ทุกอย่างเกี่ยวกับปีใหม่คาซัค

ผู้คนเฉลิมฉลองวันหยุดปีใหม่ในคาซัคสถานในรูปแบบที่แตกต่างกัน: บางคนชอบที่จะพบกันในวงบ้านแคบ ๆ และบางคนเข้าร่วมสนุกที่มีเสียงดังใน บริษัท ของเพื่อนหรือไปที่สถานบันเทิงต่างๆ ในระหว่างการเฉลิมฉลองปีใหม่ทุกคนต่างมีความเชื่อมั่นในสิ่งที่ดีที่สุดและหวังว่าปีที่จะมาถึงจะมีความสุขและประสบความสำเร็จมากกว่าปีที่ผ่านมา

คาซัคสถานฉลองปีใหม่สองครั้ง เป็นครั้งแรกที่มีการเฉลิมฉลองวันขึ้นปีใหม่แบบยุโรปซึ่งจะเริ่มในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม ชาวคาซัคสถานเริ่มมีการเฉลิมฉลองตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 ด้วยการมาถึงของผู้อพยพชาวสลาฟในดินแดนคาซัค ระหว่างการรวมสาธารณรัฐเข้าสู่สหภาพโซเวียตประเพณีสลาฟจำนวนมากรวมถึงการเฉลิมฉลองปีใหม่ได้ยึดมั่นในคาซัคสถาน

เป็นครั้งที่สองที่เทศกาลคาซัคปีใหม่มีการเฉลิมฉลองตามประเพณีตะวันออกและเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 23 มีนาคม วันหยุดนี้เรียกว่าในคาซัคนาร์เรซมีรามี แซกซัสเฉลิมฉลองวันหยุดนี้มานานหลายศตวรรษและตอนนี้ประเพณีนี้ไม่ได้สูญเสียความสำคัญระดับชาติสำหรับพวกเขา

คาซัคไม่ทำงานในวันหยุดปีใหม่ ตัวเลขตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 2 มกราคมและตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 23 มีนาคมเป็นวันหยุดราชการอย่างเป็นทางการในสาธารณรัฐเมื่อทุกคนพัก เวลานี้คาซัคอุทิศที่จะสื่อสารกับญาติและเพื่อนพบกับเพื่อน

วิธีการของวันหยุดปีใหม่ในยุโรปในคาซัคสถานรู้สึกล่วงหน้า ตั้งแต่วันแรกของเดือนธันวาคมมาลัยเทศกาลเริ่มส่องแสงตามท้องถนนในเมืองในหน้าต่างร้านค้าในหน้าต่างบ้านมีการตั้งค่าต้นคริสต์มาสซึ่งตกแต่งด้วยของเล่นและปีใหม่ต้นคริสต์มาสปรากฏขึ้นบนถนนสายกลางของเมืองหลังจากวันประกาศอิสรภาพนั่นคือหลังจากวันที่ 16 ธันวาคม

งานกาล่าดินเนอร์ในครอบครัวคาซัคเริ่มในตอนเย็นของวันที่ 31 ธันวาคม ทุกคนกำลังรอที่อยู่ของประธานาธิบดีในวันขึ้นปีใหม่ด้วยการสรุปผลของปีที่ออกและขอแสดงความยินดีหลังจากที่ดอกไม้ไฟดังสนั่นและเสียงนาฬิกาดังขึ้นประกาศการมาถึงของปีถัดไป

บ่อยครั้งที่เขาจะเป็นผู้ช่วยหลานสาวของเขา ปีใหม่สำหรับคาซัคสถานเป็นวันหยุดของครอบครัวและในเวลานี้พวกเขามอบของที่ระลึกและของขวัญที่เตรียมไว้ให้ล่วงหน้า ผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่มักเลือกสโมสรหรือร้านอาหารเป็นสถานที่เฉลิมฉลองปีใหม่

ไม่กี่นาทีก่อนปีใหม่ผู้คนจะหยิบแชมเปญหนึ่งแก้วสปาร์กเกอร์แสงและแสดงความยินดีซึ่งกันและกันขอให้มีความสุขในยามตื่น หลังเที่ยงคืนเยาวชนคาซัคพาไปตามถนนในเมืองและเข้าร่วมในงานฉลองการดูการแสดงและดอกไม้ไฟการแสดงความยินดีกับเพื่อนและคนรู้จัก ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณสามารถไปเยี่ยมชมซึ่งกันและกันเยี่ยมชมและแสดงความยินดีกับคนที่คุณรัก

ปีใหม่ทางทิศตะวันออกมีการเฉลิมฉลองในคาซัคสถานกับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิในเดือนมีนาคมเมื่อหิมะละลายแล้วและธรรมชาติกำลังตื่นขึ้นจากการนอนหลับในฤดูหนาวรู้สึกถึงวิธีการที่ใกล้เข้ามาของฤดูร้อน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่คนคาซัคมีประเพณีในการเฉลิมฉลองการเริ่มต้นของช่วงเวลาใหม่ของการเกษตรอย่างแม่นยำในวันที่ Nauryz Meiramy ในบรรดาชนเผ่าเร่ร่อนมันเป็นวันหยุดที่สำคัญและน่าเคารพนับถือที่สุด แต่มันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับศาสนาของนาอีซจึงไม่มีพิธีกรรมใด ๆ เกิดขึ้นในวันนี้ ในช่วงเวลาตั้งแต่วันที่ 21 มีนาคมถึง 23 มีนาคมคาซัคแสดงความยินดีซึ่งกันและกันและหวังว่าปีที่ประสบความสำเร็จมีประสิทธิผลและผลกำไร

ในสมัยก่อนผู้คนเตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับการเฉลิมฉลองของ Nauryz meiramas - คนเฒ่าคนแก่ตัดหนวดและเคราของพวกเขาได้ชุดที่ดีที่สุดและใหม่ไปเยี่ยมกันแสดงความยินดีกับญาติและเพื่อนของพวกเขาขอให้พวกเขามีความสุขและความสุข ทุกวันนี้มันเป็นธรรมเนียมที่ชาวคาซัคต้องดำเนินการแข่งขันต่าง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นการแข่งขันยิงธนู ผู้ชายเตรียมพร้อมสำหรับการแข่งขันในประมาณหนึ่งสัปดาห์สร้างเสริมทักษะให้สมบูรณ์ ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการแข่งขัน - ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ

ในวันหยุดของนาริซเจ้าของร้านเตรียมอาหารจานหลักที่เรียกว่า ผิวนัวร์ซี การรักษานี้รวมถึงเนื้อสัตว์จากสต๊อกฤดูหนาวและนมก็เพิ่มเข้ามา จานถูกเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมคำที่ปรารถนาเพื่อความดีและความสุข หัวของ ram และเครื่องเทศ 7 ชิ้นถูกเพิ่มเข้ากับองค์ประกอบของหนัง Nauryz - มันเป็นสัญลักษณ์ของการพบกันในฤดูใบไม้ผลิและการจากลาไปสู่ฤดูหนาวที่กำลังจะจากไป

และเพื่อให้ปีมีน้ำใจและมีผล ในบ้านในทุกจานมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทนม, ayran, koumiss หรือน้ำฤดูใบไม้ผลิธรรมดา. ในช่วงสหภาพโซเวียตพวกคอมมิวนิสต์คิดว่าเทศกาลนี้เป็นวันหยุดทางศาสนาและห้ามมิให้มีการเฉลิมฉลอง แต่แล้วในปี 2544 ตามคำสั่งของประธานาธิบดีคาซัคสถานวันหยุดของนาริซมีเมียรามี่ก็เป็นที่เคารพและเฉลิมฉลองทุกที่อีกครั้ง

ในช่วงฤดูหนาวในระหว่างการเฉลิมฉลองปีใหม่ของยุโรปแม่บ้านจะเตรียมโต๊ะอาหารมื้อเย็นสำหรับเทศกาลที่คุณสามารถเห็นอาหารประจำชาติของคาซัคได้ อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กคาซัคคือ baursaki - โดนัทแป้งหวานหรือไร้แป้ง งานเลี้ยงฉลองไม่สมบูรณ์หากไม่ได้มีคาซัคเบมาร์มากดั้งเดิม - อาหารที่ปรุงจากเนื้อแกะต้มเนื้อม้าหรือเนื้อวัวด้วยการเพิ่มบะหมี่โฮมเมดที่เรียกว่าสไตล์คาซัค จานนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเนื้อเรียกว่า sorpa อาหารประจำชาติอีกอย่างคือไส้กรอกโฮมเมดที่ทำจากเนื้อม้าพร้อมด้วยสมุนไพรเรียกอีกอย่างว่า kazy คาซัคยังชอบเนื้อแกะดองและปรุงในซอสครีมที่เรียกว่าชีส

สำหรับของหวานที่มีชื่อเสียง เชยเชยเชยทำจากแป้งที่ผสมกับน้ำผึ้งผึ้ง ที่โต๊ะรื่นเริง koumiss จากนมของ mare และ shubat ที่ทำจากนมอูฐนั้นใช้เป็นเครื่องดื่มคาซัคแบบดั้งเดิมที่โต๊ะเทศกาล

เกี่ยวกับวิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ในคาซัคสถานดูวิดีโอ