Čo je vákuový priemyselný baliareň a prečo je to potrebné?

Za ich tovar je zodpovedný každý podnik, ktorý sa zaoberá výrobou a predajom potravín pre obyvateľstvo. Všetky výrobky (poskytované a kontrolované zákonom) by mali byť vhodné na spotrebu. Preto sa v takýchto podnikoch často používajú špeciálne zariadenie zvané vákuový priemyselný paker.

Poďme najprv pochopiť, čo je vysávač na jedlo a na čo je. Pravdepodobne každý, kto bol aspoň raz v obchode, videl veľa tovaru, najmä mäsa a rýb, ktoré sa predávajú v špeciálnom filme. Balenie sa uskutočňuje pomocou vákuového priemyselného baliarne.

S cieľom predĺžiť trvanlivosť výrobkov a používať vákuové baliarne, Produkt je obalený PVC filmom a vzduch je odstránený pomocou vákuového baliča, t.j. dôjde k utesneniu.

Dnes je vákuové tesnenie obľúbeným prístrojom. Dôvodom je množstvo funkcií, ktoré sú s ňou spojené, a to:

• predĺženie skladovateľnosti a skladovanie potravín;
• konzervovanie aromatických látok;
• správne zmrazenie.

Pomocou tohto zariadenia je možné produkty rozdeliť na porcie na prípravu polotovarov a moriť ich.

Priemyselné vákuové zatavovacie zariadenie je pomerne veľký stroj alebo zariadenie, ktoré sa používa výlučne v továrňach, na základniach a vo veľkých obchodoch.Takéto zariadenie sa vyznačuje vysokým výkonom, výkonom a univerzálnosťou. Zariadenie sa môže líšiť vo veľkosti, vzhľade, funkčnosti, type ovládania.

Všetky priemyselné vákuové baliarne sú rozdelené do dvoch typov:

• podlaha;
• board.

Zoberme si najpopulárnejšie modely.

• Asko ODV8128G. Jedná sa o profesionálne vybavenie, ktoré sa používa v potravinárskych zariadeniach. Vyznačuje sa veľkými rozmermi, vysokou rýchlosťou čerpania vzduchu, kvalitnou montážou a prítomnosťou troch prevádzkových režimov. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje vysokú kvalitu práce a dlhú životnosť. Ak hovoríme o nedostatkoch tohto modelu, stojí za zmienku vysoké náklady a komplexný princíp fungovania.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Takýto balič sa najčastejšie používa v jedálňach, kaviarňach, reštauráciách a veľkých obchodoch. Pomerne veľké zariadenie, ktoré ľahko evakuuje veľké množstvo produktov. Na výrobu zariadenia výrobca používal výhradne vysoko kvalitné materiály. Nevýhody zariadenia zahŕňajú jeho veľkosť, hmotnosť a náklady.

Medzi hlavné úlohy vákuového tesnenia patrí spoľahlivá tesnosť a správne skladovanie potravín. Preto pri výbere tohto zariadenia musíte byť veľmi opatrní a zohľadniť mnoho faktorov. Pri výbere vybavenia sa teda zameriavame na:

• účinník zariadenia;
• počet režimov vysávania;
• materiál, z ktorého je vyrobené telo a hlavné časti zariadenia;
• typ zariadenia: komora alebo bezdušový;
• režim ovládania: manuálny, elektronický, dotykový;
• Dizajnové dekorácie;
• tlak, pri ktorom sa vykonáva evakuácia;
• rozmery zariadenia;
• objem pracovnej komory;
• kvalita švov - musia byť silné a spoľahlivé, aby nevpustili vzduch a neroztrhli sa;
• náklady;
• výrobcom.

Špecialisti a skúsení používatelia odporúčajú zvoliť vákuové baliarne, ktorých výrobcovia sú dobre známe značky, ktoré sa osvedčili na spotrebiteľskom trhu, Venujte pozornosť o kvalite filmu, ktorý je určený na použitie vo vašom konkrétnom modeli, a ďalšie spotrebné materiály. Výrobcovia často dokončujú zariadenie so všetkým potrebným a pripravujú vhodné sady.

Prehľad vákuového baliaceho stroja je uvedený nižšie.