Cupcakes para um casamento: características, design e apresentação

No casamento, um lugar especial é dado ao bolo. Geralmente é grande, decorado com figuras da noiva e do noivo, um par de pombos ou cisnes. Mas a moda está mudando, hoje muitos noivos recusam o bolo de sempre. Para diversificar a situação, permitem composições originais e eficazes de cupcakes. Com a ajuda deles, você pode mostrar imaginação, traduzir em realidade várias idéias e idéias incomuns. Vale a pena considerar com mais detalhes os prós e contras de tais composições, as opções de arquivamento e design, bem como exemplos vívidos.

A palavra "cupcakes" veio para nós do idioma inglês. Para nós, o nome mais familiar é bolos. Esses nomes são praticamente substituíveis. Em outras palavras, um cupcake é um bolo em miniatura para uma pessoa. Hoje está na moda usá-los em uma festa de casamento. Eles podem ser apresentados como um prato separado ou servidos em conjunto com um bolo. É suficiente usar um suporte de várias camadas para que o design dos cupcakes no casamento pareça espetacular e inesquecível.

Se você acredita na história sobre a aparência desse bolo, três séculos atrás, um dos confeiteiros assava uma pequena sobremesa em uma tigela de alumínio, daí seu nome incomum - "bolo em um copo". Esta sobremesa não deve ser considerada um pequeno cupcake com creme, pelo contrário, pode ser chamada com segurança de bolo, pois os chefs modernos criam verdadeiras obras de arte, experimentando recheio, massa e decoração.

Cupcakes têm muitos benefícios.

• Não importa o quão bonito seja o bolo, mas cada convidado do casamento terá apenas um pequeno pedaço que não parece tão atraente. Um bolo em miniatura faz parte de uma bela composição e também fica bonito individualmente em um prato.
• O cupcake é repartido, por isso não precisa ser dividido. Ao cortar o bolo no casamento, considere o número aproximado de convidados, para que, como resultado, todos recebam pelo menos um pequeno pedaço. Com os cupcakes, tudo é muito mais simples, você deve pedir a mesma quantidade de sobremesa que haverá convidados.
• As mais espetaculares são composições que são apresentadas em várias camadas. Assim, para um casamento de 60 pessoas, você pode fazer uma ótima opção de quatro camadas. Se considerarmos o bolo, para 150 pessoas, apenas uma sobremesa de três camadas é adequada, mas ao mesmo tempo pesará cerca de 15 kg.

• Bolos pequenos são fáceis de transportar, podem ser entregues facilmente em qualquer festa. Para trazer um bolo grande, você precisa de uma habilidade especial: evite curvas fechadas e freadas repentinas na estrada, caso contrário, uma sobremesa dessas poderá ser danificada. Cada cupcake pode ser facilmente embalado em uma caixa separada; portanto, mesmo que vários deles sejam danificados durante o transporte, eles podem simplesmente ser removidos da composição geral. Por esse motivo, é sempre aconselhável pedir um pouco mais de cópias do que os convidados - para que todos tenham uma sobremesa saborosa.
• Diferentes tipos de cupcakes podem ser usados ​​ao mesmo tempo. Isso permite que cada hóspede escolha a opção de sobremesa que mais gosta. Por exemplo, as crianças podem se deliciar com doces de frutas e, para as meninas, sobremesas de baixa caloria serão a solução ideal.
• Mesmo ao substituir o bolo por cupcakes, você pode manter a tradição de cortar o bolo de casamento, porque na camada superior pode colocar um bolo com figuras de cisnes ou pombos, são os recém-casados ​​que o cortam e todas as outras camadas são preenchidas com pequenos bolos.
• Normalmente, o doce é servido no final do casamento, quando todos os convidados já estão cheios de comida. Muitas vezes, eles simplesmente não podem saborear um deleite delicioso. Um cupcake embalado pode ser facilmente levado para casa com você. Normalmente, um saco de papel é colocado perto de cada prato, o hóspede tem o direito de embalar o bolo com ele.

Mas, como qualquer sobremesa, o cupcake tem algumas desvantagens, principalmente quando comparado a um bolo tradicional.

• Pequenos bolos geralmente são servidos nas recepções, mas os adeptos dos clássicos não entendem como colocar um bolinho pequeno em vez de um bolo chique. A falta de um bolo grande pode incomodar alguns convidados.
• Como o bolo de casamento é grande, essa sobremesa será a decoração das fotos do casamento. Bolos em miniatura não parecem tão impressionantes nas fotografias.

Geralmente, um bolo é decorado por cima com um chapéu de creme, embora esmalte e mástique sejam frequentemente usados. Em princípio, tal topo pode ser suficiente, mas muitos especialistas em culinária usam decorações adicionais para que suas sobremesas possam ser chamadas de verdadeiras obras de arte. Creme de manteiga e biscoito são perfeitamente combinados com várias frutas. Os cupcakes são frequentemente complementados com framboesas, morangos, amoras, groselhas ou mirtilos. Esta opção está em grande demanda no verão.

Pequenos pedaços de frutas em cima dos cupcakes parecem igualmente impressionantes. Os bolos são feitos em cores brancas leitosas e frutas brilhantes dão cores. Muitas pessoas escolhem abacaxis e pêssegos como decoração.Vale a pena notar que maçãs e bananas não são categoricamente adequadas para esses fins, porque não podem manter uma aparência atraente por um longo tempo. Os chapéus de coco serão um complemento ideal, que são apresentados na forma de pequenas inscrições em papel localizado em uma vara fina. Eles são inseridos em bolos, tornando-os especiais e originais.

Sobremesa parece ótimo, complementada por aising - uma massa de proteína de açúcar que é muito doce. Permite que os especialistas em culinária se sintam como artistas de verdade. Guloseimas decoradas com flores são muito bonitas, enquanto você pode pegar a mesma flor que é apresentada no buquê da noiva. Para criar uma flor, o confeiteiro usa creme, mástique ou glacê. Mas, é claro, nada se compara às flores vivas. Eles podem ser usados ​​para decorar o estande no qual os cupcakes serão localizados.

Mas inscrições ou figuras são raras no design de bolos. Embora você possa usar as iniciais dos jovens ou figuras da noiva e do noivo. Dois anéis de casamento estão lindos. Em geral, você pode usar uma variedade de jóias emparelhadas. Mas o principal é que os cupcakes devem se encaixar harmoniosamente no estilo geral da festa de casamento.

Segundo a tradição do casamento, as sobremesas sempre terminam com a identidade festiva. Muitos convidados até recusam, porque antes já haviam provado muitos pratos com alto teor calórico e bem alimentados. Mas pequenas sobremesas que podem ser facilmente embaladas, é claro, serão uma excelente maneira de sair dessa situação. Embora esta seja apenas uma das maneiras práticas de servir a sobremesa.

Vale a pena considerar as seguintes opções originais e incomuns para servir este deleite incrível.

• Você pode colocar um bolo no topo e bolos nas camadas mais baixas. Esta solução parece uma pirâmide.
• Se o número de cupcakes for limitado, eles poderão ser colocados em várias bandejas. Nesses casos, geralmente também há um bolo, como o principal doce.
• Um mini-bolo pode ser colocado em um prato para cada hóspede, mas essa opção não parece elegante.

Às vezes, no casamento, há uma mesa de buffet onde você pode encontrar cupcakes. Nesse caso, cada hóspede pode desfrutar de uma sobremesa a qualquer momento. Se o doce for servido no final da celebração, esse momento poderá ser decorado com fogos de artifício ou velas.

Para decorar lindamente os cupcakes, você deve confiar completamente no seu gosto e preferências, porque as decorações podem variar. Mas lembre-se do principal: bolos pequenos não devem ser sobrecarregados, um excesso de elementos parecerá ridículo e sem gosto. Usando fondant, aspersão e alguns truques, você pode criar itens incríveis com suas próprias mãos. Elementos simples devem ser combinados, e juntos eles parecerão elegantes e arrumados.

Glaze é bastante popular na decoração de cupcakes. Para decorar um grande número de bolos, bicos e um saco de confeitar são companheiros fiéis. Para criar designs incríveis, basta estocar apenas um bico na forma de asterisco e formato redondo. Com a ajuda de um bico redondo, você pode fazer um cacho simples, pétalas bonitas, uma bola de manteiga. Um bico no formato de uma estrela é adequado para criar uma rosca, rosa ou hortênsia usual.

Muitas vezes, o fondant é usado para decoração, porque pode ser usado para fazer elementos individuais que podem ser armazenados por um longo tempo, é claro, se estiverem em um recipiente hermeticamente fechado à temperatura ambiente. Vale a pena considerar várias opções para criar decorações “deliciosas”.

• Para criar as flores habituais, você precisa rolar o fondant, enquanto a camada deve ser de aproximadamente 3 mm. Usando o corte, você precisa fazer espaços em branco para as flores, secá-las e fazer suas flores favoritas.
• Além requintado para as flores serão as folhas. Você precisa pegar um fondant verde, fazer uma bola, não maior que uma ervilha. Faça uma gota e, ao mesmo tempo, o mais plano possível. Depois de dar a forma desejada, você deve fazer listras nas “folhas” com uma faca.

Perfeitamente adequado para os cupcakes de casamento em cores brancas leitosas. Laços brancos como a neve, flores rosa são decorações muito refinadas e elegantes. Tal tratamento pode ser usado para celebrar um casamento de linho.

Bolos podem ser apanhados em qualquer aniversário de casamento. Por exemplo, no terceiro ano de convivência, você pode usar várias decorações. Claro, a opção com o número 3, um tratamento com os nomes do marido e da esposa, além de bolos com corações e flores. A cor vermelha dá brilho e incomum às sobremesas.

Uma decoração luxuosa do feriado será uma composição em forma de pirâmide. Bolo de chocolate, decorado com creme rosa ou branco, parece incrível. A alternância de camadas é o destaque da sobremesa. E o bolo superior decorado com mástique rosa e complementado por pequenas flores, também feitas de mástique, é a decoração indiscutível de toda a composição.

Veja como fazer cupcakes no vídeo abaixo.