Кување у просеку траје до 10 сати недељно за жену. Али стварно желите да ово време проведете са рођацима и породицом, а не да стојите крај пећи. У томе им могу помоћи кухињски прибор попут штедњака под притиском. Ова чудо посуда појавила се на тржишту у прошлом веку, тачније у 70-има, али данас је њена релевантност већа него икад. Размотрићемо предности и недостатке савремених високотлачних штедњака домаћих произвођача и сазнаћемо који су модели најбољи.
За и против
Штедњак под притиском у суштини и изгледу је обична посуда, али нема једноставан поклопац, али затвара се што је могуће чвршће. Захваљујући њој знатно се повећава температура и брзина кључања течности у прибору, а самим тим се убрзава време за припрему било којег јела.
Брзина кухања је главна предност апарата под притиском. Поред овога, следеће карактеристике су такође предности таквог прибора.
- Способност кувања било које врсте првог и другог јела.
- Једноставност и практичност рада и одржавања штедњака.
- Током кувања сви производи задржавају своју богату боју и укус, као и већина витамина. Јела која се кухају у тавану под притиском су укуснија, богатија и здравија од оних које се кувају у уобичајеној тави.
- Постоје модели који се могу користити на плинским или електричним штедњацима, а постоје и они који раде једноставно из независне везе на мрежу.
- Постоји могућност оштрог ублажавања притиска унутар решоа за притисак, што вам омогућава да брзо ублажите структуру производа и убрзате њихову припрему.
- Економична потрошња енергије.У поређењу с другим кућним апаратима за кућанство, шпорет под притиском троши у просјеку 2-3 пута мање електричне енергије.
Такођер је вриједно напоменути да у таквим чудесним лонцима можете кухати не само јела по посебним рецептима, већ и било која друга. Главна ствар коју треба запамтити је то време кувања смањује се за 2, или чак 4 пута.
Шпорет под притиском такође има своје недостатке.
- У почетку се сматрала експлозивном направом. Тако је било и раније, сада су произвођачи надограђивали своје уређаје, а уз правилан рад, ризик од њихове експлозије је нула.
- Не отварајте поклопац током кувања, јер ће се притисак унутар пећнице смањити: време кувања ће се повећавати и квалитет хране ће пасти.
- У случају непажљивог руковања, постоји ризик од опекотина током отварања контејнера.
- Док се процес кухања не заврши, производи унутар чудо посуде не могу се пробати, довољно зачина или потпуно скувати. Стога се морате фокусирати на мирис и приближно вријеме кухања. Али овде искуство долази са учесталошћу употребе.
Руски производи од нерђајућег челика под притиском, иако имају своје недостатке, ипак су неопходни и важна аквизиција за сваку кухињу. А сви недостаци лако се уклањају правилним поступком и употребом само доказаних рецепата у првим фазама. Такво посуђе има много више предности и много је значајније од недостатака.
Преглед произвођача
Штедњаци под притиском сада производе многи произвођачи, укључујући и стране. Али велика је потражња за домаћим произвођачима.
"Чудо"
Хит на домаће тржиште. Овде се практичност, дуготрајност и мултифункционалност идеално комбинују са ниским ценама доступним сваком потенцијалном купцу. Цена таквог решоа под притиском не прелази 2.500 рубаља. Комплет укључује решетку за кухање мантија, двоструки уложак котла и додатни гумени уски прстен за поклопац.
Такав уређај се може користити и на електричним и на плинским пећима.
Велики плус је то чудо посуда има удобне пластичне ручке без грејања. Штедњак под притиском "Мирацле" у потпуности може заменити мантовар и двоструки котао. У продаји се налазе посуђе разних величина.
Идеалан избор за оне који цене своје време, новац и не јуре брендове.
Штедњак под притиском "Мирацле"
Ово је читав низ прибора од нехрђајућег челика и алуминијума. Прва опција, иако кошта мало више, али је практичнија, сигурнија, трајнија у раду. Штедњак од нехрђајућег челика је 5 или 7 литара. Ручке су направљене од пластике.
Погодно за употребу на плинским или електричним пећима. Модел не треба посебну негу и може се користити за припрему било којег првог и другог курса. Трошак је око 3.500 рубаља.
"Вариа"
Ово је шпорет под притиском домаће производње последње генерације. Комбинује универзалност употребе, једноставан и елегантан дизајн, ниску цену (у просеку од 1.500 до 2.000 рубаља). Тежина таквог апарата под притиском је врло мала, а капацитет је 5 литара, што вам омогућава да кувате храну у њој чак и за велику породицу и радите то брзо и комфорно.
Нега и одржавање су једноставни. Штедњак под притиском се загрева врло брзо, јела у њему су укусна и ароматична. Међутим, овај модел нема значајних недостатака.
"Минута"
Ово је ретро-штедњак совјетске производње. Међутим, његови власници тврде да овај модел ни у чему није инфериорнији од модерног по квалитету припремљених јела, лакоћи употребе и квалитету. Погодно за употребу на плинским штедњацима и за кухање било које врсте посуђа. Рад је једноставан, одржавање се састоји од редовног прања водом и течним детерџентом.
Данас је прилично тешко наћи такав модел штедњака на полицама, али то је и даље могуће.Капацитет му је 6 литара.
Све ове врсте штедњака под притиском производе се у Русији. То значи да је било који уређај идеално за кување готово било којег традиционалног јела наше кухиње и резултат њихове припреме је увек одличан. Било која од ових решоа под притиском вам омогућава да кухате не само брзо и укусно, већ штедите и на рачунима за плин и струју, што је у модерним стварностима врло релевантан плус.
Критеријуми за избор
Да бисте лично проверили све предности овог кухињског прибора, морате направити прави избор. И овде је важно знати да нису све робе које су домаћи произвођачи деклариране као пуштене у ствари такве. Због тога, пре свега, у продавници морате сами да пажљиво проучите информације о произвођачу, а не да слепо верујете ријечима продавца. Важно је узети у обзир и следеће тачке.
- Материјал израде. Неки произвођачи производе штедњаке под притиском не само од нехрђајућег челика, већ и од алуминијума. Стога, пре куповине, осигурајте да предмети које купите заиста буду од нехрђајућег челика.
- Опције и упутства. Обавезно проверите да ли је апарат за заштиту под притиском опремљен онако како је навео произвођач. Упута треба да буде детаљно и тачно описује рад и одржавање уређаја.
- Капацитет самог таве - један од кључних критеријума за избор. Што је већа породица и чешће се планира користити шпорет под притиском, то би већи требао бити његов капацитет.
- Присуство додатних додатака Модели који их имају увек коштају више од класичних решоа под притиском. Стога, пре него што платите, морате да проверите да ли су вам потребни двоструки бојлер и шпорет под притиском.
- Куповином шпорета на високом снижењу у продаји, обавезно питајте разлог за маркирање: можда прибор има неку врсту кварат
- Веома је важно да се то увери гумена бртва на поклопцу и горњем делу посуђа је густа, нетакнута и без пукотина. Ако постоје недостаци, требали бисте се суздржати од куповине, у противном штедњак под притиском неће радити исправно.
- Електрични или механички модел. Прва опција је погодна ако употребљавате прибор само тамо где увек има светлости. Али механички модели се могу користити на гасним пећима, чак и када нема светла.
Данашњи модели решетки под притиском су свестрани, мултифункционални и практични. Али вреди схватити да квалитет и брзина њиховог рада директно зависе од снаге уређаја, али то се односи само на електричне моделе.
Они уређаји који се користе на штедњацима немају такав критеријум одабира. Снага електричног притиска за кухање под притиском не смије бити мања од 1000 вата.
Прави избор правог модела штедњака је кључ за брзо и укусно кување. Али да би уређај дуго служио и правилно радио, неопходно је и правилно бринути се о њему.
Правила неге
Брига о штедњаку под притиском састоји се у правилном прању и складиштењу. Најбоље је чувати предмете између употребе у кухињском ормару, на проветреном и хладном месту без прекомерне влаге. У исто време, поклопац јединице не сме бити чврсто затворен, то може проузроковати деформацију заптивача.
Перилицу перете под текућом топлом водом (ако није електрични модел) са додатком течних детерџената. Не препоручује се употреба абразивних средстава за чишћење.
Спужва треба да буде мекана, а не гвожђа, како не би оштетили премаз.
Електрични модели штедњака под притиском не смију се опрати тако да их потпуно уроните у воду. Прво се уређај искључује из мреже, потпуно хлади, а затим се његова унутрашњост испере водом. Тело уређаја обришите само влажном сунђером.Поступан поступак скрби о штедњаку под притиском треба детаљно описати у упутама, јер сваки модел има своје нијансе и мора их описати произвођач.
Прави избор решоа под притиском у складу са горњим критеријумима, редовно одржавање и правилно складиштење омогућиће вам да уживате у новој универзалној куповини дуги низ година, као и да уштедите време стојећи поред пећи.
Преглед штедњака са притиском Вариа налази се у следећем видеу.