แผ่นอาหารทำจากวัสดุอะไร?

วันนี้ในร้านค้าใด ๆ คุณสามารถพบแผ่นตาราง - พวกเขาทำจากวัสดุที่หลากหลายซึ่งแต่ละแห่งมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง พิจารณาความแตกต่างของจานโลหะจากเซรามิกและข้อดีและข้อเสียของไฟคืออะไร และยังพูดถึงคุณสมบัติของเครื่องเคลือบแก้วพลาสติกและอาหารประเภทอื่น ๆ

วัสดุที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำอาหารรวมถึงเครื่องเคลือบดินเผาเครื่องเคลือบดินเผาเซรามิกและแก้ว มันคุ้มค่าที่จะหยุดที่แยกแต่ละประเภท

ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งานของจิตรกรรม ที่แพงที่สุดถือว่าเป็นโรงงานที่ตกแต่งด้วยตนเอง - ราคาของมันสูงมากเมื่อเทียบกับต้นทุนของโรลส์ - รอยซ์ จานพอร์ซเลนสามารถตกแต่งด้วยรูปลอก - เหล่านี้เป็นเครื่องประดับบรรเทาที่นำมาใช้โดยใช้การแกะสลักหรือการเจาะ Bone China ได้รับการชื่นชมเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามเครื่องเคลือบส่วนใหญ่มักไม่ได้ทาสีเนื่องจากวัสดุนี้มีลักษณะค่อนข้างเคร่งขรึม

โดยทั่วไปแล้วแผ่นทำจากสีขาวเนื่องจากเป็นสีที่ชอบของนักออกแบบส่วนใหญ่ทุกวันนี้ นอกจากนี้เครื่องล้างจานนี้เป็นสากล - สามารถใช้ร่วมกับผ้าปูโต๊ะและห้องรับประทานอาหารสไตล์ใดก็ได้ อนุญาตให้เบี่ยงเบนเล็กน้อยจากสีขาวในรูปแบบของแนวสีทองหรือสีฟ้าที่ได้รับอนุญาต - สิ่งสำคัญคือจานของคุณผสมผสานอย่างกลมกลืนกับช้อนส้อมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากจานตกแต่งด้วยเครื่องประดับทองแล้วมันจะเป็นประโยชน์ในการวางช้อนทองส้อมหรือวัตถุอื่น ๆ บนโต๊ะ

เครื่องลายครามมีข้อดีมากมายที่ปฏิเสธไม่ได้

• ความเฉื่อยเมื่อสัมผัสกับสารเคมี ภายใต้อิทธิพลของกรดอาหารและด่างรวมถึงผงซักฟอกวัสดุจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ
• ความเก่งกาจ. บนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนมีลักษณะที่เกี่ยวข้องในการตกแต่งภายในใด ๆ มันสูงกว่าแนวโน้มแฟชั่นเพื่อให้สามารถดูมีสไตล์มานานหลายทศวรรษ

จาก minuses ของแผ่นเคลือบพอร์ซเลนการสัมผัสกับอิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงนั้นแตกต่าง: ไม่แนะนำให้ล้างจานด้วยน้ำร้อนอาหารไม่สามารถอุ่นในอาหารได้

Faience ถูกเรียกว่าอะนาล็อกราคาถูกของเครื่องเคลือบดินเผามานานแล้ว แผ่นที่ทำจากวัสดุนี้มักจะมีขอบโค้งมนหรือกระชับพวกเขามีความทนทานและสะดวกมากดังนั้นพวกเขาจึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่เทศกาล มันง่ายที่จะแยกความแตกต่างจากการเผาจากเครื่องลายคราม - ถ้าคุณกดแผ่นพอร์ซเลนด้วยไม้คุณจะได้ยินเสียงที่ไพเราะสูง

จากมุมมองทางเคมี faience เป็นส่วนผสมของสปาร์ควอตซ์และดินขาว นอกจากนี้บัญชีหลังประมาณ 85% ซึ่งทำให้วัสดุมีรูพรุนโครงสร้างและกำหนดข้อได้เปรียบที่สำคัญของวัสดุ:

• ราคาต่ำ - อาหารจากไฟไหม้มีให้บริการสำหรับครอบครัวรัสเซียส่วนใหญ่
• ความสามารถในการเก็บความร้อน: อาหารที่ปรุงสุก วางในจานดินเผาพวกเขาถ่ายโอนความร้อนของพวกเขาและจานหันรักษาอุณหภูมิที่จำเป็นของจาน

ในเวลาเดียวกันการเผาเช่นเดียวกับพอร์ซเลนไม่ทนต่ออุณหภูมิที่สูงเกินไป

ข้อได้เปรียบหลักของจานเซรามิกคือมันมีความสามารถในการควบคุมระดับความชื้นและความร้อน แผ่นเซรามิกสามารถทำให้น้ำซุปร้อนนานและ okroshka ที่แช่เย็นจะไม่ร้อนขึ้น ในจานดินเหนียวจะได้รับอนุญาตให้อุ่นอาหารในไมโครเวฟและสามารถใส่ในเตาอบได้หากจำเป็น

จานเซรามิคมีข้อดีมากมายที่ลูกค้าทั่วโลกชื่นชม:

• องค์ประกอบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• พื้นผิวทนความร้อน
• ความร้อนสม่ำเสมอ
• ดูแลง่าย

เป็นสิ่งสำคัญที่แผ่นเซรามิกไม่มีปฏิกิริยาทางเคมี เมื่อทำปฏิกิริยากับสารละลายที่เป็นกรดพวกมันจะไม่เปลี่ยนองค์ประกอบของพวกมันและไม่ปล่อยสารอันตรายซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการเสิร์ฟโต๊ะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แผ่นที่ทำจากส่วนผสมของดินเหนียวที่มีสารเติมแต่งแร่มีคุณสมบัติในการแลกเปลี่ยนความชื้น: เนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุนสูงแผ่นดูดซับและสะสมความชื้นแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์

ข้อเสียเปรียบหลักของแผ่นเซรามิกคือความยากลำบากในการบำรุงรักษา ความจริงก็คือมันแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะล้างไขมันออกจากพื้นผิวดังกล่าว นอกจากนี้มันยังดูดซับกลิ่นทั้งหมดและไม่ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว - ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเทซุปร้อนลงในจานเย็นมันจะแตกทันที โดยทั่วไปเซรามิกส์เป็นวัสดุที่ค่อนข้างบอบบาง: แม้จะมีผลกระทบทางกายภาพเล็กน้อย แต่ชิปก็เกิดขึ้นบนพื้นผิว

เครื่องแก้วสามารถโปร่งใสหรือสีขอบเรียบเสมอด้วยช้อนส้อมแก้วกระทบเล็กน้อยส่งเสียงไพเราะที่ละเอียดอ่อน บ่อยครั้งที่ทำจากแก้วแก้ววัสดุนี้ยังเหมาะสำหรับการผลิตแผ่นแม้ว่าเซรามิกแก้วส่วนใหญ่จะใช้ ความนิยมของผลิตภัณฑ์แก้วนั้นเกิดจากการนำความร้อนต่ำดังนั้นอาหารจึงอุ่นกว่าเมื่อใช้กับอาหารประเภทอื่น กระจกทำความสะอาดง่ายและสารทำความสะอาดใด ๆ รวมถึงสารกัดกร่อนได้รับอนุญาตให้ทำความสะอาด

ใช่และด้วยการเลือกผ้าปูโต๊ะจะต้องทนทุกข์ทรมาน - มันควรจะรวมกันไม่เพียง แต่กับบริการอาหารเย็น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของจาน. ตัวอย่างเช่นถ้าคุณวางผ้าปูโต๊ะสีชมพูบนโต๊ะแฮมก็วางบนจานก็จะรวมเข้ากับมัน

เพียงอย่างเดียวคือแผ่นซึ่งทำจากคริสตัล - เป็นวัสดุที่มีราคาแพงที่สุดหลังจากอัญมณี อุปกรณ์ดังกล่าวมักใช้สำหรับการตั้งค่าตารางและให้บริการอาหารเย็น - สลัดผลไม้ขนม หากคุณสัมผัสกับคริสตัลถึงอุณหภูมิมันจะเคลือบและมีเมฆมาก ในขณะเดียวกันวัสดุนั้นแข็งแกร่งกว่ากระจกมากโดยมีความแข็งแรงสูงและรูปลักษณ์ที่งดงาม

นอกเหนือจากวัสดุที่อธิบายไปแล้วแผ่นยังสามารถสร้างขึ้นได้จาก corian โลหะและพลาสติก พันธุ์ดังกล่าวมีความต้องการน้อยลง แต่ยังคงมีอยู่

บางครั้งความสำเร็จของเคมีสมัยใหม่ถูกนำมาใช้ในการผลิตแผ่นขอบคุณที่วัสดุที่ผิดปกติมากที่สุดเกิดขึ้น ในหมู่พวกเขาหินประดิษฐ์ที่เรียกว่า Corian ยืนห่างกัน ด้วยรูปลักษณ์และคุณสมบัติทางกายภาพและการใช้งานที่ยอดเยี่ยมคุณจึงได้รับแผ่นที่สวยงามทนทานและดูแลรักษาง่าย

โดยปกติแล้วส้อมช้อนและมีดทำจากโลหะ ในการผลิตแผ่นอลูมิเนียมเหล็กและสแตนเลสนั้นไม่ค่อยมีคนใช้มากนัก - อุปกรณ์ตกแต่งหรือตั้งแคมป์เคลือบฟันที่ไม่แนะนำให้วางบนโต๊ะเป็นตัวเลือกรายวัน หากคุณไม่ต้องการออกไปตั้งแคมป์มากเกินไปในภาชนะเหล็กที่มีอยู่คุณสามารถเก็บอาหารได้ในเวลาอันสั้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์สแตนเลส

อย่าวางจานในไมโครเวฟ แต่แผ่นเหล็กและทองแดงได้จมลงไปในอดีตอันไกลโพ้น - ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในคอลเล็กชันส่วนตัวและพิพิธภัณฑ์เท่านั้น

พลาสติกเป็นวัสดุราคาถูกและใช้งานได้จริงที่ใช้ในการทำชุดอาหารที่ใช้ซ้ำได้และทิ้งรวมถึงแผ่นพลาสติก พวกเขาง่ายต่อการล้างสะดวกในการจัดเก็บและค่าใช้จ่ายน้อยกว่าอาหารทุกประเภท

อย่างไรก็ตามนานนักสิ่งแวดล้อมอ้างว่าพลาสติกไม่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม: มันสลายตัวช้าในขณะที่ปล่อยสารอันตรายลงในดินน้ำและอากาศ สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในหลาย ๆ ประเทศห้ามมิให้ใช้วัสดุนี้สำหรับการผลิตอาหารโดยเฉพาะ ในปีนี้มีการออกกฎหมายห้ามการผลิตและจำหน่ายเครื่องใช้พลาสติกในสหภาพยุโรป - จะมีผลบังคับใช้ในปี 2564

คุณสามารถดูวิดีโอด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการเลือกใช้บนโต๊ะอาหารที่มีคุณภาพสูง