Banki produktów masowych: rodzaje, marki, wybór i obsługa

Nowoczesne gospodynie domowe, w których rodzinach zwyczajowo je się w domu, zwracają szczególną uwagę na właściwe odżywianie. Ale aby domowe jedzenie było naprawdę zdrowe i zdrowe, musi być przygotowywane z wysokiej jakości produktów. W tym celu zapasy żywności muszą być odpowiednio przechowywane. Zprodukty sypkie - mąka, cukier granulowany, makaron, różnego rodzaju zboża - stanowią znaczną część zaopatrzenia rodziny w żywność.

W prawie każdej nowoczesnej kuchni, aby spełnić warunki przechowywania, znajdują się specjalne pojemniki do przechowywania produktów sypkich. Teraz możesz bez problemu kupować jedzenie w dowolnym supermarkecie, więc nie ma potrzeby przechowywania go w domu w ilości rezerw strategicznych. Przechowywane zapasy, nawet przy odpowiednim przechowywaniu na koniec okresu zalecanego do przechowywania, zmieniają właściwości smakowe nie na lepsze. Ale to wcale nie oznacza, że ​​przed gotowaniem musisz za każdym razem biegać do sklepu. W kuchni każda gospodyni zawsze ma zapasy produktów, w zależności od składu rodziny.

Mogą to być puszki z pokrywką, pojemniki, pudełka o różnych rozmiarach, kształtach, kolorach, wykonane z różnych materiałów. W zwykłych torbach owady i ćmy często kończą się w produktach i pojawia się wilgoć i pleśń. Przechowywanie w specjalnych pojemnikach pozwala zachować początkowe właściwości produktów przez cały zalecany okres trwałości.Umieść wypełnione pojemniki w szafce kuchennej, gdzie jest ciemno i sucho, ponieważ światło słoneczne, para wodna i różne zapachy z gotowania nie przyczyniają się do bezpieczeństwa produktów.

Produkty masowe to nie tylko płatki zbożowe i mąka. Herbata, kawa, cukier, przyprawy i przyprawy również wymagają właściwego przechowywania. Prawie wszystkie mają specyficzny zapach. Podczas ich przechowywania ważne jest, aby zapewnić szczelność, aby zapachy nie rozprzestrzeniały się na inne produkty.

W sieciach handlowych można znaleźć wiele różnych przyborów do przechowywania żywności. Są to minipojemniki o pojemności 0,1 litra i średnie puszki o pojemności 0,5-1,5 litra oraz duże pojemniki o pojemności 1,6 litra i więcej. Małe słoiki nadają się do przechowywania przypraw, małe objętości są preferowane przez osoby o niskim zużyciu produktów, duże pojemniki są kupowane dla dużej rodziny.

Kształty brzegów są kwadratowe, prostokątne, owalne, cylindryczne.

Są wąskie i wysokie pojemniki, są niskie i szerokie. Jeśli pozwala na to wysokość półki, wówczas w przypadku wąskich wysokich pojemników obszar w szafce jest wykorzystywany bardziej racjonalnie. To samo można powiedzieć o prostokątnych pojemnikach. Są one umieszczane na półce bardziej gęsto, praktycznie bez pustych przestrzeni między nimi. Na tej samej wysokości umieszcza się w nich więcej zbóż niż w cylindrycznych.

Do produkcji przyborów do przechowywania produktów sypkich w domu producenci używają plastiku, szkła, ceramiki, metalu, drewna. Koszt naczyń zależy głównie od materiału.

Piękne szklane słoiki są najbardziej popularne między innymi. Nie mają własnego zapachu i nie chłoną obcych, bezpiecznych, łatwych w pielęgnacji, w zgodzie z każdym projektem kuchni, dość ciasnych. Zastosowano zarówno przezroczyste, jak i kolorowe szkło. Prawie wszystkie produkty luzem można przechowywać w szklanych pojemnikach. (mąka, cukier, płatki zbożowe, makaron itp.). Nie nadaje się do przechowywania suszonych owoców z powodu braku wentylacji. Istotną wadą jest kruchość materiału; przy takich naczyniach należy zachować szczególną ostrożność, aby się nie złamać. Obecnie produkuje się odporne na wstrząsy wyroby szklane, ale takie produkty są droższe kosztem.

Różnorodne kształty i rozmiary plastikowych pojemników, kolorowy design, szeroka gama kolorów, przystępny koszt, lekkość i kompaktowość pozwalają wybrać przyzwoitą opcję do każdej kuchni. Dla wygody wiele modeli ma dozowniki w pokrywie, które delikatnie wylewają żywność.

Nowe pojemniki wysokiej jakości mają subtelny zapach, który szybko znika, gdy są używane, ale niedrogie produkty pachną ostrzej i nie znikają dłużej. Produkty z polipropylenu sprawdziły się najlepiej.

Kasze były przechowywane w metalowych blaszanych pudłach jeszcze za czasów naszych babć. Ale proste żelazne skrzynki szybko zardzewiały wewnątrz i na zewnątrz pod wpływem środowiska kuchennego. Przechowywanie żywności w takich puszkach nie było bezpieczne. Obecnie stylowe zestawy metalowych puszek są wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium spożywczego.

Można umieścić w kuchni na otwartych półkach. Jest to lekki, wytrzymały, trwały materiał. Należy zauważyć, że metalowe puszki wykonane ze zwykłej stali mogą nadać produktowi charakterystyczny metaliczny smak podczas przechowywania.

Ceramiczne pojemniki wykonane są z przyjaznych dla środowiska surowców, są bezwonne, łatwe do czyszczenia. Produkty są pięknie zdobione, malowane lub gładkie. Kształt i rozmiar są różne. Pokrywy są nieszczelne. Nadaje się do przechowywania suszonych owoców, suszonych ziół, soli.

Zawartość nie jest widoczna w nieprzezroczystych naczyniach ceramicznych, więc obraz produktu, który ma być przechowywany, jest często nakładany na puszki. Jeśli nie ma obrazu, nakładane są naklejki ze zdjęciem i napisem.

Drewniane przybory to naturalny ponadczasowy klasyk, zawsze modny i ceniony za swoją naturalność. To nie są tanie produkty. Ale można je przechowywać tylko w przyprawach, herbacie, kawie, suszonych ziołach, liściach laurowych, suszonych owocach, soli. Tylko jeden rodzaj produktu luzem musi być używany stale. Drzewo silnie pochłania zapach przechowywanego produktu, który jest trudny do wyeliminowania przez kilka lat. Jeśli wlejesz coś innego do pustego pojemnika, bardzo prawdopodobne jest, że produkt uzyska poprzedni zapach. Zaleca się stosowanie pięknych drewnianych przyborów do celów dekoracyjnych do dekoracji wnętrza kuchni, a nie do przechowywania żywności.

Niewłaściwe przechowywanie prowadzi do zepsucia i utylizacji, ponieważ stają się niebezpieczne dla zdrowia. Przechowywanie zapasów żywności w specjalnych szczelnych pojemnikach pozwala uchronić je przed psuciem się, zapobiega wnikaniu owadów, zachowuje smak i zdrowe właściwości, dodaje komfortu i wygody procesowi gotowania.

Ale nawet tak prosty dodatek kuchenny ma swoje wady: kruchość i ciężkość szklanych i ceramicznych naczyń, niestabilność deformacji produktów z tworzyw sztucznych, niewystarczającą szczelność, pochłanianie zapachów i wilgoci drewnianych skrzynek, szybkie rdzewienie metalowych pojemników wykonanych z prostej stali lub cyny.

Przy wyborze pojemników do przechowywania produktów sypkich Zalecane są następujące czynniki:

• bezpieczeństwo materiałowe - główne kryterium wyboru;
• przy wyborze objętości weź pod uwagę skład rodziny;
• waga produktów (lekkie są wygodniejsze, masywne trudniejsze do uzyskania z półki);
• szczelność pojemnika (sprawdź w sklepie);
• stabilność zastosowanego rysunku (farba nie powinna pozostawiać śladów na skórze dłoni);
• plastikowe pudełka powinny mieć jednolity kolor, bez pęknięć i wiórów, bez ostrego zapachu;
• wysokość pojemników powinna być jak najbliższa wysokości półek w szafkach, abyś nie musiał stawiać puszek jedna na drugiej - jest to niewygodne;
• lepiej jest wybrać pojemniki prostokątne lub kwadratowe w celu efektywnego wykorzystania przestrzeni na półkach;
• nie powinieneś kupować zbyt tanich modeli o wątpliwej jakości, ponieważ akcesoria te mają być używane przez ponad rok, a produkty niskiej jakości szybko tracą swój reprezentacyjny wygląd i właściwości funkcjonalne.

Przy wyborze należy zwrócić szczególną uwagę na okładki. Występują w 3 typach:

• zakrętki na gwincie, metalowe lub plastikowe, są szczelne, wygodne, ale z czasem się zużywają;
• pokrywki na zawiasach z zatrzaskowym zamkiem - łatwe otwieranie i zamykanie, pozwalają natychmiast zmienić pojemnik z uszczelnionego na wentylowany;
• sąsiednie pokrywki nie są szczelne; zwykle z drewnianymi i ceramicznymi puszkami.

Możesz wybrać wymaganą liczbę puszek osobno lub możesz kupić gotowy zestaw pojemników.

Spośród znanych producentów przyborów kuchennych i akcesoriów można wyróżnić następujące.

• Firma Fissman produkuje wiele rodzajów naczyń kuchennych, w tym akcesoria kuchenne wykonane wyłącznie z materiałów przyjaznych dla środowiska bez kadmu i ołowiu. Przed wprowadzeniem do masowej sprzedaży naczynia poddawane są poważnym testom. Lekki estetyczny design w jasnych kolorach, sklepy firmowe, możliwość zamawiania przez Internet, rozpoznawalność marki i obecność gwarancji przyciągają kupujących. Z minusów warto zauważyć niezwykle symboliczne oznaczenie producenta, niestabilność recenzji konsumenckich, zdarzają się przypadki niespójności w cenie i jakości.

• Francuska marka Luminarc słynie ze szklanej zastawy stołowej wykonanej ze szkła odpornego na uderzenia - przezroczystego, matowego lub kolorowego. Asortyment obejmuje również produkty chińskie najwyższej jakości. Unikalne „Laboratorium Jakości” kontroluje nie tylko gotowe produkty, ale także etapy produkcji. Hermetyczne pojemniki szklane Luminarc z przyciskiem próżniowym mogą służyć do przechowywania zarówno produktów sypkich, jak i płynnych. Naczynia Luminarc nie są tanie, ale wyjątkowe właściwości tego produktu sprawiają prawdziwą przyjemność z jego użytkowania.

• Produkty marki Valiant (Chiny) zaczął wchodzić na rynek rosyjski od 2005 roku. Bogaty asortyment składa się z kilku kategorii, jedną z nich jest sprzęt kuchenny. Banki magazynowe są dostępne w różnych rozmiarach, mają rozsądne ceny i piękny nowoczesny design.

• POMYSŁ (M-plastik) specjalizuje się w produkcji wyrobów z tworzyw sztucznych dla domu (Rosja). Firma powstała w 1997 roku. Asortyment obejmuje ponad 450 artykułów nowoczesnych funkcjonalnych artykułów gospodarstwa domowego. Plastikowe pojemniki IDEA wykonane są z wysokiej jakości surowców. Uderzający design z przeważnie czerwono-żółtą kolorystyką i oryginalne oznakowanie wyróżniają je na półkach sklepowych. Rozsądne ceny, wysoka jakość, rozpoznawalność asortymentu przypadły do ​​gustu wielu konsumentów.

Po zakupie naczynia muszą być dokładnie umyte i wysuszone. Jeśli na pojemnikach nie ma zdjęć, możesz przykleić specjalne naklejki z napisami. Przed wylaniem produktów do przechowywania z opakowań należy dokładnie rozważyć, czy istnieją grudki, pleśń lub larwy owadów. Oczywiście w fabryce podejmowane są skuteczne środki, aby zapobiec infekcji produktów przez owady, ale nieprzyjemne chwile są nadal możliwe.

W kuchni takie warunki raczej nie będą w stanie wytrzymać, ale wewnątrz szafek jest ciemno, sucho i jeszcze chłodniej niż w pokoju, więc zamknięta szafka jest najlepszą opcją do umieszczania puszek z produktami sypkimi.

Nie wlewaj płatków do słoika, w którym płatki nie zakończyły się po poprzednim zakupie, aby na dnie nie powstały nieświeże pozostałości. Pojemników nie należy umieszczać w pobliżu płyty grzejnej lub kuchenki gazowej, w której wilgoć odparowuje podczas gotowania, a temperatura wzrasta. Słoiki z przyprawami i pojemniki ze zbożami najlepiej umieszcza się w osobnych szafkach, aby produkty nie były nasycone zapachem przypraw.

Co najmniej dwa razy w roku powinieneś spróbować przeprowadzić audyt w kuchni: sprawdź zawartość wszystkich puszek, wlewając je kolejno do odpowiedniej miski. Produkty, które wygasły, muszą zostać wyrzucone bez żalu, a aby to zrobić tak rzadko, jak to możliwe, nie trzeba kupować dodatkowych produktów na przyszłość, lepiej uzupełnić zapasy w razie potrzeby. Po audycie wszystkie naczynia należy dokładnie umyć sodą oczyszczoną i dobrze wysuszyć, a następnie ponownie wypełnić świeże produkty i umieścić je w magazynie.

Przegląd puszek do przechowywania produktów sypkich, patrz poniżej.