Стаклене посуде за печење: предности и недостаци, избор и нега

Тренутно на тржишту постоји пуно керамичких и стаклених помагала за кухање. Стаклени производи нису само лепи, већ и функционални. Наравно, говоримо о производима од стакла отпорног на топлоту. Али употреба такве опреме има своје нијансе. Разговараћемо о њима.

У почетку се стаклено посуђе користило само за украшавање стола - посуђе постављено у естетски провидну посуду за салату или јело изгледају примамљиво и лепо. С развојем технологије, опсег стаклених производа се проширио - сада у продаји можете пронаћи стаклене тегле, лименке за торте и још много тога. Наравно, за такве кухињске потрепштине у чашу се додају различити састојци због јачине и посебно темперирају.

Такве посуде имају бројне предности:

• чаша је хемијски инертна и не квари укус јела оксидацијом и мирисима;
• кухињски уређаји направљени од стакла отпорног на топлоту могу издржати топлоту до 300 степени;
• прозирност зидова олакшава визуелно одређивање степена спремности хране;
• није неопходно да се јело из калупа пребаци у друго јело - можете да га кувате и ставите на стол тачно у њему;
• добар топлотни капацитет материјала и дебљина стијенке спречавају брзо хлађење хране;
• лакоћа прања - да бисте посуђе опрали из чаше, довољно је да их на кратко натопите у води, а затим их обришете сапунастим сунђером и исперете;
• уз правилну употребу и пажљиво руковање, суђе дуже време задржавају свој првобитни изглед.

Такође треба напоменути да храна у стакленим облицима сагорева мање, а пре кувања је није потребно подмазивати уљем, као што то треба учинити са металним облицима.

Пећи слатке колаче у таквим прибором једноставно је задовољство.

Недостаци укључују неколико фактора.

• Крхкост материјала. Заштитите своју опрему од падова, у супротном ризикујете да је изгубите.
• Не подноси оштре скокове температуре. Стога, ако се одлучите за печење у пећници помоћу стакленог посуђа, ставите је у хладну или мало претходно загрејану рерну.

Пре куповине стаклених посуда за печење пазите да су отпорне на топлоту. Обично се ове информације штампају на етикети, укључујући максималну температуру грејања.

Пре употребе калупа за каљено стакло за печење обратите пажњу на неколико једноставних правила.

• Не излажите посуђе екстремним температурним променама: не стављајте у врућу пећницу, не хладите хладном водом. Боље је сачекати мало и оставити да се природно охлади, а не да бацате испуцалу опрему.
• Не дозволите да влажни предмети или вода дођу у додир са врућом спољном површином посуђа.
• Пре него што ставите посуду у рерну, прво ставите посуду за печење / сталак на који ће се налазити.
• Пре уградње у рерну проверите сувост посуђа.
• Такво посуђе треба опрати сапунастом меком сунђером без употребе абразива и металних четкица, како би се спречиле огреботине.

Велика већина потрошача је прилично кухињско посуђе од каљеног стакла. Корисници бележе леп изглед, функционалност и лакоћу коришћења такве опреме, способност да издрже високе температуре и равномерно кување. Међу предностима се такође издвајају приступачност и разноликост модела - сада пуно компанија производи такво посуђе. Потрошачи су такође задовољни лакоћом којом је могуће очистити суђе од чађе и отпадних остатака хране.

Међу недостацима је и чињеница да посуђе захтева пажљиво руковање - превише крхко. Наравно, у овом стакленом прибору много је инфериорнији метални колегама, али то надокнађује спољна привлачност и могућност употребе за кување у микроталасним рернама.

Такође имајте на уму и потешкоће у кувању на отвореној ватри - превише јак пламен (без раздељивача) може довести до растапања материјала отпорног на топлоту.

Укратко, можемо закључити: ако пажљиво и паметно користите стаклене предмете, послужиће вам дуги низ година.

Испод можете погледати видео са савјетима за одабир стакленог посуђа отпорног на топлину.