Porady z glinianego czajnika

Nikt nie powie, kiedy dokładnie pojawił się pierwszy czajnik. Od tego czasu popularność tego urządzenia kuchennego znacznie wzrosła. Czajniki mają różny kształt, objętość, przeznaczenie i, oczywiście, są tworzone z różnych materiałów. Modele z gliny wyróżniają się wśród całego asortymentu. Z tego specjalnego materiału powstają niesamowite produkty, które mogą zmienić każdą herbatę w prawdziwą ceremonię herbaty.

Pierwsze gliniane czajniki zaczęły być produkowane w Chinach. Do produkcji użyto tylko gliny Yixing, której właściwości pozwalają na dłuższe utrzymanie świeżego smaku herbaty. Nawet teraz te czajniki są popularne na całym świecie i nie mają odpowiedników analogicznych.

Czajniki gliniane uważane za najbardziej przydatne, ponieważ nie pozwalają mewom na wydzielanie toksyn.

Teraz glina Yixing stała się popularną marką, która jest używana wszędzie. Dlatego czajniczek może nie być chiński, a użyty do niego materiał jest inny, ale nadal nazywa się Ishinsky. W takich przypadkach rzemieślnicy wykorzystują starą technologię jako podstawę i powtarzają projekt słynnych manekinów.

Dlaczego gliniane czajniki są tak popularne? Zobaczmy, jakie są ich tajemnice i zalety.

• Ściany glinianych czajników mają porowatą strukturę, która umożliwia wchłanianie olejków z liści herbaty i tworzenie specjalnej folii o unikalnym aromacie.Z czasem substancje gromadzone przez czajnik zaczynają oddziaływać na herbatę, dzięki czemu jej smak staje się bardziej nasycony i wyrafinowany. Dlatego nawet jeśli urządzenie zostanie później użyte do zagotowania wody, smak herbaty będzie nadal odczuwalny.
• Każdy czajniczek wykonany z glinki mieszanej lub innej odmiany tego naturalnego materiału jest oryginalny i niepowtarzalny. Mistrzowie garncarstwa pracują nad każdym modelem, który nadaje swoim dziełom szczególną historię i sekretne znaczenie.
• Glina jest naturalnym materiałem. Podczas przygotowywania kompozycji do dalszej pracy wyklucza się dodawanie sztucznych składników. Skład gliny powinien zostać zweryfikowany przez producenta i utrzymany pod kontrolą władz państwowych.
• Producent, który dba o swoją reputację, nie pozwala sobie robić czajników niskiej jakości. Wielu mistrzów nakłada specjalne piętno na swoje dzieła, które są trudne do sfałszowania. Zgodnie z tymi znakami łatwo jest odróżnić wysokiej jakości urządzenie od niskiej jakości podróbki.
• Gliniany czajniczek jest łatwy w pielęgnacji. Po użyciu należy go umyć bez użycia specjalnych narzędzi i wysuszyć.
• Glina, w przeciwieństwie do innych materiałów, wchodzi w interakcje z herbatą, w pełni ujawnia jej smak i sprawia, że ​​aromat jest wyjątkowy. Brak analogów do tego materiału.

Wybór czajnika nie jest łatwym zadaniem, szczególnie jeśli chodzi o produkty z gliny. Aby wybrać idealny czajniczek, musisz spędzić czas, przejrzeć wiele opcji i wykazać maksymalną ostrożność. Czajnik, który lubisz, stanie się ozdobą w kuchni i sprawi, że każda impreza stanie się przyjemnym i relaksującym procesem.

Aby wybrać odpowiedni czajniczek z gliny, musisz przestrzegać szeregu ważnych wskazówek.

• Powinieneś polubić wygląd i kształt czajnika oraz jego rozmiar - spełniać wymagania i normy dotyczące konsumpcji herbaty. Nie ma sensu kupować małego przedmiotu dla dużej rodziny. Ale duży czajnik nie jest również potrzebny jednej osobie. Chińczycy uważają, że warzony napój nie powinien trwać dłużej niż jeden dzień. Następnie szkodzi osobie.
• Przedmiot zainteresowania należy podnieść, aby ocenić jego proporcje. Uchwyt nie powinien być zbyt cienki ani gruby. Centralne części rączki i nosa w odpowiednim urządzeniu znajdują się w jednej płaszczyźnie pionowej. Przedni obszar czajnika (tam, gdzie jest nos) jest krótszy niż tył za pomocą rączki.
• Czajniki gliniane w większości przypadków są dostępne z jednym uchwytem, ​​a więcej nie jest konieczne, ponieważ ten projekt jest najwygodniejszy. Kupując urządzenie, musisz wziąć je pod rękę, aby uchwyt był wygodny w użyciu.
• Wystarczająca wysokość pokrywki pozwoli utrzymać ją na miejscu podczas przechylania czajnika. W większości przypadków pokrywki ze wzorem i gwintem mają bardziej wgłębiony kształt niż proste opcje.
• W odpowiednim urządzeniu do parzenia herbaty pokrywka przylega ściśle do czajnika na całej jego długości. W takim przypadku herbata będzie lepiej zaparzona, temperatura wewnątrz będzie utrzymywana dłużej, a działanie czajnika będzie przyjemne. Aby sprawdzić szczelność pokrywy, należy potrząsnąć urządzeniem i przekręcić. W pierwszym przypadku nie powinny pojawić się żadne dźwięki, a podczas przewijania czajnika dźwięk powinien być równy, bez grzechotania.
• Szczególną uwagę należy zwrócić na górną granicę urządzenia. Nie może być żadnych żetonów, luk i innych niedociągnięć. Grubość na całej długości rąbka nie powinna się zmieniać, podobnie jak kolor materiału.
• Sitko, które znajduje się wewnątrz urządzenia, może być umieszczone na zewnątrz lub wewnątrz szyi. Pierwsza opcja jest bardziej skuteczna, ponieważ liście herbaty nie zatykają czajnika i zapobiegają przedostaniu się aromatycznego napoju do filiżanki. Aby zaparzyć małą herbatę, musisz wybrać urządzenie z odpowiednim sitkiem.Rozmiar otworów powinien być mniejszy niż herbaty.
• Nie można skupić się na kosztach, ponieważ ceny glinianych czajników są całkowicie tendencyjne. Drogi model może być niewygodnym i całkowicie bezużytecznym przedmiotem. Czajnik będzie kilka razy tańszy pod każdym względem niż jego drogi przyjacielu. Dlatego konieczne jest skupienie się tylko na cechach zewnętrznych i własnych odczuciach.
• Aby sprawdzić jakość urządzenia, musisz wlać do niego wodę. Po pełnym napełnieniu woda nie może przelać się przez dyszę i pokrywkę. Po przechyleniu woda powinna wylać się równomiernie, bez rozpryskiwania i przerywania.
• Jeśli umieścisz urządzenie do góry nogami, powinno ono stać stabilnie na stole, nie zataczać się i nie przewracać.

Nie jest łatwo wybrać dobry czajniczek; musi być idealny pod każdym względem. Wszelkie odchylenia w formie zepsują napój.

Niemożliwe jest opisanie wszystkich istniejących rodzajów glinianych czajników, ponieważ jest ich wiele, a klasyfikacja opiera się na różnych funkcjach. Na przykład kształt urządzenia do zaparzania pachnącego napoju może być okrągły, kwadratowy i żebrowany.

Opcje projektowania są nieograniczone. Chińskie znaki i ozdoby są szczególnie popularne. Również elementy modelarskie, cyrkonie, a nawet metale szlachetne i kamienie mogą być użyte jako dekoracje.

Urządzenia do zaparzania herbaty produkowane są nie tylko w Chinach. Japońskie modele są również doskonałej jakości, dlatego są bardzo cenione na świecie.. Wiele krajów zajmuje się produkcją glinianych czajników, ale najlepsze są tworzone w Chinach przez wybitnych mistrzów.

Nie wystarczy wybrać wysokiej jakości gliniany czajniczek. Musi być używany poprawnie. Tylko w tym przypadku będzie to maksymalne korzyści. Stałeś się dumnym posiadaczem nowego glinianego czajnika. Powiemy ci, co robić dalej.

• Na „dziewiczym” urządzeniu może być piasek. To normalne zjawisko. Wystarczy go zdmuchnąć lub spłukać. W każdym razie nowy czajnik będzie musiał zostać umyty. Tutaj możesz używać detergentów, a nawet dopuszczalna jest miękka szczoteczka. W przyszłości do czyszczenia urządzenia po użyciu dopuszczalne jest używanie wyłącznie wody.

• Niektórzy eksperci sugerują gotowanie czajnika na najwolniejszym ogniu przez 40 minut. W trakcie gotowania można dodać sól lub sodę. Ta procedura usunie smak i zapach gliny. Robienie tego, czy nie, zależy od ciebie. Czajnik powinien schładzać się powoli, nie należy go oblewać zimną wodą, ponieważ może pęknąć lub pęknąć.

• Urządzenie ponownie umieszcza się w wodzie i doprowadza do wrzenia na małym ogniu. Dodawane są wszelkie liście herbaty, nawet najprostsze i najtańsze (3-4 łyżki stołowe), a czajnik gotuje się przez około 40 minut.

• Po drugim gotowaniu czajniki są wyjmowane i układane na ręczniku. Powinien „odpocząć” przez godzinę.

W ten sposób czajnik jest podnoszony i przygotowywany przed pierwszym parzeniem.

Zobacz, jak wybrać gliniany czajniczek.