Termometre pentru cuptor: tipuri, caracteristici, selectare și funcționare

Aparatele electrocasnice moderne mulțumesc majoritatea gospodinelor și fac posibilă prepararea mâncărurilor complexe fără probleme. Prezența unui cronometru în aragazul cu inducție multicooker, cuptor cu microunde, vă permite să calculați cu exactitate timpul de gătit, dar este destul de problematic să setați temperatura exact. Sobele cu gaz nu vă permit să setați clar nivelul de încălzire al cuptorului. În sobele electrice, puteți seta doar câteva condiții de temperatură stabilite de producător.

Un termometru pentru cuptor este un detaliu important dacă gazda dorește să-și încânte gospodăria cu mâncarea delicioasă, care este bine coaptă și care nu arde. Este posibil ca acest accesoriu de bucătărie să nu fie utilizat, dar pentru un începător, ajutorul său va fi foarte util. În procesul de gătit, este foarte important să știți despre temperatura din interiorul cuptorului, pentru a înțelege cât timp va fi gata aceasta sau acea mâncare. Pentru carne, intervalul de temperatură va fi unul, pentru coacere - altul, deci nu puteți face fără acest dispozitiv pentru măsurarea temperaturii, altfel mâncarea poate fi stricată.

În ciuda varietății de produse prezentate pe rafturile magazinului, aspectul și costurile diferite, dispozitivul tuturor termometrelor este același. În astfel de echipamente există două plăci din metal diferit. De îndată ce temperatura ambientală crește semnificativ, acestea sunt deformate, arătând astfel o anumită valoare digitală.

Cuptorul are adesea anumite moduri pe care gospodinele le folosesc cel mai des pentru gătit, acestea sunt:

• o gamă de temperaturi mai scăzute - de la 120 la 180 de grade;
• valoarea medie este de la 180 la 220 de grade;
• temperaturi ridicate - de la 230 la 280 de grade.

Dacă o rețetă trebuie să stabilească un anumit mod, nu experimentați și nu încercați o temperatură mai mare sau mai mică. În cazul în care gazda a făcut totul bine, iar vasul nu este complet gata sau, dimpotrivă, este ars, merită să obțineți un termometru și să verificați încălzirea corectă a cuptorului în fiecare dintre moduri. Prezența unui termometru nu interferează cu procesul de gătire și, dacă doriți, puteți să îl îndepărtați pur și simplu, dar cu ajutorul acestuia puteți urmări temperatura exactă din interiorul cuptorului și corecta-l la timp.

Alegerea unui termometru pentru tine în cuptor, merită să aveți în vedere toate avantajele și dezavantajele, astfel încât accesoriul achiziționat să fie nu numai frumos, ci și funcțional. Avantajele termometrelor includ:

• capacitatea de a seta o temperatură clar stabilită;
• controlul încălzirii cuptorului și capacitatea de a influența temperatura din interior;
• evaluarea pregătirii produsului datorită prezenței unei sonde;
• capacitatea de a monitoriza încălzirea cuptorului dincolo, datorită sondei wireless de la distanță.

Dezavantajele acestor asistenți la gătitul la cuptor sunt puține, acestea sunt:

• mărfuri de calitate inferioară, care arată temperatura cu o eroare;
• costuri ridicate ale produselor de marcă, începând de la 20 USD și mai mult;
• nu fiecare termometru este potrivit pentru gătirea unui anumit vas (un termometru simplu nu va afișa temperatura din interiorul unei bucăți de carne și nu va fi necesară o sondă dacă vasul este copt rapid și uniform);
• fixarea slabă poate interfera cu utilizarea convenabilă a aparatului și poate crește riscul de cădere în interiorul cuptorului.

După ce ați apreciat toate părțile pozitive și negative, puteți observa nevoia de a achiziționa acest produs sau de a renunța complet la această acțiune. Datorită numeroase opțiuni de termometru, orice gospodină va putea alege cea mai potrivită opțiune pentru ea însăși.

Toate termometrele pentru o sobă cu gaz sunt concepute pentru a măsura temperatura cuptorului și a ajuta la setarea mai eficientă și corectă a modului de coacere. Un astfel de asistent poate fi util și pentru o sobă electrică, deoarece fără ea nu va fi posibilă determinarea rapidă a problemelor legate de încălzirea corespunzătoare într-un anumit mod. Costul acestui echipament este mic, deoarece aproape toată lumea își poate permite să-l achiziționeze. Pentru a nu vă confunda în alegerea propusă, trebuie să știți cât mai multe despre tipurile de termometre și scopul lor funcțional.

Toate produsele pot fi împărțite în două grupe principale:

• analog;
• digitale.

Prima opțiune este cea mai comună și este disponibilă în aproape fiecare farfurie. Acesta este un mecanism de comutare, care, atunci când mediul este încălzit, arată temperatura lui.

A doua opțiune este un dispozitiv electronic cu un panou digital, care afișează temperatura în cuptor. Puteți utiliza acest dispozitiv numai în intervalul de la 120 la 280 de grade și nu mai mare. Acest soi este considerat mai progresiv și poate avea o serie de îmbunătățiri:

• dispozitivul poate fi cu cronometru;
• termometrul poate fi cu un senzor care semnalizează sfârșitul gătitului;
• variabilitate în alegerea unui regim potrivit pentru diferite tipuri de preparate: carne, pește, plăcintă, etc .;
• indicator de culoare care își schimbă culoarea în diferite etape ale gătitului.

Un alt produs modern este o sondă de temperatură, care permite măsurarea nu a temperaturii din interiorul cuptorului, ci încălzirea vasului în sine și determinarea gradului de pregătire.Acest dispozitiv este de la distanță, deoarece senzorul în sine nu poate fi încălzit, iar tija metalică poate fi atașată la el cu un fir sau să fie autonomă.

A doua opțiune este o sondă termică fără fir, care este mult mai convenabilă de utilizat, deoarece nu este necesară monitorizarea sârmei și reglarea lungimii acestuia. Cea mai progresivă este o sondă fără contact, care determină temperatura la cuptor la distanță, dar cu cât este mai mare distanța față de aparatele electrocasnice, cu atât este mai mare procentul de eroare.

O altă opțiune care poate fi găsită la vânzare este termometru mecanic, care poate fi suspendat, încorporat și amplasat. Cadranul poate avea două scale de măsurare simultan, gradul și Fahrenheit.

Pentru a cumpăra echipamente de înaltă calitate, care să reziste cât mai mult timp și care să arate valorile termice corecte în interiorul cuptorului, trebuie să navigați pe piață pentru astfel de produse și să alegeți mărci cunoscute și dovedite. Evaluarea celor mai populare modele arată așa.

• Dosar TNM 515 - Acesta este un dispozitiv analog care are cele mai bune performanțe atunci când coaceți produse de cofetărie. Scara de temperatură are o gradație de 40 până la 200 de grade.
• generic - un termometru care poate fi utilizat pentru cuptoarele cu gaz și electric. Termometrul este realizat din oțel inoxidabil și poate rezista la căldură până la 300 de grade. Este introdus la cuptor datorită unui cârlig special care se agață de grătar.
• Weber 6492 - un termometru cu un afișaj care poate fi instalat într-o poziție convenabilă. Este folosit pentru orice fel de mâncare, temperatura este monitorizată rapid, puteți lucra cu mâncare, datorită prezenței unei sonde. Nu lăsați termometrul înăuntru sub capac.
• Thermo Pro TP 06 foarte asemănător cu versiunea anterioară, dar datorită designului de la distanță poate fi utilizat în containerele închise. Îl puteți folosi cu orice produse și feluri de mâncare.
• Ivation IWAVT 738 - Un termometru foarte modern, potrivit pentru cei care iubesc gadgeturile elegante și moderne. Produsul are două blocuri radio. Prima este echipată cu două sonde la distanță, a căror lungime este de aproximativ un metru, a doua ajută la controlul temperaturii. Al doilea bloc poate fi dus într-o altă cameră și la distanță pentru a monitoriza ce se întâmplă în cuptor. Datorită prezenței diverselor programe, este posibil să alegeți cele mai potrivite condiții pentru prepararea unui fel de mâncare.
• Cason este un termometru cu infraroșu care face posibilă cunoașterea temperaturii din interiorul cuptorului, fiind la o distanță de acesta. Se confruntă cu un interval cuprins între - 32 și +380 grade. Funcționează la o taxă care durează 16 ore de utilizare constantă.

Cu cât produsul este mai simplu, cu atât costul său este mai ieftin, cu atât sunt mai multe echipamente de toate tipurile de funcții, cu atât este mai scump prețul acestuia. Alegerea unui termometru trebuie să se bazeze pe principiul comodității și variabilității, astfel încât un dispozitiv vă permite să gătiți o mare varietate de vase.

Pentru a cumpăra un termometru bun în cuptor, trebuie să evaluați corect opțiunile disponibile pe piață și să o determinați pe cea mai potrivită. Merită să fiți atenți la anumiți factori.

• Cost. Opțiunea ieftină nu va dura mult, este mai bine să cheltuiți ceva mai mulți bani și să cumpărați un produs care să arate date precise și care nu se va rupe în prima lună de utilizare.
• Dimensiunea produsului Merită să cumpărați termometre medii sau mari, astfel încât afișajul să fie clar vizibil și să puteți seta temperatura cât mai precis.
• Interval de temperatură. Indicatorii optimi sunt valori cuprinse între 120 și 300 de grade, ceea ce vă va permite să gătiți orice fel de mâncare fără restricții.
• Cumpărături pentru un brand celebru va fi de preferat unei versiuni similare a producției chineze.
• Merită să faceți o achiziție în magazine specializate de electrocasnice și verificați mărfurile la fața locului, mai degrabă decât să căutați o opțiune ieftină pe Internet și să plasați o comandă acolo.
• Un termometru interior este mai convenabil de utilizat în bucătărie, dar este important ca acesta să fie demontabil, pentru comoditatea îngrijirii acestuia.

Pentru ca termometrul să arate corect temperatura în cuptor, acesta trebuie instalat acolo unde se va desfășura procesul de gătit. Puteți să fixați dispozitivul cu lipici, șuruburi sau agățați un cârlig special, care vine cu aproape toate modelele. Cel mai bine este să folosiți această din urmă opțiune, deoarece termometrul poate fi îndepărtat, spălat sau îndepărtat în orice moment ca inutil. În acest caz, un termometru convențional de spânzurare este potrivit, fără capabilități moderne.

Dacă vorbim despre o tehnică mai avansată, merită menționată sondă termică care, pe lângă termometrul cu afișaj cu cristale lichide, are un cordon de oțel. Folosirea acestui dispozitiv nu este dificilă, trebuie să ajustați temperatura la valorile dorite și să lipiți sonda în alimente. Alimentele cu sondă sunt introduse în cuptor, iar termometrul rămâne afară, arătând procesul de încălzire a mediului intern. Imediat ce mâncarea va fi gata, produsul va emite un semnal sonor.

Temperatura de gătit a diferitelor feluri de mâncare este semnificativ diferită, de aceea este important să setați valorile dorite. Indicatorii puiului finit diferă semnificativ de același biscuit, iar tocanele vegetale diferă în ceea ce privește temperatura de încălzire față de peștele copt. Instalarea termometrului poate fi internă și externă, depinde în primul rând de modelul și de recomandările producătorului. Soiurile exterioare pot fi filetate sau agățate pe mânerul cuptorului și există cele care funcționează de la distanță, ceea ce este foarte convenabil, deși precizia datelor poate fi afectată.

Îngrijirea este necesară pentru aparatele și ustensilele de uz casnic, deoarece un termometru pentru cuptor nu face excepție. Datorită efectelor temperaturilor ridicate și a contactului direct cu produsele alimentare, reziduurile alimentare și murdăria pot rămâne pe produs, care se lipesc dacă nu este spălat la timp. Fiecare producător indică metodele de îngrijire a termometrului pentru a-l curăța cât mai eficient și a nu-l strica.

Produsele din oțel inoxidabil pot fi curățate în mașina de spălat vase folosind detergenți ușori. Dacă dispozitivul este de înaltă calitate, nu va fi deteriorat prin contactul cu apa atât în ​​modul manual, cât și în curățarea mașinii. Cel mai bine este să ștergeți probele ieftine cu o cârpă umedă și să se usuce bine pentru a preveni formarea ruginii.

Vedeți cum se instalează un termometru pentru cuptor în următorul videoclip.