Tudo o que você precisa saber sobre caixas de madeira para pão

Produtos de panificação são produtos que podem ser encontrados em todas as casas. Os fabricantes produzem uma enorme variedade desses produtos, que diferem em sabor, preço, tamanho, etc. O pão, como qualquer outro produto, deve ter seu próprio lugar na casa para armazenamento.

Por muitas décadas, em todas as cozinhas você encontra caixotes de pão, para os quais as donas de casa escolhem os lugares mais confortáveis ​​e honrosos. Os fabricantes modernos produzem um grande número de recipientes para armazenar pão, que diferem em tamanho, material de fabricação e design. As donas de casa experientes recomendam prestar atenção às caixas de madeira usadas pelos nossos antepassados.

A caixa de pão não é apenas um item interno bonito, mas também um produto que permite manter o pão fresco e saboroso pelo maior tempo possível. Esse item foi criado no momento em que as pessoas apreciavam e valorizavam cada migalha de pão, que custava muito trabalho. Os primeiros saquinhos de pão eram de madeira com desenhos esculpidos e tinham um desenho retangular simples.

Como qualquer utensílio de cozinha, uma caixa de pão de madeira tem várias características positivas e negativas.

Vantagens:

• segurança ambiental;
• altos indicadores estéticos;
• a possibilidade de combinar com diferentes estilos e interiores;
• movimento constante das correntes de ar.

Desvantagens:

• cuidados exigentes;
• a aparência de fungos e bolores;
• a incapacidade de usar a máquina de lavar louça na limpeza;
• deformação da estrutura durante mudanças bruscas de temperatura;
• incapacidade de usar produtos de limpeza químicos para limpeza;
• a necessidade de ventilação e secagem regulares;
• curto período operacional.

Fabricantes modernos fabricam este recipiente de plástico, metal, cerâmica, aço inoxidável, vidro e madeira. Todos os materiais são procurados e populares entre os compradores, embora tenham parâmetros diferentes.

As caixas de pão de aço inoxidável têm as seguintes características:

• resistência a ácidos;
• falta de processos de corrosão;
• a capacidade de lavar usando vários produtos de limpeza;
• durabilidade
• ampla variedade;
• faixa de preço acessível;
• resistência a danos mecânicos;
• falta de odores estranhos;
• alto desempenho térmico;
• rápida contaminação e necessidade de lavagem frequente de recipientes de metal.

Ao comprar estruturas plásticas, as seguintes propriedades devem ser consideradas:

• durabilidade
• peso leve;
• facilidade de atendimento;
• a capacidade de escolher o produto da forma e tamanho desejados;
• dificuldade em adquirir um produto de qualidade.

Os produtos cerâmicos têm as seguintes características:

• alta faixa de preço;
• raridade;
• fragilidade;
• altos indicadores estéticos;
• design exclusivo;
• alta qualidade
• falta de um cheiro desagradável;
• inibição de microorganismos perigosos;
• preservação de sabor e indicadores aromáticos de produtos;
• baixa resistência a danos mecânicos.

As caixas de pão de vidro são produtos altamente estéticos que possuem as seguintes características:

• segurança ambiental;
• design elegante;
• combinação harmoniosa com diferentes direções estilísticas;
• falta de aromas desagradáveis;
• a capacidade de avaliar visualmente o conteúdo à distância;
• baixa resistência a danos mecânicos;
• rápido acúmulo de poeira e sujeira.

Ao comprar este utensílio de cozinha, é necessário prestar atenção ao tipo de madeira a partir da qual a estrutura é feita.

• A mais popular é a madeira de árvores como cinza, bétula e tília, que não transferem seu próprio sabor aos produtos, assumem facilmente as formas necessárias e são duráveis. Os artesãos populares recomendam prestar atenção aos caixotes de zimbro e pão de cedro, nos quais mofo, patógenos e odores desagradáveis ​​não se formam durante todo o período de operação.
• Produtos de vime, bem como caixas de pão de casca de bétula, não são menos procuradas. Os objetos de casca de bétula e salgueiro não apenas dão aconchego à sala e mantêm perfeitamente a frescura dos produtos, mas também têm um longo período de operação. As donas de casa experientes recomendam comprar vime apenas em lojas especializadas de artesãos, nas quais você não encontra pães chineses de algas. Esses itens têm um odor marinho desagradável, que certamente será transmitido aos produtos de panificação.
• Recentemente, você pode ver e produtos feitos de bambu. O bambu é uma madeira barata cujo plantio está se espalhando e se regenerando rapidamente. Apesar do baixo custo do material, os produtos fabricados são altamente resistentes a fungos, fungos e microorganismos perigosos, o que torna a caixa de pão prática e durável.
• É estritamente proibido fazer pães a partir de árvores coníferas, cujo aroma absorverá necessariamente todos os produtos de panificação.

Devido ao fato de não haver normas e regras técnicas estritas para a fabricação de recipientes para armazenamento de pão, os fabricantes produzem uma enorme quantidade desses acessórios de cozinha, que diferem em tamanho, forma, design, cor etc. As opções mais populares são caixas de pão branco ou modelos temperados. em tons naturais de madeira.

O tamanho clássico da caixa de pão foi projetado para dois pães, mas você pode encontrar modelos grandes de duas camadas que mais se parecem com casas. A principal característica de todos os modelos é a presença de uma tampa, que garante estanqueidade e também protege o pão da secagem, mantém o sabor do pão e mantém o nível necessário de umidade.

Os fabricantes estão trabalhando constantemente para melhorar a aparência de seus produtos, procurar novas soluções de design e melhorar a qualidade das caixas de pão. Esses indicadores só podem ser alcançados combinando diferentes materiais em um produto. As mais populares são as seguintes combinações:

• madeira e aço inoxidável;
• plástico e metal;
• vidro e aço inoxidável;
• madeira e vidro.

Todas as opções são muito convenientes e práticas, e a escolha de um modelo específico depende apenas das preferências estéticas da anfitriã. A linha nesta superfície de trabalho não possui funcionalidade especial e, ao comprar, você não pode prestar atenção a esse recurso da caixa de pão. As famílias numerosas precisam prestar atenção às estruturas de duas camadas que ajudarão não apenas a armazenar separadamente um grande número de tipos diferentes de pão, mas também a economizar significativamente o espaço da cozinha.

A forma da caixa de pão depende do interior geral da cozinha e de sua área. Recipientes ovais e retangulares com tampa crescente são adequados para salas compactas e pães da forma correspondente. Os produtos redondos são escolhidos pelos proprietários de um amplo espaço na cozinha e pelos amantes de kalachov e pão redondo. Um desenvolvimento inovador nesta indústria é uma caixa de pão a vácuo, da qual todo o ar deve ser bombeado para fora usando uma bomba especial.

Para uso diário, esse modelo é inconveniente, mas para pessoas que vivem fora da cidade e não podem comprar pão fresco diariamente, a invenção se tornará inestimável e insubstituível.

Todas as sutilezas e características do armazenamento de pão por muitos anos passaram de geração em geração. Mães e avós transmitem seus segredos culinários a suas filhas e netas, o que ajudará jovens donas de casa a administrar adequadamente suas famílias e a armazenar alimentos de uma maneira de qualidade.

Estudos laboratoriais de longo prazo com trabalhadores da indústria de alimentos levaram ao entendimento de que o pão é melhor armazenado em vácuo total ou com movimento constante dos fluxos de ar. É muito difícil criar e manter um vácuo total em um ambiente doméstico, portanto, recipientes de madeira respiráveis ​​são mais adequados para produtos de farinha. As caixas de pão combinadas devem necessariamente ter ventilação especial ou fundo de ripas.

Você pode armazenar pão somente em recipientes de alta qualidade, que devem ter os seguintes parâmetros:

• falta de rachaduras e danos mecânicos;
• falta de aroma químico desagradável e intrusivo;
• a presença de uma cobertura apertada;
• a presença de uma cor uniforme.

Antes de usar um novo acessório primeiro deve ser cuidadosamente lavado, seco e ventilado ao ar livre por vários dias. Os padeiros não recomendam armazenar produtos de farinha em sacos plásticos que não permitam a passagem de ar e umidade, e os produtos moldam rapidamente. Algumas donas de casa praticam o congelamento do produto, mas esse procedimento altera os indicadores de sabor e aroma, apesar de prolongar a vida útil do pão.

O local de armazenamento dos produtos de farinha também é afetado pelo local da estrutura. Os especialistas recomendam a instalação deste recipiente longe do fogão ou da pia.

Para que os produtos de farinha sejam armazenados por um longo período e permaneçam frescos, um pequeno pedaço de maçã ou batata deve ser colocado na caixa de pão, e uma pitada de sal ou açúcar impedirá o aparecimento de um odor desagradável. Uma pequena fatia de laranja ou limão enche o recipiente com um aroma cítrico agradável e apetitoso. Os especialistas não recomendam armazenar diferentes tipos de pão em um recipiente. Cada espécie deve ser isolada devido à sua umidade diferente e à presença de aromas específicos.

Donas de casa experientes recomendam limpeza geral do cesto de pão semanalmente, durante o qual é necessário não apenas remover o pão velho e as migalhas, mas também enxaguar a estrutura, secar e desinfetar, é possível limpar a superfície interna com uma solução alcoólica ou vinagre.

Veja como fazer uma caixa de pão de madeira com as próprias mãos no próximo vídeo.