บนโต๊ะอาหาร: พันธุ์และความแตกต่างของการเลือก

คนส่วนใหญ่ชอบที่จะจัดวันหยุดที่บ้าน - ทำให้เป็นไปได้ที่จะได้อยู่กับคนที่คุณรักเตรียมเมนูและจัดโต๊ะให้เป็นที่ชื่นชอบของคุณ อย่างไรก็ตามหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการออกแบบโต๊ะเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว จำกัด เฉพาะรูปแบบที่ถูกต้องของส้อมช้อนช้อนผ้าเช็ดปากและจานจัด มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายให้เลือกใช้บริการซึ่งเราจะกล่าวถึงในบทความ

การออกแบบตารางวันหยุดมีความสำคัญเสมอ นี่เป็นศิลปะชนิดหนึ่งซึ่งไม่เพียง แต่สะท้อนถึงการสร้างองค์ประกอบที่สวยงามของจานอาหารเท่านั้น การรับใช้เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามอนุสัญญาบางประการ เหล่านี้รวมถึงมื้ออาหาร: โต๊ะอาหารเช้าจะแตกต่างจากตอนเย็นรื่นเริง นอกจากนี้ปัจจัยสำคัญคือการเลือกผ้าปูโต๊ะบางประเภทแว่นตาและเพลทที่เหมาะสมและการตกแต่งโต๊ะ

ก่อนที่คุณจะเริ่มการตั้งค่าตารางคุณจำเป็นต้องรู้ชื่อของมีดทั้งหมด องค์ประกอบของบริการแตกต่างกันในลักษณะและวัตถุประสงค์ ด้วยเหตุผลนี้แต่ละองค์ประกอบจะถูกกำหนดให้เป็นสถานที่ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดในตารางเทศกาล สำหรับสิ่งนี้การเสิร์ฟจะดำเนินการในลำดับพิเศษที่ต้องปฏิบัติตาม

มีอาหารหลากหลายประเภทให้บริการ: บางประเภทมีถึง 35 ชนิด ส่วนใหญ่มีการใช้งานไม่บ่อยนัก (ตัวอย่างเช่นที่รับรองอย่างเป็นทางการ) ในเวลาเดียวกันมีดหลายประเภทหลักที่ใช้ในการตกแต่งโต๊ะที่สวยงาม นี่คือ:

• จานซุป;
• อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสลัด
• แผ่นขนม
• แจกันทำหน้าที่เป็นอ้อยขนม;
• เครื่องตะกายหรือจานตื้นที่มีฉากกั้นด้านใน (เชื่อมต่อของว่างต่าง ๆ บนจาน)

นอกจากนี้พวกเขาใช้อะไรที่จะเสิร์ฟผลไม้ จานนี้ประกอบด้วยฐานหลายฐานจับจ้องที่ขาสามัญที่ด้านบนสุดของโครงสร้างหลายชั้นมีวงแหวนพิเศษที่ให้คุณถ่ายโอนจานนี้ นอกจากชั้นวางแล้วยังใช้ถาดหมุนซึ่งช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างหรือพิซซ่า ขอบคุณหลายฐานที่เชื่อมต่อกันด้วยโลหะรัดเราได้จานหมุนที่จะดูดีบนโต๊ะทุกวันและเทศกาล

การพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัยส่งผลต่อจานที่หลากหลาย วันนี้บริการต่าง ๆ ไม่เพียง แต่ในการออกแบบและจำนวนเครื่องใช้ แต่ยังอยู่ในวัสดุที่ทำรายการให้บริการ วัสดุที่พบมากที่สุดคือแก้วและเซรามิก พิจารณารายละเอียดแต่ละประเภท

เครื่องแก้วถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เธอไม่ได้สูญเสียความนิยมของเธอเพราะเธอมีข้อดีหลายประการ นี่คือลักษณะที่ปรากฏที่เน้นการออกแบบที่มีสไตล์ของโต๊ะความรู้สึกของรสชาติที่พิเศษความเจริญรุ่งเรืองของเจ้าของบ้าน

นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของแก้วโบฮีเมียซึ่งมีการออกแบบที่ซับซ้อน ในอีกทางหนึ่งกับความงามของเครื่องแก้วคุณต้องเข้าใจว่ามันเปราะบางและแตกง่าย

บริการที่ทำจากเซรามิกสามารถแข่งขันกับอุปกรณ์ที่ทำจากแก้ว ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องเคลือบเซรามิกคือมีความทนทานต่ออิทธิพลเชิงกลความร้อนและสารเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องลายครามซึ่งบางแม้จะทำจากวัสดุที่มีความหนาแน่นพอสมควร คุณลักษณะที่เป็นบวกอีกประการหนึ่งคือความจริงที่ว่าชุดเซรามิกนั้นมีความสวยงามเช่นกัน

เครื่องใช้ที่ทำจากเซรามิกมีสองประเภท ได้แก่ ไฟและเครื่องลายคราม สิ่งแรกคือเซรามิกชนิดหนึ่งซึ่งถูกยิงหนึ่งครั้งในระหว่างกระบวนการผลิต ช้อนส้อมเครื่องเคลือบดินเผาที่มีคุณภาพสูงและขายในราคาที่ดีที่จะไม่เป็นอันตรายต่องบประมาณของครอบครัว พอร์ซเลนมีราคาแพงกว่าในแง่ของลักษณะมันทำงานได้มากขึ้นเนื่องจากมีความต้านทานสูงต่อความเสียหาย

ผู้ผลิตบรรลุถึงความแข็งแกร่งดังกล่าวเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาต้องการให้วัสดุเผาเป็นสองเท่า เนื่องจากประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมและการออกแบบที่น่าสนใจบริการเครื่องเคลือบจึงผสมผสานราคาและคุณภาพได้อย่างลงตัว

ชุดช้อนส้อมขนาดใหญ่จะทำให้กระบวนการเลือกของคุณซับซ้อนเท่านั้นเนื่องจากมีอาหารหลากหลาย (ตั้งแต่จานกลมขนาดใหญ่ไปจนถึงสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็กที่สุด) ในเรื่องนี้แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าแผ่นขนาดต่างๆมีไว้เพื่ออะไร จานรูปไข่ขนาดเล็ก (สูงถึง 20 ซม.) มีไว้สำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองวันหยุดใด ๆ

ปลาเฮอริ่งมักมีรูปร่างคล้ายกัน แต่มีพารามิเตอร์ต่างกัน: เส้นผ่านศูนย์กลางของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 30 เซนติเมตร

อาหารที่มีขนาดใหญ่กว่า (20-24 ซม.) ใช้สำหรับทำอาหารหลากหลายประเภทบนโต๊ะ (เช่นจานร้อน) ในขณะที่จานเล็ก ๆ ถูกออกแบบมาสำหรับแขกแต่ละคน เมื่อให้บริการจานขนมที่เรียกว่ามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 150-175 มม. มีความสำคัญมากพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง, croutons, ม้วนและพายเช่นเดียวกับเนย

แม้จะมีความจริงที่ว่าวันนี้คุณสามารถซื้ออาหารและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีการออกแบบที่หลากหลายคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: รายการอาหารที่ให้บริการ (จากจานถึงผ้าเช็ดปาก) จะต้องออกแบบในสไตล์เดียวกันและตรงตามธีมของเหตุการณ์

หากคุณต้องการใช้บริการสไตล์คลาสสิกคุณควรเลือกผ้าเช็ดปาก (กระดาษผ้า) ที่มีลวดลายซับซ้อน พวกเขาจะต้องพับเป็นรูปเป็นร่างและแก้ไขด้วยแหวนพิเศษที่จะยั่งยืนในสไตล์ทั่วไป บ่อยครั้งที่พวกเขาทำในรูปแบบหรูหราหรือตกแต่งด้วยเครื่องประดับที่สลับซับซ้อน

การให้บริการที่ทำในสไตล์ทันสมัยมีความหมายอย่างอิสระในการเลือกสีและวัสดุ แต่กฎหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: อุปกรณ์ทั้งหมดจะต้องรวมเข้าด้วยกัน

หากมีอาหารหลากหลายประเภทในตลาดสมัยใหม่มันเป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารที่หลากหลายที่สุดที่จะมีส่วนร่วมในงานฉลองส่วนใหญ่ บนพื้นฐานนี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดถือได้ว่าเป็นการซื้อบริการซึ่งรวมถึงอาหารหลายประเภท ตัวอย่างเช่นพวกเขามีแผ่นแบนหรือถาดหมุนสำหรับอาหารว่าง

ชุดมีชามน้ำซุปสำหรับซุปมันฝรั่งบดหรือน้ำซุป นอกจากจานเสิร์ฟที่ระบุไว้ด้านบนแล้วยังมีแจกันของหวานชั้นวางผลไม้เครื่องเขย่าพริกไทยและเครื่องเขย่าเกลือ นอกเหนือจากความจริงที่ว่าการบริการนั้นมีประโยชน์มากกว่าจานหลายประเภทมันช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาในการเลือกอาหารในสีเดียวเพราะในอาหารทุกจานนั้นทำในสไตล์เดียวกัน

เพื่อสร้างความผาสุกและบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นคนที่ไม่คุ้นเคยกับมารยาทบนโต๊ะ จำเป็นต้องทำการตั้งค่าตารางตามลำดับที่แน่นอน

• ก่อนอื่นคุณต้องกางผ้าปูโต๊ะที่สะอาดรีดบนพื้นผิวของโต๊ะ
• มันจะต้องกระจายออกไปเพื่อให้ดูเรียบร้อยและกระจายไปทั่วพื้นที่ทั้งหมดของตาราง
• จากขอบโต๊ะทั้งหมดผ้าควรแขวนตามความยาวเท่ากัน
• ถัดไปคุณสามารถเริ่มจัดเรียงจาน: วางไว้ถัดจากเก้าอี้แต่ละตัว ตรงกับตำแหน่งของผู้เข้าพัก
• จานควรอยู่ห่างจากขอบโต๊ะในระยะไม่กี่เซนติเมตร
• ไม่ไกลจากแผ่นอาหารว่างมีจานอบสำหรับเสิร์ฟขนมปังม้วนและขนมปังปิ้ง

นอกจากแผ่นแก้วแล้วต้องวางแก้วบนโต๊ะ ปริมาณของพวกเขาขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่วางแผนไว้ว่าจะให้บริการและปริมาณเท่าใด หากคุณวางแผนที่จะดื่มน้ำแร่หรือน้ำผลไม้คุณจะต้องใช้แก้วไวน์ซึ่งวางอยู่ทางขวาด้านหน้าของแผ่นของว่างที่ระยะ 2 ซม. ทางด้านขวาจะเป็นแก้วสำหรับแชมเปญและแก้วสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มีอาหารหลากหลายประเภทสำหรับจัดวางโต๊ะ การใช้วัตถุจะถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของจานบางอย่างในเมนู เราตั้งชื่อจานและแก้วไวน์แบบพื้นฐานที่สุดซึ่งใช้ในการตกแต่งโต๊ะบ่อยที่สุด นอกเหนือจากอุปกรณ์ด้านบนแล้วโฮสต์ยังใช้วิธีการใช้รายการบริการเสริมด้วยเช่นกัน

เมื่อจัดเรียงจานเสร็จแล้วคุณสามารถไปที่เค้าโครงของผ้าเช็ดปาก พวกเขาจะวางไม่เพียง แต่ใกล้จานอาหารว่าง แต่ยังวางบนโต๊ะในผู้ถือพิเศษ (ในกรณีที่แขกต้องการผ้าเช็ดปากพิเศษ)หนึ่งในขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งโต๊ะด้วยเทียนแจกันดอกไม้หรือรูปแกะสลักเล็ก ๆ ที่เกี่ยวข้องกับงานฉลอง หลังจากตกแต่งโต๊ะด้วยของตกแต่งแล้วเราเสิร์ฟขนมปังและของว่างเย็น ๆ

แต่ละคนจะสามารถสร้างรสชาติของเขาโดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่เขาใช้: เซรามิกแก้วหรือสแตนเลส พิจารณาเทคนิคที่น่าสนใจที่สุดในการตกแต่งโต๊ะ

• คลาสสิกยังคงเกี่ยวข้องกับการออกแบบโต๊ะและการให้บริการเสมอ: มันใช้จานที่มีสีที่เป็นกลางและมีลวดลายที่ทำจากทองคำหรือเงิน พวกเขาจะสอดคล้องกับสีของมีด: นี่จะสร้างภาพเดียวบนโต๊ะเทศกาล

• คุณสามารถใช้อาหารที่มีสีสดใสแปลกตา สีอิ่มตัวตัดกับผ้าปูโต๊ะหรืออาหารจานหลักเป็นเทรนด์การออกแบบที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ
• พื้นผิวที่ผิดปกติของอาหารยังสามารถนำมาประกอบกับสิ่งนี้: บางจานอาจมีรูปแบบสามมิติและเครื่องประดับ พวกเขาจะเพิ่มไฮไลต์ให้กับตารางเทศกาล

ดูวิธีการตั้งค่าตารางอย่างถูกต้องในวิดีโอถัดไป