Skålar: olika typer och funktioner

Te är ett underbart tidsfördriv för många människor. Alla älskar att besöka, på semester eller för en kopp te. Tedrinkning är nyckeln till en god konversation. Tiden flyger över te, och du kan dricka den när som helst på dagen. Men det speciella med tedrinkning är inte bara i läckra godsaker eller i en dyr mängd te, utan också i behållaren där te serveras.

En skål är en liten, penlös behållare med en halvkulaform. Olika skålar i storlek och volym används som behållare för soppor, te och andra rätter som serveras till bordet. På grund av den unika runda formen och storleken i skålarna serveras ofta portionerad mat på det vanliga bordet. Orientalisk mat älskar att skämma bort gästerna med en mängd olika rätter. Eftersom många människor vill prova allt på en gång, fyller sådana fat idealt denna roll. Födelseplatsen för ordet "piala" är Persien, där det låter som "piyale". Det antas att sådana rätter är en av de äldsta rätter i världen. Dess första användning började på 1: a århundradet e.Kr. Lera fungerade som ett material för att skapa skålar.

Med tiden beslutar en person att omge sig med mer praktiska och praktiska saker, så att glas, såväl som porslin och keramik ersätter brytande lera. Många har en fråga om varför det inte finns några handtag på sådana rätter. Detta hände på grund av östernas nomadiska livsstil. Om det fanns ett handtag på skålen, skulle det störa transporten av diskar i påsar. På grund av frånvaron av detta element sparas utrymme och den mindre skålen utsätts för mekanisk påfrestning och förmågan att bryta skålen reduceras.

Nu finns det en massproduktion av skålar från följande material:

• lergods;
• lera;
• glas;
• porslin;
• plast;
• metall;
• ett träd;
• kokosnöt.

Storlek och volym på skålar i traditionell form är mycket liten: från cirka 25 till 120 ml, eftersom det beror på tillverkaren. Parametrarna på väggarna, deras tjocklek, närvaron av en prydnad eller mönster, ett lock eller dubbla väggar beror också på diskens tillverkning.

Mycket beror också på det syfte som sådana redskap kommer att användas: om de kommer att användas för tedrinkning eller om de kommer att servera utsökt soppa.

• Grönt och vitt te drickas i fina porslinskålar. De är öppna, så att dricka från sådana skålar är typiskt för sommaren, eftersom dessa typer av te drickas kylda för att släcka törsten. Varmt te i sådant porslin svalnar snabbt.
• Om du vill dricka varmt te i kallt väder är keramiska skålar med förtjockade eller dubbla väggar idealiska för detta, eftersom värmen kommer att behållas mycket längre, vilket innebär att teet kommer att förbli varmt. Samtidigt kommer keramik inte att bränna händerna mycket, utan tvärtom värma dem.
• Glaserade koppar används för teer som Gaudan Oolong. Denna typ av te innehåller eteriska oljor. Tack vare glaserade skålar försvinner inte eteriska oljor omedelbart utan öppnas gradvis.
• För äkta japansk te som dricker te matcha bör välja stora skålar, som kallas "tawan." En stor volym av skålen är nödvändig så att tändstickans pulver kan slås med en visp rätt i skålen och sedan häll kokande vatten.
• Medelstora skålar används vanligtvis för att servera soppa. Det vanligaste materialet för att tillverka sådana skålar är keramik, eftersom det inte är lika bräckligt som porslin. Sådana skålar har redan små handtag som underlättar överföring under servering.
• Glasskålar är att föredra för sås eller sylt - de är organiska och kortfattade, går till valfritt bord och kommer inte att distrahera uppmärksamheten. Oftast väljs små skålar för såser. När du sätter bordet är det vanligt att använda principen: en skål - en person.
• Träskålar är dagens ekostil. Naturligtvis har träskålar använts under lång tid, men de har verkligen blivit populära först nu. Dessa inkluderar kokosnötskålar. Sådana skålar är lätta och praktiska utan några speciella mönster eller mönster.

Varje land har sina egna principer och traditioner som överfördes från generation till generation, från föräldrar till barn. Det är inte förvånande att många turister som anländer till ett visst land försöker hitta en unik restaurang med lokal mat för att inte bara smaka lokal mat, utan också för att njuta av servering. I kazakiska, tajikiska och uzbekiska rätter serveras mat ofta i öppna skålar med breda kanter, utan lock, så att doften finns överallt. En speciell ingrediens är kryddor.

Japan - The Land of the Rising Sun - föredrar keramiska produkter i olika storlekar. Oftast serveras ris förutom soppa alltid i skålar, som sedan slås in i nori-ark eller helt enkelt konsumeras utan något. Kina är känt för sitt porslin. Museerna visar hela kompositioner från kungliga set. Olika sorters produkter är ganska stora, och varje te har sin egen typ (med platta eller platta väggar, rundade). För soppa används rätter med förtjockade väggar.

Alla rätter förenas med en ritning - ett motiv av kinesisk kultur och religion, gjorda med olika ornament eller inskriptioner. Kinesiska skålar är begränsade, men kan tillverkas i valfri färg.De vanligaste färgerna är röd, svart, vit och blå.

Lera- och glasskålar tillhör inte ett visst land, som först skulle använda dessa material aktivt. Ofta gör människor lerkoppar på egen hand, till exempel i modelleringskurser. Glasskålar tillhandahålls oss av butiker.

Kinesiska teskålar är de mest populära bland östra kulturer. Deras bekvämlighet noterades av många kännare av inte bara Kina själv, utan också de som bara bekantar sig med denna kultur. Den viktigaste punkten som du är uppmärksam på när du väljer ett par badkar är deras volym. Vattenkokaren ska ha exakt så mycket vatten som behövs för att fylla ett par skålar. Detta innebär att vattenkokaren ska innehålla cirka 50 ml vätska. Mycket beror också på själva tarmen - de kan vara större i volym.

Stora presentpaket finns nu tillgängliga, som inkluderar en vattenkokare, samt två par skålar. Det finns andra uppsättningar där antalet par är högre. Förutom estetiska aspekter, när du köper, bör du vara uppmärksam på att göra skålen bekväm, inte glida ur dina händer, inte särskilt grov, och ytan har inte snitt.

I nästa video hittar du en översikt över kopparna för teceremonin.