Naberačka: vlastnosti a typy

Naberačka je jedným z najčastejšie používaných a potrebných kuchynských potrieb a je k dispozícii v každej domácnosti. Napriek zjavnej jednoduchosti dizajnu však dnes existuje niekoľko druhov tohto nenáročného spotrebiča a niektoré príklady, okrem zamýšľaného účelu, dokonca pôsobia ako dôležitý prvok kuchynskej výzdoby.

Naberačka je veľká lyžica, ktorá sa používa na rozliatie polievky, omáčky, omáčky a iných kulinárskych látok. Objem odmerky je zvyčajne viac ako 100 ml a závisí od účelu produktu. Preto sa na nalievanie cesta na panvicu zvyčajne používajú modely s kapacitou 140 - 170 ml, zatiaľ čo veľké polievky s objemom 200 ml až 1 liter sa používajú. V tomto ohľade väčšina žien v domácnosti nemá jednu, ale dve alebo tri panvy rôznych objemov naraz.

Lopatky sa často dodávajú v súpravách s iným príborom a na konci majú ergonomickú rukoväť s otvorom, háčikom alebo guľou. Vďaka týmto zariadeniam sa panva môže zavesiť na špeciálny „vešiak“, ktorý je súčasťou súpravy, alebo na klinček.

Rukoväte drahších vzoriek sú vybavené špeciálnymi silikónovými alebo drevenými doskami, ktoré bránia zohrievaniu panvy, keď je v hrnci s horúcou polievkou. Viac možností rozpočtu nemá tepelne izolačnú vrstvu, čo si vyžaduje použitie špendlíkov.

Panva je v Rusku známa už od nepamäti a jej prvé vzorky boli vyrobené z dreva. Hlavným účelom odmeriek bolo odstránenie peny z pripravených misiek, ale o niečo neskôr sa začali používať na nalievanie tekutých kulinárskych jedál do misiek a pohárov.

Neskôr sa začali objavovať kovové vzorky, ktoré pri mnohých prevádzkových charakteristikách výrazne prevyšovali výrobky z dreva. Takéto modely sa vyznačovali vysokou pevnosťou a trvanlivosťou a neboli predmetom deformácie, štiepenia a opuchu, čo sa často stalo pri drevených kopčekoch. Na ich výrobu sa pôvodne používala hliník a oveľa neskôr sa výrobky začali vyrábať z nehrdzavejúcej ocele.

Dnes sa na výrobu panvy používa nielen drevo a kov, ale aj plast, silikón a dokonca sklo, Lopatky sú často súčasťou drahých súprav príborov vyrobených z drahých a polodrahých kovov, ako sú napr zlato, striebro alebo kupronikel.

Ako je uvedené vyššie, na výrobu panvy sa používajú rôzne materiály, z ktorých každý dodáva konečnému výrobku určité pracovné vlastnosti.

Drevo je najstaršou surovinou pre panvy a napriek mnohým nedostatkom sa naďalej používa na výrobu kopčekov.

K Medzi výhody materiálu patrí prirodzenosť a šetrnosť k životnému prostrediu, ako aj estetiku vzhľadu a štýlu. Medzi mínusy patrí pravdepodobnosť uvoľnenia škodlivých látok z lakovaných modelovto sa stane, keď vrstva farby interaguje s horúcimi tekutinami. Drevené modely sa navyše kvôli dekoratívnosti často vyrábajú pomerne veľké a masívne, preto nie je príliš vhodné používať ich na určený účel.

Kovové misky sú vyrobené z medi, hliníka a nehrdzavejúcej ocele. Tieto výrobky sa vyznačujú dlhou životnosťou, ľahkým používaním, ľahkou údržbou a lakonickým vzhľadom. Kovy, ktoré sa používajú na výrobu príborov, okrem toho pri interakcii s vriacou vodou neemitujú škodlivé látky, neoxidujú a nekorodujú.

Syntetické materiály vo forme teflónu, silikónu, nylonu, plastu a plastu umožňujú vám vyrábať ľahké a pohodlné výrobky, ktoré majú rôzne tvary a farby. Modely sa dajú použiť na nepriľnavé vnútorné povrchy - tam, kde je použitie kovových prístrojov nežiaduce. Neoškriabajú vnútornú vrstvu riadu, majú malú hmotnosť, môžu byť natreté v akejkoľvek farbe a majú moderný dizajn.

Výrobky z drahých kovov stoja oddelene. Takéto modely sú zvyčajne zahrnuté do drahých jedálenských súprav a okrem plnenia základných funkcií zdôrazňujú aj stav majiteľa a jeho vynikajúcu chuť. Použitie drahých kovov dezinfikuje vodu a v niektorých prípadoch ju obohacuje užitočnými prvkami.

Naberačky sa klasifikujú podľa niekoľkých kritérií, napríklad účel, rozsah, forma a rozsah. Hlavným kritériom rozdielu je, samozrejme, účel zariadenia, pretože práve pre ďalšie dve vlastnosti - konfiguráciu a veľkosť, je to práve to. Podľa ich funkčného účelu existuje niekoľko druhov sporákov.

Modely polievok sa ďalej delia na kuchyňa a jedálne. Prvé sa používajú v stravovacích kuchyniach, rozlievacích polievkach a iných tekutých a polotekutých kulinárskych jedlách na tanieroch. Veľkosť takýchto modelov často presahuje 300 ml a priemer dosahuje 16 alebo viac cm, čo vám umožňuje odoberať dávky z kotla jednou lopatkou. Medzi kuchynskými modelmi sú jednoducho obrovské vzorky obsahujúce až 1 liter tekutiny.

Používajú sa vo verejných jedálňach, keď je potrebné rýchlo nakŕmiť veľké množstvo ľudí. Modely stolov majú elegantnejšie rozmery a používajú sa v každodennom živote. Ich objem sa pohybuje od 200 do 250 ml, čo je dosť na domáce použitie. Lopatky sa často umiestnia na jedálenský stôl vedľa záhrad, aby si všetci prítomní mohli naliať vlastnú polievku.

Mliečne panvy Používa sa na vyprážanie palaciniek a šišiek, Takéto modely majú pomerne malý objem, ktorý obvykle nepresahuje 140 - 150 ml. Lopatky na lievance sa vyznačujú širokými okrajmi so špeciálnymi zahĺbeniami na oboch stranách, ktoré sú určené na rozliatie cesta v tenkom prúde. Modely majú pomerne úzku špecializáciu a ich použitie na iné účely, napríklad na nalievanie kompotu alebo polievky, nie je príliš pohodlné.

Lopatky na omáčku Určené na plnenie ozdobných omáčok a omáčok a nevyzerajú ako modely polievok. Ich hrany majú často krásne zvlnenie a pracovná plocha končí úzkym nosom. Panvice na omáčku z malých polievok vo väčšine prípadov majú tiež ozdobné tvary a sú často vyrezávané. Omáčkové panvy sa často kladú na krásny stojan a ich objem obvykle nepresahuje 140 ml.

Moderný trh s príbormi a kuchynským riadom predstavuje veľký výber panvičiek rôznych spoločností. Nižšie je uvedených niekoľko modelov, ktoré sú podľa verzie online obchodov najobľúbenejšie a zaujímajú prvé riadky hodnotenia popularity.

• Ladle Ototo Nessie Je to výrobok z modrého nylonu a je k dispozícii vo veľkostiach 24,5 x 8 x 8 cm. Model má neobvyklý vzhľad a je vyrobený v tvare monštrum Loch Ness. Na spodnej strane pracovnej misy sú nohy, ktoré vám umožňujú produkt skladovať vo zvislej polohe. Takáto lopatka sa vyrába v Číne a stojí 480 rubľov.

• Ladle Tupperware vydané v čiernej a červenej striktnej farbe a môžu sa považovať za dôstojnú dekoráciu každého moderného interiéru. Šírka pracovnej misy je 9,5 cm, dĺžka rukoväte je 28 cm a ako výrobný materiál sa používa polyamid, ktorý ľahko vydrží teploty až 150 stupňov. Výrobok sa zároveň nedeformuje, nevypúšťa toxické látky do životného prostredia a kvôli nízkej tepelnej vodivosti sa nezohrieva ani po dlhom pobyte v nádobe s horúcou polievkou. Táto polievková panva stojí 499 rubľov.

• Model Gipfel 6479 Tramonto vyrobené z ekologického materiálu - nylonu, s hmotnosťou iba 100 g. Výrobok je možné umiestniť do umývačky riadu, je k dispozícii v rôznych farbách a má rozmery 10x34 cm. Taký kuchár stojí 310 rubľov.

• Naberačka Pitagora talianska spoločnosť Pintinox má pracovnú misu so šírkou 10 cm a hrúbkou 3 mm a rukoväťou dlhou 18 cm. Model je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a má diskrétny dizajn a klasické tvary.Náklady na lopatku opustí 844 rubľov.

• Gipfel Comfort 6455 vyrobené v čiernej a fialovej a vyrobené z nylonu. Rukoväť má otvor na zavesenie, rozmery výrobku sú 27,4 x 9,2 cm, hmotnosť - 134 g. Takáto lopatka sa vyrába v Nemecku a jej cena je 395 rubľov.

V nasledujúcom videu sa môžete zoznámiť so špeciálnym modelom panvy určenej pre kotol.