Boluri pentru aragaz lent: alegere și reguli de utilizare

Astăzi, un aragaz lent este un atribut indispensabil al oricărei bucătării moderne. Deși vasul de gătit este de obicei vândut imediat în trusă, uneori trebuie să înlocuiți și să cumpărați unul nou. Alegerea bolului depinde de mai mulți factori importanți.

Un bol pentru un multicooker este un fel de tigaie în care se desfășoară întregul proces de gătit. Această parte poate diferi în funcție de modelul multicookerului în sine, precum și de funcțiile pe care le îndeplinește. Capacitățile diferă, de asemenea, ca volum și cu acoperirea internă folosită, așa că, dacă trebuie să cumpărați una nouă în locul celei vechi sau deteriorate, va trebui să țineți cont de mulți factori.

Materialele utilizate pentru acoperirea interioară sunt diferite și depind de funcțiile pe care le va îndeplini dispozitivul, adică ce feluri de mâncare vor fi gătite în el. Producătorii determină imediat dacă va fi posibil să gătească, să prăjească sau să coacă mâncarea în vase și, în funcție de aceasta, să selecteze cele mai potrivite metale.

• Bolurile în sine sunt făcute cel mai adesea aluminiu sau oțel inoxidabil, iar apoi deja acoperite cu materialul necesar. Unele variante sunt scoase la vânzare fără prelucrare suplimentară.Confecționate din oțel inoxidabil sau aluminiu, nu le este frică de zgârieturi, căderi și de utilizarea uneltelor metalice, dar duc adesea la arderea vaselor gătite.

• Oțel inoxidabil Poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp, fără teamă de coroziune sau daune mecanice. În același timp, nu trebuie să vă faceți griji că vasele vor găsi un gust metalic neplăcut. Mai mult, vasul din oțel inoxidabil este multifuncțional și poate fi folosit chiar ca o oală de gătit convențională pe aragaz. Cu toate acestea, unele alimente pot încă să se oxideze și este, de asemenea, aproape imposibil să gătiți un fel de mâncare cu o crustă crocantă delicioasă.

• Bolul antiaderent este cel mai adesea teflon. Această acoperire nu interacționează cu produsele, dar încălzește uniform vasul de gătit. Din păcate, acoperirea se șterge destul de repede, în special cu interacțiuni frecvente cu scule metalice, cum ar fi spatule sau furci. Pentru a încetini procesul, se recomandă alegerea accesoriilor din silicon.

• teflon Costă acceptabil, dar este fiabil. În plus, poate rezista la temperaturi de până la 250 de grade. Respectând regulile de funcționare și îngrijire, puteți utiliza acest bol de la 2 la 3 ani și nu va pierde proprietățile antiaderent ale acoperirii. Astfel de vase pot fi spălate într-o mașină de spălat vase, nu se teme de substanțele chimice de uz casnic și nu sunt acoperite cu funingine.

• Bol din ceramică Este considerată o alegere de înaltă calitate, care combină capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate (până la 450 de grade) și nu emite substanțe nocive în timpul utilizării. Spălarea containerelor ceramice este foarte simplă. Dintre minusuri, putem menționa fragilitatea și costul ridicat al vaselor. O scădere bruscă a temperaturii este probabil să provoace fisuri. Experții consideră că bolurile metalice au stabilitate maximă, iar cele cu o acoperire de teflon sunt mai versatile.

Există o mulțime de mituri despre influența tipului de acoperire asupra sănătății umane, dar multe dintre ele nu au fond științific. De exemplu, s-a dovedit că încălzirea teflonului duce la eliberarea substanțelor periculoase pentru organism. Dar niciun multicooker nu se poate încălzi peste 175 de grade și o reacție negativă începe atunci când se depășește nota de 200 de grade.

Uneori există informații conform cărora aceleași vase de teflon duc la formarea de acizi nocivi în sânge. Din nou, nimic specific, aceste informații nu au fost confirmate.

Atunci când alegeți un vas pentru un cazan dublu, ar trebui să se acorde preferință mărcilor dovedite care s-au dovedit pe piață și oferă raportul perfect dintre preț și calitate. De exemplu, ar putea fi REDMOND SkyCooker M40S. Capacitatea ține 5 litri și este acoperită cu ceramică din interior. japoneză Panasonic SR-TMZ550 are parametri similari. Mânere convenabile simplifică foarte mult procesul de operare. Polaris PMC 0548AD caracterizat printr-un preț accesibil, un volum de 5 litri și un strat de teflon. SUPRA MCS-4704 deține 4 litri de produse prelucrate și este protejat de un strat de teflon.

Atunci când alegeți un bol pentru un multicooker, este mai bine să îl luați pe cel care deține 5 litri - acesta este considerat cel mai bun indicator. În general, există variații de la 2 la 7 litri: cei mici sunt mai potriviți pentru o persoană sau o familie mică, respectiv pentru cei mari, pentru a servi un număr mare de oameni.Prezența unei scări de măsurare vă permite să calculați cu exactitate cantitatea de ingrediente utilizate pentru prepararea unui anumit fel de mâncare.

Există, de asemenea, un bol universal, care este potrivit pentru diverse modele de multicookere. O astfel de achiziție este indispensabilă dacă, de exemplu, capacitatea unui model care nu mai este la vânzare este deteriorată. Trecând la achiziționarea directă a unui bol pentru un multicooker specific, va trebui să țineți cont de înălțimea, diametrul și volumul care i se potrivesc.

În cazul în care nu puteți obține un bol cu ​​același model, puteți cumpăra variații compatibile cu același delir sau capacitate universală de la un alt producător. Informațiile despre parametrii vasului sunt de obicei indicate în pașaportul multicooker-ului.

Dacă decideți să obțineți singuri indicatorii, va trebui măsurați diametrul cu înălțimea. Diametrul este determinat de partea superioară sau de lățimea maximă cu părți proeminente. Adesea, acest indicator diferă de diametrul părții inferioare, iar acest lucru este normal, deoarece îngustarea din partea de jos are loc numai datorită formei rotunjite.

Intercambiabilitatea bolurilor, de regulă, este determinată de un tabel special de compatibilitate. Dacă alegeți vasele greșite, atunci fie nu se va încadra în aragazul lent, fie nu va fi fixat și va primi cantitatea necesară de căldură provenită din elementul de încălzire.

Cu toate acestea, chiar și parametrii corect definiți nu garantează că vasul se încadrează perfect în multicooker. Unele modele au propriile caracteristici și, prin urmare, nu se potrivesc cu alte piese. Lucrând cu tabelul, este necesar să se determine parametrii vasului multicooker-ului existent, apoi să se afle ce modele compatibile se încadrează sub aceiași parametri.

De regulă, toate instrucțiunile de funcționare a unui bol multicooker pot fi citite în instrucțiunile dispozitivului. Este important ca atât partea de jos a rezervorului, cât și placa de încălzire care interacționează cu acesta să fie într-o curățenie absolută.

Bolul este destinat numai pentru mâncare, ci pentru că inclusiv un aragaz lent, este important să vă asigurați că toate tacâmurile, spatulele și alte obiecte sunt deja curățate. Apropo, nu poate fi folosit pentru aluatul frământat, ceea ce abuzează unele gospodine. Nu bateți vasele și folosiți ca vas pentru spălarea cerealelor. Aburirea trebuie făcută numai în conformitate cu instrucțiunile.

În principiu, cei mai mulți utilizatori susțin că multicooker-ul poate fi introdus în cuptor, dar totuși trebuie să îl faceți pe propriul dvs. pericol și risc, deoarece producătorul nu oferă astfel de recomandări. Același lucru se poate spune despre instalarea vasului pe aragaz - setând vasul pe gaz, se poate pierde deodată.

Grija pentru vasul dispozitivului are propriile sale caracteristici. De exemplu, după ce a pregătit o farfurie cu o abundență de mirodenii, recipientul trebuie spălat imediat, altfel mirosul înțepător va fi absorbit și va fi foarte dificil să îl eliminați.

După spălare, vasele se șterg imediat, altfel vor rugini. Pentru a curăța vasul de funingine sau a spăla în interiorul alimentelor arse, puteți încerca mai multe metode care nu rănesc suprafața acoperirii.De exemplu, puteți turna pur și simplu apă curată în interior, apoi fierbeți și clătiți totul cu un burete obișnuit.

Într-o situație mai dificilă, la lichidul clocotit se adaugă sodă, suc de lămâie sau acid citric. Pentru impact mecanic, este mai bine să folosiți unelte din silicon, de exemplu, o spatulă. În plus, multe gospodine sunt de părere că este posibilă restaurarea curățeniei exterioare a vaselor puternic murdare. burete de melamină, pentru a activa proprietățile „magice” a căror apă este obișnuită.

Pentru cum să alegeți un bol pentru un computer multicooker, consultați următorul videoclip.