Ceramic Turks: คำอธิบายและการใช้งาน

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่เรียกว่า "กาแฟ" รู้แน่นอนว่ามันดีที่สุดที่จะปรุงเป็นภาษาตุรกี คุณภาพของ cezve มีผลกระทบโดยตรงต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ เติร์กสามารถทำจากวัสดุที่หลากหลาย ในบทความนี้เราจะพิจารณาคุณสมบัติของ turk เซรามิกข้อดีและข้อเสียของ subtleties ของการใช้งานรวมทั้งความแตกต่างของการดูแลและการเก็บรักษา

เริ่มแรกมันมีค่ากำหนดเงื่อนไขเนื่องจากทั้งเซรามิกและดิน cezve มีการขาย แต่เซรามิกส์ยังเป็นชนิดของดิน ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าเพราะเหตุใดกาแฟที่ทำจากวัสดุชนิดเดียวกันจึงมีชื่อต่างกัน

ดินซีเมนต์ทำจากดินเผา แต่ไม่เคลือบเงา ความผิดปกติของมันอยู่ในความจริงที่ว่ามันดูดซับกลิ่นและอนุภาคน้ำมันของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการปรุงอาหารครั้งต่อไปจะมีการผสมรสชาติใหม่และที่ได้รับไปแล้ว คุณลักษณะนี้ได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเป็นจำนวนมาก "อายุ" ของพวกเติร์กมีผลกระทบโดยตรงต่อคุณค่าของมัน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความบริสุทธิ์โดยไม่ต้องเติมแต่งรสชาติใด ๆ ของกาแฟและยังต้องการพันธุ์ที่หลากหลายมันเป็นเซรามิก cezve ที่เหมาะ เซรามิกไม่เก็บกลิ่นจากการปรุงอาหารครั้งก่อน มันยอดเยี่ยมสำหรับการทำกาแฟด้วยกลิ่นพิเศษ คุณสมบัติที่โดดเด่นของเติร์กเซรามิกคือช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณภาพดีเยี่ยมเนื่องจากผนังด้านล่างและผนังกว้างทำให้เครื่องดื่มร้อนอย่างสม่ำเสมอซึ่งก่อให้เกิดการเปิดเผยของกลิ่นที่สวยงามและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

cezves เซรามิกสามารถเป็นได้ทั้งอุตสาหกรรมการผลิตและงานฝีมือ ผู้ผลิตมักให้การรับประกันกับผลิตภัณฑ์ของตน เติร์กที่ทำด้วยมือสามารถมีความแข็งแรงน้อยลง แต่ลูกค้าทุกคนจะชอบรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจ

Cezve เซรามิกมีข้อดีหลายประการ

• ค่อนข้างร้อนนาน เซรามิกที่ทำจากเซรามิกร้อนขึ้นเป็นเวลานานทำให้เครื่องดื่มกาแฟคงความร้อนได้นานขึ้น หากคุณนำชาวเติร์กออกจากไฟแล้วให้ความร้อนกาแฟดำเนินต่อไประยะหนึ่ง เป็นผลให้กาแฟดังกล่าวคล้ายกับที่ทำในทราย
• ดูแลรักษาง่าย เซรามิคเติร์กนั้นล้างทำความสะอาดได้ง่ายไม่ต้องใช้สารทำความสะอาดเพิ่มเติม อย่ากลัวที่จะทำลายผนังด้านในของอาหาร
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กาแฟที่ทำจากเซรามิค cezve เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากเซรามิกไม่ได้มีปฏิกิริยากับสิ่งแวดล้อมและไม่สร้างสารที่เป็นอันตราย
• รสชาด กาแฟทำในเซรามิก cezve มีรสชาติที่ชัดเจน เซรามิกไม่ดูดซับกลิ่นและอนุภาคน้ำมัน

อย่างไรก็ตามเติร์กเซรามิกมีข้อเสียบางประการ

• ราคา หากเราเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์เซรามิกกับรุ่นทองแดงอดีตจะมีราคาแพงกว่า ราคาเริ่มต้นที่ 1300 รูเบิลโดยเฉลี่ย
• ความบอบบาง ความผิดปกติของจานเซรามิกคือมันค่อนข้างง่ายที่จะทำลาย มันไม่ทนต่อแรงกระแทกการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในสภาพอุณหภูมิ หลังจากชงกาแฟห้ามล้าง Turk ทันทีคุณต้องรอให้แห้งสนิท

บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อเลือกระหว่างเซรามิกกับทองแดงเติกส์ ในการตัดสินใจเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณคุณควรใส่ใจกับความแตกต่างหลัก ๆ

• การนำความร้อน ทองแดงมักจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเย็นลงอย่างรวดเร็วและแบบเซรามิกไม่สามารถอวดคุณสมบัติดังกล่าวได้ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับทำกาแฟในทรายแล้วรุ่นทองแดงเท่านั้นที่เหมาะสม
• เครื่องใช้ทองแดงดูดซับกลิ่นต่าง ๆ ได้ดีกว่าดังนั้นเครื่องดื่มจึงอิ่มตัวมากขึ้นในการเตรียมแต่ละครั้ง ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหลายคนสามารถล้าง Turku ได้โดยไม่ต้องล้างให้สะอาด เนื่องจากเซรามิกส์เคลือบด้วยเคลือบจึงไม่ดูดซับกลิ่น หากคุณภาพนี้มีความสำคัญต่อคุณคุณควรซื้อเติร์กจากทองแดงหรือดินเหนียวที่ไม่เผาไหม้
• ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์เซรามิกมีราคาแพงกว่ากว่าแบบทองแดง โดยเฉลี่ยแล้วราคาจะแตกต่างกัน 40-50% แม้ว่าจะเป็นไปได้ 100% ก็ตาม
• ความน่าเชื่อถือเมื่อเลือก cezve เป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นถ้าจานของคุณหลุดออกมาจากมือบ่อยครั้งจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อรุ่นทองแดงเนื่องจากเซรามิกจะแตกตัวจากแรงกระแทก

อย่างที่คุณรู้ เครื่องเคลือบดินเผาเป็นหนึ่งในความหลากหลายของเซรามิกส์. มันได้มาจากการผสมผสานระหว่างดินเหนียวละเอียดกับสารประกอบอนินทรีย์ต่าง ๆ ดังนั้นส่วนผสมนี้สามารถยิงได้ที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง ปอร์ซเลนเติร์กมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดต้นกำเนิดจากธรรมชาติไม่กลัวอุณหภูมิสูงและด้วยความร้อนที่สม่ำเสมอช่วยให้คุณสามารถเปิดเผยกลิ่นของกาแฟได้อย่างเต็มที่

เพื่อทำกาแฟรสเลิศและรสเลิศ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเอาเมล็ดกาแฟไปบดก่อน
2. นำน้ำเย็นที่สะอาดมาจากขวดหรือทำให้บริสุทธิ์โดยใช้ตัวกรอง
3. ใส่ Turk ที่ว่างเปล่าลงบนแผ่นกระเบื้องในขณะที่ไฟควรมีขนาดเล็กเพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างช้าๆ
4. เทธัญพืชลงในภาชนะหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆน้ำตาล;
5. เทน้ำ
6. ใช้ช้อนที่มีด้ามยาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เมื่อโฟมที่ได้มามีเฉดสีเข้มและยังเกิดเป็นฟองอากาศควรถอดภาชนะออกจากไฟ
8. เมื่อโฟมปรากฏขึ้น Turk จะต้องถูกนำออกจากไฟทันทีและขั้นตอนนี้สามารถทำได้หลายครั้งหลังจากฟองอากาศตกลง
9. เพื่อเปิดเผยกลิ่นหอมของกาแฟอย่างเต็มที่คุณควรดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำในระหว่างการเตรียมไฟ

บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อ cezve เซรามิกกลัวที่จะใช้มันบนไฟแบบเปิดรวมถึงบนเตาแก๊ส การพิจารณาถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแปลกของการใช้เซรามิกที่ทำจากเซรามิกบนเตาแก๊ส

• เซรามิค cezve ค่อนข้างเหมาะสำหรับเตาแก๊สเนื่องจากภาชนะดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้กับเตาแก๊สทั่วไป อย่ากลัวความเสียหายเนื่องจากภาชนะจะไม่แตกหรือแตก เซรามิกเซรามิกแต่ละชนิดจะต้องผ่านขั้นตอนการเผาซึ่งจะปล่อยให้อุณหภูมิสูงมากดังนั้นเตาก๊าซจึงไม่น่ากลัว
• cezve เซรามิคต้องใช้อย่างเหมาะสม ควรเป็นระดับและมั่นคง มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎนี้: ด้านล่างของเติร์กควรเป็นสองเท่าของเส้นผ่าศูนย์กลางของเครื่องเขียน
• หากเตาไม่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการคุณควรเลือกวิธีที่ง่ายกว่า - ใช้ตัวแบ่งโลหะ ด้วยคุณสามารถใส่เติร์กอย่างถูกต้องและยังให้ความร้อนสม่ำเสมอของถัง
• หากคุณต้องการรักษาภาพลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของชาวเติร์กตัวแบ่งจะขาดไม่ได้เพราะช่วยให้คุณสามารถ จำกัด ความสูงของไฟเพื่อให้ด้านข้างของพวกเติร์กไม่เคยเป็นเขม่า สิ่งนี้ควรคำนึงถึงหากฝ้าเพดานของคุณถูกตกแต่งด้วยปูนปั้นหรือภาพวาดนูนเพราะเป็นส่วนที่ไวต่อเขม่า

หากคุณต้องการทำกาแฟบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณต้องใช้อะแดปเตอร์พิเศษ มันถูกนำเสนอในรูปแบบของแผ่นเหล็กหนา อะแดปเตอร์จะเป็นตัวนำไฟฟ้าระหว่างหัวเผาและหัวเตา สำหรับเตาที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิกไม่จำเป็นต้องใช้อะแดปเตอร์คุณสามารถวางหม้อบนเตาไฟและอื่น ๆ หากเราพิจารณาว่าเตาไฟฟ้าที่มีดิสก์เป็นโลหะก็ไม่จำเป็นต้องใช้อะแดปเตอร์ แต่ตัวเลือกที่นำเสนอเครื่องเขียนในรูปแบบของเกลียวจำเป็นต้องมีตัวแบ่งเพื่อรับประกันความร้อนสม่ำเสมอ

วันนี้หม้อ cezve เป็นที่นิยมมาก พวกเขาจะแสดงด้วยช่วงกว้าง นางแบบจาก บริษัท Ceraflame ของบราซิลซึ่งมีมานานกว่า 60 ปีเป็นที่ต้องการอย่างมาก ผู้ผลิตให้การรับประกัน 10 ปีสำหรับทุกรุ่นซึ่งเป็นพยานถึงคุณภาพและความทนทานของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมี Turks จาก บริษัท ในตุรกีและรัสเซีย

เมื่อเลือก Turk คุณควรใส่ใจกับรูปทรงกรวยซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ด้านล่างควรกว้างกว่าคอ - ยิ่งกาแฟแตกต่าง

เมื่อเลือก cezve จากเซรามิกคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้

• ต้องเลือกขนาดของพวกเติร์กขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนที่จะเตรียมกาแฟ คุณไม่ควรซื้อแบบจำลอง“ ที่มีมาร์จิ้น” เพราะขนาดเล็กกว่านั้นก็ยิ่งรสชาติกาแฟอร่อย
• ด้ามของเติร์กไม่ควรนำความร้อน โดยปกติแล้วจะทำจากดินหรือไม้ แต่ควรทิ้งปากกาโลหะทันทีเนื่องจากมันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันไม่สะดวกที่จะใช้แทคและในช่วงเวลานี้กาแฟสามารถ "วิ่งหนี" ไปแล้ว
• การเลือกสีขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เซรามิกสีดำดูมีสไตล์รุ่นสีจะตกแต่งห้องครัวในสไตล์ทันสมัย ​​แต่ Turk ทาสีเข้ากับการออกแบบตกแต่งในสไตล์ตะวันออกหรือประเทศ

การเคลือบค่อนข้างง่ายต่อการดูแลไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกแบบพิเศษ มันก็เพียงพอที่จะล้างเติร์กเซรามิกด้วยน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอกธรรมดาจำนวนเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้ง ห้ามมิให้ใช้อุปกรณ์เครื่องจักรกลที่แข็งหรือสารกัดกร่อนรุนแรง เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งกรดที่ใช้งานเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวของมัน

หากคุณต้องการใช้เครื่องล้างจานเพื่อล้างเซรามิก cezve ก็ไม่มีข้อห้ามเด็ดขาด คุณสามารถล้างเซรามิกส์ในนั้น แต่คุณต้องอ่านคำแนะนำจากผู้ผลิตอย่างละเอียดเพราะเขาสามารถใช้เทคโนโลยีพิเศษในการผลิตเติร์ก ในกรณีนี้ห้ามใช้เครื่องล้างจาน

ดูวิธีทำกาแฟใน Turk Turk ในวิดีโอด้านล่าง