Skålar för en multicooker: val och regler för användning

Idag är en långsam spis ett oundgängligt attribut för alla moderna kök. Även om kokskålen vanligtvis säljs omedelbart i satsen måste du ibland ändå byta ut och köpa en ny. Valet av skål beror på flera viktiga faktorer.

En skål för en multikokare är en slags panna där hela kokprocessen genomförs. Denna del kan variera beroende på modellen för själva multicookern, liksom de funktioner som den utför. Kapaciteterna skiljer sig också i volym och inre beläggning som används, så om du behöver köpa en ny istället för den gamla eller försämrade måste du ta hänsyn till många faktorer.

Materialen som används för den inre beläggningen är olika och beror på vilka funktioner enheten kommer att utföra, det vill säga vilka rätter som ska kokas i den. Tillverkarna bestämmer omedelbart om det är möjligt att laga mat, steka eller baka mat i diskarna och, beroende på detta, välja de mest lämpliga metallerna.

• Skålarna själva är oftast tillverkade aluminium eller rostfritt stål, och sedan redan täckt med det erforderliga materialet. Vissa varianter säljs utan ytterligare bearbetning.Tillverkad av rostfritt stål eller aluminium är de inte rädda för repor, fall och användning av metallverktyg, men de leder ofta till att de kokta diskarna bränns.

• Rostfritt stål Det kan användas under lång tid utan rädsla för korrosion eller mekanisk skada. Samtidigt bör du inte oroa dig för att diskarna kommer att få någon obehaglig metallisk smak. Dessutom är skålen i rostfritt stål multifunktionell och kan även användas som en konventionell kokplatta på kaminen. Vissa livsmedel kan dock fortfarande oxidera, och det är också nästan omöjligt att laga en maträtt med en läcker krispig skorpa.

• Non-stick skålen är oftast Teflon. Denna beläggning interagerar inte med produkter, men den värmer upp matlagningsdisken jämnt. Tyvärr raderar beläggningen ganska snabbt, särskilt med ofta interaktion med metallverktyg, såsom spatlar eller gafflar. För att bromsa processen rekommenderas att du väljer silikontillbehör.

• Teflon Det kostar acceptabelt, men det är pålitligt. Dessutom tål den temperaturer så höga som 250 grader. Genom att följa reglerna för drift och skötsel kan du använda den här skålen från 2 till 3 år, och den tappar inte beläggningens icke-stickegenskaper. Sådana diskar kan tvättas i diskmaskin, det är inte rädd för hushållskemikalier och är inte täckt med sot.

• Keramisk skål Det anses vara ett högkvalitativt val, som kombinerar förmågan att motstå höga temperaturer (upp till 450 grader) och inte avge några skadliga ämnen under användning. Att tvätta keramiska behållare är mycket enkelt. Av minusen kan vi nämna diskens bräcklighet och höga kostnader. Ett kraftigt temperaturfall kan orsaka sprickor. Experter tror att metallskålar har maximal stabilitet och att de med en teflonbeläggning är mer mångsidiga.

Det finns många myter om påverkan av typen av beläggning på människors hälsa, men många av dem har ingen vetenskaplig bakgrund. Det bevisas till exempel att uppvärmning av Teflon leder till frisättning av ämnen som är farliga för kroppen. Men ingen multicooker kan värmas upp över 175 grader, och en negativ reaktion börjar när märket 200 grader överskrids.

Ibland finns information om att samma Teflon-köksredskap leder till bildandet av skadliga syror i blodet. Återigen, inget specifikt, denna information har inte bekräftats.

När man väljer en skål för en dubbelpanna, bör man bepröva beprövade varumärken som har bevisat sig på marknaden och erbjuder det perfekta förhållandet mellan pris och kvalitet. Det kan till exempel vara REDMOND SkyCooker M40S. Kapaciteten rymmer 5 liter och är täckt med keramik från insidan. japansk Panasonic SR-TMZ550 har liknande parametrar. Praktiska handtag förenklar driftsprocessen kraftigt. Polaris PMC 0548AD kännetecknas av ett överkomligt pris, en volym på 5 liter och en teflonbeläggning. SUPRA MCS-4704 innehåller 4 liter bearbetade produkter och skyddas med en teflonbeläggning.

När du väljer en skål för en multicooker är det bättre att ta den som rymmer 5 liter - detta anses vara den bästa indikatorn. I allmänhet finns det variationer från 2 till 7 liter: små är mer lämpade för en person eller en liten familj respektive stora för att betjäna ett stort antal människor.Närvaron av en mätskala gör att du exakt kan beräkna mängden ingredienser som används för att laga en viss skål.

Det finns också en universalskål, som är lämplig för olika modeller av multicookers. Ett sådant köp är nödvändigt om till exempel kapaciteten hos en modell som inte längre är till försäljning skadas. Fortsätter du direktköp av en skål för en befintlig specifik multicooker, måste du ta hänsyn till höjden, diametern och volymen som passar den.

Om du inte kan få en skål med exakt samma modell kan du köpa kompatibla variationer av samma delirium eller universalkapacitet från en annan tillverkare. Information om skålens parametrar anges vanligtvis i multikokarens pass.

Om du bestämmer dig för att få indikatorerna själv måste du göra det mäta diameter med höjd. Diametern bestäms av den övre delen eller av den maximala bredden med utskjutande delar. Ofta skiljer sig denna indikator från diametern på den nedre delen, och detta är normalt eftersom smalningen i botten endast sker på grund av den rundade formen.

Utbytbarhet av skålar bestäms som regel av en speciell kompatibilitetstabell. Om du väljer fel disk, kommer den antingen inte att passa in i långsam spis eller så fixeras den inte och får den nödvändiga mängden värme som kommer från värmeelementet.

Även korrekt definierade parametrar garanterar dock inte att skålen passar perfekt i multikokaren. Vissa modeller har sina egna egenskaper och passar därför inte med andra delar. I arbetet med tabellen är det nödvändigt att bestämma parametrarna för skålen i den befintliga multikokaren och sedan ta reda på vilka kompatibla modeller som faller under samma parametrar.

Alla komplikationer när det gäller att använda en multikokerskål, som regel, kan läsas i instruktionerna för enheten. Det är viktigt att både botten på tanken och värmeplattan som samverkar med den är i absolut renhet.

Skålen är endast avsedd för mat, men för inklusive en långsam spis, är det viktigt att se till att alla bestick, spatlar och andra föremål redan är rengjorda. Förresten, det kan inte användas för knådning av deg, vilket är vad vissa hemmafruar missbrukar. Slå inte på diskarna och använd det som ett kärl för tvätt av spannmål. Ångning ska endast göras enligt instruktionerna.

I princip hävdar de flesta användare att multikokaren kan läggas i ugnen, men du måste fortfarande göra det på egen risk och risk, eftersom tillverkaren inte ger sådana rekommendationer. Detsamma kan sägas om montering av skålen på kaminen - ställer skålen på gasen kan den gå förlorad på en gång.

Att ta hand om skålen på enheten har sina egna egenskaper. Till exempel, efter att ha förberett en skål med ett överflöd av luktiga kryddor, bör behållaren tvättas omedelbart, annars absorberas den skarpa lukten och det blir mycket svårt att ta bort den.

Efter tvätt torkas diskarna omedelbart, annars rostar det. För att rengöra skålen med sot eller tvätta inifrån från bränd mat kan du prova flera metoder som inte skadar ytan på beläggningen.Till exempel kan du helt enkelt hälla enkelt rent vatten inuti, sedan koka och skölj allt med en vanlig svamp.

I en svårare situation tillsätts soda, citronsaft eller citronsyra till den kokande vätskan. För mekanisk påverkan är det bättre att använda silikonverktyg, till exempel en spatel. Dessutom tror många hemmafruar att det är möjligt att återställa utsidan av mycket smutsiga diskar melamin svamp, för att aktivera de "magiska" egenskaperna som är tillräckligt med vanligt vatten.

För nästa video för hur du väljer en skål för en multicooker.