Tăvi termice: caracteristici, producători și alegere

Thermos în viața de zi cu zi este numit o ustensilă specială termoizolantă. Este capabil să mențină o temperatură mai mare sau mai mică a produselor alimentare pentru o lungă perioadă de timp, în comparație cu indicatorul de temperatură al mediului. Un brevet pentru invenția unui termos în 1907 a fost primit de un om de afaceri german Reinhold Burger, care l-a dezvoltat pe baza unei nave Dewar și l-a îmbunătățit vizibil.

În zilele noastre, nu numai băuturile și bulionele sunt depozitate într-un termos. Soluția problemei modului de a menține mâncare caldă și gustoasă de casă pe drum este așa-numita tigaie termică sau tigaia termică.

În aparența sa, tigaia termică este similară cu o ustensilă de bucătărie din oțel inoxidabil normal. Dar structura sa internă constă dintr-un sistem unic de izolare termică unică. Între straturile unor astfel de vase, se fixează un material izolant termic, care ajută la menținerea unei anumite temperaturi. Un strat de izolare termică vă permite să păstrați în interior și la rece.

Capacul tigaiei termice are o blocare specială pentru baionetă. După ce așezați mâncarea în tigaie, închideți capacul și setați-l întorcându-l într-o poziție în care încuietorile de pe mânere să intre în caneluri. Acum, termosul poate fi transportat, chiar și cu o agitare puternică, toată mâncarea din interior este protejată în mod fiabil și nu se va scurge. În plus, o astfel de blocare împiedică răspândirea mirosurilor.

Atunci când alegeți o ustensilă de gătit, trebuie remarcat faptul că tigăile termice au următoarele avantaje:

• oțelul inoxidabil de calitate alimentară nu absoarbe mirosurile de alimente introduse în el și este foarte ușor de curățat atât cu mâinile, cât și cu o mașină de spălat vase;
• vasele termice mențin foarte bine atât temperaturile calde, cât și cele reci în interior;
• păstrează nutrienți care se pot pierde la încălzire;
• are o blocare strânsă cu baionetă;
• păstrează mai bine gustul și aroma mâncărurilor, în comparație cu reîncălzirea;
• produs în cantități mici (1 litru) și în volume mari (3-5 litri și chiar 7);
• este convenabil să luați tigăi mici pentru lucru ca cutii de prânz.

Dezavantajele includ prețul ridicat al unor mărci de tigăi termice, precum și faptul că nu pot fi utilizate pe aragaz și în cuptorul cu microunde.

Tigaia termică este ideală pentru gătirea oricărei terci, merită să fie introdusă într-o tigaie termică numai după gătirea în preparate obișnuite, iar rezultatul va fi la fel de uimitor ca și cum cerealele ar fi aruncat într-un cuptor rusesc.

În astfel de feluri de mâncare, puteți transporta plăcinte proaspăt coapte, albușuri, cupcakes, clătite. Tăvilele termice păstrează gustul și aroma cărnii, păsărilor de curte, peștilor, pastelor și legumelor. Dacă aveți un drum lung din oraș pentru un picnic, atunci mini frigiderul va păstra în mod ideal prospețimea fructelor de mare pentru grătar, orice legume și lapte.

Astfel de feluri de mâncare nu sunt destinate să gătească mâncare în ea, dar nu este dificil să faci iaurt sau chefir în ea. Pentru a face acest lucru, puneți un litru de lapte cald în interior și puneți în ea una sau două linguri de iaurt natural. Se amestecă amestecul și se lasă să stea cu capacul deschis timp de 5-8 minute, apoi se închide blocajul cu baionetă și se așteaptă 3-4 ore. După aceea, iaurtul de casă va fi gata de mâncare. Dacă în loc de iaurt puneți chefir, puteți obține o brânză de căsuță delicioasă.

De vânzare, puteți găsi adesea următoarele ghivece termice ale următoarelor mărci.

• Milton. Această companie indiană produce tigăi termice elegante și funcționale într-o categorie de prețuri accesibile. Sunt ecologice și sigure, realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Acest vas de gătit păstrează perfect căldura și frigul aproximativ 6-8 ore. Este prezentat în diferite opțiuni de volume (de la 1 la 5 litri) și în seturi ieftine. Toate tigăile sunt echipate cu mânere ușor de prins.
• Pinnacle. Producătorul acestor termoane este și India. Vasele sunt fabricate din plastic de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că nu pot fi spălate într-o mașină de spălat vase și păstrate în apropierea surselor de căldură. Atât vasele termice individuale cât și seturile au un design atractiv în culori alb și violet. Volumul vaselor este în general de 3-6 litri.
• TOiTO. Aceasta este o altă varietate de preparate făcute în India. Este accesibil și este fabricat din oțel alimentar. Sortimentul acestui brand este reprezentat pe scară largă de vase termice de diferite volume, variind de la vase mici de un litru. Seturile sunt diferite, de exemplu, există un set format din vase-termoze mici, cu un volum de 1, 1,5 și 2,5 litri, și de la vasele mai mari - cu un volum de 2,5, 3,5 și 5 litri.
• Termos. Produsele celei mai cunoscute mărci de vase termice sunt fabricate în China. Sunt cele mai scumpe ca preț, dar de foarte mare calitate. Aceste termoane au cel mai adesea volume de 1,5 litri, 3 și 4,5. Au o tigaie interioară detașabilă, în care puteți găti pe aragaz și apoi puneți-o într-un recipient termic. Aceasta este așa-numita tehnologie de termoconectare.

Tăvile termice cu capac închis sunt ideale pentru transportul mâncărurilor gata preparate sau alimentelor perisabile. Pot fi duse cu tine la muncă, la cabană, în călătorie. Tavanele moderne au un design elegant, sunt ecologice și ușor de curățat. Multe dintre aceste tigăi de diferite dimensiuni te vor ajuta cu siguranță să gătești zilnic și să te pregătești pentru vacanță.

Pentru o imagine de ansamblu a geamurilor termice TOiTO, consultați următorul videoclip.