Termoska v každodennom živote sa nazýva špeciálne tepelné izolačné náradie. V porovnaní s teplotným ukazovateľom životného prostredia je schopný dlhodobo udržiavať vyššiu alebo nižšiu teplotu potravinárskych výrobkov. Patent na vynález termosky v roku 1907 dostal nemecký podnikateľ Reinhold Burger, ktorý ho vyvinul na základe Dewarovej lode a výrazne ho vylepšil.
V dnešnej dobe sa nielen nápoje a vývary ukladajú do termosky. Riešením problému, ako udržiavať teplé a chutné domáce jedlo na ceste, je tzv. Termoska alebo termoska.
Zariadenie a princíp činnosti
Vo svojom vzhľade je tepelná panvica podobná ako bežné kuchynské náradie z nehrdzavejúcej ocele. Jeho vnútorná štruktúra sa však skladá z jedinečného systému dvojitej tepelnej izolácie. Medzi vrstvami takýchto misiek je pripevnený tepelne izolačný materiál, ktorý pomáha udržiavať určitú teplotu. Vrstva tepelnej izolácie umožňuje udržiavať vo vnútri a chlade.
Ak umiestnite mrazené potraviny na termosku, môže to fungovať ako malá chladnička asi 4-6 hodín.
Veko tepelnej panvy má špeciálny bajonetový uzáver. Po vložení potravín do panvice zatvorte veko a otočte ho do polohy, v ktorej zámky na rukovätiach prechádzajú do drážok. Teraz sa termoska môže prepravovať, dokonca aj pri silnom trepaní, všetko jedlo vo vnútri je spoľahlivo chránené a nevyteká. Okrem toho takýto zámok zabraňuje šíreniu zápachu.
Výhody a nevýhody
Pri výbere riadu je potrebné poznamenať, že termálne panvice majú nasledujúce výhody:
- potravinárska nehrdzavejúca oceľ neabsorbuje pachy potravín, ktoré sú do nej vložené, a veľmi ľahko sa čistí rukami aj umývačkou riadu;
- termo riady veľmi dobre udržiavajú teplé aj studené teploty vo vnútri;
- zachováva živiny, ktoré sa môžu pri zahrievaní stratiť;
- má pevný bajonetový zámok;
- lepšie zachováva chuť a arómu jedál v porovnaní s opätovným ohrievaním;
- vyrábané v malom množstve (1 liter) a vo veľkých objemoch (3 až 5 litrov a dokonca 7);
- Je vhodné vziať si malé misky do práce ako obedové boxy.
Nevýhody zahŕňajú vysokú cenu niektorých značiek tepelných panvíc, ako aj skutočnosť, že ich nemožno použiť na sporákoch av mikrovlnnej rúre.
Čo je možné uložiť a ako používať?
Termoska je ideálna na dusenie kaše, je vhodné ju vložiť do termo panvice až po varení v bežných jedlách a výsledok bude rovnako úžasný, akoby cereálie mizli v ruskej rúre.
V takýchto jedlách môžete prepravovať čerstvo upečené koláče, biele, košíčky, palacinky. Termálne panvice si zachovávajú chuť a vôňu mäsa, hydiny, rýb, cestovín a zeleniny. Ak máte na piknik dlhú cestu z mesta, mini chladnička bude ideálne chrániť čerstvosť morských plodov na grilovanie, všetku zeleninu a mlieko.
Termosky s uzavretým vekom si zachovávajú čerstvosť moreného mäsa na grile.
Tieto jedlá nie sú určené na varenie potravín, ale nie je ťažké v nich vyrábať jogurt alebo kefír. Aby ste to urobili, vložte do seba liter teplého mlieka a vložte doň jednu alebo dve polievkové lyžice prírodného jogurtu. Zmiešajte zmes a nechajte stáť pri otvorenom veku 5-8 minút, zatvorte bajonetový zámok a počkajte 3-4 hodiny. Potom bude domáci jogurt pripravený na jedenie. Ak namiesto jogurtu dáte kefír, môžete získať chutný tvaroh.
výber
V predaji nájdete často nasledujúce termálne hrnce nasledujúcich značiek.
- Milton. Táto indická spoločnosť vyrába elegantné a funkčné termálne panvice v cenovo dostupnej cenovej kategórii. Sú šetrné k životnému prostrediu a bezpečné, vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Tento riad dokonale udržuje teplo a chlad asi 6-8 hodín. Je ponúkaný v rôznych variantoch objemov (od 1 do 5 litrov) av lacných sériách. Všetky panvice sú vybavené rukoväťami, ktoré sa pohodlne uchopia.
- Pinnacle. Výrobcom týchto termoád je tiež India. Riad je vyrobený z vysoko kvalitného plastu, čo znamená, že ho nemožno umývať v umývačke riadu a udržiavať ho v blízkosti zdrojov tepla. Jednotlivé termálne nádoby a súpravy majú atraktívny dizajn v bielej a fialovej farbe. Objem kvetináčov je obvykle 3-6 litrov.
- Toit, Toto je ďalšia rozmanitosť jedál vyrobených v Indii. Je cenovo dostupný a vyrobený z potravinárskej ocele. Sortiment tejto značky sú široko zastúpené termálne hrnce rôznych objemov, od malých jednolitrových hrncov. Súpravy sa líšia, napríklad, existuje súprava pozostávajúca z malých kvetináčov - termoskov s objemom 1, 1,5 a 2,5 litra a z väčších jedál - s objemom 2,5, 3,5 a 5 litrov.
- Termosky. Výrobky tejto najslávnejšej značky tepelného riadu sa vyrábajú v Číne. Sú to najdrahšie ceny, ale veľmi kvalitné. Tieto termosklá majú najčastejšie objemy 1,5 litra, 3 a 4,5. Majú odnímateľnú vnútornú panvicu, v ktorej môžete variť na sporáku a potom vložiť do tepelnej nádoby. Jedná sa o takzvanú technológiu tepelného varenia.
Tepelné panvice s uzavretým vekom sú ideálne na prepravu hotových jedál alebo potravín podliehajúcich skaze. Môžu vás vziať so sebou do práce, do chaty, na cesty. Moderné termosky majú štýlový dizajn, sú šetrné k životnému prostrediu a ľahko sa čistia. Niektoré z týchto panví rôznych veľkostí vám určite pomôžu s denným varením a prípravou na dovolenku.
Prehľad tepelných panvíc TOiTO nájdete v nasledujúcom videu.
