No mundo moderno, com suas altas velocidades, praticamente não há tempo livre para realizar uma cerimônia de chá completa. Portanto, um dispositivo incrível para fazer chá foi desenvolvido: um bule de gongfu.
Construção civil
O design de todos os tipos é baseado na idéia de uma cerimônia do chá chinesa, que envolve um método de fazer chá usando o método do estreito. Esse método de fabricação de cerveja ajuda a abrir melhor a folha de chá e dar, e, portanto, saturar a bebida com um sabor nobre e aroma rico. Os primeiros bules de gongfu tinham um design simples na forma de 2 tanques: uma lâmpada interna e um vaso externo.
O balão interno é geralmente feito de plástico transparente com uma abertura com um filtro na parte inferior. Os modelos mais caros usam vidro resistente ao calor. O recipiente externo é de vidro e equipado com uma alça de plástico para facilitar o manuseio.
O recipiente interno é instalado no exterior para que haja um espaço entre eles para o chá preparado.
Em 1989, Kamjove inventou e patenteou a válvula de drenagem da lâmpada interna. Isso melhorou bastante os bules de gongfu e simplificou sua operação. O chá é fabricado no balão interno e, após o término do processo, basta pressionar o botão ou girar a alavanca (dependendo do modelo) na tampa do produto, e o chá acabado é derramado em um recipiente externo através de uma válvula aberta. Existem 2 tipos de válvulas de drenagem:
- com uma mola;
- com uma carga esticada.
Na primeira modalidade, a válvula abre sob a ação do mecanismo da alavanca quando o botão é pressionado e fecha novamente sob a pressão da mola comprimida quando o botão é liberado.No segundo caso, a válvula também abre com um mecanismo de alavanca e fecha com a ajuda de uma carga esticada em uma corda e conectada a um mecanismo de válvula móvel. A gama de modelos é limitada a volumes de 350 ml a 1500 ml.
Não é possível fabricar menos de 350 ml por razões estruturais, pois deve haver espaço entre os frascos para drenar o chá preparado.
Modelos
Os mais representados no mercado russo são três fabricantes de bules de gongfu: Correndo, Kamjove, SAMA DOYO. Essas empresas produzem uma ampla gama de produtos.
Série T Runying 500 ml
O corpo da chaleira é feito em forma trapezoidal feita de vidro resistente ao calor. Para drenar o chá, é fornecida uma bica triangular na parte superior do vaso. O frasco interno é feito de plástico transparente de alta qualidade, o que possibilita ver a prontidão durante o processo de fabricação do chá.
A parte superior da chaleira está equipada com uma tampa de plástico firmemente fixada com uma trava. É fornecido um botão na tampa para drenar a bebida preparada do frasco interno para o recipiente externo.
Quando o botão é pressionado, a válvula da mola é ativada e a bebida é drenada.
Kamjove TP-140 (300 ml)
O menor bule de gongfu. É um dispositivo ergonômico, incluindo bule, peneira e chahai. O recipiente externo é feito de vidro cilíndrico resistente ao calor.
O frasco de cerveja com tampa é feito de plástico transparente de alta qualidade. O botão para drenar o chá preparado está localizado na tampa do frasco interno. É instalado no recipiente externo para que a tampa fique nas bordas do recipiente externo. Depois de remover o balão interno, o tanque externo pode ser usado como uma caneca com uma alça para beber chá.
Sama A-14 (900 ml)
O modelo mais popular de tipot na Rússia. Sua versatilidade se deve à presença no design de bules, peneiras e estufas. O grande volume permite que seja usado para cerimônias de chá em uma empresa de várias pessoas.
É um bule de vidro resistente ao calor com uma lâmpada interna de vidro. No topo do recipiente externo, há um bico triangular para a drenagem do chá. No lado oposto é uma alça de plástico. A tampa de plástico está bem fixada. Há um botão para drenar o chá do bule.
Nesta chaleira, você pode preparar qualquer tipo de chá. Usá-lo é um prazer.
Como usar?
Para apreciar plenamente o aroma do chá, você precisa prepará-lo adequadamente. Tipot permite preparar chá para que ele seja totalmente aberto e dê todos os seus nutrientes e aroma. Primeiro você precisa escolher um tipo de chá. Para cozinhar em gongfu, o puer chinês mais adequado ou oolong de Taiwan. A maneira como o chá é preparado tipot é chamado de derramamento.
- Despeje um pouco de produto seco no balão interno.
- Insira-o no recipiente externo da chaleira.
- Despeje o chá com uma pequena quantidade de água fervente e escorra imediatamente. O primeiro chá, o chamado técnico, permite enxaguar a folha de chá e acordá-la para a cerimônia do chá.
- Na segunda vez, despeje água fervente no frasco interno e cubra. Deixe a bebida fermentar por alguns minutos, pressione o botão e despeje o chá no chá.
- Repita este procedimento várias vezes. Isso revelará totalmente o sabor e aroma do chá e alcançará a força necessária. Graças ao método de infusão, a folha de chá não fica em água quente por um longo período de tempo e não forma substâncias nocivas.
- Da casa de chá, o chá é derramado em tigelas.
O vídeo a seguir descreve como a chaleira gongfu funciona.
