัณฑ์ก็โปร่งใสเนื่องจากบุคคลสามารถประเมินเนื้อหาก่อนซื้อได้
• เนื่องจากสูญญากาศเพิ่มความกะทัดรัดของบรรจุภัณฑ์อาหาร ประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นและบนชั้นวางของ
• วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณสามารถแบ่งอาหารออกเป็นส่วนต่างๆเก็บผักในรูปแบบของชิ้น
• ความสามารถในการอยู่พอดีสำหรับอีกต่อไป ที่จะใช้มีส่วนช่วยในการประหยัดเงินเนื่องจากคุณไม่ต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เสีย
• หลักการของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศค่อนข้างง่าย มันไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใช้ที่บ้าน

อย่างไรก็ตามแม้จะมีข้อได้เปรียบมากมาย บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทยังมีข้อเสีย

• การป้องกันในระดับต่ำต่อความเครียดเชิงกล. ถุงไม่ทนทานเกินไป
• ความน่าจะเป็นของการเปลี่ยนแปลงในรสชาติของเนื้อหา. แม้จะได้รับการปกป้องจากกลิ่นภายนอก แต่ในบางครั้งสูญญากาศก็สามารถลดความน่ากินได้
• พันธะที่เป็นไปได้. หากคุณบรรจุผลิตภัณฑ์หลายชิ้นที่มีผิวมันในถุงเดียว (เช่นชิ้นชีสหั่นบาง ๆ ) พวกเขาสามารถเกาะติดกันได้
• ไม่สามารถปกป้องอาหารจากแบคทีเรียที่มีอยู่ทั้งหมด. สปีชีส์แอนนาโรบิคสามารถพัฒนาได้แม้ในที่อับอากาศ

ถุงสูญญากาศถูกนำมาใช้ทั้งในอุตสาหกรรมและในชีวิตประจำวัน ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้พวกเขามีสองประเภทหลัก

ในอุตสาหกรรมพิเศษ เครื่องบรรจุห้อง. ในกรณีนี้แต่ละผลิตภัณฑ์พร้อมกับแพคเกจจะอยู่ในห้องพิเศษ อย่างแรกคือสูบลมออกจากห้อง จากนั้นจะถูกลบออกจากบรรจุภัณฑ์ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการปิดผนึกที่เชื่อถือได้ เช่นเดียวกับการติดตั้งมีความสามารถในการติดฟิล์ม ในตอนท้ายของกระบวนการถุงถูกปิดผนึกซึ่งช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ว่างภายใน

อุปกรณ์อุตสาหกรรมยอดนิยมประเภทที่สองคือ เครื่องเทอร์โม. ในกรณีนี้ฟิล์มจะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่บนวัสดุพิมพ์ กล้องไม่ได้ใช้ที่นี่

ตัวเลือกสำหรับถุงปิดผนึกที่ใช้ในชีวิตประจำวันมีความหลากหลายมากขึ้น จัดสรรเป็น ถุงที่ใช้แล้วทิ้งและที่นำกลับมาใช้ใหม่สำหรับการจัดเก็บและแช่แข็งอาหาร. และผลิตภัณฑ์ยังแตกต่างกันในประเภทของฟิล์มที่ใช้

ใช้ตัวเลือกโพลิเมอร์หลายชั้น ในเวลาเดียวกันแพคเกจสามารถมาตรฐานหดลูกฟูกโลหะ

วิธีการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ในสภาพภายในประเทศมีการใช้อุปกรณ์ไร้ยางมากกว่า ในกรณีนี้ถุงจะอยู่ด้านนอกอุปกรณ์ อย่างไรก็ตามรุ่นที่ไม่มีกล้องก็ถูกแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์ มีตัวเลือกพร้อมปั๊มวาล์วและจับมือ. และยังมีรุ่นที่มีระบบกำจัดอากาศอัตโนมัติและฟังก์ชั่นการบัดกรี

เครื่องใช้ในบ้านสามารถมีโหมดที่แตกต่างหลากหลาย:

• สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อ่อนหรือแข็ง (ตัวเลือกมีผลต่ออัตราการกำจัดอากาศซึ่งการรักษารูปร่างของเนื้อหาขึ้นอยู่กับ)
• สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง (กำหนดอัตราการปิดผนึกซึ่งในกรณีแรกจะสูงกว่า)
• เปลี่ยนไปใช้การควบคุมด้วยตนเอง (ช่วยให้คุณสามารถปรับกระบวนการปั๊มอากาศเพื่อรับการปิดผนึกบางส่วน);
• ความเป็นไปได้ของการบัดกรีโดยไม่ต้องกำจัดอากาศ
• ดอง (กำจัดอากาศจะค่อย ๆ );
• จดจำโหมดก่อนหน้า

ตัวเลือกถุงสูญญากาศอาจแตกต่างกันไปความยาวต่ำสุดคือ 160 มม. และความกว้างคือ 110 มม. สำหรับขนาดสูงสุดแล้ว สำหรับความต้องการภายในประเทศมักจะไม่ถ่ายสินค้าที่กว้างเกิน 300 มม. นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามยังมีตัวเลือกสำหรับการขายที่มีความกว้างสูงสุด 450 มม. และความยาวสูงสุด 300 มม.

ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องจดจำเงื่อนไขพื้นฐานที่รับประกันคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท:

• ดูดฝุ่นอาหารที่สดใหม่เท่านั้น
• หากผลิตภัณฑ์ร้อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รอให้เย็นก่อนปิดผนึก
• ปฏิบัติตามอุณหภูมิการจัดเก็บที่แนะนำ (บางสิ่งจำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แต่มีบางสิ่งที่ตรงกันข้ามที่อุณหภูมิห้อง)
• ใช้แพ็คเกจที่เหมาะสมกับรุ่นของคุณ
• หลีกเลี่ยงการเจาะทะลุและความเสียหายอื่น ๆ
• อย่าเก็บกระเป๋าที่มีสิ่งบรรจุอยู่ในแสงจ้าหรือในที่มีความชื้นสูง

ตอนนี้พิจารณากระบวนการบรรจุภัณฑ์เอง หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องคุณสามารถสร้างสุญญากาศแบบสัมบูรณ์

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ (ล้างถ้าจำเป็น)
2. นำกระเป๋า (คลายออกจากม้วนและประสานหนึ่งขอบถ้าใช้ตัวเลือกนี้)
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ภายใน
4. เสียบปลายอีกด้านหนึ่งเข้ากับเครื่องมือแล้วกดปุ่มที่เหมาะสม การซีลและการซีลขอบที่สองของถุงจะเกิดขึ้น

การปิดผนึกช่วยยืดอายุความสดของอาหาร แต่ไม่สิ้นสุดไปเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมีระยะเวลาการเก็บรักษาที่แตกต่างกันแม้ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ เรื่องนี้ควรพิจารณา

มันจะดีกว่าที่จะเก็บพวกเขาแช่เย็นหรือแช่แข็ง สิ่งนี้จะช่วยให้ไม่สูญเสียความชุ่มชื่น อายุการเก็บรักษาสูงสุดบนชั้นวางของตู้เย็นคือ 7 วัน. ในช่องแช่แข็ง (ในสถานะแช่แข็งที่ -18 ° C) ช่วงเวลานี้ขยายไปถึงหนึ่งปีครึ่ง

แม่บ้านบางคนล้างผักก่อนบรรจุ คนอื่นดำเนินการลวกเบื้องต้น กล่าวอีกนัยหนึ่งผักได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดก่อนนำไปใส่ในถุง สิ่งนี้จะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างเต็มที่

ควรเก็บผักในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที แครอทมีกระบวนการพอเพียง 5 นาที ธัญพืชจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นผักจะถูกทำให้เย็นและแห้ง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในกระเป๋าและปิดผนึก

หากวางชีสชิ้นใหญ่ในสุญญากาศ เขาจะใช้งานได้นานถึง 40 วัน. หากถุงบรรจุชิ้นชีสความสดของมันจะยังคงอยู่ 20-25 วัน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ถูกวางในสุญญากาศนาน ๆ ครั้ง แม้แต่สิ่งของที่วางขายในร้านค้าในถุงปิดผนึกก็มีอากาศอยู่ภายใน

ดูวิธีเลือกถุงสูญญากาศที่เหมาะสมในวิดีโอถัดไป