Отварач за лименке: историја, врсте и карактеристике по избору

Конзервирање је један од највећих изума човечанства. Већ хиљадама година људи су измислили начине како да сачувају храну, јер након обиља, у правилу, увек дође глад. Припрема дугих путовања, укључујући и војна, довела је до проналаска погодног паковања - лименке. Тада су били потребни уређаји да га отворе.

Изумио је метод паковања хране у теглу Ницолас Уппер, који је 1809. године у Француској патентирао методу конзервирања хране у стакленим и челичним лименкама. Резултат његовог истраживања надмашио је сва очекивања. Производи су дуго времена остали јестиви, што се показало и случајем, јер је француска војска започела активне операције у Европи. Недостатак је био крхкост и велика тежина стаклених посуда и хрђа на челичним резервоарима.

Године 1810, у Великој Британији, Петер Дуранд је патентирао нову лименку. Изумитељ је предложио употребу превлаке од обојених метала која је одвојила челик од садржаја лименке, тако да не хрђа. Већ 1812. године Британци су почели да производе конзервирану храну у индустријским количинама. Недостатак енглеског знања био је тежина. Конзерва је понекад тежила више од садржаја. Храну је било могуће извадити из конзерве помоћу секире или длијета тешким чекићем.

Истовремено, у САД-у је Езра Воренор смислила нож посебног облика, са две оштрице. 1858. године патентирао је свој изум.Једно (оштро) сечиво је отворило лименку, ишчупало лименку, а друго (тупим) држало нож на ивици канте. 1860-их, произвођачи конзервиране хране почели су да продају конзерве са отварачем за конзерве.

У првој половини 20. века, за потребе војске, измишљен је једноставан отварач за лименке - отварач за лименке. Дизајн је предложио амерички Џон Спеакер. Једноставан и ефикасан дизајн брзо је освојио тржиште, продирући и изван гвоздене завесе. Совјетска индустрија је савладала ову методу отварања, међутим, примењена је на кутијама са осигурачима за гранате, а затим на кутијама за цинк за патроне.

У Русији конзерве започињу своју историју у 19. веку, 1870. године. Почетком 20. века неколико великих предузећа је већ пословало. Почели су масовно да производе конзервирану рибу (у Астрахану) и конзервирано месо (у Москви).

У совјетска времена повећана је производња конзервиране хране. Производња отварача за лименке широког спектра модела организована је као обрада отпада у машинским погонима. Најпопуларнији је био класични отварач за лименке пре револуције зван „глава бика“, са прикладном дрвеном ручицом, док је на њега постављен отварач за боце. Овај модел се производи у наше време.

Већ почетком 20. века уређаји за отварање конзерви почели су да се укључују у комплет алата за склапање ножева и мултитоолс, произведен за потребе војске, а затим су их успешно савладали туристи. Данас је тешко замислити сет алата за туристе без икаквих отварача за конзерве.

У КСКС веку, компаније које се баве кухињским алатима и прибором такође су активно заузеле развој производње широког спектра отварача. Поред преносивих преносних опција, појавиле су се и стационарне, радне и електричне јединице. Неки су масивни и нису без естетике. Модерни дизајни кухиње више не требају мишићну снагу и, уклапајући се у укупни интеријер кухиње, служе као добре помоћнице домаћицама.

Појава уређаја за отварање лименки је због почетка употребе кашираног калаја за њихову производњу. Материјал је постао тањи и релативно мекан. Отварање такве тегле постало је могуће чак и обичним ножем. Али ова метода, иако ниска, остаје најопаснија. Нож може да исклизне са површине лименке и онда последице могу бити, благо речено, непријатне. Ништа мање опасна није ивица формиране кришке. Учините да уредни не раде, растргане и назубљене ивице насумично савијање, представљаће прилично озбиљну опасност.

Главни елементи посебног конзервираног ножа били су дебела кратка сечива коју је тешко сломити и посебно ограничење за ивицу лименке, тако да апарат не клизне. То је омогућило да се постигну глатке ивице и процес отварања лименке сигурнијим. Развој идеје довео је до стварања најсигурнијих врста, углавном лишених сечива. Његова функција је почела да врши вртеће се наопачке точкове, чији је контакт с рукама особе која отвара лименку практично немогућ.

Развој уређаја за отварање лименки довео је до појаве најразличитијих, често потпуно различитих дизајна.

Најлакши начин је уграђени кључ који је доступан за лименке направљене посебно помоћу овог једноставног уређаја. Поклопци таквих лименки имају посебан утор дуж прирубнице. Ако равномерно повучете кључ, лименка се отвара, док је ивица формирана, упркос танкости конзерве на овом месту, прилично сигурна, међутим, закривљени поклопац више неће бити могуће користити.

Друга опција за уграђени кључ укључује увртање поклопца у ролу, као резултат тога садржај канте може постати доступан. Метода је добила најширу дистрибуцију у првој половини КСКС века. У оба случаја производња лименки захтева одређену компликацију њиховог дизајна. Неоспорна предност описаних тастера је њихова поузданост на терену, када је тешко одржавати посебан аутономни отварач. Из тог разлога су такве банке са кључевима почеле да праве армије.

У условима експедиција и обичних планинарења, много је лакше осигурати сигурност алата. Модерни склопиви нож са сетом сечива и алата готово увек укључује најједноставнији отварач за лименке.

Посебни развој за домаћице довео је до појављивања отварача са разним техничким решењима која смањују физички напор приликом отварања лименке. Једно од главних праваца постало је развој отварача са механизмом за стезање и ротирајућом ручицом спојеном на резни точак. Постоји неколико опција за овај уређај. Најважнија разлика је минимална сила примењена на поступак отварања. Механички отварач уредно сијече лименку било уз бок или одмах испод њега.

Појава електричних отварача постала је природан развој механичких модела.у којима су, на овај или онај начин, потребни људски напори. Чак и преносни електрични уређаји са батеријама самостално обављају све механичке операције. Аутоматски електрични отварач елиминисао је потребу за држањем лименке. Само је морате уметнути у уређај, а на крају операције извадите је.

Међу модерним кухињским алатима можете наћи прилично масивне и са овог сталног отварача за столове. Ови електрични уређаји израђени су од довољно јаких материјала, што омогућава њихов дугорочни рад. Отварач стола је постављен на гуменим ногама, што спречава клизање. Конзерва је фиксирана у посебном држачу и окретањем се аутоматски одсече дуж ивице оштрим ножем од нехрђајућег челика.

У баровима, ресторанима и кафићима, такозвани професионални отварач великих димензија и снаге често се користи за отварање великих лименки. Од кућанских апарата разликује се у могућности отварања лименки тежине веће од 1,2 кг. Повећани захтеви за чврстином, стабилношћу и перформансама таквих уређаја утичу на њихову цену. Ово је можда најскупља, али истовремено и универзална опција уређаја за отварање било каквих конзерви.

Куповином отварача за лименке, наравно, сваки одређује свој избор у складу са обавезним захтевима робе. Међу њима су:

• Функционалност
• трајност
• цена

Међутим, повратне информације власника одређеног модела уређаја нису мање важне.

Тренутно је тржиште буквално засићено јефтиним механичким отварачима кинеске производње. Производи различитих произвођача представљају један и исти веома добро успостављен модел механичког отварача, који су развијени средином 20. века стручњаци компаније Тефал. Отварач омогућава глатку ивицу без оштрих ивица и избочина. Цена кинеске верзије много је нижа од цене оригинала.

Кинеска индустрија савладала је и производњу популарног модела совјетског отварача за лименке и боце, с прикладном дрвеном дршком, под именом "Ретро".

Наравно, квалитетну робу пружају компаније које су се доказале у производњи кухињске опреме. Најшири распон механичких отварача, па чак и једноставни отварачи за лименке, производе компаније: Тефал, Металтек, Тесцома, Брадантиа.

• Преглед електричних модела почеће од оригинала Отварачи "Момент". Име говори само за себе. Заиста, овај уређај се брзо носи са својим радом. Поред тога, ивица реза је глатка и потпуно сигурна. Електрични отварач лименке „Момент“ покрећу две АА батерије. Уређај се лако прилагођава било којој стандардној величини корица.

• Оригинал Поларис ПЈО 3003 - Мали електрични уређај, монтиран на лименку, постављен на сто или другу равну површину. Након покретања, машина отвара лименку и зауставља се на крају процеса. Остаје само уклонити отварач из лименке. Кориснику није потребан апсолутно никакав напор да би се отворила конзервирана храна.

• Одличне понуде за отвараче за радне површине компанија тефал, његов модел Тефал 8536 је пример класичног поузданог уређаја у својој класи. Овај свестрани кухињски апарат једнако отвара лименке и боце. Помоћи ће при оштрењу кухињских ножева. Конзерва се фиксира помоћу магнета. Отварач почиње лаганим додиром на посебној ручици. Јединица је апсолутно сигурна за корисника.

• Сличан уређај и ништа мање поузданости имају број модела других произвођача: Кенвоод ЦО 600, ЦАСО (Д 10), Тристар (БО 2102). Дизајнерско решење их разликује један од другог, укључујући варијанте модела у металној футроли и са различитим погонским склопима, што, наравно, утиче на цену робе. У поређењу са описаним отварачем Тефал, модификације неких модела могу бити и до три пута скупље.

• За нормално функционисање модерног ресторана потребна је озбиљна опрема. Дакле, за свакодневно интензивну употребу, бројне компаније нуде професионалне јединице. Цанцан турски отварач - један од таквих уређаја. Овај прилично димензионални стационарни уређај намењен је отварању лименки висине до 350 мм. Овим уређајем можете отворити до 8 лименки у минути.

Избор модела отварача за лименке може бити диктиран захтевима за овај уређај. Дакле у условима путовања или земље биће могуће са најједноставнијом опцијомза који је потребан прилично физички напор, преносиви електрични отварач је погодан за такве услове. За домаћице као најповољнију опцију погодни су једноставни механички модели. Ако морате да отворите лименке доста и често, боље је купити електричне моделе отварача. У сваком случају, власници кафића или ресторана мораће да размотре набавку професионалног уређаја.

Квалитетни отварач треба да удовољи бројним једноставним захтевима, укључујући:

• поузданост;
• погодност;
• сигурност

За кухињске јединице, поред функционалности, дизајн може бити важан критеријум.

Уређаји за отварање лименки су далеко од истог, то је разноликост техничких решења која често проузрокују неправилну употребу, што са друге стране узрокује повреде или друге непријатне последице.

По правилу се додају упутства за савремене електронске уређаје, следећи поступак ће избећи проблеме.

Чудно је да управо немогућност коришћења најједноставнијих отварача најчешће изазива повреде, огреботине или посекотине. Да бисте их сигурно користили, морате да следите неколико једноставних правила:

• отворите теглу на тврду површину и причврстите је руком;
• изводећи операције отварања, покушајте да не ометате контролу целокупног процеса;
• Након завршетка употребе отварача, пажљиво отворите и уклоните поклопац пазећи на његове ивице.

Преглед отварача конзерви Оне Тоуцх у видеу испод.