Prekvapivo nie je príprava cestovín taká jednoduchá: potrebujete kvalitné cestoviny, panvicu s aspoň nelepivým povlakom a v ideálnom prípade musíte hotové jedlo servírovať na špeciálnej servírovacej doštičke na cestoviny.
Takéto jedlá sa mierne líšia od bežných polievkových dosiek, pretože sú oveľa hlbšie a majú veľmi široké polia.
V článku sa budeme zaoberať tým, ako urobiť správnu voľbu taniera na špagety tak, aby slúžil nielen po dlhú dobu, ale aby nebol v rozpore so zvyškom jedla, a je možné v týchto tanieroch slúžiť iba cestoviny alebo sú univerzálne.
rysy
Mnohí si okamžite všimnú, že vzhľad dosky je neobvyklý: polia sú široké, vo vnútri je vybranie. Ale to je tajomstvo - cestoviny budú teda horúce dlho a veľké polia poskytujú vidlici priestor na navíjanie špagiet.
V talianskych reštauráciách vidíte, ako sú rôzne omáčky a koreniny umiestnené po stranách tanierov.
Dosky s veľmi hlbokým dnom sú na trhu dostupné - to je tiež z praktických dôvodov, a to: pohodlnejšie navíjanie pasty. Len malá časť sa prenesie práve do tohto vybrania, takže tam sa môžete voľne otáčať vidličkou bez toho, aby ste zničili hlavné jedlo v doske. Mnohí používajú zárez pre omáčky.
typy
Existuje niekoľko druhov cestovinových doštičiek.
dôkladný
Na výšku dosahuje väčšina dosiek priemer 5 cm a 35 cm. Veľkosti sú preto individuálne pri nákupe sa zameriavajte iba na svoje vlastné chute a členov rodiny.
S omáčkou
Kruhová doska nie je jedinou možnosťou, ktorú môžu výrobcovia potešiť. Mnoho ľudí má radi tanier na špagety s omáčkou, ktorá je už zabudovaná do riadu.To je veľmi výhodné, pretože nechcete vždy pridať celú omáčku naraz.
Veľkosti a tvary cestovín sa značne líšia, takže si môžete vybrať model pre každý vkus a rozpočet.
S dvoma priehradkami
Trochu pripomínajú nožnice, líšia sa iba v princípe aplikácie, ale majú tiež dva oddiely - pre samotné špagety a pre prílohu podľa preferencie. Mnohí dokonca varia rôzne pokrmy av jednej časti môžu naliať polievku av druhej časti - cestoviny alebo napríklad špagety a zákusky - nie sú žiadne obmedzenia na kombinácie!
Je potrebné poznamenať, že doska na cestoviny nie je doplnkom k iným jedlám, ale skôr nezávislým prvkom a musíte ju umiestniť okamžite na povrch, kde budete jesť, a nie na podnosy alebo tácky. Toto je jedno zo základných pravidiel pre podávanie takýchto jedál a vyzerá to veľmi pôsobivo.
Ako „zapadnúť“ do interiéru?
Mnoho žien v domácnosti je mučených otázkou, ako nájsť tanier, ktorý nebude vynikať svojou úchytkou na rozdiel od interiéru kuchyne alebo existujúcej služby. Najprv prejdite oddeleniami riadu a pozrite sa na univerzálne modely a jedlá výrobcu, ktoré ste si už kúpili pre tento dom - najčastejšie nájdete tanier v rovnakej farebnej schéme a štýle ako ten váš, pretože mnoho značiek vyrába sériu jedál v jednom style.
Ak medzi položkami vášho výrobcu nie je nič také, potom stačí zvoliť bielu farbu - je univerzálna a bude kombinovaná so všetkými prvkami jedál. Klobúkové dosky budú na stole skvele vyzerať v bielej a čiernej farbe alebo v pastelových farbách.
Pokúste sa vyhnúť výtlačkom a kresbám, najmä ak už máte doma riad s nejakým špecifickým dekorom. Ak ste stále videli krásnu dosku so vzorom a určite ju chcete kúpiť, požiadajte konzultanta o kompatibilite farieb na ozdobu riadu s mikrovlnnou rúrou - Niektoré farby sa nesmú umiestňovať do mikrovlnej rúry, pretože to iskri a vzor je zdeformovaný.
materiály
Klobúky sa vyrábajú z niekoľkých materiálov: kamenina, keramika a porcelán. Samozrejme, existujú lacné plastové, ale na tele sa diskutuje o nebezpečenstvách plastových riadov. Áno, a plastový výrobok na cestoviny vyzerá tak lacno, ako to stojí, a má trochu detský vzhľad hračiek, takže rozhodne nie je vhodný na vážne oslavy. Porcelán je však veľmi ľahký a odolný, ale neodporúča sa na zahrievanie v mikrovlnnej rúre.
Najracionálnejšou voľbou je sklenená doska. Je odolný voči teplotným vplyvom, je odolný a ľahko sa čistí.
Nové modely špagetových platní sa začali vyrábať zo sklenenej keramiky. Ľahko sa kombinujú s rôznymi pokrmami a neporovnávajú s domácim interiérom, pretože sú takmer vždy k dispozícii v čiernej a bielej farbe.
Najlepšie modely
Tu sú modely dosiek, ktorým by ste mali venovať pozornosť. Nespornými favoritmi mnohých skúsených kuchárov a nadšených žien v domácnosti je niekoľko značiek.
- Bormioli rocco, Ich porcelánové cestovinové taniere majú všestranný dizajn. Výška 5 cm, priemer 25 cm. Môžu byť ožarované mikrovlnnou rúrou a vložené do umývačky riadu.
- Revol - francúzsky výrobca. Jeho „klobúky“ sú tiež dosť univerzálne, so širokými plochými stranami, priemerom 27 cm, výškou 4,5 cm a mnohým ľuďom sa páči vzhľad dosiek - porcelán, s kontrastom lesku a matných povrchov.
- Diamante, Vyrábajú nádherné sklenené keramické cestovinové taniere. Jediná vec je, že sú ozdobené a musíte zistiť, či sa jedlá kombinujú s existujúcimi prvkami v kuchyni.
- Rosenthal značky 29 cm štvorcové cestovinové taniere. Ak vám formulár vyhovuje, kvalita určite nesklame.
Nezastavujte vyhľadávanie iba na vyššie uvedených modeloch, pozrite sa na mnoho ďalších dosiek, ktoré sú k dispozícii na trhu s riadom. Hlavná vec je, že je to skutočne užitočná akvizícia pre hostesky, pretože sa nemôžete obmedziť iba na podávanie cestovín. Na takýchto tanieroch si môžete pochutnať na hlavných jedlách a polievkach a zákusky a iné dezerty vyzerajú obzvlášť elegantne! Takéto jedlá nikdy nebudú v kuchyni zbytočné!
V nasledujúcom videu si môžete pozrieť iný druh cestovinových tanierov vyrobených spoločnosťou Glister z kamennej keramiky.
