Apesar da opinião predominante sobre a simplicidade da profissão de barman, na realidade nem sempre é esse o caso. A profissão de barman, juntamente com qualquer outra, requer uma série de habilidades profissionais, bem como qualidades pessoais relevantes para o desempenho mais eficiente das tarefas. O currículo refletirá melhor essas informações sobre o candidato.
Funcionalidades
A peculiaridade da profissão de barman pode ser justamente considerada as especificidades de seu trabalho.
A interação com um grande número de clientes, o conhecimento de mapas tecnológicos para a preparação de coquetéis, o trabalho noturno em comportamento ruidoso, é claro, também são refletidos no currículo.
O barman tem muito mais responsabilidades do que parece à primeira vista, e todas elas devem ser refletidas no currículo, porque o recrutador está procurando exatamente a pessoa que poderá cumprir as obrigações de várias pessoas ao mesmo tempo para melhorar o nível de serviço ao cliente, além de otimizar o orçamento da empresa e reduzir o tempo necessário para atender um cliente.
Seções principais
O resumo do barman deve refletir necessariamente as seções a seguir.
- Informações Básicas. Nome, número de telefone, email, cidade de residência.
- Experiência profissional. Nesta seção, vale a pena descrever em detalhes a experiência neste campo, com uma indicação do local e hora.
- Habilidades-chave e pessoais. O candidato deve descrever em detalhes suas habilidades profissionais. Se ele tem experiência não apenas como garçom, mas como garçom ou atendente de caixa, é necessário descrever em detalhes as funções desempenhadas. Por exemplo, é benéfico para o barman do caixa mencionar a capacidade de usar um guardião. Não se esqueça de mencionar o conhecimento de línguas estrangeiras.
- Educação A profissão de barman não requer educação especial.Os treinamentos ou cursos aprovados complementam perfeitamente esse item. Além disso, ao ingressar em instituições de alto nível, vale a pena mencionar a presença do ensino superior no campo da administração, gestão, turismo, etc. As instituições de alto nível estão interessadas em pessoal qualificado em todos os níveis de atendimento ao cliente.
- Conquistas As realizações do barman incluem o conhecimento de receitas de coquetéis, a experiência de desempenhar as funções de um sommelier, uma quantidade recorde de preparação de coquetéis, habilidades de barista etc.
Recomendações para preenchimento
Para aumentar a eficácia do currículo, você deve seguir várias recomendações.
- Não se esqueça das especificidades das funções executadas. Se o candidato tiver experiência em uma instituição cujo conceito era total escuridão, não se esqueça de mencionar isso. Não é necessário indicar apenas os deveres diretos do barman, descrever tudo o que você fez no âmbito da profissão.
- Liberte a criatividade. Se o candidato for criativo em seu trabalho, vale a pena adicionar ao currículo. Por exemplo, o barman ofereceu novos coquetéis para o menu, que se tornou popular. Isso pode atrair um potencial empregador.
- Auto-educação. Os empregadores estão interessados em desenvolver constantemente pessoal, portanto, dê-lhes o seguinte: siga as tendências, participe de seminários, cursos e preencha o currículo.
Exemplo
Exemplo de resumo pronto com exemplos de preenchimento de suas seções.
Informações Básicas
Nome: Ivanov Ivan Sergeevich
Informações para contato:
Número de telefone: +79555555555
Endereço de e-mail: ivan @ mail. ru
Endereço de residência: Moscow
Data de nascimento: 1.01.1990
Experiência profissional
2015-2019: Restaurante Palermo
Posição: caixa-barman
Habilidades-chave:
- trabalhar com caixa registradora;
- atendimento ao cliente no bar;
- recebimento de pedidos e estabelecimento de convidados;
- preparação para o turno e limpeza após o encerramento do turno;
- desenvolvimento de cardápio sazonal;
- implementação e desenvolvimento de promoções;
- participação em eventos como co-anfitrião;
- trabalho noturno em uma sala barulhenta;
- habilidades para trabalhar com narguilés;
- habilidades da máquina de café.
Qualidades pessoais:
- resistência ao estresse;
- disciplina;
- boa vontade;
- Criatividade
- iniciativa;
- honestidade.
Educação
Cursos "Curso Básico de Bartender" (2015) baseado na Associação Bartender
Conquistas
Vencedor da competição "Liga dos Bartenders da Rússia" (2019)
Um exemplo de resumo em vídeo do barman está esperando por você a seguir.