Balenie hrá dôležitú úlohu pri skladovaní a preprave rôznych výrobkov. Je ponúkaný v niekoľkých verziách a vákuum je veľmi žiaduce z mnohých dôvodov. Ako materiál, vlnitý film, sa môžu použiť vrecká, každá so svojimi vlastnosťami a výhodami.
Pri vákuovom balení sa musia dodržiavať pravidlá, aby sa zachovali vlastnosti obsahu.
Čo je to?
Materiál na vákuové balenie môžu byť filmy, vrecká alebo vrecká, do ktorých sa dá výrobok umiestniť. Princíp činnosti je nasledovný: zvnútra je možné vzduch čerpať pomocou špeciálneho vybavenia a doma bez neho, Po dokončení procesu je okraj fólie utesnený a spoj je vzduchotesný.
Hlavným cieľom balenia je zabrániť prístupu kyslíka k produktu. Tým sa zabráni procesu fermentácie, rozkladu a sušenia, baktérie sa nebudú môcť v takomto prostredí vyvíjať.
Produkt je chránený pred vlhkosťou, čo vám umožňuje zachovať reprezentatívny vzhľad, arómu a sviežosť. Aj keď je potrebné výrobok skladovať v prostredí s nízkou teplotou, ale z nejakého dôvodu to nie je možné, vďaka vákuovému baleniu sa nebudete musieť starať o kvalitu obsahu.
Čerstvosť výrobkov v takomto materiáli trvá dlhšiePreto je vo vákuovom obale často možné vidieť sušené ovocie, zeleninu, korenie, polotovary a dokonca aj mliečne výrobky. Toto samozrejme nie je záchranca, ale na určité obdobie je táto možnosť vhodná.
Klady a zápory
Medzi hlavné výhody prevádzky patrí dlhá doba šetrenia čerstvosti výrobkov, ktorá sa poskytuje týmto spôsobom.A tiež vlhkosť, špina, ultrafialové lúče, prach sa nedostane dovnútra, pretože sú ničivé pre potravinové výrobky.
Na dozrievanie zeleniny je najvhodnejšie vákuum, zachované sú prospešné vlastnosti.
Potraviny sa môžu pomocou balenia skladovať v porciách, rozmiestnené v narezanej forme. Pri preprave vecí vo vákuovom vaku môžete ušetriť miesto v kufri.
Malo by sa však poznamenať, že existujú nevýhody. Obaly nemôžu úplne chrániť pred mechanickým poškodením, preto sa pri plánovaní dlhodobej prepravy často používajú ďalšie materiály. Skladovateľnosť je obmedzená, a keď vyjde, vákuum nezachováva chuť a čerstvosť obsahu.ak ide o potravinový výrobok. Za takýchto podmienok môžu anaeróbne baktérie prežiť a sú pôvodcami botulizmu.
Ak však neporušujete pravidlá balenia a prepravy, nemôžete sa obávať nedostatkov.
Je nevyhnutné používať iba trvanlivé a spoľahlivé materiály, ktoré spĺňajú normy kvality.
materiály
Mäkké materiály sa používajú na vákuové balenie za normálnych podmienok, takže nie je potrebné používať špeciálne vybavenie. Fólie a vrecká sú najčastejšie vhodné pre potravinové výrobky, sú lacné a postup balenia môžete vykonávať nezávisle.
Medzi typy takýchto výrobkov možno nazvať mäkký film pre vysávač, ktorý je k dispozícii v kotúčoch. Pevné obaly predávané vo forme plechoviek, plastových prepraviek a škatúľ.
Je potrebné zvoliť produkt s prihliadnutím na to, čo sa bude vo vnútri skladovať. Ak hovoríme o tekutých alebo voľne ložených výrobkoch, mal by to byť fúkaný film. Plynové materiály sú vhodné pre vysoké zaťaženie. Kombinovaná fólia sa však používa spolu so substrátmi a často sa vyskytuje na pultoch obchodov.
Vákuový film môže byť vrchný, spodný a typový prietokový balíček. Prvá možnosť je vhodná na utesnenie balenia a druhá na formovanie. K dispozícii v kotúčoch rôznej šírky, dĺžky a hrúbky filmu. Tieto ukazovatele charakterizujú hustotu a odolnosť proti roztrhnutiu.
Polyamid a polyetylén Používa sa na výrobu vákuových vakov. Počas čerpania vzduchu sa zmenšuje a vo vnútri má formu produktu. Táto možnosť je ideálna pre domáce použitie, pretože je všestranná a praktická.
Vlnité vákuové balenie Používa sa v podnikoch, kde existujú špeciálne stroje. Je to viacvrstvový materiál, ktorý sa skladá z polyetylénu a polyamidu, ktoré sa striedajú. Vďaka tomuto povrchu môže stroj úplne prečerpávať vzduch z balenia. Také vrecká sa tiež nazývajú reliéfne alebo vlnité.
Oblasti použitia
Vákuové vrecká a vrecká sú v potravinárskom priemysle veľmi žiadané. Skladujú a prepravujú mäso a ryby, polotovary, ovocie, bobule, orechy, cereálie, čaj, korenie a dokonca aj hotové jedlá. Týmto spôsobom môžu byť balené aj niektoré kovové, plastové a drevené výrobky.
Je potrebné poznamenať, že doma je vákuum vhodné na kompaktné uloženie odevov v skrini alebo pri preprave v kufroch.
Tkanina bude chránená pred škodcami, prachom, vlhkosťou a všetkými druhmi znečistenia. Je teda možné povedať, že tento typ balenia je praktický a vhodný na skladovanie rôznych vecí.
Ak sa chcete doma vysávať, môžete si kúpiť baliareň.
Trh ponúka veľa modelov takýchto zariadení od rôznych značiek. Pri výbere musíte venovať pozornosť podmienkam, za ktorých bude použitá.
Mechanické čerpadlá baliarne nepotrebujú sieť, takže pre pešiu turistiku neexistuje lepšia voľba. Hlavnou charakteristikou zariadenia je výkon čerpadla, ktoré čerpá vzduch. A čím je vyššia, tým vyšší je výkon zariadenia.
Pre priemyselné podniky je lepšie zvoliť profesionálne vybavenie a pre prevádzku v každodennom živote môžete zvážiť jednoduchšie modely.
Je dôležité zohľadniť objem balenia, tj šaržu výrobkov alebo iných predmetov.
Ako používať?
Ak potrebujete veci vložiť do vákuového obalu, mali by ste ich na to pripraviť.
Je dôležité uistiť sa, že výrobky sú suché a čisté, pretože to môže ovplyvniť zápach počas otvárania.
Odev a obuv sa musia triediť podľa sezóny, veľkosti a ďalších charakteristík. Okrem toho to pomôže zvoliť parametre vákuového balenia. Veci sa posielajú do tašky, rozmiestnené po celom obvode. Potom sa obal uzavrie a uskutoční sa utesnenie.
Väčšina odevov má čiapku s chlopňou. Vzduch je možné čerpať pomocou bežného vysávača s nízkym výkonom. Keď je obal hladký a pevný, ventil sa môže uzavrieť a balík sa môže poslať do police v skrinke alebo dať do kufra na výlet.
Tam je kompresné vaky, v ktorých nie je žiadny ventil, a preto sa skrútením balenia uvoľňuje vzduch, Potom stačí uzamknúť zámok a veci sa hermeticky uložia. Pred tým, ako je to možné, je mimoriadne dôležité skontrolovať príslušenstvo, ak je to možné, skryť ho vo vnútri oblečenia, aby nepoškodil obal.
Ak je potrebné baliť potravinové výrobky bez vákua, môže odsávať vzduch z balenia doma, Zelenina sa musí umyť a osušiť alebo ošúpať, mäso by sa malo oddeliť od kostí, tj odstrániť všetko, čo nie je potrebné. Jedlo je balené vo vrecku so zipsom, ktorý nesmie byť úplne zatvorený a zanecháva malú dieru. Potom vložte obal do nádoby s vodou, úplne vytlačte vzduch, a potom môžete uzáver uzavrieť.
Ako vidíte, všetko sa dá urobiť bez cudzích zariadení.
Vákuové balenie vo forme vreciek a vriec sa môže opätovne použiť, Je to užitočný nástroj, ktorý by mal byť v každej domácnosti, ak potrebujete ušetriť jedlo, ušetriť miesto v mrazničke, skrini alebo kufri, v závislosti od obsahu.
Životnosť filmu závisí od toho, čo je v ňom. Je tiež dôležité vziať do úvahy podmienky a teplotu miesta.
Mäso sa nesmie skladovať dlhšie ako 10 dní, ale syr môže zostať čerstvý dva a pol mesiaca, Hromadné výrobky je možné odosielať v obaloch na niekoľko mesiacov.
Čo sa týka oblečenia, je to omnoho ľahšie s nimi, ale musíte veci zobrať a vetrať na čerstvý vzduch každých pár týždňov, potom ich môžete zabaliť späť.
Nasledujúce video poskytuje prehľad vákuového baliča BANGGOOD pre domáce použitie.
