V kuchyni každej domácnosti sú určite taniere. S istotou môžeme povedať, že medzi ich pestrosťou patria zariadenia určené pre dezerty. Dezertné taniere vynikajú z davu jasnými vzormi a farebnými vzormi. Ich rozmanitosť je úžasná. Pre harmonickú kombináciu s prvkami prestierania si môžete ľahko vybrať správne jedlá pre zákusky.
Príbeh vzhľadu
V stredoveku v Európe a presnejšie vo Francúzsku sa objavili jedlá, ktoré sa nejasne podobajú modernej doske. Jeho veľkosť a hĺbka boli navrhnuté na súčasné jedenie viacerých ľudí. Po nejakom čase začali používať jednotlivé taniere, predtým boli neprípustným luxusom.
Prvé miskové doštičky boli štvoruholníkové v tvare štvorca alebo obdĺžnika. Do dnešného dňa nestratili svoju popularitu.
A takéto jedlá sa rozšírili v 19. storočí. V tom čase sa začala výroba cukru a kuchári sa začali rafinovať v dezertoch.
Potom sa cukor a podľa toho aj jedlá s obsahom považovali za drahé potešenie. Z tohto dôvodu sa pokúsili ozdobiť tanier, na ktorom sa podáva dezert. Tradícia zvýrazňovania dezertného riadu už existuje. Napriek tomu, že cukor je cenovo dostupným výrobkom a pripravujeme z neho pokrmy takmer každý deň, vždy si pre sladkosti vyberáme najkrajšie pokrmy.
rozmery
Dosky na servírovanie dezertov sú podobné jedálňam, ako naznačuje ich jednotná veľkosť. Priemer večere je 20 cm, tiež dezert, ale toto je štandardný model a teraz je obvyklé odchýliť sa od štandardov. Charakteristickým rysom je chytľavá výzdoba tejto dekorácie.Navyše neexistujú žiadne hlboké desiatu, ale okrem toho existujú dezertné taniere rôznych veľkostí a hĺbok.
Dezertné jedlá môžu mať priemer 16 cm alebo 19 cm a exkluzívne modely môžu dosiahnuť priemer až 23 cm.
Malo by sa tiež rozlišovať zákusok z koláča, Jeho veľkosť je 18 cm, slúži na podávanie chleba, pečiva, koláčov, koláčov alebo ovocia.
Štvorcové modely nestrácajú uznanie, dávajú riadu zvláštne kúzlo a vyzerajú nezvyčajne. Na trojuholníkovej doske bude tiež vyzerať krásne a originálne ovocie alebo kúsok torty. Teraz je tu možnosť zakúpenia dezertných jedál zdobených jedinečným vzorom alebo vzorom.
Materiál na dezertné taniere
Dezertné taniere sa najčastejšie vyrábajú z nasledujúcich materiálov:
- sklo;
- keramika;
- kamenina;
- Porcelán.
Sklo a keramika sú najobľúbenejšie a najpraktickejšie materiály. Okrem toho sa vzťahujú na cenovo dostupný segment. Jedlá môžu byť priehľadné v klasických farbách - čiernej, bielej alebo červenej alebo akéhokoľvek svetlého odtieňa. Keď sa podáva, vždy vyzerá skvele, dá sa použiť v mikrovlnnej rúre. Dezertné taniere s reliéfnym vzorom vyzerajú veľmi originálne.
Výrobky fajansy vyzerajú veľmi podobne ako porcelán, Majú tiež charakteristický perleťový lesk, ktorý sa dosahuje nanesením špeciálnej glazúry. Avšak s touto podobnosťou sú kamenné nádoby dosť krehké a majú nízku odolnosť proti tepelným účinkom. Z tohto dôvodu sú jedlá vrátane dezertných jedál mierne hrubšie ako porcelán alebo keramika.
Porcelánové kuchynské náčinie má sofistikovaný a sofistikovaný vzhľad, čo ovplyvňuje jeho cenu. Ďalšou výhodou je schopnosť udržiavať jedlo teplé po dlhú dobu.
Dezertné taniere sa zvyčajne vyznačujú jasnejšou maľbou alebo špeciálnym tvarom.
Formy a účel
V hlbokých dezertných obaloch sa zvyčajne kladie na stôl bobule, ovocie a niektoré druhy cukroviniek. Nemusia však byť okrúhle. Oválny alebo štvorcový vzhľad bude tiež vyzerať elegantne a slávnostne na pozadí.
Malé jedlá pre zákusky sa používajú pri servírovaní sladkého pečiva, pien, hustých dezertných obilnín, želé atď. Ak ide iba o čajový večierok a nie o slávnostné jedlo, môžete experimentovať s farbou jedál. Vzor doštičky, ktorý ladí s tónom dezertu, vizuálne zvyšuje jeho obsah.
A naopak si môžete zahrať tým, že dáte kus čierneho krému na čierny dezertný tanier.
Funkcie starostlivosti
Svetlé a farebné jedlá pre zákusky sú dekoráciou stola a kuchyne ako celku. Aby ste nestratili svoj reprezentatívny vzhľad, pomôže vám niekoľko jednoduchých tipov.
- Riad môžete umývať spolu so zvyškom riadu ručne pomocou špeciálnych nástrojov, špongií, kefiek alebo v umývačke riadu.
- Porcelán a kamenina sa obávajú vystavenia vysokým teplotám a abrazívnym čistiacim prostriedkom. Na sklovine, s ktorou sú potiahnuté, sa tvoria mikrotrhliny, čo vedie k deformácii povrchu.
- Aby si sklenené dezertné taniere udržali priehľadnosť a lesk na dlhú dobu, musíte ich opláchnuť v teplej vode a pridať do nich trochu octu alebo soli.
- Z misiek, ktoré majú zvýšený povrch, odstráňte nečistoty pomocou kefy.
- Po umytí sa dezertné taniere musia dôkladne vysušiť alebo utrieť mäkkou utierkou.
Prehľad dezertných tanierov od Julie Vysotskaja je uvedený v nasledujúcom videu.
