หม้อสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ: สิ่งที่ควรจะเป็นและวิธีการเลือก?

วันนี้เตาแก๊สและเตาทำงานจากแหล่งความร้อนที่แตกต่าง ดังนั้นนอกเหนือจากเตาไฟฟ้าและแก๊สตามปกติแล้วคุณสามารถหาหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำซึ่งจะต้องใช้จานพิเศษโดยเฉพาะในหม้อ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาปรุงอาหารมีการซื้อและติดตั้งบนพื้นผิวการทำงานของห้องครัวที่ทันสมัยมากขึ้น

อย่างไรก็ตามนวัตกรรมทางเทคโนโลยีดังกล่าวจำเป็นต้องมีแม่บ้านและพ่อครัวเพื่อใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำอาหาร นี่คือสาเหตุที่คุณสมบัติของอุปกรณ์ของแผงดังกล่าว

พื้นผิวของแผ่นที่ทำจากแก้วเซรามิกในขณะที่ขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าจะอยู่ภายในสร้างสนามแม่เหล็กและการสร้างกระแสซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งความร้อนของอาหารที่ยืนอยู่บนเตาด้วยอาหาร ในเวลาเดียวกันแผงตัวเองไม่เปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

เพื่อให้กระบวนการทั้งหมดทำงานตามรูปแบบที่กำหนดไว้ข้อกำหนดบางประการได้ถูกกำหนดไว้สำหรับอุปกรณ์ที่ใช้กับเตาดังกล่าว

• ประการแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ทำจากโลหะ (อลูมิเนียมทองแดงเหล็ก ฯลฯ ) ซึ่งมีคุณสมบัติแม่เหล็ก แก้วเซรามิกและวัตถุดิบอื่น ๆ ซึ่งไม่ได้มีอยู่ในคุณสมบัติดังกล่าวจะไม่ได้รับความร้อน ข้อยกเว้นคืออุปกรณ์ที่มีฐานแม่เหล็กพิเศษ
• เงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับความเข้ากันได้ของอุปกรณ์ทำอาหารกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือความหนาและเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างพารามิเตอร์แรกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในช่วงตั้งแต่ 5 ถึง 10 มม. ในขณะที่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรน้อยกว่า 12 เซ็นติเมตรเพื่อการครอบคลุมสูงสุดของหัวเผาในเตา กระทะก้นบางจะเปลี่ยนรูปเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
• นอกจากนี้โครงสร้างด้านล่างมีความสำคัญ กระทะสามารถทำในรูปแบบของแผ่นสแตนเลสแผ่นเดียวหรือด้านล่างประกอบด้วยหลายชั้น (จาก 3 ถึง 6) ซึ่งรวมกันเป็น "แซนวิช"

สำหรับการเลือกและการใช้งานของเครื่องใช้ที่เหมาะสมผู้ผลิตจะใช้จารึกและรูปภาพพิเศษ

ตรวจสอบความสอดคล้องของจานโดยใช้แม่เหล็กซึ่งควรติดกับด้านล่างของภาชนะที่เลือก

เมื่อความนิยมของเตาแก๊สเหนี่ยวนำเพิ่มขึ้นช่วงของหม้อสำหรับการแบ่งปันนั้นโดดเด่นสำหรับความหลากหลาย วันนี้จานทำจากวัตถุดิบประเภทต่อไปนี้

การตรวจสอบด้วยแม่เหล็กก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์เหล็กนั้นเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากบางยี่ห้อใช้โลหะผสมในกระบวนการผลิตที่ไม่เข้ากับการเหนี่ยวนำ ลดราคาคุณสามารถหาภาชนะสำหรับทำอาหารแยกเป็นชุดเหล็กขนาดต่าง ๆ รูปร่างและการกำจัด

กระทะเหล็กมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชันมีการเคลือบไม่ติดและเหมาะสำหรับการจัดเก็บหรือการขนส่งอาหารสำเร็จรูปที่ตามมา

ในบรรดาจุดอ่อนของอาหารมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทราบแนวโน้มที่จะร้อนแรงซึ่งสามารถนำไปสู่การเผาไหม้ในระหว่างการจัดการหยาบ

นอกจากนี้ยังมีร่องรอยของการสัมผัสใด ๆ ที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวมันวาวซึ่งสามารถซับซ้อนการดูแลของหม้อ

หม้อเหล็กหล่อมีประวัติศาสตร์อันยาวนานเนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันแม้จะใช้กับพื้นผิวการปรุงอาหารรุ่นล่าสุด โลหะนี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบกับระบบเหนี่ยวนำโดดเด่นเพื่อความทนทาน

นอกจากนี้เหล็กหล่อยังถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้งานและสัมผัสกับอาหารโดยตรง

อย่างไรก็ตามหม้อเหล็กหล่อมีความโดดเด่นด้วยความน่าประทับใจ นอกจากนี้ด้วยการจัดการที่ไม่ถูกต้องภาชนะที่ตกลงบนพื้นหินหรือกระเบื้องอาจแตกได้

กระทะที่ทำจากวัสดุดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเหนี่ยวนำเนื่องจากประกอบด้วยโลหะเคลือบ ภาชนะบรรจุดังกล่าวไม่โดดเด่นด้วยต้นทุนที่สูงมีทรัพยากรในการดำเนินงานขนาดใหญ่

วัตถุดิบมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพของมนุษย์ในภาชนะเคลือบฟันคุณสามารถเก็บจานได้หลังจากทำอาหาร

เพื่อให้อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ผู้ผลิตหลายรายจึงมีโลหะผสมอยู่ด้านล่าง

ตามกฎแล้วสแตนเลสถูกนำมาใช้ในการนี้

กระทะแก้วใสยังสามารถใช้กับแผงเหนี่ยวนำ

Glass โดดเด่นด้วยความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมันง่ายต่อการดูแล

เพื่อโต้ตอบกับเครื่องเขียนผู้ผลิตได้จัดเตรียมกระทะด้วยก้นแม่เหล็กพิเศษ

วันนี้กระถางขนาดต่างๆมีวางจำหน่ายอย่างไรก็ตามความหนาของก้นมีความสำคัญยิ่ง ตามกฎแล้วจะเกิดขึ้นตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 เซนติเมตร

หากจานมีขนาดเล็กลงกระแสไฟฟ้าจะเริ่มกระจายไปทั่วโดยไม่ต้องสัมผัสกับก้นกระทะ

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าการทำอาหารด้วยวิธีนี้จะไม่ประสบความสำเร็จดังนั้นสนามแม่เหล็กจะส่งผลเสียต่ออุปกรณ์และบุคคลที่อยู่ติดกัน

เมื่อเลือกอาหารสำหรับประกอบอาหารมีความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงความเร็วในการทำอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่สัมผัสกับภาชนะบรรจุที่มีเตา

การปรับเปลี่ยนบางอย่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีฟังก์ชั่นของการปรับขนาดของภาชนะที่ใช้โดยอัตโนมัติ

หากเตาปรุงอาหารเองจะควบคุมการมีปฏิสัมพันธ์กับด้านล่างของกระทะแล้วอาหารใด ๆ ที่สามารถใช้งานได้: จากปริมาณน้อยที่สุดถึง 10 ลิตรหรือมากกว่า

มีผู้ผลิตเครื่องครัวจำนวนมากสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับความนิยมอย่างมาก

ตัดสินจากความคิดเห็นส่วนใหญ่มักจะเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเลือกจานของแบรนด์ดังต่อไปนี้

• Fissler เครื่องครัวจาก บริษัท ผู้ผลิตจากประเทศเยอรมนีซึ่งนำเสนอชุดหม้อจำนวนมากสำหรับผู้บริโภคในการทำอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ความสามารถโดดเด่นสำหรับการออกแบบที่มีสไตล์รูปร่างตามหลักสรีรศาสตร์และคุณภาพสูง อย่างไรก็ตามสายนี้เป็นของเครื่องครัวราคาแพง
• Woll บรรทัดพิเศษของจานพิเศษคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์คือการผลิตด้วยตนเอง กระทะมีปริมาตรต่างกันความหนาด้านล่างอยู่ภายใน 10 มม. ถังมีจำหน่ายพร้อมเคลือบไททาเนียมเซรามิกแบบไม่ติด
• Tefal ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลกของฝรั่งเศสที่นำเสนอกระถางหลากหลายรูปแบบจาก TitaniumPro และ PrivilegePro series
• ซาลาเปา สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณสามารถเลือกอาหารจากแบรนด์เยอรมันนี้ กระทะทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงคุณภาพสูงในระหว่างการดำเนินการ
• "VSPMO" ผู้ผลิตในประเทศให้บริการอาหารชุดพิเศษซึ่งผลิตภายใต้ชื่อ "Gourmet" ผลิตภัณฑ์ได้ผ่านการรับรองเรียบร้อยแล้วดังนั้นจึงมีเครื่องหมายคุณภาพมาตรฐานสากล

ในการซื้อเครื่องครัวสำหรับหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำเป็นครั้งแรกอาจมีข้อสงสัยที่สมเหตุสมผลเกิดขึ้นเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์กับเตาประกอบอาหาร

นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบความแตกต่างเพิ่มเติมที่จะต้องเลือกหม้อ

• ไฮไลท์จะเป็นความหนาของด้านล่าง คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีแผ่นบาง ๆ ที่ด้านล่างอย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้สูงที่ในระหว่างการใช้งานด้านล่างจะถูกเปลี่ยนรูปจากอุณหภูมิสูง จานดังกล่าวในระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้เกิดเสียงดังมากเกินไป เป็นไปได้ว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์อาจลดลง
• วัสดุใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้เป็นวัสดุสำหรับผนังเพื่อให้คุณสามารถเลือกทุกรูปแบบที่คุณต้องการที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติ ferromagnetic อยู่ด้านล่าง
• ผลิตภัณฑ์คุณภาพจากผู้ผลิตที่ออกแบบมาสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะต้องทำเครื่องหมายด้วยเกลียวที่จำเป็น นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์อาจมีการเหนี่ยวนำการจารึกซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเลือกผู้ซื้อ

อุปกรณ์เครื่องครัวใด ๆ ที่ต้องการการบำรุงรักษาเป็นประจำและการทำงานที่เหมาะสมและหม้อสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับปัญหานี้

แต่ในแง่ของคุณลักษณะของพวกเขาพวกเขาจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่สำคัญบางอย่าง ซึ่งจะทำให้รถถังน่าสนใจและใช้งานได้เป็นเวลานาน

• ตามกฎแล้วหม้อส่วนใหญ่สามารถล้างทำความสะอาดได้โดยไม่ต้องกลัวด้วยมือเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเครื่องล้างจาน เป็นการดีที่สุดในการทำความสะอาดพื้นผิวจากสิ่งปนเปื้อนและเศษอาหารในทันทีโดยไม่ต้องรอสิ่งแปลกปลอมจากต่างประเทศให้แห้งไปที่ถัง สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและเครื่องขูดโลหะหนักที่สามารถทำลายด้านล่างและผนังของกระทะซึ่งจะส่งผลเสียต่อลักษณะที่ปรากฏ
• สำหรับการล้างมันจะถูกต้องที่จะปฏิเสธผงซักฟอกที่รุนแรงซึ่งสามารถทำลายชั้นเคลือบฟันบนจานรวมทั้งนำไปสู่การกัดกร่อนบนโลหะ
• หม้อเหล็กหล่อต้องล้างด้วยน้ำร้อนเมื่อใช้ฟองน้ำนุ่ม จากนั้นเช็ดภาชนะให้แห้งสนิทภายในและนอกเพื่อกำจัดความเสี่ยงต่อการเกิดสนิม
• เครื่องครัวอลูมิเนียมสามารถทำความสะอาดคราบไขมันโดยใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย ด้วยฟองน้ำจุ่มลงในโซลูชันนี้คุณเพียงแค่ต้องถูพื้นที่ที่มีปัญหาเพื่อให้กระทะมีลักษณะที่น่าสนใจอีกครั้ง
• สำหรับจานเคลือบมีเครื่องมือที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจะช่วยให้ภาชนะบรรจุจากพื้นที่มืดบนพื้นผิว ในการดูแลอาหารประเภทนี้คุณจะต้องต้มในน้ำด้วยการเติมเบกกิ้งโซดา
• ควรใช้หม้อบนเตาที่มีคุณสมบัติแม่เหล็กควรวางภาชนะไว้ตรงกลางของเครื่องเขียนเพื่อให้ด้านล่างครอบคลุมครึ่งหนึ่งของพื้นที่
• การทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและภาชนะบรรจุอาหารสำหรับปรุงอาหารนั้นมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ใช้เครื่องกระตุ้นหัวใจและกลไกอิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ
• ในระหว่างการปรุงอาหารไม่แนะนำให้นำมือของคุณเข้าไปใกล้กับพื้นผิวของเตาเนื่องจากรังสีที่เกิดขึ้นจะเป็นอันตรายต่อมนุษย์แล้วในระยะทางหนึ่งเซนติเมตรจากแหล่งกำเนิดของสนามแม่เหล็ก
• สำหรับการปรุงอาหารบนเตาเช่นนี้จะไม่สามารถใช้หม้อที่เคยใช้กับเตาแก๊ส นี่คือสาเหตุที่มีเขม่าบนผนังด้านนอกซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของแผงเหนี่ยวนำ นอกจากนี้ในอนาคตอาจมีปัญหากับการทำความสะอาดหัวเตาจากเขม่า

ความลับของการเลือกหม้อสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำสามารถพบได้ในวิดีโอ