Dnes je pomalý sporák nevyhnutnou vlastnosťou každej modernej kuchyne. Aj keď sa varná miska zvyčajne predáva okamžite v súprave, niekedy je potrebné vymeniť a kúpiť novú. Výber misky závisí od niekoľkých dôležitých faktorov.
popis
Miska pre multicooker je druh panvice, v ktorej sa vykonáva celý proces varenia. Táto časť sa môže líšiť v závislosti od modelu samotného multikamera, ako aj od funkcií, ktoré vykonáva. Kapacity sa tiež líšia objemom a použitým vnútorným náterom, takže ak potrebujete kúpiť nový namiesto starého alebo poškodeného, musíte vziať do úvahy veľa faktorov.
Napríklad misa tlakového hrnca Redmond nie je nevyhnutne vhodná pre viacvrstvové výrobky rovnakej značky. Všeobecne sa kontajnery líšia objemom, priemerom, výškou, prítomnosťou meracej stupnice, prítomnosťou alebo neprítomnosťou držadiel a svoriek, ako aj použitým materiálom.
Materiály a typy povlakov
Materiály použité na vnútorné poťahovanie sú rôzne a závisia od toho, aké funkcie bude zariadenie vykonávať, to znamená, aké pokrmy sa v ňom budú variť. Výrobcovia okamžite určia, či bude možné v jedlách variť, smažiť alebo piecť jedlo, a podľa toho vyberú najvhodnejšie kovy.
- Misky samotné sa najčastejšie vyrábajú hliník alebo nehrdzavejúca oceľ, a potom už pokryté požadovaným materiálom. Niektoré variácie sa predávajú bez ďalšieho spracovania.Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka sa neboja škrabancov, pádov a použitia kovových nástrojov, často však vedú k spáleniu varených jedál.
- Nehrdzavejúca oceľ Môže sa používať dlhú dobu bez obáv z korózie alebo mechanického poškodenia. Zároveň by ste sa nemali obávať, že v jedlách bude mať nepríjemnú kovovú chuť. Miska z nehrdzavejúcej ocele je navyše multifunkčná a dá sa dokonca použiť ako klasický hrniec na varenie na sporáku. Niektoré potraviny však môžu stále oxidovať a je tiež takmer nemožné variť jedlo s chrumkavou kôrou.
- Nepriľnavou miskou je najčastejšie teflón. Tento povlak neinteraguje s výrobkami, ale rovnomerne zahrieva varnú misku. Nanešťastie povlak vymazáva pomerne rýchlo, najmä pri častej interakcii s kovovými nástrojmi, ako sú špachtle alebo vidlice. Na spomalenie procesu sa odporúča zvoliť silikónové príslušenstvo.
Nevýhody oceľovej misky zahŕňajú negatívnu reakciu na zmeny teploty.
- Teflon Stojí to prijateľné, ale je to spoľahlivé. Okrem toho odoláva teplotám až 250 stupňov. Pri dodržaní pravidiel prevádzky a starostlivosti môžete túto misku používať od 2 do 3 rokov a nestratíte nepriľnavé vlastnosti náteru. Takéto riady je možné umývať v umývačke riadu, nebojí sa domácich chemikálií a nie sú pokryté sadzami.
- Keramická miska Považuje sa za výber vysokej kvality, ktorý kombinuje schopnosť vydržať vysoké teploty (do 450 stupňov) a počas používania nevypúšťať žiadne škodlivé látky. Umývanie keramických nádob je veľmi jednoduché. Z mínusov môžeme spomenúť krehkosť a vysokú cenu jedál. Prudký pokles teploty pravdepodobne spôsobí praskliny. Odborníci sa domnievajú, že kovové misky majú maximálnu stabilitu a tie s teflónovým povlakom sú univerzálnejšie.
O vplyve typu povlaku na ľudské zdravie existuje veľa mýtov, ale mnohé z nich nemajú vedecké zázemie. Napríklad sa dokázalo, že zahrievanie teflónu vedie k uvoľňovaniu látok nebezpečných pre organizmus. Žiadny multikoker sa však nemôže zahriať na teplotu vyššiu ako 175 stupňov a pri prekročení značky 200 stupňov sa začne negatívna reakcia.
Niekedy existujú informácie, že rovnaký teflónový riad vedie k tvorbe škodlivých kyselín v krvi. Táto informácia opäť nebola potvrdená.
Niektorí ľudia sa obávajú, že pri zahrievaní uvoľňuje keramický povlak chemikálie, ktoré sa nanášajú na hliníkový základ vo výrobnej fáze. Na tento účel sa nenašli žiadne dôkazy. Nakoniec existujú mýty týkajúce sa škodlivých účinkov niklu prítomného v nepotiahnutých miskách, ale nebezpečenstvo pre ľudí nebolo potvrdené.
Populárne modely
Pri výbere misy pre dvojitý kotol by sa mali uprednostňovať osvedčené značky, ktoré sa osvedčili na trhu a ponúkajú dokonalý pomer ceny a kvality. Napríklad by to mohlo byť REDMOND SkyCooker M40S. Kapacita je 5 litrov a z vnútornej strany je pokrytá keramikou. japonský Panasonic SR-TMZ550 má podobné parametre. Pohodlné držadlá výrazne zjednodušujú proces obsluhy. Polaris PMC 0548AD vyznačuje sa prijateľnou cenou, objemom 5 litrov a teflónovou vrstvou. SUPRA MCS-4704 má 4 litre spracovaných výrobkov a je chránený teflónovým povlakom.
Ako si vybrať?
Pri výbere misky pre viacvrstvové fľaše je lepšie zobrať nádobu s obsahom 5 litrov - to sa považuje za najlepší indikátor. Všeobecne existujú odchýlky od 2 do 7 litrov: malé sú vhodnejšie pre jednu osobu alebo malú rodinu a veľké pre slúženie veľkému počtu ľudí.Prítomnosť meracej stupnice vám umožňuje presne vypočítať množstvo zložiek použitých na prípravu konkrétnej misky.
Je dôležité vziať do úvahy značku misky. Osvedčená spoločnosť je spravidla zárukou používania kvalitných materiálov, čo znamená dlhú bezporuchovú prevádzku.
K dispozícii je tiež univerzálna misa, ktorá je vhodná pre rôzne modely viacerých výrobcov, Takýto nákup je nevyhnutný, ak je napríklad poškodená kapacita modelu, ktorý sa už nepredáva. Ak chcete pristúpiť k priamemu nákupu misy pre existujúci špecifický multicooker, musíte vziať do úvahy výšku, priemer a objem, ktoré jej vyhovujú.
V prípade, že nemôžete získať misku presne toho istého modelu, môžete si ju kúpiť kompatibilné variácie toho istého delíria alebo univerzálnej kapacity od iného výrobcu, Informácie o parametroch misy sa zvyčajne uvádzajú v pase viacvrstvového cestovného pasu.
Ak sa rozhodnete získať ukazovatele sami, budete musieť zmerajte priemer s výškou, Priemer je určený hornou časťou alebo maximálnou šírkou s vyčnievajúcimi časťami. Tento ukazovateľ sa často líši od priemeru spodnej časti, čo je normálne, pretože zúženie v spodnej časti nastáva iba v dôsledku zaobleného tvaru.
Ak chcete vypočítať výšku, musíte k dolnému vonkajšiemu okraju pripevniť pravítko a priviesť ho k hornému otvoru misky. Okrem toho je potrebné zvážiť tvar vonkajšieho okraja.
Zameniteľnosť misy
Zameniteľnosť misiek je spravidla určená špeciálnou tabuľkou kompatibility. Ak si vyberiete nesprávne jedlá, nezapadne do pomalého hrnca alebo sa nezafixuje a z vykurovacieho telesa sa privedie potrebné množstvo tepla.
Avšak ani správne definované parametre nezaručujú, že miska dokonale zapadne do viacvrstvového zariadenia, Niektoré modely majú svoje vlastné charakteristiky, a preto sa nehodia k iným častiam. Pri práci s tabuľkou je potrebné určiť parametre misy existujúceho multikamera a potom zistiť, ktoré kompatibilné modely spadajú pod rovnaké parametre.
Informácie o zameniteľnosti s najväčšou pravdepodobnosťou môžu poskytnúť predajcovi špecializujúci sa na tento produkt. Poradí, ktorá misa sa dá kúpiť pre konkrétny model.
Jemnosti prevádzky
Všetky komplikácie spojené s obsluhou misky pre viac vrstiev si spravidla môžete prečítať v pokynoch pre dané zariadenie. Je dôležité, aby dno nádrže aj vyhrievacia doska, ktoré s ňou spolupracujú, boli úplne čisté.
Miska je určená iba na jedlo, ale pretože vrátane pomalého hrnca, je dôležité, aby ste sa uistili, že všetky príbory, špachtle a iné predmety sú už vyčistené. Mimochodom, nemožno ho použiť na miesenie cesta, čo zneužívajú niektoré ženy v domácnosti. Na misky neklopte a nepoužívajte ju ako nádobu na umývanie obilnín. Naparovanie by sa malo vykonávať iba podľa pokynov.
Väčšina používateľov v zásade tvrdí, že multicooker sa dá vložiť do rúry, ale stále to musíte robiť na svoje vlastné riziko a riziko, pretože výrobca takéto odporúčania nedáva. To isté možno povedať o inštalácii misky na sporák - po nastavení nádoby na plyn sa môže stratiť naraz.
Je dôležité uviesť, že výrobcovia tiež neodporúčajú ponechať hotový pokrm na dlhú dobu vo vnútri alebo nakladať do priestoru výrobkami, ktoré presahujú povolenú značku.
Ako sa starať?
Starostlivosť o misu zariadenia má svoje vlastné charakteristiky. Napríklad po príprave misky s množstvom zapáchajúcich korení by sa nádoba mala okamžite umyť, inak sa štipľavý zápach absorbuje a bude veľmi ťažké ho odstrániť.
Po umytí sa riad okamžite utrie dosucha, inak dôjde k hrdzaveniu. Na očistenie misky sadzí alebo umývanie vnútra od spáleného jedla môžete vyskúšať niekoľko metód, ktoré nepoškodia povrch povlaku.Napríklad môžete jednoducho naliať jednoduchú čistú vodu dovnútra a potom všetko prevariť a opláchnuť bežnou špongiou.
V ťažšej situácii sa do vriacej kvapaliny pridáva sóda, citrónová šťava alebo kyselina citrónová. Pri mechanickom náraze je lepšie použiť silikónové nástroje, napríklad špachtľu. Mnohé ženy v domácnosti sa okrem toho domnievajú, že je možné obnoviť čistotu vonkajšej časti silne zašpinených jedál melamínová špongia, na aktiváciu „magických“ vlastností ktorých je dosť obyčajnej vody.
Je dôležité dodať, že umývanie riadu v umývačke riadu nie je vítané. Najčastejšie tento krok vedie k problémom s povlakom.
Informácie o tom, ako si vybrať misu pre multikamer, nájdete v nasledujúcom videu.
