Louça: variedades e nuances de sua escolha

A maioria das pessoas gosta de organizar férias em casa - isso permite reunir-se com os entes queridos, preparar um menu e preparar a mesa ao seu gosto. No entanto, muitos estão enganados ao pensar que o design da mesa é uma questão bastante simples e rápida, limitada apenas ao layout correto de garfos, colheres, guardanapos e arrumar a louça. Existem muitas sutilezas na escolha de utensílios para servir, as quais discutiremos no artigo.

O design da tabela de feriados é sempre de grande importância. Esse é um tipo de arte que se reflete não apenas na criação de uma composição esteticamente bonita de pratos. Servir envolve seguir algumas convenções específicas. Isso inclui o horário das refeições: a mesa do café da manhã será diferente da noite festiva. Além disso, fatores importantes são a seleção de um determinado tipo de toalha de mesa, a escolha certa de copos e pratos e a decoração da mesa.

Antes de iniciar a configuração da tabela, você precisa saber os nomes de todos os talheres. Os componentes dos serviços diferem em aparência e propósito. Por esse motivo, cada elemento recebe um local estritamente definido na mesa festiva. Para fazer isso, a porção é realizada em uma sequência especial que deve ser observada.

Há um grande número de diferentes variações de pratos: alguns incluem até 35 tipos de pratos. A maioria deles é usada com pouca frequência (por exemplo, em recepções oficiais). Ao mesmo tempo, existem vários tipos principais de talheres que são universalmente usados ​​para uma linda decoração de mesa. Isto é:

• prato de sopa;
• Aperitivos destinados a saladas;
• prato de patty;
• vaso, atuando como bastão de doces;
• um misturador ou prato raso com divisórias no interior (conecta diferentes lanches em um prato).

Além disso, eles usam um enfeite para servir frutas. Este prato consiste em várias bases fixadas em uma perna comum; no topo da estrutura de várias camadas, há um anel especial que permite transferir esse prato. Além das prateleiras, é usada uma bandeja giratória, que permite servir lanches ou pizza. Graças a várias bases, interconectadas por prendedores de metal, obtemos um prato rotativo que ficará ótimo em uma mesa cotidiana e festiva.

O desenvolvimento da tecnologia moderna afetou uma ampla variedade de pratos. Hoje, os serviços diferem não apenas no design e no número de aparelhos, mas também nos materiais a partir dos quais os itens de serviço são feitos. Os materiais mais comuns são vidro e cerâmica. Considere cada tipo em detalhes.

Artigos de vidro são usados ​​desde os tempos antigos. Ela não perde sua popularidade, porque ela tem muitas vantagens. Esta é uma aparência apresentável que enfatiza o design elegante da mesa, um excepcional senso de paladar, a prosperidade dos proprietários da casa.

Isto é especialmente verdade no vidro boêmio, que possui um design sofisticado. Por outro lado, com toda a beleza dos produtos de vidro, você deve entender que é frágil e se quebra facilmente.

Os serviços de cerâmica podem competir com os dispositivos de vidro. A principal vantagem dos utensílios de cerâmica é que eles são bastante duráveis, resistentes a influências mecânicas, térmicas e químicas. Isto é especialmente verdadeiro para louças de porcelana, que são finas, embora feitas de um material bastante denso. Outra característica positiva é o fato de os conjuntos de cerâmica, por toda a sua força, também serem bonitos.

Existem duas categorias de utensílios feitos de cerâmica: faiança e porcelana. O primeiro é um tipo de cerâmica, que é queimada uma vez durante o processo de produção. Os talheres de barro são de alta qualidade e são vendidos a um bom preço que não prejudicará o orçamento da família. A porcelana é mais cara, em termos de suas características, é muito mais funcional devido à sua alta resistência a danos.

Os fabricantes alcançam essa força devido ao fato de submeterem o material à queima dupla. Devido ao excelente desempenho e design interessante, os serviços de porcelana combinam perfeitamente os parâmetros de preço e qualidade.

Uma grande variedade de talheres complica apenas o processo de seleção, uma vez que existe uma variedade de pratos (desde pratos grandes e redondos até os menores quadrados). Nesse sentido, muitas donas de casa se perguntam para que servem as placas de vários tamanhos. Pratos ovais de tamanhos pequenos (até 20 cm) destinam-se a servir aperitivos frios, que são parte integrante de qualquer festa festiva.

O arenque geralmente tem uma forma semelhante, mas diferem em seus parâmetros: seu diâmetro varia de 25 a 30 centímetros.

Pratos grandes (de 20 a 24 cm) são usados ​​para servir vários tipos de pratos sobre a mesa (por exemplo, pratos quentes), enquanto pequenos pratos são projetados para cada hóspede individualmente. De grande importância ao servir são os chamados pratos de torta com um diâmetro de 150-175 mm, são servidos pão, croutons, pãezinhos e tortas, além de manteiga.

Apesar de hoje você poder comprar pratos e utensílios de mesa de vários modelos, siga a regra a seguir: todos os itens de serviço (de pratos a guardanapos) devem ser projetados no mesmo estilo e atender ao tema do evento.

Se você deseja usar um serviço de estilo clássico, escolha guardanapos (papel, tecido) com um padrão complexo. Eles precisam ser dobrados figurativamente e fixados com anéis especiais que serão sustentados em um estilo comum. Muitas vezes, eles já são feitos de forma ornamentada ou decorados com ornamentos complexos.

O serviço, feito em estilo moderno, implica grande liberdade na escolha de cores e materiais, mas a regra principal permanece inalterada: todos os dispositivos devem ser combinados.

Se houver uma grande variedade de pratos no mercado moderno, é difícil escolher os pratos mais versáteis que estarão envolvidos na maioria das festas. Com base nisso, a opção mais ideal pode ser considerada a aquisição de um serviço, que inclui vários tipos de pratos. Por exemplo, eles apresentam pratos planos ou bandejas giratórias para lanches.

Os conjuntos têm tigelas de caldo para sopas, purê de batatas ou caldos. Além dos pratos listados acima, existem vasos de sobremesa, prateleiras de frutas, pimenteiros e saleiros. Além de o serviço ser mais funcional do que vários pratos de vários tipos, ajuda a evitar problemas com a seleção de pratos em uma única cor, porque nele todos os pratos são feitos no mesmo estilo.

Para criar aconchego e uma atmosfera agradável, mas ao mesmo tempo não ser reconhecido como uma pessoa não familiarizada com a etiqueta da mesa, é necessário executar o ajuste da tabela de acordo com uma determinada sequência.

• Primeiro, você precisa espalhar uma toalha limpa de mesa passada na superfície da mesa.
• Ele deve ser espalhado de forma a parecer limpo e distribuído uniformemente por toda a área da mesa.
• De todas as bordas da mesa, o tecido deve ficar no mesmo comprimento.
• Em seguida, você pode começar a organizar os pratos: eles são colocados ao lado de cada cadeira. Isso corresponde à localização do hóspede.
• As placas devem estar da borda da mesa a uma distância de alguns centímetros.
• Não muito longe das travessas, há uma assadeira para servir pão, pãezinhos e torradas.

Além de pratos, os copos devem estar presentes na mesa. Sua quantidade depende de quais bebidas estão planejadas para serem servidas e em que quantidade. Se você planeja beber água ou suco mineral, use copos de vinho, que são colocados à direita em frente às travessas a uma distância de 2 cm. À direita haverá copos para champanhe e copos para bebidas alcoólicas.

Existem muitos pratos de vários tipos para a mesa. O uso de um objeto é determinado pela presença de certos pratos no menu. Nomeamos os tipos mais básicos de pratos e copos de vinho, usados ​​nas variações mais freqüentes de enfeites de mesa. Além dos dispositivos acima, os hosts geralmente recorrem ao uso de itens de serviço auxiliares.

Quando a disposição dos pratos estiver concluída, você poderá prosseguir com o layout dos guardanapos. Eles são colocados não apenas perto de pratos de lanches, mas também sobre a mesa em um suporte especial (caso os hóspedes precisem de guardanapos extras).Uma das etapas finais é a decoração da mesa com velas, vasos de flores ou pequenas figuras relacionadas ao banquete. Depois de decorar a mesa com objetos decorativos, servimos pão e lanches frios.

Cada pessoa poderá criar uma porção ao seu gosto, independentemente dos utensílios que usa: cerâmica, vidro ou aço inoxidável. Considere as técnicas mais interessantes para decorar a mesa.

• O clássico sempre permanece relevante no design da mesa e na sua porção: usa pratos de cores neutras com padrões feitos em ouro ou prata. Eles estarão em harmonia com a cor dos talheres: isso criará uma única imagem na mesa festiva.

• Você pode usar pratos de cores brilhantes incomuns. As cores saturadas, contrastando fortemente com uma toalha de mesa ou pratos principais, são uma tendência de design da moda, que recentemente se tornou cada vez mais popular.
• A textura incomum dos pratos também pode ser atribuída a isso: alguns pratos podem ter um padrão e ornamento tridimensionais. Eles irão adicionar um destaque à mesa festiva.

Veja como configurar corretamente uma tabela no próximo vídeo.