Ako vyrábať formy na košíčky vlastnými rukami?

V kuchyni takmer každej domácnosti môžete vidieť veľké množstvo rôznych kuchynských spotrebičov. Medzi nimi nájdete jedlá na pečenie. Dnes budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť domáce muffinové plechovky.

Misky na pečenie koláčov môžu byť vyrobené z rôznych materiálov. Na tento účel sa najčastejšie používajú celulózové základy. Najbežnejšou možnosťou je spracovaný potravinový papier, pergamenový potravinový papier.

Všetky materiály použité na výrobu foriem, musia byť podrobené osobitnému zaobchádzaniu. Vďaka nim budú odolné voči vlhkosti a čo najdlhšie.

Po takomto postupe bude tiež schopný počas varenia absorbovať všetok prebytočný tuk.

Potravinársky papier potiahnutý silikónom sa považuje za skvelú možnosť výroby muffínov. Z nej môžete ľahko pripravovať pokrmy rôznych veľkostí a tvarov.

Mnoho žien v domácnosti sa snaží nahradiť obchod s pečivom domácim. Dnes existuje veľa foriem na muffiny, ktoré sa dajú vyrábať doma:

• formy na pečenie muffinových papierov;
• fóliové misky;
• forma na košíčky s dierou;
• tvar tulipánu;
• silikónové misky;
• riad vyrobený zo silikónového tmelu.

• Najprv musíte pripraviť malú nádobu z kovu alebo skla. Priemer by mal zodpovedať spodku budúcej formy. Potom na pergamene s ceruzkou a pravítkom musíte nakresliť niekoľko pruhov. Ich šírka by mala byť asi 10 až 13 centimetrov.
• Po celej dĺžke pruhov vytvárajú malé pätky. Potom sa z pergamenu odrežú štvorce. Ceruzka sa potom jemne vymaže gumou.
• Rezaný štvorec by mal byť umiestnený nad nádobou v strede. Materiál je pevne pritlačený k základni a jeho okraje sa ohýbajú. Tak urobte s každým vystrihnutým pergamenom.
• Každá forma sa odporúča namáčať v malom množstve oleja. Potom sa položia do pekáča. Do nich sa naleje pripravené cesto a všetko sa odošle do rúry.

• Najprv musíte pripraviť niekoľko jednorazových šálok. Z jedného z nich je potrebné dno odrezať do požadovanej hĺbky. Súčasne je potrebné vystrihnúť kus obdĺžnikového tvaru z fólie. Musí sa zložiť na polovicu.
• Výsledný štvorec fólie sa opatrne umiestni na spodnú časť pohára, ktorého dno nebolo narezané. Materiál musí byť pevne pritlačený k objektu tak, aby jeho hrany boli ohnuté dole.
• Spodná časť iného vopred narezaného skla sa umiestni na fóliu. Bez odstránenia je potrebné orezať zvyšné hrany. Musíte však nechať asi 1-2 centimetre.
• Ak ste použili sklenenú šálku, je lepšie ako obmedzovač použiť pevnú elastickú pásku. Okraje foriem sú vytvorené zo zvyšku fólie. Nakoniec, ak je to žiaduce, môžu byť formy ozdobené dekoratívnym papierom.

• Táto možnosť je vhodná na prípravu jedného veľkého dezertu. Môže byť vyrobený z fólie. Z tohto materiálu je vyrezaný veľký obdĺžnik. Kus je zdvojnásobený, aby vytvoril obojstranný štvorec.
• Fólia sa umiestni na okrúhly alebo štvorcový povrch menšej veľkosti. Hrany materiálu sú jemne ohnuté a tvoria z nich husté steny budúceho tvaru.
• V strede je vyrezaná malá okrúhla diera. Materiál okolo neho sa postupne zabalí a vytvorí steny.

Táto možnosť je ideálna na pečenie malých košíčkov.

• Najskôr sa z pergamenu vyrežú malé úseky štvorcového tvaru. Ich strana by sa mala približne rovnať výške budúcich plesní, vynásobená dvoma (plus priemer misiek).
• Každý štvorec sa pridá najprv zhora a potom zdola. Materiál sa teda musí zložiť do štyroch rovnakých častí. Na každej prijatej línii ohybu ceruzkou je potrebné zaznamenať pätky so vzdialenosťou, ktorá bude zodpovedať polomeru každého tvaru. Mal by sa merať od stredu na papieri.
• Aby sa práca urýchlila a uľahčila, môžete položiť sklo do stredu pergamenu. Potom ceruzkou na okrajoch urobte štyri pätky.
• Aby list dostal požadovaný tvar, je potrebné ceruzkou nakresliť niekoľko ďalších čiar. Aby sa to dosiahlo, musí sa ohnúť v smere od označeného bodu spodnej časti skla po okraj fólie v uhle 25 - 30 stupňov. To sa musí urobiť najskôr na jednej strane stredných pruhov.
• Potom sa pergamenový list prevráti na druhú stranu a rovnaký záhyb sa vytvorí z centrálnych pásov. Teraz môžete vytvárať plesne a ohýbať miesta, kde sú čiary vyznačené ceruzkou. Potom ich možno vymazať pomocou gumy.
• Najskôr je pergamenový list zložený na jednej strane. Potom je podľa druhého ohybu materiál zložený v opačnom smere. Nakoniec by ste mali dostať kosoštvorec.
• Ostatné tri línie na hárku sú ohnuté rovnakým spôsobom. To pomôže konečne vytvoriť z tulipánu tvar tulipánu.

Na výrobu takýchto foriem doma najčastejšie používajú špeciálny zložený materiál.

Takýto základ bude podobný kaučuku, môže sa použiť namiesto bežného silikónového materiálu.

• Najprv musíte pripraviť plastovú nádobu. Malo by byť bez trhlín a bez škrabancov. Vnútri je umiestnený predmet zo sadry alebo plastu. Budúcnosť z toho bude vyliata.
• Potom musíte vziať piesok alebo suchú zmes. Vylejú sa do plastovej nádoby.Súčasne s výrobkom dôkladne opláchnite rastlinný olej alebo mydlovú vodu.
• Výrobok v nádobe musí byť naplnený pripravenou silikónovou hmotou. Potom sa nádoba uzavrie vekom. V tejto forme všetci odchádzajú po dobu 15 minút.
• Po uplynutí času sa nádoba otvorí a opatrne rozloží. Po niekoľkých minútach by sa silikónová zmes už nemala lepiť na ruky. Tvar je rezaný spolu s kancelárskym nožom.

V takom prípade môžete použiť akýkoľvek silikónový tmel.

Vytlačí sa do samostatnej platne. S tým musíte zmiešať trochu zemiakového škrobu. Výsledná hmota sa dôkladne miesi.

Prípravok musí byť vopred namazaný rastlinným olejom alebo jednoduchým krémom na ruky. Hotová silikónová zmes sa vloží do tejto formy a ponechá sa v tejto forme až nasledujúci deň. Počas dňa sa hmota môže úplne stvrdnúť a forma sa môže odstrániť.

V priebehu niekoľkých hodín by zmes mala úplne stuhnúť. Potom je obrobok odstránený. Nakoniec je možné výsledný tvar ďalej ozdobiť dekoratívnym papierom.

Pri výbere vhodného materiálu na výrobu formy vezmite do úvahy niektoré z funkcií sami. Pamätajte, že silikónové misky vám nedovolia robiť dezerty s kôrou. Ale zároveň je to z takej formy, že je najjednoduchšie získať hotové jedlo. Postačí to trochu ohnúť výrobok tak, aby košíčky boli na tanieri.

Pamätajte tiež na to Silikón má dobré nelepivé vlastnosti. Môžete iba použiť súbor cookie pred pečením namažte tukom. Môže byť použitý pre všetky typy sporákov (plynové, elektrické, indukčné).

Takýto materiál sa okrem toho nelepí na cesto a ľahko absorbuje všetok prebytočný tuk. Tieto formy vyzerajú esteticky príjemne na košíkoch.

Ak chcete, aby obrobky rýchlejšie vytvrdzovali, mali by ste na to použiť panvicu s veľkým priemerom a ploché veko. Ak nie, môžete vziať kovový zásobník.

Nalejte vodu do hrnca a privarte k varu. Potom je potrebné budúce formy položiť na horúce veko alebo podnos. Okraje pergamenu sa uschnú takmer okamžite.

Pri príprave tohto riadu nezabudnite výška každého výrobku by mala byť o niečo väčšia, pretože v priebehu procesu varenia cesto stúpne. Priemer obrobkov je potrebné správne vypočítať. Na to môžete použiť okrúhly pohár.

Nižšie nájdete informácie o tom, ako vyrábať formy z muffinových fólií.