วิธีการใช้ขนมปัง: ด้วยส้อมหรือมือ?

งานฉลองเดี่ยวไม่สามารถทำได้หากไม่มีขนมปัง สุภาษิตคำพูดและแม้แต่เทพนิยายเขียนเกี่ยวกับเขา แม้แต่หมอก็พูดถึงประโยชน์ของมัน ทัศนคติที่เคารพอย่างต่อเนื่องกับผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้สะท้อนให้เห็นในมาตรฐานของพฤติกรรมที่โต๊ะ ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่มีกฎบางอย่าง

การนั่งที่โต๊ะเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ต้องประพฤติตนให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องกินอาหารตามกฎมารยาทด้วย พวกเขามีอยู่สำหรับขนมปัง

ถ้าคุณอยู่ในร้านอาหารด้านหน้าคุณจะเป็นจานพายที่คุณต้องใส่ขนมปัง หากไม่มีอาหารดังกล่าวอยู่ข้างหน้าคุณก็อนุญาตให้นำฝานไปวางบนขอบของจานขนมได้ เธอเสิร์ฟก่อน อย่างไรก็ตามเค้กคุกกี้และผลไม้ก็ถูกควบคุมด้วยมือเช่นกัน ที่น่าสนใจแม้กระทั่งนิ้วเป็นน้ำตาลก็สามารถใช้นิ้วของคุณได้หากมีการเก็บแหนบไว้ที่ใดที่หนึ่ง

พวกเขากินขนมปังช่วยตนเองโดยใช้มือซ้ายแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกเป็นชิ้น ๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปลดมือออกจากปลั๊กก่อน อุปกรณ์วางอยู่บนขอบของแผ่นด้วยฟันของมันขึ้น มีดอยู่ทางขวามือ พยายามทำความคุ้นเคยกับกฎนี้มิฉะนั้นคุณสามารถรับขนมปังของเพื่อนบ้านได้โดยอัตโนมัติ

ไม่มีใครเอาขนมไปฝาน เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีสีซีดขาวสามารถใช้ได้กับมัน - น้ำมันหรือวาง พวกเขาถูกหยิบขึ้นมาด้วยมีดจากจานทั่วไปและโอนไปยังจานของพวกเขา คาเวียร์จากแผ่นทั่วไปสามารถวางบนขนมปังได้ทันที

ใช้น้ำมันตามกฎ แยกชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากชิ้นและกดนิ้วกับจาน หลังจากนั้นคุณสามารถกระจายน้ำมัน มันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะใช้กับชิ้นงานทั้งหมดเฉพาะที่ขอบออกแบบมาสำหรับกัดเดียว หากคุณต้องการขนมปังแฮมหรือชีสคุณสามารถทานแยกกันได้

ตามกฎแล้วน้ำมันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีมีดพิเศษสำหรับมัน ใบมีดของใบมีดแบบนี้ถูกปัดเศษ มีกลีบบนขอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการแยกน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเบา ๆ ใส่ในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

บางครั้งร้านอาหารให้บริการน้ำมันมะกอก มีความจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถจิ้มขนมปังได้ มันถูกเสิร์ฟตามสัดส่วนสำหรับทุกคน การจุ่มเป็นสิ่งจำเป็นในชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งไปที่ปากทันที

อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้น - กฎของมารยาทที่อาหารเช้า พวกมันง่ายกว่ามาก ที่โต๊ะคุณสามารถทำแซนวิชจากของว่างต่างๆ มันใหญ่มาก - จากนั้นวางจานของคุณและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สะดวกในการทิ่มด้วยกานพลูของส้อม

คุณยังสามารถละเลงแยมหรือน้ำผึ้งบนชิ้น ก่อนที่จะทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ

มีขนมปังอยู่บนโต๊ะของเราเสมอ มันอาจเป็นอาหารเช้าที่เรียบง่ายหรืออาจเป็นอาหารที่เคร่งขรึม ในแต่ละกรณีคุณต้องไม่ลืมกฎกติกามารยาทบนโต๊ะ

มีสองตัวเลือกเพิ่มเติม ประการแรกคือการได้รับชิ้นส่วนจาก breadbox โดยใช้แหนบถ้ามี

วิธีที่สองคล้ายกับวิธีการหลัก แต่ใช้ผ้าเช็ดปาก ในกรณีนี้ถ้าคุณเอาชิ้นส่วน แต่คุณไม่ชอบคุณก็มีสิทธิ์ที่จะนำมันกลับมาใช้อีก แต่ถ้าคุณเอาขนมปังด้วยมือโดยไม่ใช้ผ้าเช็ดปากคุณจะไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้!

โดยปกติชิ้นจะอยู่บนโต๊ะทั้งในกล่องขนมปังหรือในตะกร้า หากมีการหั่นให้นำตะกร้าแล้วนำไปเสนอให้เพื่อนบ้านทางด้านขวาก่อนจากนั้นจึงนำไปเอง หากขนมปังไม่ได้ถูกหั่นคุณต้องทำเอง

ก่อนที่คุณจะหยิบชิ้นส่วนให้เพื่อนบ้านทางซ้ายแล้วเพื่อนบ้านทางด้านขวา เมื่อชิ้นสุดท้ายยังคงอยู่บนโต๊ะก่อนที่จะนำไปปฏิบัติต่อที่เหลือ

ตามมารยาทมันเป็นสิ่งต้องห้ามในการทำกิจวัตรต่อไปนี้ด้วยขนมปัง:

• ใช้มีด: ด้วยส้อมหรือมีด!
• วางบนโต๊ะหรือผ้าเช็ดปาก
• บดมือของคุณแล้วโยนใส่จาน
• ถือในปาล์มและทาด้วยน้ำมัน
• อย่ากินและทิ้งไว้บนจาน

• กัดจากชิ้นส่วนทั่วไป
• ตัดชิ้นป้ายด้วยเนย
• วางขนมบนขนมปัง ยกเว้นอาหารเช้า
• เช็ดชิ้นส่วนของแผ่น
• ม้วนลูกจากเศษ
• ถือชิ้นหนึ่งในมือข้างหนึ่งและดื่มในมืออื่น ๆ
• ทิ้งชิ้นกัดบนจาน

Butterbrot แปลจากภาษาเยอรมันเป็นขนมปังและเนย วันนี้แซนวิชสามารถอยู่กับฟิลเลอร์ใด ๆ ไส้กรอก, กบาล, ผัก - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับไส้ เมื่อทำแซนวิชเป็นสิ่งสำคัญที่ความหนาของชิ้นไม่เกิน 1 ซม. รูปร่างหน้าตาไม่ควรแข็งและหลุดออกจากแซนด์วิชโดยเฉพาะ

เมื่อเสิร์ฟมักใส่ผ้าเช็ดปากไว้ใต้แซนด์วิชเพื่อไม่ให้มือสกปรก หากคุณนั่งที่โต๊ะให้กินแซนวิชด้วยส้อมและมีด ตัดด้วยความคาดหวังของหนึ่งกัด แซนวิชแบ่งออกเป็นหลายประเภทแต่ละประเภทจะต้องกินในรูปแบบที่แตกต่างกันเนื่องจากมีกฎบางอย่าง

คลาสสิก - ขนมปังและเนยและการเพิ่มด้านบน แซนวิชแบบนี้ทำที่บ้านทุกวัน แต่ไม่มีใครคอยดูคุณดังนั้นคุณสามารถกินได้ตามที่คุณต้องการ หากคุณถูกเสนอให้ลองแซนวิชในร้านอาหารคุณต้องกินโดยใช้มีด ต้องหั่นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เคี้ยวและกลืนได้ง่าย

แซนวิชเป็นหลายระดับ บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวไม่พอดีกับปากดังนั้นเพื่อไม่ให้ดูเคอะเขินให้ใช้มีด มันเกิดขึ้นที่พวกเขาไม่ได้ในกรณีนี้ผ้าเช็ดปากกระดาษมาช่วยเหลือ

หากคุณมีแซนวิชร้อนอยู่ข้างหน้าคุณจะใช้กฎเดียวกันนี้กับแซนวิชหลายระดับ

หากคุณอยู่ที่โต๊ะร่วมกันคุณควรย้ายแซนวิชขนาดเล็กไปที่จานของคุณโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ หลังจากนั้นคุณสามารถกินมันด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องตัดและไม่ใช้ส้อม

คานาเป้และแซนด์วิชก็กินด้วยมือเช่นกัน ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารทั่วไปที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

แซนวิชเป็นแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังสองชิ้น ตรงกลางใส่ไส้ที่แตกต่างกัน Canapes มีสองประเภท: ไส้นิ่มและแข็ง หากต้องการกินคานาเป้ให้จับที่เสียบหรือชั้นล่างของแซนวิช

ทุกประเทศมีประเพณีที่ยึดมั่นโดยปราศจากคำถาม ดังนั้นเราจึงไม่มีงานเลี้ยงเดี่ยวที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องกินขนมปัง ในประเทศอื่น ๆ มันก็ยังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์ล่าสุด ประเทศเยอรมนีถือได้ว่าเป็นประเทศแห่งแฟชั่นขนมปังเลย มันเป็นชาวเยอรมันที่สอนให้ทุกคนกินขนมปังที่มีสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน: มะกอก, กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วและลูกเกดเมล็ด

บริเตนใหญ่เป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมขนมปังสูง ในสหราชอาณาจักรขนมปังหลากหลายประเภทอบด้วยธัญพืชและเมล็ดธัญพืช ผู้มีถิ่นที่อยู่แต่ละคนสามารถจ่ายได้บางพันธุ์ในขณะที่คนอื่นมีไว้สำหรับคนรวยเท่านั้น

จากอิตาลีในช่วงกลาง 90s, ciabatta ที่มีชื่อเสียงมาถึงเรา รูปร่างของขนมปังประเภทนี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งแสดงชื่อในการแปล - "รองเท้าแตะ" มันมีเหนือสิ่งอื่นใดน้ำมันมะกอก

ก้อนสามารถหนาแน่นและเบาขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ในแต่ละจังหวัดหรือแม้กระทั่งการตั้งถิ่นฐาน แต่มักจะมีกรอบ ใช้ ciabatta วันนี้เพื่อทำแซนด์วิชทั่วโลก

เป็นที่น่าสนใจว่าในอิตาลีขนมปังไม่ได้ผลิตในปริมาณมาก บ่อยครั้งที่ชาวอิตาเลียนแต่ละคนทำอาหารเอง

เช้าวันของชาวสเปนก็เริ่มต้นด้วยขนมปังอบสดใหม่ นี่คือที่ซึ่งประเพณีของการจุ่มชิ้นลงในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมมาจาก ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นและด้วยความช่วยเหลือของส้อมจะลดลงเป็นน้ำมันหอม

ฝรั่งเศสไม่เพียง แต่เป็นน้ำหอมชั้นเลิศเท่านั้น แต่ยังมีขนมปังที่แสนอร่อย ชาวฝรั่งเศสกินมันทุกวันและไม่อ้วน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสูตรเฉพาะที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้นม

ถ้าคุณทำอาหารอย่างถูกต้องและใช้มันอย่างชาญฉลาดคุณจะไม่ดีขึ้น. ในร้านอาหารมีบริการขนมปังกับอาหารจานหลักบางครั้งก็มีชีสในตอนท้ายของมื้ออาหาร

คนเลี้ยงแกะชาวสวิสคิดค้นฟองดูชิ้นแรก บนทุ่งหญ้าพวกเขามาถึงข้อสรุปว่าถ้าคุณหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ มัดด้วยไม้เสียบและวางในชีสละลายคุณจะได้ไม่เพียง แต่อาหารแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือประเพณีที่มาจากการจุ่มขนมปังหรือม้วนเป็นสารเติมแต่งร้อนต่างๆ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้ขนมปังเมื่อคุณนั่งที่โต๊ะดูวิดีโอถัดไป