Geralmente, várias formas de panelas de metal são usadas para cozinhar pratos no forno. Tais pratos são duráveis e duráveis. Mas muitas donas de casa preferem copos. Quais são as características de tais pratos, como escolher o produto certo, vamos considerar com mais detalhes.
Funcionalidades
Pratos de vidro para o forno são muito populares entre os entusiastas da culinária. Mas muitas donas de casa modernas ainda têm medo de usá-lo para assar no forno, acreditando que ela é muito frágil e insegura. Mas, na realidade, não é assim. O molde de vidro pode suportar temperaturas acima de 300 ° C.
As panelas de vidro resistente ao calor são perfeitas não apenas para o forno, mas também para fornos de microondas. É claro que isso atrai muitos consumidores modernos, graças aos quais esses produtos receberam reconhecimento não apenas entre as donas de casa, mas também entre os chefs profissionais.
Artigos de vidro perfeito para cozinhar pratos de carne e peixe. Também é fácil de cozinhar. várias caçarolas, incluindo vegetais. Você também pode assar tortas e sobremesas diversas.
Os pratos feitos de vidro especial resistente ao calor podem ser muito diferentes. Pode ser assadeira quadrada, retangular, oval ou redonda. Os formulários com lados baixos são perfeitos para cozinhar caçarolas ou bolos abertos, e as opções com lados altos podem ser usados para cozinhar carne, peixe ou biscoitos.
Além disso, torrefadores espaçosos são feitos de vidro, ao qual uma grade especial é acoplada. Como regra, esse produto tem uma forma retangular ou quadrada.Em uma assadeira, é conveniente assar peixe, carne ou legumes.
De vidro resistente ao calor durável, também são feitos patinhos, equipados com tampas convenientes. Normalmente, esse produto tem paredes mais espessas do que uma assadeira ou assadeira. Graças a isso o prato é idealmente assado dentro desses patinhos e acaba sendo especialmente saboroso.
Quem gosta de cozinhar pratos com porções também pode encontrar uma opção adequada no copo. Podem ser pequenas assadeiras para muffins e muffins. Em tais moldes, também é conveniente preparar carne em porções, pratos de vegetais ou omeletes complexos.
Prós e contras
A loiça refratária certamente tem suas vantagens. Devido ao fato de os pratos serem completamente transparentes, você pode observar facilmente o processo de cozimento, o que é muito conveniente. O prato acabado pode ser servido diretamente na assadeira. Várias caçarolas multicamadas parecem especialmente bonitas na mesa festiva. E se sobrar parte do prato de carne ou bolo doce, ele pode ser limpo na geladeira diretamente em um prato de vidro. A propósito, você pode aquecer o prato no microondas da mesma forma. É muito conveniente
Separadamente, vale ressaltar que qualquer prato cozido em tal prato permanece quente por um longo tempo. E tudo isso graças às grossas paredes de vidro do produto. Além disso, esses produtos são fáceis de lavar, porque os restos de comida praticamente não queimam e não grudam nesses pratos.
O material de vidro resistente ao calor é totalmente ecológico e seguro para a saúde humana. Não emite substâncias nocivas durante o cozimento, devido às quais todos os produtos mantêm seu sabor original. Além disso, este prato não tem revestimento, de modo a não formar rachaduras, arranhões e lascas.
Os produtos de vidro podem ser chamados, com razão, não apenas de fortes, mas também de duráveis. É fácil de limpar, nenhuma escala ou queima é formada nela.. Além disso, qualquer utensílio de vidro resistente ao calor não se deforma com o tempo, o que também é uma vantagem. Se você cuidar desses utensílios e observar algumas regras operacionais, ele será útil por muitos anos.
Se falamos das desvantagens de tais produtos, vale ressaltar que panelas de vidro resistente ao calor não suportam uma queda acentuada de temperatura. Por exemplo, se você colocar imediatamente o formulário com o prato em um forno muito quente ou colocar o prato acabado em uma superfície fria, ele simplesmente rachará.
A operação incorreta ou a negligência simples também podem inutilizar esses pratos. Por exemplo, se uma forma cair de uma altura no chão de pedra, apesar da resistência do vidro, ela ainda será quebrada. Ao comprar esses pratos, vale lembrar que qualquer produto de vidro requer uma atitude precisa e cuidadosa.
Visão geral dos fabricantes
Hoje, existem muitas marcas diversas que produzem pratos de alta qualidade feitos de vidro resistente ao calor. Damos uma pequena classificação aos fabricantes para que você possa fazer a escolha certa.
Produtos de Simax Todos os pratos são feitos de vidro de alta qualidade, que suporta altas e baixas temperaturas e é durável. Os produtos desta marca também se destacam por seu design requintado, que atrai muitos. Uma grande variedade de formas e modelos é outra vantagem dessa marca. Todos os produtos são adequados para cozinhar no forno e no microondas.
Pratos da marca russa Vgp também conseguiu se estabelecer no lado positivo. Todos os produtos são feitos de vidro resistente ao calor e de alta resistência, que tolera perfeitamente ataques químicos e altas temperaturas.A maioria dos produtos desta marca pode ser usada não apenas para assar no forno ou no microondas, mas também para cozinhar em uma placa, incluindo gás.
Cozinha inteligente Também é famosa por seus produtos fortes e duráveis, feitos de materiais de alta qualidade. Os pratos desta marca são muito práticos e não têm medo de altas e baixas temperaturas. Qualquer produto pode ser lavado na máquina de lavar louça. Esta empresa produz pratos de várias formas e volumes.
Como escolher?
Se você decidir comprar um conjunto de pratos ou apenas uma assadeira, então você precisará de consultoria especializada.
- Ao escolher um produto para cozinhar, dê preferência às marcas que provaram seu valor e sempre recebem feedback positivo dos consumidores.
- O produto escolhido deve estar intacto, sem falhas óbvias, lascas e rachaduras. Se você perceber que o vidro é opaco, pouco nublado e há pequenas bolhas ou manchas, é melhor recusar essa compra.
- No produto selecionado, deve-se indicar que é adequado para cozinhar no forno e no microondas. O vendedor deve ter todos os documentos necessários para confirmar a qualidade do produto.
Se você planeja cozinhar não apenas caçarolas ou tortas, mas também pratos de carne, é melhor escolher uma forma espaçosa com uma tampa conveniente.
Termos de uso
Se você usar o vidro corretamente, ele será útil por muitos anos. Usar uma assadeira não é difícil, é conveniente assar tortas ou carne nela. É importante seguir algumas regras.
- Em nenhum caso você deve colocar a louça em um forno pré-aquecido. Se você colocar o prato imediatamente em um forno quente, o formulário irá rachar. Você pode colocar pratos apenas em um forno frio. Especialmente se você usar um fogão a gás.
- Depois de remover o prato acabado do molde, você não pode mergulhá-lo imediatamente em água. É necessário que o contêiner seja totalmente resfriado, só então ele pode ser lavado. Se o molde não tiver tempo para esfriar completamente, há uma alta probabilidade de que rachaduras apareçam devido à diferença de temperatura e a louça seja estragada.
- Após o cozimento, não se apresse para remover imediatamente a forma. Deixe o prato repousar no forno por cerca de 10 minutos.Depois de remover o prato acabado, não coloque os pratos sobre uma bancada de pedra. Certifique-se de preparar um suporte de madeira ou apenas uma tábua com antecedência. Além disso, é importante lembrar que a superfície em que você coloca o molde de vidro quente deve estar seca.
A louça deve estar bem seca e só então começar a cozinhar nela. Se você colocar, por exemplo, um frango em um molde, e as paredes da louça permanecerem molhadas do lado de fora, aparecerão rachaduras durante o cozimento.
Recursos de Cuidados
Para manter a aparência impecável perfeita dos objetos de vidro, você precisa cuidar adequadamente de cada item. Não é tão difícil cuidar de utensílios de cozinha, o principal é seguir algumas regras simples.
É muito fácil lavar esses pratos a partir de gordura queimada. Para isso não é necessário pré-molhá-lo, porque qualquer sujeira é fácil e rapidamente lavada. Use gel ou outros produtos de limpeza líquidos e a esponja de lavar louça mais comum. Não são necessários detergentes abrasivos ou esponjas duras.
No caso de você deixar o formulário sujo antes de amanhã de manhã, é necessário preenchê-lo com água morna e deixá-lo por um tempo. Depois disso, você pode lavá-lo com um produto comum e uma esponja. Não se esqueça de secar a louça antes de enviá-la para armazenamento no armário.
Esses pratos devem ser armazenados adequadamente. Não é necessário armazenar moldes de vidro na posição vertical no gabinete. Além disso, não coloque objetos pesados em cima ou dentro das formas, caso contrário, existe um alto risco de formar uma rachadura na louça.
Sobre vidro resistente ao calor, veja o próximo vídeo.
