Formuláre pre košíčky: čo sú a ako ich vybrať?

Varenie koláčov zapĺňa dom príjemnou vôňou a slúži ako vynikajúca príležitosť na rozmaznávanie rodinných príslušníkov a hostí. V tomto procese je používanie formulárov povinné. Závisí to od kvality jedál, ako ľahké a príjemné bude pečenie.

Jedlá na pečenie košíčok sa vyznačujú svojou špeciálnou veľkosťou a vyrazenými stranami. Odstránenie košíčkov by malo byť jednoduché, preto sú veľmi dôležité nelepivé vlastnosti. Dokonca aj misky na pečenie muffinov na jedno použitie sa dajú ľahko oddeliť od pečenia.

Najobľúbenejšie sú kovové, silikónové a papierové formy. Keramické výrobky nájdete od všetkých výrobcov ďaleko. Sú dosť krehké a vyžadujú osobitnú starostlivosť. Populárne formy na pečenie sú nasledujúce.

• Hliník. Skvelé na výrobu muffínov a muffínov. Zahrievajú sa rýchlo, takže jedlo je dobre upečené. Existujú nepriľnavé povlaky, ktoré vám umožňujú variť s veľkým pohodlím. Formuláre môžu mať formu pevného listu alebo „tulipánu“.

• Nehrdzavejúca oceľ. Najobľúbenejší materiál. Zvyčajne majú nepriľnavý povlak, preto nepoužívajte kovové príslušenstvo v kombinácii s nimi. Tmavé oceľové železo sa zahrieva rýchlejšie ako náprotivky z ľahkej ocele.

• Silikón. Pomerne nový vynález, pomerne populárny materiál na výrobu foriem na muffiny. Veľkou výhodou je, že sa jedlo vôbec nelepí. Získať krásne košíčky je omnoho ľahšie ako použitie analógov z iných materiálov. Formuláre môžu byť celé alebo oddelené.

• Papiera. Tiež sa nazývajú „kapsuly“ a sú jednorazové. Výrobky môžu mať rôznu hustotu steny. Tenké muffinové formy sú vyrobené z pergamenu a sú zapustené do kovových foriem. Ak sú steny silné, môžete výrobky jednoducho usporiadať na plech a naplniť ich cestom.

Ponuka riadu na pečenie je rôznorodá. Muffiny a muffiny sa môžu pripraviť vo formách uvedených nižšie.

• "Miracle". V strede produktu je kruhové vybranie. Vďaka tomuto dizajnu sa koláč rovnomerne pečie v peci. Strany sú zvlnené, vďaka čomu má cesto požadovaný tvar. Ideálne na výrobu ťažkého cesta. Výrobky sú vždy veľké. Obzvlášť populárne modely s odnímateľným dnom, ktoré vám umožňujú variť nielen koláčiky, ale aj iné pečivo.

• Obdĺžnikový. Tento model je určený na výrobu veľkých košíčkov. Je vyrobený zo silikónu alebo kovu.

• Porcie. Mini forma je určená pre jeden malý košíček. Predávajú sa v súpravách a ak sú použité, sú umiestnené na plech.

• Prišiel. Modely môžu mať akúkoľvek veľkosť, malú aj veľkú. Vyrábajú sa z liateho hliníka vo forme automobilov, zvierat, kreslených postavičiek.

• Zapustené formy, Na plechu, ktorý vyzerá ako plech na pečenie, existujú výklenky pre malé košíčky. Produkt je štandardne určený na prípravu 2, 4, 6 alebo 12 koláčov naraz.

Mnoho značiek poteší zákazníkov kvalitnými plechovkami na košíčky. Zvážte najobľúbenejšie možnosti.

• Tupperware. Kráľovský model vyrobený zo silikónu je obzvlášť obľúbený. Je obdĺžnikový a je navrhnutý tak, aby pripravoval jeden veľký koláč. Silikón je tesný, takže pečenie zachováva vzhľad. Cupcakes vyzerajú slávnostne vďaka vlnitým stenám. Pred použitím môžete jednoducho posypať vodou, nemusíte byť potiahnutý olejom.

• Natura. Ekologické a bezpečné modely vyrobené zo 100% recyklovaného hliníka. Vysoko kvalitný nepriľnavý povlak uľahčuje odstránenie hotového pečiva z výrobku. Môže sa variť s minimálnym množstvom oleja.

• Tefal. Kovové a silikónové modely na pečenie koláčov zahŕňajú prípravu jednej veľkej misky alebo porcie malých jedál. Je vhodné používať vďaka nelepivým vlastnostiam.

• Calve. Obzvlášť populárny je model CL-4585 pre 12 košíčkov. Oceľový výrobok sa zahrieva rovnomerne a cesto dobre pečie. Silikónové rukoväte sa nezahrievajú, takže sa pohodlnejšie používajú. Nepriľnavý povlak netoleruje hrubý mechanický náraz.

Vďaka kvalitným formám sú košíčky nielen chutné, ale aj krásne. Záleží na vlastnostiach jedál, ako dobre sa cesto pečie a či sa drží na stenách. Stojí za zváženie nasledujúce nuansy.

• Pre veľkú rodinu pre malé jedlá je lepšie vziať jeden veľký model alebo plachtu s 12 sekciami.
• hliník výrobky sa zahrievajú rýchlo, avšak ťažké cesto môže mať za následok zlé pečenie uprostred. Je lepšie mať malé formy z toho istého materiálu.
• silikón výrobky nebudú spôsobovať problémy, ak je materiál skutočne kvalitný. Vyberte si výrobky od renomovaných výrobcov na používanie bezpečného náradia.
• Pre plynovú rúru môžu byť použité formy z akéhokoľvek materiálu. Kovové tvary sú však lepšie pre elektrické sporáky. Kuchynské riady na varenie trvajú dlhšie.
• Pri použití kovovej formy bez nelepivého náteru Budete si musieť kúpiť jednorazové kapsuly z tenkého papiera. V opačnom prípade sa výrobky zaseknú a prilepia.

Pečenie chutného a krásneho košíčku v kvalitatívnej podobe je celkom jednoduché. Používajte silikónový produkt, ako je tento:

• mierne navlhčite steny a dno vodou, môžete striekať zo striekacej pištole;
• ak sa formulár používa prvýkrát, potom sa oplatí veľkoryso namazať olejom a nechať materiál nasiaknuť;
• položte silikónový výrobok na plech alebo plech na pečenie;
• plňte cestom, mierne ho nepridávajte k okraju;
• pečieme množstvo času uvedené v recepte;
• na extrahovanie koláča stačí otočiť a otočiť formulár naruby.

Pri použití modelov s nelepivým poťahom je celkom jednoduché naliať cesto do čistého produktu a pečieme, kým sa neuvaří. Po varení musíte chvíľu počkať, kým vychladne, a potom riad otočiť. Ak používate konvenčný kovový model, namažte ho olejom. Môžete použiť papierové kapsuly.

• Na plech na pečenie položte pevné formy. Pri použití kapsúl vyrobených z tenkého pergamenu sa oplatí ich nainštalovať do profilov z kovu.
• Naplňte kapsuly cestom 2/3.
• Pečieme podľa receptu. Po použití sa kapsula musí zlikvidovať.

Prehľad rôznych foriem koláčov nájdete nižšie.