เครื่องใช้อลูมิเนียม: ประโยชน์และอันตรายทางเลือกและการทำความสะอาดที่บ้าน

จานนั้นเป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในมนุษย์มานานแล้ว แต่มันสามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ จากพลาสติกพอร์ซเลน ด้วยเหตุนี้มันจึงมีคุณสมบัติหลายอย่าง วันนี้เราจะมาพูดถึงคุณสมบัติของเครื่องครัวอลูมิเนียมว่าปลอดภัยหรือไม่และวิธีการเลือกใช้

ถ้าเราพูดถึงเครื่องใช้อลูมิเนียมแล้วมันก็มีค่าตลอดเวลาสำหรับคุณสมบัติของมัน แต่ที่นิยมมากที่สุดคือในช่วงเวลาของนโปเลียนโบนาปาร์ตในประเทศฝรั่งเศส ในช่วงระยะเวลาของประวัติศาสตร์นี้ราคาของอาหารดังกล่าวเป็นมากกว่าแหวนเงินหรือทองคำ จากนั้นการผลิตโลหะนี้มีความซับซ้อนมากขึ้น แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการใช้อลูมิเนียมในสาขาต่าง ๆ เพิ่มขึ้นและอาหารดังกล่าวแพร่หลายในประเทศอื่น ๆ วัสดุนี้เริ่มมีการใช้อย่างหนาแน่นในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบ

เขาก่อตั้ง บริษัท อลูมิเนียมในปี 2446 ไม่มีอะไรยึดติดกับอาหารที่ บริษัท ของเขาขายอยู่และอาหารก็อร่อยมาก แม่บ้านชาวอเมริกันยกย่องผลิตภัณฑ์ของฮอลล์ เมื่อเขาเสียชีวิตในปี 2457 โชคลาภของเขาประมาณ 30 ล้านดอลลาร์

ตอนนี้ควรจะกล่าวว่าสิ่งที่เป็นประโยชน์ของการใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมรวมถึงเพื่อสุขภาพ

• เครื่องครัวอลูมิเนียมอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและอุ่นอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารในจานดังกล่าวไม่เผาไหม้
• การปรากฏตัวของฟิล์มชนิดออกไซด์ทำให้สัมผัสกับอาหารเป็นไปไม่ได้โดยตรงซึ่งยังคงรักษากลิ่นและรสชาติตามธรรมชาติเอาไว้
• ในจานอบที่ทำจากอลูมิเนียมอาหารจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ หากเรากำลังพูดถึงการอบแล้วมันไม่ติดกับรูปแบบและไม่เผาไหม้

คุณควรพูดถึงข้อดีของอาหารเองด้วยเช่นเครื่องครัว

• อลูมิเนียมมีน้ำหนักเบาซึ่งทำให้จานเดียวกันและเพิ่มการใช้งานของมัน ยกตัวอย่างเช่นกระทะอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบากว่าเหล็กหล่อถึง 3 เท่า สะดวกในการพกพาสิ่งของดังกล่าวสู่ธรรมชาติเพราะพกพาสะดวก
• ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในระดับต่ำแม้ว่าจะไม่ติด
• มันมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่าพึงพอใจเนื่องจากเทคโนโลยีอโนไดซ์ ขอบคุณสารเติมแต่งต่างๆมันสามารถมีลักษณะเหมือนเงินฝ้าหรือมีสีที่แตกต่างกัน

แต่หลายคนเชื่อว่าอาหารดังกล่าวเป็นอันตรายและอันตรายมากเพราะมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งในข้อความนี้ที่เป็นจริง อย่างไรก็ตามยังคงมีอันตรายบางอย่างจากเครื่องใช้ดังกล่าว

• อย่าปรุงอาหารที่เป็นกรดในเครื่องครัวอลูมิเนียม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุง borscht ที่นั่นแม้ว่าจะอนุญาตให้ทำซุปได้ ในกรณีของการทำแยมสามารถทำได้ถ้าเบอร์รี่ไม่โรยด้วยน้ำตาลล่วงหน้าและการเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนเดียว
• ฟิล์มออกไซด์บนพื้นผิวของจานดังกล่าวอาจเสียหายได้ง่ายด้วยส้อมหรือมีด สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดออกซิเดชันของโลหะและการกลืนเข้าไปในอาหารและร่างกายมนุษย์
• เนื่องจากการนำความร้อนสูงอาหารสามารถเผาไหม้ซึ่งทำให้การใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมเมื่อทอดไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด
• ในอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดเก็บผลิตภัณฑ์จำนวนมากรวมถึงน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากความเป็นไปได้ของการเกิดออกซิเดชันของวัสดุ คุณยังไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้เพราะพวกเขามีน้ำผลไม้ที่มีกรด นอกจากนี้ไม่ควรเก็บเห็ดดองแตงกวาปลาเค็มและกะหล่ำปลีดอง

นอกจากนี้ควรพูดถึงข้อเสียหลายประการ ความจริงก็คือว่ามันจะดีกว่าที่จะไม่ล้างจานดังกล่าวในเครื่องล้างจานเพราะพวกเขาสามารถทำปฏิกิริยากับผงซักฟอกอัลคาไลน์เช่นเดียวกับการสูญเสียความเงางามภายนอกของพวกเขา ใช่และนี่คือโลหะที่อ่อนมากซึ่งสามารถเปลี่ยนรูปได้ง่ายจากแรงกระแทกทางกายภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการประทับตราอุปกรณ์และไม่หล่อ

หากเราพูดถึงอันตรายควรเพิ่มว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์จากแคนาดากล่าวว่าอลูมิเนียมเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์เนื่องจากมันสะสมอยู่ในเซลล์สมองและยังเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งเนื่องจากเป็นประเภทของสารก่อมะเร็ง

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าอลูมิเนียมในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อร่างกาย:

• กิจกรรมของสมองแย่ลง
• ลดการก่อตัวของเฮโมโกลบิน;
• กลายเป็นสาเหตุของความผิดปกติของไต;
• ทำลายเซลล์ประสาท
• ชะลอการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุของร่างกาย

แต่ทั้งหมดนี้ก็ต่อเมื่อคุณใช้อลูมิเนียมเป็นเวลานานและในปริมาณมาก เมื่อใช้จานปริมาณดังกล่าวจะทำไม่ได้และไม่สามารถทำได้ โดยทั่วไปแล้วหากมีโลหะในร่างกายมากเกินไปปัญหาต่าง ๆ อาจเกิดขึ้นได้ดังนั้นทั้งหมดนี้หมายถึงข้อความที่ขัดแย้งกัน

ดูวิดีโอเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันตรายจากเครื่องครัวอลูมิเนียม

ควรกล่าวว่าเครื่องใช้อลูมิเนียมที่ทันสมัยสามารถทำจากอลูมิเนียมประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขามักจะพยายามปกป้องมันจากการสัมผัสหลายประเภท ดังนั้นมันทำจากอลูมิเนียม โลหะประเภทนี้มีฟิล์มออกไซด์หนาบนพื้นผิว นอกจากนี้ตามที่กล่าวไว้สามารถเพิ่มสีต่าง ๆ ลงไปได้ เครื่องครัวส่วนใหญ่ในทุกวันนี้ถูกสร้างขึ้นมา แต่ยังคงมีการไล่ระดับของโลหะดังกล่าวตามวิธีการผลิต มันสามารถ:

• หล่อ;
• ที่ได้ถูกตี

หากเราพูดถึงการปั๊มแล้วแผ่นโลหะก็จะถูกใช้แต่การหล่อเป็นวิธีมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าเพราะต้องหลอมโลหะหลอมเหลวลงในแม่พิมพ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการปลอมแปลงประเภทนี้จะหนากว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่พวกเขามีความแข็งแกร่งและมวลมากกว่า แต่รูปลักษณ์ของพวกเขานั้นไม่สวยเท่าที่ประทับ

มันเป็นหนึ่งในประเภทของฟลูออโรโพลิเมอร์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมันคือความเป็นกลางซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับสารอื่น ๆ และปกป้องพื้นผิวของจานอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ชั้นของวัสดุดังกล่าวเสียหายได้ง่าย

ควรกล่าวกันว่าเครื่องใช้อลูมิเนียมเป็นเรื่องปกติในรัสเซียในปัจจุบัน แต่ถ้าเราพูดถึงเครื่องครัวคุณภาพสูงที่ทำจากโลหะนี้ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตสามรายสามารถนำมาประกอบได้:

• Kukmara;
• Vari;
• Tefal

ตอนนี้เกี่ยวกับแต่ละยี่ห้อและผลิตภัณฑ์อีกเล็กน้อย ภายใต้แบรนด์ Kukmara ผลิตภัณฑ์จากโรงงานผลิตเครื่องโลหะ Kukmor เขาเชี่ยวชาญในการสร้างเครื่องครัวด้วยการเคลือบแบบคลาสสิกและไม่ติดเซรามิกรวมถึงไม่มีการเคลือบใด ๆ รีวิวเกี่ยวกับอาหารจานนี้อร่อยมาก หลายคนทราบว่ามันเหมาะสำหรับทำซีเรียล

ข้อดี:

• ต้นทุนต่ำ
• ผลิตภัณฑ์ไม่ติด;
• ง่ายต่อการล้าง
• ความคุ้มครองที่ดีและมีคุณภาพ

ถ้าเราพูดถึงแบรนด์ Vari แล้วภายใต้แบรนด์นี้ บริษัท Landskrona จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กผลิตผลิตภัณฑ์ เธอสร้างเครื่องครัวจากอลูมิเนียมประเภทต่างๆ นอกจากนี้ทำให้และกระจกครอบคลุมสำหรับพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องทำอาหารตามเทคโนโลยีของอิตาลีและดำเนินการควบคุมคุณภาพที่เหมาะสม โซลูชั่นที่หลากหลายมีความทนทานและมีขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามนี่คือการเคลือบทนความร้อนคุณภาพสูงและจานดังกล่าวเหมาะสำหรับแผ่นเซรามิกแก้ว

ข้อดี:

• การเคลือบอย่างสมบูรณ์แบบต่อต้านผลกระทบทางกายภาพ;
• เหมาะสำหรับแผ่นประเภทต่าง ๆ ;
• ทำความสะอาดง่ายในเครื่องล้างจาน

ข้อเสียรวมถึงความจริงที่ว่า เครื่องครัวดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

Tefal เป็น บริษัท แรกในโลกที่เริ่มผลิตเครื่องครัวอลูมิเนียมและเคลือบผิวแบบไม่ยึดเกาะ ตอนนี้มันเป็นผู้ผลิตอาหารดังกล่าวที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกและทำเพื่อทุกรสนิยม - จากอลูมิเนียมหลากหลายประเภทและการเคลือบหลากหลาย ผู้ซื้อไม่ได้ตอบสนองเชิงบวกกับผลิตภัณฑ์เสมอไป แต่นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานจาก Tefal มักจะแกล้ง ดังนั้นเมื่อซื้อคุณควรระมัดระวังให้มากที่สุด

ข้อดี:

• มันดูดีนะ
• ชุดใหญ่
• ทนต่อปัจจัยทางกายภาพ
• ทำความสะอาดง่าย

ข้อเสียคือ มักจะพยายามหาของปลอม แต่สิ่งนี้ไม่สามารถใช้ได้กับอาหารโดยตรง

หากคุณต้องการเลือกเครื่องครัวอลูมิเนียมคุณภาพดี ควรได้รับคำแนะนำจากพารามิเตอร์บางอย่าง

• ความหนาของผนัง. สำหรับการทำอาหารธรรมดาคุณสามารถใช้กระทะที่มีผนังบาง ๆ ได้ แต่จะดีกว่าถ้าจะให้เคี่ยวและทอดอาหารในจานที่มีผนังหนา
• ปริมาณ. เกณฑ์นี้ควรนำมาพิจารณาโดยพิจารณาจากจำนวนสมาชิกในครอบครัว
• การปรากฏตัวของการเคลือบไม่ติด วิธีแก้ปัญหาราคาแพงที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่เป็นกรด แต่คุณสามารถปรุงอาหารทุกวันในกระทะธรรมดา
• ขนาดด้านล่าง ที่ดีที่สุดจะเป็นจานที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 200 ถึง 240 มิลลิเมตร หากใช้เตาไฟฟ้าจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเตาที่มีขนาดเท่ากับเตา
• ปก มันจะต้องรวมเมื่อมันมาถึงหม้อ แต่กะทะอาจไม่มีเลย แต่สามารถซื้อแยกต่างหากได้โดยเลือกขนาดล่วงหน้า ฝาทำจากอลูมิเนียมแม้ว่ามันอาจจะเป็นกระจกหากคุณต้องการรุ่นแก้วก็ควรมีรูอยู่ข้างในซึ่งไอน้ำจะหนีระหว่างการปรุงอาหาร
• จับ. รุ่นราคาถูกมีมือจับอลูมิเนียม พวกเขาไม่กลัวอุณหภูมิสูง แต่เพื่อที่จะเอากะทะออกจากเตา หากปากกาเป็นเบเกอไลต์คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้แทค

และแน่นอนก่อนที่จะซื้อมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะตรวจสอบภาพสำหรับการขาดรอยขีดข่วนและรอยบุบ

หากเราพูดถึงกฎเกณฑ์ในการใช้เครื่องใช้เช่นนั้นควรจัดการอย่างระมัดระวังที่สุดเพราะความเสียหายที่เกิดกับฟิล์มออกไซด์อาจทำให้โลหะเข้าสู่อาหาร ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรใช้เครื่องขูดและแปรงเหล็กสำหรับการซัก

หากคุณกลัวว่าชั้นออกไซด์นั้นมีรูปร่างผิดปกติคุณสามารถเทน้ำลงในชามแล้วต้มประมาณ 20 นาทีความจริงก็คือชั้นนั้นจะไม่สลายตัวในน้ำเดือด แต่กลับคืนมา หากขนาดปรากฏบนพื้นผิวของจานก็สามารถทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะลงในชามเทน้ำเล็กน้อยและต้ม หลังจากนี้จะต้องระบายน้ำยาล้างจานและล้างด้วยน้ำอุ่น

สารละลายอัลคาไลน์ไม่สามารถเก็บไว้ในเครื่องครัวอะลูมิเนียมได้เนื่องจากพวกเขาสามารถทำปฏิกิริยากับอลูมิเนียมและทำให้เกิดความเสียหายต่ออุปกรณ์ทำอาหาร

จำเป็นต้องดูแลอาหารที่อธิบายไว้อย่างถูกต้องเพราะจะทำให้สามารถเพิ่มเวลาในการปฏิบัติงานและเพื่อป้องกันไม่ให้สารพิษเข้าไปในอาหาร ตัวอย่างเช่นก่อนที่จะใช้เครื่องครัวอลูมิเนียม ต้มโดยการเพิ่มเกลือเล็กน้อย

นอกจากนี้ในบางครั้งคุณควรทำความสะอาดกระทะจากเขม่า สามารถทำได้โดยการเช็ดด้วยแอปเปิ้ลตัด คุณยังสามารถกำจัดความดำได้โดยการเช็ดด้วยผ้าขี้ริ้วที่มีน้ำส้มสายชู จากนั้นล้างจานเช็ดให้แห้งแล้วส่งไปยังตู้

หากจานมืดแล้วสามารถทำความสะอาดด้วยสีน้ำตาลซึ่งจะกลับไปเป็นรูปแบบดั้งเดิม คุณสามารถแช่กระทะทั้งคืนในน้ำเกลือซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้ง่ายในตอนเช้า