Ľudia oslavujú Nový rok v Kazachstane rôznymi spôsobmi: niekto ho preferuje stretnúť sa v úzkom domácom kruhu a niekto sa pripojí k hlučnej zábave v spoločnosti priateľov alebo navštívi rôzne zábavné podniky. Počas novoročnej oslavy sú všetci ľudia spojení vierou v to najlepšie a nádej, že budúci rok bude šťastnejší a úspešnejší ako nasledujúci rok.
rysy
Kazachstan oslavuje Nový rok dvakrát. Prvýkrát sa oslavuje tradičný európsky Nový rok, ktorý sa začína v noci z 31. decembra na 1. januára. Jeho obyvatelia Kazachstanu sa začali oslavovať až od polovice 19. storočia príchodom slovanských prisťahovalcov do kazašských krajín. Počas zjednocovania republík do Sovietskeho zväzu bolo v Kazachstane pevne zakorenených veľa slovanských tradícií vrátane osláv Nového roka.
Kazašský Nový rok sa po druhýkrát oslavuje podľa východnej tradície, a to od 21. do 23. marca. Tento sviatok sa volá v kazašskom Nauryz meiramy. Kazaši oslavovali tento sviatok mnoho storočí a táto tradícia pre nich teraz nestratila svoj národný význam.
Ako oslavovať?
Kazaši nepracujú na Silvestra. Čísla od 1. do 2. januára a od 21. do 23. marca sú oficiálnymi sviatkami v republike, keď všetci ľudia odpočívajú. Tentoraz sa Kazaši venujú komunikácii s príbuznými a priateľmi, stretávajú sa s priateľmi.
Prístup k európskemu novoročnému sviatku v Kazachstane sa vníma vopred. Už od prvých decembrových dní sa v uliciach miest, vo výkladných skriniach, v oknách domov začínajú svietiť slávnostné girlandy, na ktorých sú rozmiestnené vianočné stromčeky, ktoré zdobia novoročné hračky a pozlátko.Vianočné stromčeky sa objavujú v centrálnych uliciach miest až po Dni nezávislosti, tj po 16. decembri.
Slávnostná večera v kazašských rodinách sa začína večer 31. decembra, Každý čaká na prezidentovu novoročnú adresu, v ktorej zhrnie výsledky odchádzajúceho roka a blahoželám, po ktorom ohňostroje hromy a hodiny zvonia, oznamujúc začiatok nasledujúceho roka.
Počas novoročných sviatkov ľudia organizujú hromadné slávnosti v mestách a obciach, kde môžete vidieť rozprávkovú postavu - Ayaz Ata, čo v ruštine môže znamenať „Santa Claus“.
Vedľa neho prichádza asistent jeho vnučky. Nový rok pre Kazašov je rodinná dovolenka a v tomto období si navzájom poskytujú vopred pripravené suveníry a darčeky. Obyvatelia veľkých miest si často vyberajú kluby alebo reštaurácie ako miesto Silvestra.
Niekoľko minút pred Novým rokom si ľudia vzali pohár šampanského, ľahké prskavky a navzájom sa pogratulovali a priali si šťastie. Po polnoci sa kazašská mládež vydala do ulíc miest a pripojila sa na slávnosti, pozerala predstavenia a ohňostroje, zablahoželala priateľom a známym. Na Silvestra môžete navštíviť jeden druhého, navštíviť a zablahoželať blízkym.
Tradície a zvyky
Východný Nový rok sa v Kazachstane oslavuje s príchodom jari, v marci, keď sa sneh už topí a príroda sa prebúdza zo zimného spánku a pociťuje bezprostredný letný prístup. Po stáročia majú kazašskí občania tradíciu osláviť začiatok nového obdobia poľnohospodárstva práve v dňoch Nauryz Meiramy. Spomedzi kočovných národov to bol najrešpektovanejší a najvýznamnejší sviatok, ale nemá žiadne spojenie s nauryzským náboženstvom, takže v súčasnosti sa nevykonávali žiadne obrady. V období od 21. marca do 23. marca sa Kazaši navzájom pogratulujú a želajú úspešný, produktívny a ziskový rok.
V dávnych dobách sa ľudia pripravovali vopred na oslavu Nauryz meiramas - starí ľudia si porezali fúzy a brady, dostali to najlepšie a nové oblečenie, išli navštíviť jeden druhého, zablahoželali svojim príbuzným a priateľom, priali im veľa šťastia a šťastia. V dnešnej dobe bolo zvykom, že Kazašci usporiadali rôzne súťaže, z ktorých jedna bola lukostreľba. Muži sa na súťaž pripravili asi za týždeň a zdokonalili svoje zručnosti. Do súťaže sa mohli zapojiť všetci - od detí po staršie osoby.
Na sviatok Nauryz pripravili hostesky hlavné jedlo, zvané Nauryzová pokožka. Toto ošetrenie zahŕňalo mäso zo zimných zásob a pridalo sa aj mlieko. Jedlo sa podávalo na stôl so slovami želania pre šťastie a šťastie. Do zloženia Nauryzovej kože bola pridaná hlava barana a 7 korení - bol to symbol stretnutia jari a rozlúčky s odchádzajúcou zimou.
Pred sviatkami vyčistili a vložili do domov 2 lampy - všetko sa urobilo s cieľom odviesť zlo a chorobu z krbu.
A aby bol tento rok veľkorysý a plodný, v dome vo všetkých jedlách bolo potrebné naliať mlieko, ayran, koumiss alebo čistú pramenitú vodu, Počas Sovietskeho zväzu komunisti považovali tento sviatok za náboženský a zakazovali jeho slávenie. Ale už v roku 2001 sa na príkaz prezidenta Kazachstanu sviatky Nauryz Meiramy znovu uctievali a oslavovali všade.
Sviatočný stôl
V zime počas oslavy nového európskeho roka pripravujú ženy v domácnosti veľkorysý stôl na slávnostnú večeru, kde si môžete prezrieť rôzne jedlá kazašskej národnej kuchyne. Obľúbená pochúťka kazašských detí je baursaki - sladké alebo nekvasené múčkové šišky. Slávnostná hostina nie je úplná bez tradičného kazašského beshbarmaku - jedál pripravených z vareného jahňacieho mäsa, konského mäsa alebo hovädzieho mäsa s pridaním domácich rezancov nazývaných kazašský štýl. Táto miska sa podáva s mäsovým vývarom nazývaným sorpa. Ďalším národným jedlom je domáca klobása vyrobená z konského mäsa s bylinkami, ktorá sa nazýva kazy. Kazaši tiež milujú jahňacie mäso, nakladané a varené v krémovej omáčke zvanej syr.
Na dezert slávny skľučovadlovyrobené z plátkov cesta zmiešaných s včelím medom. Pri slávnostnom stole sa ako tradičný kazašský nápoj pri slávnostnom stole používa koumiss z kobylového mlieka a shubat vyrobený z ťavieho mlieka.
Informácie o tom, ako osláviť Nový rok v Kazachstane, nájdete vo videu.
