Former från folie för bakning: funktioner, sorter och regler för drift

Bland olika värmebeständiga köksredskap upptar folieformar en speciell plats. För närvarande har deras popularitet minskat något. Men de är helt glömda förgäves. Det finns många rätter som smakar perfekt i form av folie. I deras försvar säger ett stort antal användbara egenskaper. Ett sådant förvärv kommer att vara lönsamt och definitivt användbart i kulinariska affärer.

Sådana former är inte förgäves tillverkade av aluminium. På grund av detta har de många positiva funktioner.

• Bekvämlighet och praktik. De påskyndar förberedelsetiden för produkter, sparar energi på tvätt, om modellen är engångsbruk.
• Mångsidighet. På grund av deras goda termiska stabilitet kan de inte bara bakas utan också frysas och lagras.
• Enhetlig värmefördelning. Skålen bränner inte på kanterna och förblir inte fuktig inuti.
• Attraktivt utseende. Formerna är trevliga att använda, du kan servera kokta rätter på bordet. Sådana rätter hjälper till att upprätthålla rätt temperatur.
• Överensstämmelse med säkerhetsstandarder för människor, frånvaro av giftiga ämnen.
• Miljövänlighet. Bionedbrytbart material kommer inte att skada naturen när det kastas.

Jämfört med andra former (keramik, glas, stål eller gjutjärn) är foliefolie lättare och bekvämt att förvara. Naturligtvis är de sämre i styrka och kan krascha. Men de kommer inte att gå sönder när de faller, som glas, de kommer inte att ha några chips. Formar av aluminiumfolie är mer stabila och behåller sin form bättre än silikon eller pappersformar. Ett ytterligare plus är låg kostnad med god kvalitet.De flesta har råd med sådana bakfat.

Foliprodukter är säkra för kontakt med mat. Naturligtvis, om detta inte gäller en sur miljö. I detta fall bör kontakten vara minimal i tid. Även med ofta användning är införandet av aluminium i livsmedel och följaktligen i människokroppen försumbar och kan inte orsaka någon betydande skada. Dessutom kommer en maträtt av folie att hjälpa till att göra kosten sundare eftersom den inte kräver oljning.

Eftersom det finns många olika varianter av metallformer, bör det tydligt förstås vad en folieprodukt är. Grovt sett kan de bara förstås som de olika typerna av aluminiumpannor som gjordes av ett ark (genom att trycka). Köksartiklar av gjutet aluminium är en helt annan typ, och dess egenskaper kommer att variera.

Produkter kan variera i tjocklek. Tätare sidor och botten ger chansen att upprepas. Men även återanvändbara former bör behandlas med försiktighet. Dessutom kan formerna variera i storlek, kapacitet och höjd på sidorna. Små formar är avsedda för matlagning av portionerade rätter.

Vanligtvis när de köper uppmärksamma de utseendet. Oftast hittade:

• fyrkantig eller rektangulär;
• rund eller oval;
• lockigt (i form av en blomma, hjärta och så vidare).

Enstaka alternativ är de mest populära, men det finns också dubbla alternativ, samt består av flera fack. Botten kan vara slät eller präglad. Den ribbade botten i form av ett visst mönster kan bli en dekor av skålen, särskilt när det gäller konfekt. Detsamma gäller för sidorna.

Var uppmärksam på formens kanter:

• L-formad kant finns vanligtvis i modeller med lock.
• Den G-formade kanten är mer lämpad för bakning och du kan täcka den med ett lämpligt ark med vanlig folie.

Det är nödvändigt att skilja mellan bakfat och kassetter - ett slags engångsförvaringsbehållare som hjälper till att bevara matens färskhet. De kan värma mat.

Folieformar kan säkert användas för:

• bakning av bageriprodukter;
• bakning av kött, fisk, kyckling, grönsaker och frukt i ugnen;
• för beredning av kalla snacks och desserter;
• lagring av kokta rätter;
• transport av lämpliga livsmedelsprodukter;
• frysning och uppvärmning.

För att användningen av aluminiumfolieformar inte ger besvikelse bör flera regler beaktas.

• Innan den första användningen, trots åsikten att folien har antibakteriella egenskaper, är det bättre att tvätta produkten. För att göra detta behöver du en mjuk svamp och vanligt tvättmedel - slipmedel och hårda borstar är förbjudna. Innan du tvättar igen ska en smutsig återanvändbar behållare blötläggas i varmt vatten, tvättas och torkas sedan med en handduk.
• Smörj formuläret är inte nödvändigt. Men se till att temperaturen är optimal och att skålen inte bränner ut - det är nödvändigt.
• För att göra köttet bakat jämnare är det bättre att stänga formen med ett lock eller folie. 10-15 minuter innan det är klart, tas locket bort och skålen får bruna. Folie hjälper om toppen vanligtvis är bränd. Hermetiskt tät form kommer att skydda ugnen från stänk av fett.
• Överhett inte tomma diskar. Innan tillagningen måste endast ugnen förvärmas. Direkt kontakt med eld kan leda till brännskador.
• Att ta produkter ur formen är ganska enkelt.För att göra detta kan du använda bladen, vända tanken eller klippa sidorna.

Med köp av aluminiumfolieformar finns det vanligtvis inget krångel. De kan köpas i alla specialaffärer och i vissa livsmedelsbutiker. Men om nödvändigt kan en liknande form enkelt göras av ens händer med vanlig folie. Det böjs och rynkar lätt, men det rivs inte. Naturligtvis är det bättre att använda tjockare folie för former, men denna information anges inte alltid på paketet, så alla kommer att göra.

Det enklaste alternativet är att ta som en bas som är lämplig för diskens storlek och form. I det här fallet måste du agera på ett visst sätt.

• Ark placeras på utsidan eller insidan av den valda behållaren. Detta måste göras så att botten och skivans mittpunkt sammanfaller, och samma avstånd förblir på sidorna.
• Fortsätt sedan till bildningen av botten. Strukturens stabilitet beror på hur skarpa böjningarna är.
• Efter botten börjar vi trycka på arken på sidorna. Så snart detta är gjort måste de formade kanterna skäras och de vassa kanterna böjas.

Med små formar är vi ännu enklare. För att göra detta, ta två identiska glasögon utan handtag. Vi vänder en av dem, lägger ett folieark på toppen (på botten från utsidan) och sätter på ett andra glas. Därefter behöver du bara rita kanterna.

Bakbehållare av folie kan också formas utan en fast behållare - bara för hand. För enkelhets skull tillverkas vissa formar med handtag. I detta fall behöver inte botten vara slät - med hjälp av improviserade medel på den kan du göra lämpliga tryck.

Se nedan för hur man gör en form av bakplåtfolie.