จานดินเผา: ประเภทกฎเกณฑ์สำหรับการเลือกและการดูแลรักษา

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เครื่อง faience ได้รับการยอมรับว่าสะดวกและเรียบร้อยที่สุด จริงอยู่ที่ผู้บริโภคจำนวนมากมักสร้างความสับสนให้กับเครื่องปั้นดินเผาด้วยผลิตภัณฑ์พอร์ซเลนและสิ่งเหล่านี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงแม้ว่าพวกเขาจะมีลักษณะเหมือนกันและทำจากเซรามิก ผลิตภัณฑ์ดินเผายังคงผลิตในดินแดนของอียิปต์โบราณและเมโสโปเตเมียแม้ว่ารูปลักษณ์ในสมัยนั้นยังห่างไกลจากความสมบูรณ์

เพียงไม่กี่ศตวรรษต่อมาเครื่องเผาไฟเครื่องแรกก็ปรากฏขึ้นในเมือง Faenza ของอิตาลี อาจารย์ของเวลานั้นเป็นเวลานานพยายามที่จะบรรลุความสง่างามของเครื่องลายครามจีนซึ่งเป็นผลมาจากพวกเขาบรรลุความเป็นเลิศในการผลิตไฟ

เป็นเวลานานที่ไฟถูกเรียกว่ามาเจลิกามันถูกปล่อยออกไปทั่วยุโรป เนื้อหานี้ตกลงไปในดินแดนของรัสเซียในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญในการผลิตสูงประสบความสำเร็จโดยยูเครน ผู้เชี่ยวชาญจากตริโปลี. เผา จากโรงงานผู้ค้า A. Grebenshchikov จากมอสโก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ: ช่างทาสีเคลือบสีด้วยสี ผลงานชิ้นเอกจากผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ยังคงชื่นชมในโลกของผู้ที่ชื่นชอบความงาม

Faience - วัสดุที่เป็นเซรามิกชนิดหนึ่งที่ได้จากกระบวนการเผาดินเหนียวด้วยสารแร่ ในยุคกลางการเผาทำจากก้อนกรวดควอตซ์หินปูนโซดาและแร่ทองแดง ทุกวันนี้มีการใช้ดินเหนียว (ดินขาว), สปาร์และควอตซ์ จานเครื่องเคลือบดินเผามีลักษณะคล้ายกับเครื่องเคลือบดินเผา แต่แตกต่างจากพวกเขาพวกเขาไม่ส่องแสง - สีของมันไม่ขาวอย่างสมบูรณ์แบบ

องค์ประกอบหลักของส่วนประกอบไฟคือ ดินเหนียวสีขาวเป็นวัสดุที่ทำให้จานค่อนข้างบอบบางและไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีรูพรุนผนังหนา คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ไฟคือการดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์เป็นระยะ ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม แต่ผลิตภัณฑ์จากวัสดุนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในดินแดนของแอร์โฮสเตสสมัยใหม่ แก้วและเพลทแบบกำหนดเองที่สดใสสามารถเป็นไฮไลต์ในครัวใดก็ได้

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารที่ทำจากวัสดุที่น่าสนใจนี้คือ: การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของอาหารเนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็นไปได้ที่จะครอบคลุมพื้นผิวด้วยการเคลือบสีเช่นเดียวกับราคาที่ค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ผลประโยชน์ดังต่อไปนี้มีความสำคัญ:

• ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
• เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ดินเผาธรรมดาไฟจะคงทนกว่า
• จานเก็บความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งสะดวกมากเมื่อปรุงอาหาร
• สะดวกมากและใช้งานง่ายซักได้ง่ายจากจาระบีใด ๆ และทนต่อผงซักฟอกใด ๆ
• คุณไม่สามารถกลัวที่จะเก็บตัวอย่างเช่นจานหนึ่งในอีกกังวลว่าพวกเขาจะแตก;
• ชุดอาหารดังกล่าวสามารถเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักของสวยงาม

มันสามารถเพิ่มที่ไม่เพียง แต่อาหารที่ทำจาก faience แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น figurines

ข้อเสียของอาหารประเภทนี้ ได้แก่ :

• ความขาวไม่เพียงพอ
• ขาดความสง่างาม (เมื่อเทียบกับจานพอร์ซเลนหรูหรา);
• ความไม่แน่นอนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน
• การดูดซึมของกลิ่นไม่พึงประสงค์ - จานนี้ไม่จำเป็นต้องได้รับการคุ้มครองเป็นเวลานาน

วันนี้ผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา 4 ประเภท เราแสดงรายการพวกเขา

• มะนาว. ในกรณีนี้นอกเหนือไปจากดินเหนียวและควอตซ์แล้วชอล์กและโดโลไมต์ที่มีแคลเซียมและแมกนีเซียจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของวัสดุ เซรามิกชนิดนี้ต้องผ่านการเผาด้วยความร้อนที่อุณหภูมิไม่สูงมาก

• อ่อน. ในการผลิตไฟประเภทนี้นอกเหนือไปจากดินเหนียวธรรมดาและสารเติมแต่งควอทซ์แบบดั้งเดิมผู้ผลิตเพิ่มฟลักซ์ - สารที่สามารถมีส่วนร่วมในการเผาผลิตภัณฑ์และในกระบวนการของมันกลายเป็นสถานะหลอมเหลวสร้างสารประกอบละลายต่ำ

• เฟลด์สปาร์. ชื่อของวัสดุดังกล่าวพูดสำหรับตัวเอง: เฟลด์สปาร์จำนวนหนึ่ง - แร่จากชั้นซิลิเกตจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ถูกเผา

• ของแข็ง หนึ่งในวัสดุที่หนาแน่นที่สุดถูกเผาที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นจานจากไฟประเภทนี้จึงมีความคงทนและหนาแน่นที่สุด

อาหารทุกจานที่ทำจากวัสดุที่ผิดปกตินั้นเป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่ในชีวิตส่วนตัว แต่ยังได้รับความนิยมในการจัดเลี้ยงหลากหลายประเภท: ในร้านอาหารและร้านกาแฟโรงอาหารและร้านพิซซ่าในอาหารจานด่วน

เกี่ยวกับการเลือกสรรที่มีอยู่ในตลาดปัจจุบันสำหรับเครื่องครัวอุตสาหกรรมการเผาไหม้มีบางสิ่งที่น่าสนใจ:

• จานลึกกลางและแซนด์วิช
• ซอสรูปทรงต่างๆ
• จานสำหรับปลาและสลัด
• tureens สำหรับการให้บริการที่แตกต่างกันของซุป;
• ถ้วยน้ำซุปที่มีฝาปิด
• ถ้วยกาแฟและหม้อกาแฟ
• ถ้วยชาและกาน้ำชา
• โบลิ่งขนาดต่างๆ
• ชามน้ำตาลเหยือกนมและแจกันต่างๆ
• ชุดชาและกาแฟ
• ชุดจานสำหรับเด็ก
• ชุดชาม "จีน"
• ภาชนะบรรจุสำหรับเก็บของแข็งจำนวนมาก
• ชุดเครื่องประดับ: ลูกปัด, อุปกรณ์ประกอบพิธีกรรมเพื่อการทำนายดวงชะตา

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเลือกเครื่องเคลือบดินเผาคือการกำหนดคุณภาพของการผลิตเครื่องใช้ มีความจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างละเอียดทั้งภายในและภายนอก พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะต้องแบนอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นความผิดปกติใด ๆ และชิปสามารถรับประกันได้ว่าจะกลายเป็นกลุ่มของเชื้อโรคและสิ่งสกปรกเพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดลองจับแสงตะวันบนพื้นผิวของแผ่นเดียวกัน - สปอตไลท์ตามธรรมชาตินี้จะช่วยให้คุณเห็นการกระแทกและความหยาบ

ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบกับผู้ผลิต - ยิ่งมีชื่อเสียงก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะซื้ออาหารที่มีคุณภาพ. มันเป็นการดีกว่าที่จะเลือก บริษัท ที่มีตราสินค้า ด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากมือของคุณเองคุณสามารถทำผิดพลาด - ผู้ผลิตที่ละเลยการแสวงหาเงินที่รวดเร็วสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาที่มีส่วนประกอบที่เป็นพิษ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกอาหารในสถานที่ที่มีอารยธรรมมากกว่า

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเครื่องเผาสีขาวเป็นสิ่งที่ปลอดภัยที่สุดในเรื่องนี้เนื่องจากมันไม่ถูกเคลือบด้วยสีและการตกแต่งที่มีการเคลือบผิวทางเป็นแหล่งที่มาของการแพร่กระจายของเชื้อจุลินทรีย์ นั่นคือเหตุผล ไม่แนะนำให้ใช้จานที่มีรอยร้าว เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องครัวของคุณไม่มีรอยแตกเพียงแค่แตะที่ ไฟทั้งหมดทำให้เสียงค่อนข้างอู้อี้

จานจากวัสดุที่แตกต่างกันต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ เครื่องเคลือบดินเผาก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลิตภัณฑ์จากนั้นไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันดังนั้นควรล้างจานและถ้วยที่ใช้แล้วในน้ำอุ่น น้ำร้อนเกินไปอาจทำให้เกิดรอยแตกในเคลือบได้

เมื่อล้างโลหะประเภทต่าง ๆ ไม่รวมแปรงโลหะที่บดพื้นผิวและสามารถขูดสีเคลือบหรือเคลือบผิวบอบบางอื่น ๆ

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าทิ้งผลิตภัณฑ์เครื่องเคลือบดินเผาบนเตาร้อน - มันจะแตก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำการเสริมสร้างความเข้มแข็งที่บ้าน: ใส่ช้อนส้อมลงในหม้อหรือชามโลหะขนาดใหญ่เทน้ำธรรมดาโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ หลังจากที่เรานำน้ำไปต้มให้เดือดประมาณ 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นด้วยเนื้อหา สิ่งสำคัญคือการรักษาความอบอุ่นในห้องที่คุณทำทั้งหมดนี้ - ปิดหน้าต่างหรือหน้าต่างมิฉะนั้นความแตกต่างของอุณหภูมิสามารถนำไปสู่การแตกบนพื้นผิวของจาน อย่าดึงจานที่ยังเย็นอยู่ - และมันจะเสิร์ฟคุณเป็นเวลานาน

หากจานอาหารของคุณถูกเคลือบด้วยสีเคลือบแล้วระหว่างการเก็บรักษาคุณควรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นด้วยกระดาษหรือผ้า

มันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่จานดินเผาในไมโครเวฟ - มันจะแตกจากการสัมผัสกับอุณหภูมิร้อน

ความต้องการใช้เครื่องเคลือบดินเผามีการเติบโตทุกวันเนื่องจากข้อได้เปรียบหลายประการส่วนใหญ่มาจากการออกแบบและความคิดริเริ่ม

ดูความแตกต่างของจานพอร์ซเลนจากประเทศจีนในวิดีโอหน้า