Prehľad výrobcov, výber a použitie smaltovaných kvetináčov

Gazdinky dúfajú, že kuchynské náčinie im bude slúžiť mnoho rokov, takže sú zodpovední za výber. Smaltované panvice kombinujú funkčnosť a dekoratívnosť. Sú žiadané a testované viac ako jednou generáciou domácnosti. Pokrmy budú trvať mnoho rokov, ak si ich vyberiete správne a pri používaní dodržiavajte pravidlá.

Výrobky sú vyrobené z uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele a sú potiahnuté smaltom. Existujú hrnce, v ktorých je hlavným materiálom liatina. Samotný smalt sa môže nanášať zvnútra aj zvonka alebo z jednej strany. Hlavné výhody:

• kov je spoľahlivo chránený pred koróziou;
• vnútorný povrch nezachováva arómy jedla;
• hotové jedlá je možné skladovať dlhý čas, chuť nie je zdeformovaná;
• dá sa použiť na všetky kachle okrem indukcie;
• dokonale si poradí s prípravou všetkých jedál;
• rozmanitý dizajn, môžete vyzdvihnúť niečo krásne a individuálne, riad vyzerá dekoratívnejšie ako akýkoľvek iný analóg;
• je možné umývať v umývačke riadu alebo ručne.

Smaltované jedlá vykazujú svoje negatívne stránky iba pri dlhodobom pravidelnom používaní.

1. Smalt je krehký, ľahko sa môže poškodiť nárazom alebo kontaktom s abrazívnymi látkami, kovovými žínkami. Môžu sa objaviť praskliny alebo dokonca čipy.
2. Ak sa vo vnútri panvice objaví korózia, potom sa už nemôže používať na varenie. Poškodenie vonkajšej vrstvy skloviny má vplyv na dekoratívne vlastnosti, ale nemá vplyv na funkčnosť.
3. Pri použití na plynový sporák sa v dôsledku kontaktu so silným plameňom môže na spodnej a bočnej stene objaviť dym.
4. Tenké steny panvice sa zahrievajú rýchlo, aj keď nerovnomerne. Ak sa nedbáte, výrobky sa môžu lepiť alebo dokonca horieť, čo negatívne ovplyvňuje chuť jedla.

Najväčší hrniec je 9 litrov a najmenší 1,5 litra. Zákazníci si vyberajú jedlá podľa svojich potrieb, čo vysvetľuje širokú škálu. Smaltované panvice sa predávajú v súpravách niekoľkých kusov rôznych veľkostí.

Vzhľad smaltovaných kvetináčov je dosť rôznorodý. Hlavná farba môže byť buď klasická biela, čierna alebo svetlejšia: červená, oranžová, žltá, zelená. Veľmi populárne jedlá s rôznymi kresbami prírodných a mestských tém.

Smaltované jedlá sú populárne už mnoho desaťročí. Mladé ženy v domácnosti sa často snažia porovnávať takéto výrobky s nátermi z nehrdzavejúcej ocele bez povlaku. Hrnce vyrobené z oboch materiálov nie sú citlivé na hrdzu a sú vhodné na použitie v umývačke riadu. Pri varení z nehrdzavejúcej ocele nedochádza k horeniu, čo je obzvlášť dôležité pri dusení a pečení. V smaltovaných jedlách si môžete pripraviť akékoľvek jedlá bez strachu.

Pani chceli varené jedlo uchovávať v kvetináčoch av tomto prípade je rozdiel medzi týmito dvoma druhmi veľmi nápadný. Nerezová oceľ udržuje vnútornú teplotu pred podávaním. Pri dlhodobom skladovaní však jedlo mení svoju chuť. Na tieto účely sa môže použiť smaltovaná panvica, ktorá po praní nezachováva vôňu jedla.

Obe panvice je možné použiť s indukčnými varičmi. Nerezová oceľ musí mať viacvrstvové dno. Smaltované panvice sú vybavené ferimagnetickými diskami alebo trojvrstvovým dnom.

V Rusku veľa spoločností pripravuje vysoko kvalitné smaltované jedlá.

1. LLC „Smalt“. Jedlá sa pripravujú v závode v Magnitogorsku od konca 50. rokov. Hrnce sú bezpečné a kvalitné a majú atraktívny dizajn. Takéto jedlá vyrobené v Rusku patria do rozpočtovej kategórie tovaru a úplne zachovávajú rovnováhu medzi cenou a kvalitou.
2. LLC "Steelmal" Svoje výrobky predáva aj pod značkou Vitross. Rôznorodosť farieb a veľkostí, zaujímavé súpravy v kombinácii s originálnymi tvarmi robia z produktov populárny medzi kupujúcimi.

Na trhu je veľa kvalitných výrobkov a zahraničná produkcia - hodnotíme to najlepšie.

• Omelia, Bieloruské hrnce so smaltovaným povlakom sa vyrábajú pomocou najmodernejších technológií. Je pozoruhodné, že kryty tesne priliehajú k okrajom produktu. Táto nuancia vám umožňuje zrýchliť varenie.

• Mayer & Boch. Čína a Nemecko pracujú na kvetináčoch. Charakteristickým rysom značky je použitie špeciálnej špeciálnej ocele. Počas prevádzky sa prakticky nedeformuje.

• Ejiry. Japonská značka ponúka zákazníkom hrnce so špeciálnym smaltovaným sklom. Obsahuje práškový cukor, čo je veľmi nezvyčajné. Hrnce so silným dnom vám umožňujú variť jedlo bez obáv, že zhorí.

• Termosolu. Fínske výrobky sú dosť populárne a majú veľa pozitívnych ohlasov od zákazníkov. Pri výrobe použitej nehrdzavejúcej ocele a uhlíkovej ocele. Hladký smalt ľahko znáša vysoké teploty, celkom odolný.

• Avsar Enamel. Turecké jedlá so smaltovaným povlakom nie sú pre konkurentov horšie. Pri výrobe hrubej ocele sa hrnce zahrievajú dlhšie, ale rovnomernejšie. Výsledkom je, že jedlo sa nelepí na steny a dno.

Smaltované kvetináče alebo súpravy slúžia veľa rokov, ak sú skutočne kvalitné. Nie je ťažké vybrať taký produkt, pričom treba venovať pozornosť viacerým parametrom.

1. Smalt. Vrstva musí byť holistická a jednotná. Hladkosť a lesk skloviny hovoria o kvalite, ale prítomnosť najmenších čipov, škvŕn a škrabancov by mala byť alarmujúca.
2. Hrúbka smaltu, Tento parameter priamo závisí od technológie, ktorou bola vrstva aplikovaná. Pri striekaní je sklovina tenká a rovnomerná. Počas používania sa však takáto vrstva môže opotrebovať. Pri ponorení produktu do skloviny je vrstva hustejšia a hustejšia. Ak je povlak príliš veľký, môže v dôsledku nárazu alebo pádu jednoducho spadnúť.
3. Rim. Smaltované panvice majú špeciálny detail. Ak je lem na hornej strane vyrobený z kovu, môže sa tam objaviť korózia. Je to spôsobené skutočnosťou, že pod ohybom nemusí byť kov úplne pokrytý smaltom.

Je potrebné poznamenať, že pri výrobe smaltovaných panvíc sa používa kov, ktorý nepodlieha zvlášť prísnym požiadavkám. Je to spôsobené skutočnosťou, že existuje poťahová vrstva, ktorá zabraňuje kontaktu ocele s potravinami.

Pani používajú smaltované hrnce na varenie prvého a druhého jedla, kompóty a konzervy, konzervovanie. V jedlách môžete dusiť, variť a dokonca aj piecť. Smaltovaná panvica nie je vhodná na výrobu mliečnych kaší: horí kvôli nerovnomernému zahrievaniu.

Nový pán potrebuje osobitný prístup. viac pred prvým použitím je potrebné sklovinu spevniť. Nalejte vodu do nádoby a nalejte soľ rýchlosťou 2 lyžice. l. na 1 liter. Tekutinu uveďte do varu a panvicu vyberte z tepla. Počkajte, kým úplne nevychladne a až potom vypusťte slanú vodu.

Pri správnom použití bude smaltovaná panvica trvať dlho.

1. Nenechajte panvicu spadnúť a klepajte kovovou lyžičkou na steny a spodok. Výsledkom je vytvorenie mikrotrhlín, ktoré sa nakoniec premenia na čipy. Smalt zakrýva hotovú panvicu a slúži ako ochrana kovu pred koróziou, je však krehký, čo sa musí zohľadniť.
2. Je prísne zakázané používať hrnce so štiepanou smaltovanou látkou na vnútornej ploche.
3. Náhle zmeny teploty poškodia produkt. Nalejte studenú vodu do hrnca, ktorý bol práve vybratý zo sporáka. Takáto nedbanlivosť povedie k zničeniu skloviny.
4. Nádoby s tekutinou nenechávajte v chlade, v mrazničke. Pri zamrznutí voda expanduje a poškodzuje ochranný náter.
5. V sporáku by ste v žiadnom prípade nemali nechať prázdnu smaltovanú panvicu. Pri prehriatí sa zvyšuje krehkosť skloviny a tvoria sa čipy. Po takomto prípade nie je dovolené variť jedlo.
6. Na menší horák nedávajte veľký produkt a ak to potrebujete, použite delič plameňa. V tomto prípade hrá kľúčovú úlohu nízka tepelná vodivosť smaltu. Panvica sa jednoducho nezohrieva na miestach, ktoré sú ďaleko od zdroja tepla.
7. V takejto miske nevarte mliekovú kašu a varte mlieko. Ak to ešte musíte urobiť, predfúknite hrniec studenou vodou.
8. Ak je jedlo v miske spálené, nesnažte sa ho odstrániť kovovými žínkami. Na čistenie nalejte do panvice trochu studenej vody, pridajte niekoľko čajových lyžičiek soli a sódy a nechajte ich 1-1,5 hodiny. Potom opláchnite vodou a obyčajným saponátom a mäkkou špongiou. Môžete tiež variť vodu v panvici s octom alebo zelenými jablkami.
9. Ak si všimnete, že sklovina na výrobku začala miznúť, potom ju povarte vo vode s pridaním malého množstva čistiaceho prostriedku na umývanie riadu. Po opláchnutí panvice v dostatočnom množstve horúcej tečúcej vody.
10. Smaltovanú panvicu je možné vložiť do rúry, ale teplota by nemala prekročiť 95 - 150 ° C. Vystavenie teplu v tomto prípade nepoškodí ochrannú vrstvu.

V nasledujúcom videu sa dozviete, ako vyčistiť sklovinu.