เข็มฉีดยาขนม: ประเภท, กฎสำหรับการเลือกและการใช้งาน

หากไม่มีเครื่องมือทำขนมที่ทันสมัยมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับการตกแต่งที่สวยงามบนเค้กและขนมอบ คุกกี้รสเลิศเมอแรงค์และเมอแรงค์จะทำให้บ้านของคุณเป็นที่ชื่นชอบและจะเป็นชาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกผู้มาพัก

Confectioners ใช้อุปกรณ์การทำอาหารที่แตกต่างกันในการตกแต่งผลงานของพวกเขา เข็มฉีดยาขนมที่ทำมักจะมี กรณีพลาสติกซึ่งโดยทั่วไปจะช่วยให้น้ำหนักของเครื่องมือทำอาหารง่ายขึ้น คุณสมบัติของพลาสติกทำให้เครื่องมือไม่คงทน

อีกรุ่นของวัสดุสำหรับเข็มฉีดยาคือ เหล็ก มันโดดเด่นด้วยคุณสมบัติความแข็งแรงที่เชื่อถือได้ แต่ในการทำงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความซับซ้อน เวอร์ชันที่เรียบง่ายนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้วัสดุสองชนิด ได้แก่ พลาสติกและเหล็ก จากมุมมองตามหลักสรีรศาสตร์ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสะดวกยิ่งขึ้น

องค์ประกอบหน้าที่หลักของเกือบเข็มฉีดยาใด ๆ คือ ลูกสูบ. ส่วนนี้มีลักษณะรูปทรงกระบอก มันทำหน้าที่ภายในร่างกายการเคลื่อนไหวแบบหมุนได้ กลไกลูกสูบเป็นหนึ่งหรือมากกว่าแหวนลูกสูบ บางการออกแบบพับ telescopically ในอื่น ๆ มอเตอร์ไฟฟ้ามีหน้าที่รับผิดชอบในการเคลื่อนไหวของส่วนนี้

อุปกรณ์ทุกชนิดยกเว้นถุงขนมมี รูปร่างทรงกระบอกเดียวกัน ตัวเลือกแตกต่างกันในสิ่งที่แนบมาของหัวฉีดซึ่งภายนอกหรือภายใน

หัวฉีดเองนั้นโดดเด่นด้วยการตัดปลาย ถ้าเป็นเช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะใช้สำหรับจารึกและเครื่องประดับที่เรียบง่าย หัวฉีดที่มีการตัดเอียงสามารถนำมาใช้เป็นของตกแต่งขอบ ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ ที่โดดเด่นด้วยรอยย่นลึกหัวฉีดขนาดแตกต่างกันจะต้องตรงกับปริมาณของเข็มฉีดยาที่ใช้แล้ว

เข็มฉีดยาขนาดเล็กถือว่าอึดอัดอย่างยิ่งที่จะทำงานกับ - อุปกรณ์จำเป็นต้องได้รับการเติมบ่อยและสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องขัดจังหวะการทำงาน ด้วยเหตุนี้การวาดภาพที่นำมาใช้จะไม่ได้ดูแม้กระทั่งลักษณะของผลิตภัณฑ์การทำอาหารจะประสบ

สำหรับการอบคุณต้องใช้เข็มฉีดยาขนม นี่คือโคมที่นิยมสำหรับแม่บ้าน ผลิตภัณฑ์แตกต่างกันในประเภทและหัวฉีดที่รวมอยู่ในการจัดหา ตัวเลือกที่ดีที่สุดควรเหมาะสมที่สุดในพารามิเตอร์ภายนอก

เข็มฉีดยาขนมนั้นมีลักษณะภายนอกคล้ายกับเข็มฉีดยาทางการแพทย์แบบดั้งเดิมมันมีหลักการทำงานเหมือนกันกับอุปกรณ์นี้ ผลิตภัณฑ์ประเภทโรงงานมีหัวฉีดที่แตกต่างกันจำนวนมาก การแข่งขันจะแตกต่างกันมากในค่าใช้จ่าย ส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในประเทศและเป็นมืออาชีพ หลักการทำงานของพวกเขาเหมือนกัน

สายพันธุ์ที่นิยมหลักจะแสดงด้านล่าง

มันโดดเด่นด้วยร่างกายที่โปร่งใสซึ่งทำให้สามารถควบคุมการเข้าพักได้ ด้วยปริมาณครีมที่เหมาะสมคุณสามารถสร้างลวดลายที่ต่อเนื่องสวยงาม นอกจากนี้ ซิลิโคนคุณภาพสูงไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและยังไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่น

มีความคงทนและแน่นหนาที่สุด เนื่องจากคุณสมบัตินี้คุณสามารถวางครีมใด ๆ ลงไปได้ การทำงานกับเครื่องมือต้องการความแข็งแกร่งทางกายภาพเพิ่มเติม

ตัวเลือกอื่นที่ใช้โดยแม่บ้าน เครื่องมือที่สะดวกในการที่ บีบครีมออกให้เท่ากัน รูปร่างของมันคล้ายกับปืน ในแอปพลิเคชันตัวเลือกนี้ง่ายที่สุด

เข็มฉีดยาอีกอันหนึ่งเรียกว่า "กด" และเหมาะสำหรับคุกกี้โฮมเมด หมวกปีกนกที่รวมอยู่ในชุดช่วยให้คุณทำผลิตภัณฑ์เรียบร้อยและน่าสนใจ

เข็มฉีดยาดังกล่าวมักจะใช้สำหรับไอศครีมและค็อกเทล นอกจากนี้ยังใช้ สำหรับการอบผลิตภัณฑ์แป้งตัวอย่างเช่น eclairs โมเดลต้องมี ก่อนเชื่อมต่อกับไฟฟ้า เท่านั้นจากนั้นจะต้องปรุงรสด้วยครีมหรือแป้ง

นี่คือตัวเลือกที่แพงที่สุดพร้อมหัวฉีดจำนวนมาก มันมักจะทำจากวัสดุผสมดังนั้นจึงให้บริการในฟาร์มเป็นเวลานานมาก ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างกันไปจาก 50 ถึง 100 $

อุปกรณ์ทำขนมเช่นกระเป๋ามีลักษณะข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

• ความจุขนาดใหญ่
• แข็งแรงเพียงพอ แต่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุ
• สามารถใช้กับหัวฉีดได้หลากหลาย
• สะดวกสำหรับการทำงานด้วยมือเดียว
• ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
• ง่ายต่อการดูแล

ข้อเสีย:

• การรั่วไหลของถุงคุณภาพต่ำ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะทำงานกับหัวฉีดพิเศษ
• ต้องการทักษะในการใช้งานดังนั้นจึงมีการใช้งานโดยมืออาชีพบ่อยขึ้น
• ไม่เหมาะสำหรับการทดสอบครีมและของเหลวที่สอดคล้องกัน

กระเป๋าแบ่งออกเป็นชนิดใช้แล้วทิ้งและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ สำหรับอดีตกระดาษพิเศษหรือโพลีเอทิลีนมักถูกนำมาใช้บ่อยที่สุด ประการที่สองคือผ้าหรือซิลิโคน สามารถใช้ถุงที่ใช้แล้วทิ้งได้โดยไม่ต้องใช้หัวฉีด แต่คุณต้องมีรูปร่างที่เหมาะสมซึ่งสามารถเป็นแนวตรงเอียงหรือตัดตามขอบ ตัวเลือกสุดท้ายช่วยให้คุณสามารถทำใบไม้และสองคนแรกจะให้บริการขึ้นอยู่กับทักษะของพ่อครัวขนม

ข้อดีของเข็มฉีดยาขนม:

• ความหลากหลายของปริมาณ
• ใช้งานง่ายขึ้นสำหรับภาพวาดขนาดเล็ก
• ความหนาแน่นที่ดี
• อาจใช้ครีมเหลวหรือครีมข้น
• อายุการใช้งานนาน
• สามารถใช้สำหรับคุกกี้

ข้อเสียเปรียบหลัก:

• ความยากลำบากในการออก;
• หลอดฉีดยาขนาดเล็กใช้งานไม่สะดวก
• มันต้องใช้ความพยายามในการทำงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ครีมข้นหรือแป้ง

Mayer & Boch เป็น บริษัท ที่ให้บริการเข็มฉีดยาขนมราคาไม่แพงพร้อมหัวฉีดที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นรุ่น 27620612 ทำจากโลหะขายพร้อมหัวฉีด 5 อันและมีขนาดโดยรวม 18 * 27.5 ซม. สินค้าคงคลังเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่นเหมาะสำหรับใช้กับครีมและแป้ง

Travola มันมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่เหมาะสำหรับการทำงานกับครีมและยังสามารถใช้ในการเติมผลิตภัณฑ์แป้งด้วยครีม รุ่น 137285734 ขายในราคาที่สมเหตุสมผล แต่แตกต่างกันในความเปราะบาง

Tescoma นำเสนอ Delicia 630534 ค่อนข้างแพง แต่มีประโยชน์สำหรับงานหลายอย่าง เข็มฉีดยาสามารถใช้ได้ทั้งกับครีมและแป้งที่มีความหนาแน่นสูง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงมีฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลาย แต่ยังให้ความสะดวกสบาย

Westmark - ผู้ผลิตชาวเยอรมันที่เป็นที่รู้จักในเรื่องของใช้ในครัวเรือนสำหรับครัว ตัวอย่างเช่นรูปแบบของเข็มฉีดยาของ บริษัท นี้ 30772270 มีราคาไม่แพงทำจากพลาสติกใสที่มีความจุ 100 มล. เข็มฉีดยาทำงานได้ถูกขายในราคาที่ไม่แพง

Metaltex ขอเสนอรูปแบบการใช้งานราคาถูกอีกรุ่นพร้อมเคสใส รูปแบบการติดตั้งทั้งแผ่นหน้าจอและหัวคลาสสิก ล้อเหล็กคุณภาพสูงรุ่นตัวเองไม่มีข้อบกพร่อง

Paderno - ผู้ผลิตอุปกรณ์ทำขนมระดับมืออาชีพจากอิตาลีเสนอชุดหัวฉีดที่ทำจากโลหะมากมาย เครื่องมือทำจากโลหะคุณภาพสูงทนทาน สินค้ามีราคาสูง

Kuchenprofi เสนอชุดมืออาชีพที่มีราคาถูกกว่าเล็กน้อย เข็มฉีดยายังเป็นเหล็ก แต่มีเพียง 7 หัวเท่านั้น

GEFU ผลิตชุดมืออาชีพเหมาะสำหรับครีมและแป้ง การออกแบบพิเศษช่วยให้คุณสามารถวัดส่วนเดียวกัน สินค้ามีราคาแพง

Fanyi - ผู้ผลิตอุปกรณ์ทำขนมพร้อมตู้กดน้ำและหัวฉีดคุกกี้จำนวนมาก วัสดุหลักคืออลูมิเนียมเพียงหัวฉีดสำหรับครีมเป็นพลาสติก ตัวแบบมีราคาไม่แพงพอสมควร

Facemile - ผู้ผลิตชุดซิลิโคนที่มีชื่อเสียงสำหรับห้องครัวและผลิตเข็มฉีดยาขนม เข็มฉีดยาของแบรนด์นี้มีราคาไม่แพง แต่ไม่แตกต่างกันในชุดหัวฉีดที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่

Marmiton - อีกรุ่นหนึ่งของเข็มฉีดยาซิลิโคนที่เรียบง่ายซึ่งมีลักษณะคล้ายกับ "ลูกแพร์" ทางการแพทย์สำหรับทำสวน ผลิตภัณฑ์มีขนาดกะทัดรัดน้ำหนักเบาขนาดเล็กสะดวกสบาย องค์ประกอบเพิ่มเติมไม่ได้จัดเตรียมไว้ให้ดังนั้นจึงไม่มีจินตนาการพิเศษสำหรับความคิดสร้างสรรค์

Bekker ผลิตรุ่นที่รวมกันโดยมีความทนทานและความน่าเชื่อถือพร้อมชุดหัวฉีดที่หลากหลาย รุ่น BK-5207 มีหัวฉีด 8 อันสำหรับครีมและ 13 ลายฉลุสำหรับแป้ง เครื่องทำขนมขายในราคาที่สูงเกินไปเล็กน้อย

Bradex - แบรนด์อิสราเอลที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในร้านค้าออนไลน์ ในบรรดากรณีที่เข็มฉีดยาสำหรับคุกกี้ที่เรียกว่า "Home Confectionery" เป็นที่นิยม ผลิตภัณฑ์มีราคาเฉลี่ยประมาณ 500 rubles มาพร้อมกับ stencils 20 สำหรับแป้งและ 4 nozzles สำหรับครีม

จุดสำคัญเมื่อเลือกเข็มฉีดยาขนมควรเป็นวัสดุของการผลิต ตัวอย่างเช่นกระบอกฉีดพลาสติกมีน้ำหนักเบาราคาไม่แพง แต่แตกเร็ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกตัวเลือกแบบรวมซึ่งตัวผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กและชิ้นส่วนที่เหลือเป็นพลาสติก ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนยังใช้งานได้สะดวก พวกเขามีความสามารถในการเขียนแบบหรือจารึกขนาดเล็ก เมื่อทำงานกับพวกเขา ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษที่จำเป็นเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์โลหะ

ปริมาณเข็มฉีดยามีตั้งแต่ 0.2 ถึง 2 ลิตร เครื่องมือขนาดเล็กเหมาะสำหรับการตกแต่งคุกกี้หรือเค้กขนาดเล็ก พวกมันสะดวกกว่าชิ้นงานขนาดใหญ่ แต่ชิ้นหลังจะขาดไม่ได้เมื่อทำงานเป็นกลุ่ม

จำเป็นต้องใช้เข็มฉีดยาขนมเพื่อตกแต่งเค้ก แต่แม่บ้านมักใช้เพื่อสร้างคุกกี้ที่หลากหลาย รุ่นพิเศษสำหรับคุกกี้มีการติดตั้งตู้จ่ายสะดวก

วางแป้งไว้ในภาชนะซึ่งไม่ควรหนาหรือเป็นของเหลว แป้งของความสอดคล้องที่ถูกต้องจะถูกบีบออกอย่างแท้จริงด้วยคลิกเดียว เมื่อเลือกหัวฉีดที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ขนมจะทำให้รูปร่างของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ บนคุกกี้สำเร็จรูปคุณสามารถสร้างลวดลายได้เช่นดอกไม้

ก่อนใช้หัวฉีดแนะนำให้ทำแบบทดสอบบนกระดาษ ดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบได้ว่ามีการเลือกครีมที่ถูกต้องหรือไม่รวมถึงตำแหน่งที่รู้สึกสบายของมือ

ผู้เชี่ยวชาญมักจะเปลี่ยนเข็มฉีดยาขนมเป็นถุงปกติ. ผลิตภัณฑ์มักถูกจัดทำขึ้นจากกระดาษ parchment ธรรมดารวมถึงจากวัสดุที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งจะไม่เปียกชื้นในระหว่างการใช้งาน ตัวอย่างเช่นถุงหนาแน่นที่ทำจากโพลีเอทิลีนเป็นแฟ้มบรรจุภัณฑ์สำหรับผักแช่แข็งมีความเหมาะสม หลังการใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ไม่ได้ใช้งานจะถูกโยนทิ้งไป

ดูวิธีการทำเข็มฉีดยาขนมจากขวดใน 2 นาทีในวิดีโอถัดไป