Como escolher uma caldeira dupla?

Os princípios de uma alimentação saudável estão se tornando uma tendência real, hoje você pode comer para não prejudicar seu corpo. No entanto, quero que a comida seja não apenas saudável, mas também muito saborosa. Uma caldeira dupla faz um excelente trabalho nisso. No mercado de utensílios de cozinha, a escolha hoje é bastante grande. Para não ficar confuso e escolher a melhor opção, você precisa estudar todos os tipos de banho-maria e escolher o ideal para si.

Uma caldeira dupla é um dispositivo bastante simples e não totalmente novo. Ela trabalha com o princípio da mantovarka soviética, que já existia em todas as casas. A água aquecida abaixo alimenta vapor, que processa os produtos e os leva à prontidão. Nas cozinhas a vapor modernas, a função do aquecedor é realizada por elementos especiais que operam na rede elétrica. Nesse caso, o efeito no produto é mínimo, retém a maioria das substâncias úteis.

Os dispositivos em várias camadas são muito populares, permitindo que você cozinhe mais alimentos ou alimentos diferentes ao mesmo tempo. Ao mesmo tempo, não se esqueça de que o nível inferior é cozido no vapor com mais intensidade; portanto, o tempo de cozimento é reduzido. A gama moderna de caldeira dupla é diversa. Eles diferem na forma:

• oval;
• rodada.

De acordo com o material:

• o plástico é leve, barato;
• o metal é mais durável e prático.

Além disso, os dispositivos diferem no número de camadas. Existem dispositivos com um número mínimo de compartimentos, mas mais funcionais com várias camadas. Eles permitem que você cozinhe uma vez um prato e aves, peixes, carne.É verdade que, neste caso, é necessário cuidar dessa adição - como paletes, caso contrário, os produtos serão saturados com o cheiro e o suco um do outro. Outra maneira de dividir a caldeira dupla é mobilidade. A maioria dos appliances é independente, mas também existem modelos embutidos.

O número de fabricantes de vapores é tão impressionante quanto a variedade de utensílios de cozinha. Revisões são publicadas regularmente, nas quais você pode avaliar os méritos de um modelo específico de quase qualquer empresa. Hoje você pode comprar dispositivos decentes de marcas estrangeiras (chinesas, alemãs) e domésticas.

As seguintes opções podem ser incluídas nos melhores modelos.

Este dispositivo é bastante miniatura, irá decorar qualquer interior da cozinha. Uma caldeira dupla é adequada para uma família de no máximo 2-3 pessoas, pois seu volume (3,5 l) não permitirá que você cozinhe mais de 2-3 porções de um prato. Claro, você tem que cozinhar todos os dias, mas você só come comida fresca. Características do modelo:

• potência não muito séria - 750 watts;
• número de recipientes removíveis - 2 peças;
• material da tigela - plástico resistente ao calor, que não cheira quando aquecido;
• controle de tipo mecânico, muito simples, existe um indicador pelo qual você pode monitorar a prontidão;
• a água é colocada na capacidade de 700 ml;
• tempo de ebulição não superior a 10 minutos;
• o dispositivo está equipado com um contador de horas;
• a segurança do dispositivo é muito bem pensada, não funcionará se a tampa não estiver fechada ou se esquecer de derramar água;
• isolamento térmico de materiais plásticos da caixa é muito alto, não aquece durante a operação;
• a montagem é de alta qualidade, tudo está funcionando corretamente, não range.

Entre as vantagens:

• preço de orçamento;
• longa vida útil;
• Não faz barulhos altos durante a operação;
• está seguro.

Há também desvantagens:

• controle mecânico;
• Não há como atrasar o lançamento;
• sem termostato;
• você não pode adicionar água se acabar.

Modelo moderno, confortável e conveniente, com duas tigelas removíveis. Além disso, o kit inclui:

• panela onde flui condensado;
• copo especial de dois litros para produtos a granel;
• um copo separado para colorir produtos - beterraba, cenoura;
• duas camadas com mais de 6 litros.

A panela a vapor é equipada com um cronômetro de hora, um sistema de desligamento automático, um indicador que acompanha o processo. O sensor de disparo funcionará se o nível da água estiver abaixo do nível necessário.

Vantagens do modelo:

• excelente montagem, a caldeira dupla tem uma vida longa;
• belo design;
• o dispositivo é seguro, especialmente se apresentar mau funcionamento emite um sinal especial;
• bom volume;
• painel de controle confortável;
• alta potência.

Contras:

• não há dispositivos adicionais, por exemplo, para cozinhar ovos;
• você não pode adicionar água no processo;
• nenhum botão de início atrasado.

O modelo é prático e confortável de usar. Os recipientes para cozinhar são feitos de plástico transparente, o que permite observar o cozimento. O equipamento da caldeira a vapor é moderno e possibilita o controle:

• tipo de controle eletrônico;
• existe uma tela do tipo cristal líquido;
• indicadores de desempenho;
• três camadas com gavetas removíveis;
• potência - 700 watts;
• caixa de aço inoxidável;
• alta qualidade de construção, garantindo durabilidade;
• silencio;
• há um recipiente para cereais e uma grade que é removida.

Vantagens deste modelo:

• controle eletrônico;
• montagem é muito confiável;
• preço adequado;
• um livro com receitas de pratos em banho-maria;
• bom equipamento.

Uma unidade de sucesso, pequena e espaçosa. Existem três camadas nas quais você pode cozinhar, você pode colocar as tigelas em paletes ou redes.Ocupa muito pouco espaço de armazenamento. A caldeira a vapor é controlada automaticamente, há um temporizador, a capacidade de manter a temperatura dos alimentos. Montagem de alta qualidade, lavável na máquina de lavar louça. Se a água acabar, o aparelho emite um sinal sonoro.

Vantagens:

• operação silenciosa;
• recipientes e paletes bastante espaçosos;
• belo design;
• não ocupa muito espaço durante o armazenamento;
• a comida é cozida muito rapidamente.

Entre as unidades equipadas com controle eletrônico de tipo, este é um dos melhores modelos. Também Uma vantagem significativa é o tamanho em miniatura e o design moderno espetacular. Uma caldeira dupla pesa pouco mais de 2 kg, apesar dos três níveis fornecidos e das bacias transparentes removíveis. Há um fundo removível, um dispositivo para ferver ovos, um recipiente para temperos. Há uma função na caldeira dupla que distribui os temperos uniformemente pelo recipiente, dando aos pratos um sabor e aroma especiais.

O sistema de segurança é bem pensado, o uso é confortável. Após a preparação, você será atraído para a caldeira dupla pelo sinal apropriado, o painel de controle é muito conveniente, existem modos automáticos e ajuste manual.

Durante o cozimento, você pode adicionar água ou fazer com que, mesmo após o cozimento, permaneça quente e não permita que o prato esfrie. Você não pode ter medo de que o dispositivo superaqueça. Potência - 900 watts.

Entre os profissionais, observe:

• a presença de um termostato, uma exibição conveniente;
• o comprimento do cabo permite instalar o dispositivo onde você se sentir mais confortável;
• existem grades removíveis para produtos;
• o dispositivo é muito leve;
• ótima funcionalidade.

Há também desvantagens:

• não há como colocar o dispositivo em um atraso no início;
• graxa pingando entra na bandeja abaixo; nenhuma bandeja especial é fornecida.

Existem três recipientes de cozinha independentes. O dispositivo é tão moderno e atencioso que uma caldeira dupla pode decidir por si mesma quais produtos precisam ser processados ​​por mais tempo. Há uma oportunidade de adiar um início atrasado, e os pratos serão preparados ao mesmo tempo. Uma grande variedade de programas e modos de cozinhar, um display eletrônico muito confortável. Depois que o prato estiver cozido, ele se aquecerá automaticamente até você decidir servi-lo. O dispositivo é o mais seguro possível.

Vantagens:

• belo design
• segurança do dispositivo
• ergonomia;
• é possível aquecer a comida.

O preço deste dispositivo é bastante orçamento, a montagem é muito confiável, há uma escolha de funções. Volume - 2,5 litros, 2 recipientes para cozinhar, que podem ser removidos. Esta é a escolha perfeita para uma família pequena. Controle automático de tipo, existe um timer graças ao qual você não pode se preocupar com o fato de esquecer de desligar a caldeira dupla. Uma função de vapor rápido muito útil permite aquecer a água em segundos.

O dispositivo não é muito grande, os copos são de plástico transparente e de alta qualidade. É possível ferver ovos, cozinhar cereais em aparelhos especiais.

Vantagens:

• peso leve;
• construção robusta;
• belo design;
• ergonomia;
• preço razoável.

Há apenas uma camada nesta caldeira dupla, é controlada eletronicamente, há um indicador de ligado, um grande sensor, convecção, que garante um aquecimento uniforme. Apesar do tamanho pequeno, o volume é excelente - 15 litros. A água ferve instantaneamente, existe a possibilidade de esterilização.

Vantagens:

• excelente construção;
• boa capacidade;
• convecção.

Para escolher a caldeira dupla certa para sua casa, você precisa considerar algumas recomendações.Antes de tudo, determine os critérios que são importantes para você e foque-os na escolha. Geralmente preste atenção aos seguintes fatores.

1. Camadas. Mais precisamente, seu número é uma nuance muito importante. Determine o quão importante é para você cozinhar 2-3 pratos ao mesmo tempo, com base nisso, faça uma escolha. Lembre-se de que a preparação simultânea de diferentes produtos economiza tempo, mas também requer um período de processamento diferente. Como você consegue combinar isso sem comprometer o sabor?
2. Poder. Um critério muito sério pelo qual você pode avaliar a funcionalidade e o desempenho de uma caldeira dupla. A potência pode variar de 400 watts a 5 quilowatts. Quanto menor a potência, mais tempo os alimentos são cozidos. Existe o risco de eles desmoronarem em um longo processo. Certifique-se de correlacionar as opções de fiação em sua casa.
3. Multifuncionalidade e facilidade de gerenciamento. Não importa qual seja o controle - mecânico ou eletrônico, o principal é que você seja simples e confortável. A mecânica é mais confiável, a eletrônica é mais conveniente. Quanto à funcionalidade, as preferências pessoais desempenham um papel importante aqui. A vida da anfitriã é muito facilitada: um temporizador, um início atrasado, desligamento automático, reguladores de energia e indicadores de controle.

Comentários principalmente positivos sobre banho-maria. Estes são dispositivos bastante confiáveis, duráveis, não requerem desenvolvimento prolongado. Muitos usuários observam que um funil para adicionar água durante o cozimento é muito útil. Menos de todos os quebra-vapor mecânico.

Veja como escolher uma caldeira dupla no próximo vídeo.