Tudo sobre copos de medição

Para facilitar o processo de cozimento, a saber: medir a quantidade de ingredientes utilizados, você pode usar vários utensílios de cozinha. No entanto, no processo de operação, os copos de medição se destacam como os recipientes mais convenientes e baratos, apresentados em uma ampla variedade de opções.

O copo de medição está em demanda devido à sua versatilidade e praticidade, pois permite que você faça com que o processo de determinação da quantidade de ingredientes utilizados seja mais preciso e rápido. Hoje, esse dispositivo pode ser encontrado não apenas em oficinas ou restaurantes de culinária - muitas donas de casa exploram ativamente a capacidade da vida cotidiana em cozinhas domésticas comuns e não apenas.

Um copo é um recipiente com várias opções de volume, semelhante a um copo comum ou a uma caneca, pois alguns modelos modernos também são equipados com uma alça para maior conforto no uso.

Distingue um copo dos pratos comuns pela presença de uma escala especial desenhada nas paredes, graças à qual será possível determinar com precisão a quantidade (massa, volume) de sólidos a granel, substâncias viscosas ou líquidos no interior. Na maioria das vezes, os contêineres são fabricados em formato cilíndrico; no entanto, opções em diferentes versões também estão à venda.

Como matéria-prima para a fabricação de contêineres é normalmente usada vidro, polímero, plástico, silicone. Hoje os comerciantes se reúnem em diferentes volumes, à venda, você pode encontrar pequenos recipientes projetados para 250-500 ml ou um recipiente mais espaçoso, cujo deslocamento pode exceder 2000 ml.

Distinga recipientes semelhantes de acordo com vários critérios fundamentais. Isso se aplica a diferentes características.

A qualidade dos utensílios utilizados depende em grande parte das matérias-primas utilizadas na fabricação. Na maioria das vezes, o fabricante oferece as seguintes opções para medir dispositivos:

• plástico;
• vidro;
• metal;
• cerâmica;
• silicone.

Os copos de vidro têm uma aparência mais respeitável e atraente. Esses contêineres podem estar entre as categorias de mercadorias com um valor mais alto. No entanto, as matérias-primas são caracterizadas por sua higiene, o que é importante não apenas para cozinhas domésticas, mas também para instituições públicas - restaurantes, cafés. Entre as deficiências, vale destacar a fragilidade do vidro, mas os fabricantes costumam produzir dispositivos de medição a partir de matérias-primas resistentes ao calor, o que permite derramar líquido quente para medir o volume sem medo.

Quanto aos recipientes de metal, a maioria deles é feita de aço inoxidável. Esses óculos se encaixam perfeitamente no interior das cozinhas e áreas de trabalho mais modernas. Os produtos são muito fáceis de limpar. Mas mesmo se você usar o vidro de aço inoxidável com o máximo de cuidado possível, arranhões se formarão na superfície durante a operação, o que afetará adversamente a aparência.

Também à venda recipientes de cerâmica. Eles são notáveis ​​por sua aparência diversificada, cor e podem ter uma forma incomum; algumas empresas oferecem recipientes com volume não padrão.

As matérias-primas podem ser usadas em contato direto com os alimentos, pois a cerâmica pertence a materiais ecológicos. No entanto, os óculos feitos com esse material não se distinguem por sua durabilidade; durante a operação, geralmente formam lascas ou rachaduras na superfície. Além disso, durante o uso, pode ser difícil entender as divisões devido à opacidade do gabinete.

Mernicks de silicone podem atrair a atenção dos consumidores a um custo e aparência acessíveis; no entanto, durante o uso, esses recipientes são facilmente deformados sob a massa de substâncias no interior, porque não possuem paredes rígidas. No entanto, a flexibilidade dos óculos facilita sua operação, além disso, o silicone não será danificado pela queda.

Tendo em conta o volume, os copos medidores são diferentes, portanto a escolha deve ser baseada nas preferências pessoais da anfitriã ou cozinheira. Hoje, os contêineres mais populares são tanques de medição com um volume de 50 a 1000 ml. Eles são encontrados nas prateleiras das lojas com mais frequência.Menos frequentemente, os fabricantes oferecem produtos com volumes superiores a 1 litro, mas para grandes empresas de culinária, é possível comprar contêineres projetados para 5 ou mais litros.

Todos os produtos são fabricados, levando em consideração GOST. A escolha da opção de escala para medir em gramas ou mililitros é baseada nas necessidades e preferências pessoais do consumidor.

Hoje, muitos fabricantes nacionais e estrangeiros estão envolvidos na fabricação e venda de óculos de medição. Entre as marcas e produtos populares, vale destacar.

O fabricante oferece copos de 1 litro. Os produtos são feitos de vidro seguro de alta qualidade; para conveniência do armazenamento e operação, o contêiner é vendido junto com uma tampa de plástico. O diâmetro do recipiente é de 11 centímetros, com uma altura de 15,5 centímetros.

Um tanque de polímero seguro de 0,5 litro pode ser usado para medir ingredientes líquidos e a granel. O corpo do recipiente é transparente, o que facilita muito a operação. Tara é fácil de limpar equipado adicionalmente com uma camada emborrachada na parte inferior, que impede o tanque de deslizar na superfície.

Embalagem conveniente feita de vidro térmico, resistente a temperaturas extremas na faixa de -40 ° C a + 300 ° C. Graças a esse recurso além de medir produtos, também pode cozinhar ou congelar os ingredientes.

Recipiente plástico de pequena capacidade recomendado para uso doméstico. Adequado para medir meios líquidos e granulares.

Para escolher o recipiente certo para a medição, algumas nuances devem ser levadas em consideração.

• É importante que os produtos oferecidos sejam fabricados com matérias-primas ecológicas que não reajam com os produtos.

• Também vale a pena decidir sobre volumes adequados. Para grandes empresas de alimentos, serão necessários dispositivos de medição de mais de um litro; como para uso doméstico comum, basta um copo de 0,5-1 litro.
• Design, cor do tanque é selecionado a partir de preferências de gosto pessoal. Você pode basear sua escolha na conformidade do medidor com o restante dos pratos.

O copo de medição ajudará a cumprir todas as recomendações de prescrição. No entanto, mesmo com um dispositivo de cozinha tão simples, vale a pena trabalhar com certas regras.

• A primeira recomendação é usar apenas um tanque de medição seco. Além disso, isso se aplica às paredes internas e externas do medidor. Dessa forma, pode-se evitar o deslizamento do tanque úmido; além disso, os materiais a granel não grudam nas superfícies, dificultando os cálculos.
• Todos os produtos viscosos e a granel são melhor carregados em um recipiente com uma colher. Isso ajudará a manter sua consistência - para que os ingredientes encham o recipiente uniformemente.
• A granel - cereais, farinha - é recomendável agitar um pouco em um copo para evitar a formação de um espaço de ar.
• Se for fácil derramar água no copo, os líquidos restantes deverão ser derramados estritamente ao longo da parede do dispositivo de medição, inclinando-o um pouco para evitar a formação de espuma, ou não esperar até que o sedimento assente no fundo do copo.
• Se os produtos forem submetidos a peneiramento ou triagem adicional, sua quantidade será alterada; portanto, é recomendável usar um copo de medição após os procedimentos descritos.
• Todas as medições, mesmo com um volume mínimo de 30, 50 ou 100 ml, devem ser realizadas exclusivamente em uma superfície plana. É proibido trabalhar com um velame porque os cálculos serão errôneos.
• Se você deseja medir um ingrediente como a manteiga, ele deve ser cortado em pedaços pequenos. Isso é para evitar a formação de bolsas de ar.
• Como durante a preparação da louça, pode ser necessário medir vários produtos, inclusive a granel e líquido, a primeira coisa a fazer é despejar ingredientes secos no copo para evitar sua distribuição desigual nas paredes úmidas.
• É mais fácil recrutar e ajustar um volume maior, geralmente a lâmina extra é simplesmente removida com uma faca no caso de produtos a granel.
• Em qualquer caso, seja uma medição com um dispositivo de medição especial com uma balança ou um vidro facetado comum, para a precisão da determinação dos volumes, é necessária a umidade normal na sala. Quanto mais alto, maior será o volume de ingredientes de trabalho.
• Porções pequenas serão mais fáceis de medir nos menores dispositivos de medição.

Seguindo as regras descritas acima, será possível obter o resultado mais preciso com a determinação dos volumes de quase qualquer produto.

A maioria dos copos de medição é feita levando em consideração seu uso como utensílios de cozinha; portanto, o fabricante sugere que a lavagem, o cuidado e o armazenamento posterior de tais recipientes sejam realizados com o restante dos recipientes operados.

O tipo de lavagem e o uso de produtos químicos domésticos dependerão diretamente do tipo de matéria-prima da qual o vidro é feito. Como regra, quase todos os materiais suportam o processamento manual em água quente usando química líquida sem partículas abrasivas.

Veja o vídeo a seguir para obter mais informações sobre copos de medição.