Bandejas: materiais, formas e design

A bandeja é considerada o atributo mais popular e importante em todas as casas. Este acessório também é amplamente utilizado em serviços de catering público, portanto pode ser encontrado em salas de jantar e cafés. Além disso, muitas recepcionistas preferem usar uma bandeja na forma de um elemento decorativo que originalmente complementa não apenas o design da cozinha, mas também a sala de estar, o corredor ou o quarto.

As bandejas são um dispositivo universal com superfície plana e lados especiais (bordas elevadas), o que simplifica bastante o transporte de vários tipos de louça e os protege da queda.

Hoje, o mercado é representado por uma enorme variedade de bandejas. Eles podem diferir em tamanho, forma, design, preço, mas compartilham certas funções.

• O uso dessa configuração da tabela de produtos é bastante simplificado com aparelhos e utensílios. Nesse caso, a bandeja pode ser redonda com uma tampa, um espelho com alças ou apenas de plástico.
• Permite apresentar mais prontamente refeições prontas à mesa. Para isso, geralmente é usado um tipo de produto que serve. Uma bandeja de prata oval ou retangular pintada de madeira está linda. Eles são frequentemente usados ​​para servir efetivamente várias sobremesas, frutas, fatias de bagas, doces e bolos.
• Graças a este dispositivo, ao remover da mesa, você pode levar muitos pratos para a pia de cada vez.
• Ideal para organizar café da manhã, jantares leves na cama. Nem uma única cerimônia de café e chá pode prescindir deste produto.Nele, você também pode organizar de forma compacta vários doces, lanches e deitar-se confortavelmente no sofá enquanto assiste seus filmes favoritos.
• Uma adição original ao interior de qualquer divisão. Graças ao seu design elegante e a uma grande variedade de modelos, as bandejas podem lidar facilmente com uma função decorativa. Dispositivos com lados altos podem ser colocados na biblioteca da casa, no estudo e na mesa de café na sala de estar para arrumar as cartas e outras correspondências. No corredor, é útil armazenar coisas como um caderno com caneta, chaves e muito mais. Essas coisas sempre estarão em um só lugar e não se perderão.

Além de todas as opções acima, muitas donas de casa usam a bandeja como porta-copos bonitas para vasos de flores. Eles podem acomodar não apenas plantas de interior, mas também criar composições incomuns de velas e inflorescências secas.

As bandejas devem atender aos seguintes requisitos: ser higiênico, funcional e ergonômico. Um grande papel também é desempenhado por sua decoração, que permite adicionar um sabor especial e uma atmosfera incomum à casa. Se a bandeja atender a todas as características acima, ela se tornará a coisa mais útil da casa e nunca poderá ficar nas prateleiras do gabinete.

Cada anfitriã sabe que não basta cozinhar um prato saboroso e luxuoso, ele deve ser servido lindamente aos convidados. Um dispositivo como uma bandeja pode ajudar com isso.

Esses "utensílios de cozinha" são convencionalmente divididos em dois tipos principais.

• Bandejas para uso doméstico. Ignorar convidados e distribuir bebidas com lanches não podem ficar sem o uso deste dispositivo. Para esses fins, geralmente recebem modelos leves, espaçosos e confortáveis. Bandejas muito pequenas e grandes não são adequadas para a vida cotidiana. Se for inconveniente segurar os dispositivos em suas mãos, tudo simplesmente rolará ou cairá.

• Bandejas usadas como ornamentos decorativos. Eles podem ter várias formas bizarras e pendurar na parede ou ficar em uma cômoda. Tradicionalmente, em todas as casas você pode encontrar vime, metal (aço inoxidável) ou uma bandeja de madeira com pintura (Khokhloma). A placa da bandeja em um travesseiro macio, gzhel e uma opção rotativa (giratória) parecem incomuns no interior da sala. Extravagantes são consideradas bandejas quadradas e octogonais ou modelos combinados, além de pintadas e decoradas com padrões bizarros.

Esses utensílios de cozinha diferem não apenas nas formas, mas também no tamanho.

Clássica e versátil, é uma bandeja com um diâmetro de até 35 cm, perfeita para fatiar, assar e pratos de carne. Se uma recepção especial estiver planejada e muitos convidados forem convidados, uma grande bandeja de formato oval será resgatada. Nele, até os pratos mais simples ficarão incríveis.

Esses dispositivos podem ser produzidos com ou sem alças. Por exemplo, em bandejas clássicas de café e chá, são fornecidas alças. Eles permitem que você sirva bebidas quentes com conforto e eficiência aos hóspedes.

Quanto ao material de fabricação, as bandejas podem ser representadas a partir de vários materiais.

Essa tradição foi preservada em nossos dias nos países onde os monarcas governam. Para uso diário, eles geralmente recebem uma bandeja de plástico, embora seja muito inferior aos produtos de aço inoxidável.Os modelos de alumínio também se mostraram bem, têm muitas formas, são caracterizados por durabilidade, resistência ao desgaste e não são expostos aos efeitos negativos de altas temperaturas.

Não menos populares são os produtos de madeira compensada e madeiraEles são especialmente apreciados entre os amantes de estilos folclóricos e étnicos. As bandejas de madeira não apenas decoram elegantemente a cozinha, mas também adicionam um certo sabor nacional ao banquete.

Normalmente, as bandejas são feitas de certos tipos de madeira.

• De carvalho É considerado o rei real, já que ele não tem igual. As bandejas de carvalho podem ser usadas por um longo tempo, elas não têm medo de cortes com objetos pontiagudos e são resistentes à umidade e temperaturas extremas.

• Hevea. Com a madeira, as pessoas aprenderam não apenas a obter borracha, mas também a fazer bandejas elegantes. Sua madeira é caracterizada por baixa umidade, que não excede 10%, e uma superfície lisa e uniforme com uma sombra quente. Os produtos Hevea são altamente duráveis ​​e duram muito tempo. Além disso, essas bandejas são agradáveis ​​ao toque, não absorvem odores estranhos de alimentos e umidade, não têm medo de altas temperaturas.

• Bambu Este é um dos materiais mais duráveis ​​usados ​​na fabricação de placas. As bandejas de bambu são leves, possuem propriedades antimicrobianas e não absorvem os odores dos alimentos.

• Acácia. É uma árvore requintada originária dos países do sul. É caracterizada por um aroma delicado e cor quente delicada. Bandejas de acácia são frequentemente decoradas com pinturas.

• Ash. Tem uma textura original e cores profundamente saturadas. Não só as bandejas são feitas de cinzas, mas também placas, tábuas de corte, mesas.

Bandejas de madeira são geralmente usadas para servir os produtos que se beneficiam da proximidade com a madeira. Peixe, saladas folhosas, fatias de queijo, picles, especiarias, sobremesas e frutas são perfeitas para isso. Como os produtos feitos de material natural são caros, as bandejas de plástico durável de alta qualidade podem ser compradas como alternativa. Embora sejam baratos, mas de acordo com dados externos, eles não são de forma alguma inferiores aos produtos de matriz elegantes.

Eles também podem ser encontrados em cadeias de fast food. Essas bandejas têm suas vantagens.

• Baixa condutividade térmica. Devido a essa propriedade, os alimentos colocados em uma bandeja não perdem a temperatura de servir, o que é importante principalmente na estação fria. Portanto, os produtos plásticos são recomendados principalmente para servir pratos e bebidas quentes.
• O design original. Como o plástico pode ter uma aparência diferente, ele pode ser pintado de qualquer cor. Muitas vezes, os fabricantes de bandejas aplicam padrões florais e lindos ornamentos à superfície, o que não pode ser feito com produtos de metal (eles precisam ser cobertos com uma espessa camada de tinta, e essa decoração dura apenas algumas semanas). Você não pode decorar bandejas de alumínio dessa maneira, pois após a pintura podem ocorrer problemas de oxidação constante. As bandejas de plástico, no entanto, abrem amplas possibilidades para a implementação de qualquer idéia de design.

Antes de comprar um acessório de cozinha tão importante como uma bandeja, você precisa considerar muitos recursos.

Indo comprar uma bandeja, você deve prestar atenção a certos indicadores.

• Size. Para escolhê-lo corretamente, é necessário levar em consideração não apenas a categoria de convidados que você planeja servir, mas também o design geral da sala de jantar ou cozinha. Além disso, o acessório de cozinha deve caber facilmente no armário, ocupando pouco espaço.É importante que, após a compra deste produto, seja possível colocá-lo na máquina de lavar louça ou no suporte de secagem.
• Aparência Dependendo da finalidade da bandeja, você pode escolher uma variedade de modelos. Assim, por exemplo, para escolas de ensino fundamental, hospitais e outras instituições, os modelos com seções são excelentes, pois proporcionam a divisão de pratos em porções. Se você planeja servir muitos pratos diferentes dispostos em pratos, é melhor dar preferência a modelos planos. Muitos restaurantes servem de forma que a mesa de jantar seja cheia de pratos, tanto quanto possível, enquanto dispõe de espaço livre suficiente. Para isso, são utilizados modelos trapezoidais, que podem ser comprados em hotéis, escolas, hospitais e pequenos restaurantes.

Para o transporte conveniente de pratos, são utilizadas bandejas especiais, com várias células.

Para esfriar a louça com a porção subsequente, é recomendável comprar bandejas. Dada a aparência do produto, você deve prestar atenção ao seu design, que deve ser harmoniosamente combinado com a situação geral da sala.

• O material de fabricação. É aconselhável escolher modelos de matérias-primas de alta qualidade, duráveis ​​e ecologicamente corretas. Por exemplo, produtos de madeira e fibra de vidro provaram ser bons. A única coisa é que, em comparação com as bandejas de plástico, elas são limitadas em cores e têm apenas uma forma trapezoidal e plana. Se a vida útil do produto for importante, é melhor optar por acessórios de metal.
• Cor. Escolhendo este indicador, você deve considerar o estilo da cozinha, sala de jantar e preferências pessoais. Até o momento, bandejas de todas as cores e tons estão à venda. É aconselhável comprar produtos combinados com o estilo geral da sala.

Veja a visão geral da bandeja plástica abaixo.