Wszystko, co musisz wiedzieć o drewnianych koszach na chleb

Produkty piekarnicze to produkty, które można znaleźć w każdym domu. Producenci wytwarzają ogromny asortyment tych produktów, które różnią się smakiem, ceną, rozmiarem itp. Chleb, jak każdy inny produkt, powinien mieć swoje miejsce w domu do przechowywania.

Przez wiele dziesięcioleci w każdej kuchni można znaleźć kosze na chleb, dla których gospodynie domowe wybierają najbardziej wygodne i honorowe miejsca. Współcześni producenci produkują ogromną liczbę pojemników do przechowywania chleba, które różnią się rozmiarem, materiałem produkcji i wzornictwem. Doświadczone gospodynie domowe zalecają zwracanie uwagi na drewniane kosze na chleb, które były używane przez naszych przodków.

Chlebak to nie tylko piękny element wyposażenia wnętrz, ale także produkt, który pozwala zachować chleb świeży i smaczny tak długo, jak to możliwe. Ten przedmiot powstał w czasach, gdy ludzie cenili i dbali o każdą okruchy chleba, co kosztowało ciężką pracę. Pierwsze worki chlebowe były drewniane z rzeźbionymi wzorami i miały prosty prostokątny wzór.

Jak każde przybory kuchenne, drewniane pudełko na chleb ma wiele pozytywnych i negatywnych cech.

Zalety:

• bezpieczeństwo środowiska;
• wysokie wskaźniki estetyczne;
• możliwość łączenia z różnymi stylami i wnętrzami;
• ciągły ruch prądów powietrza.

Wady:

• wymagająca opieka;
• pojawienie się grzyba i pleśni;
• niemożność korzystania ze zmywarki do czyszczenia;
• deformacja konstrukcji podczas gwałtownych zmian temperatury;
• niemożność użycia chemicznych środków czyszczących do czyszczenia;
• potrzeba regularnej wentylacji i suszenia;
• krótki okres operacyjny.

Współcześni producenci wytwarzają ten pojemnik z tworzywa sztucznego, metalu, ceramiki, stali nierdzewnej, szkła i drewna. Wszystkie materiały są poszukiwane i popularne wśród kupujących, chociaż mają różne parametry.

Kosze na chleb ze stali nierdzewnej mają następujące cechy:

• odporność na kwasy;
• brak procesów korozyjnych;
• możliwość mycia przy użyciu różnych środków czyszczących;
• wytrzymałość
• szeroki asortyment;
• przystępny przedział cenowy;
• odporność na uszkodzenia mechaniczne;
• brak obcych zapachów;
• wysoka wydajność termiczna;
• szybkie zanieczyszczenie i potrzeba częstego mycia metalowych pojemników.

Kupując konstrukcje z tworzyw sztucznych, należy wziąć pod uwagę następujące właściwości:

• wytrzymałość
• lekka waga;
• łatwość opieki;
• możliwość wyboru produktu o pożądanym kształcie i rozmiarze;
• trudności w uzyskaniu produktu wysokiej jakości.

Wyroby ceramiczne mają następujące cechy:

• wysoki przedział cenowy;
• rzadkość;
• kruchość;
• wysokie wskaźniki estetyczne;
• unikalny projekt;
• wysoka jakość
• brak nieprzyjemnego zapachu;
• hamowanie niebezpiecznych mikroorganizmów;
• zachowanie smaku i aromatycznych wskaźników produktów;
• niska odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Szklane pudełka na chleb to produkty wysoce estetyczne, które mają następujące cechy:

• bezpieczeństwo środowiska;
• stylowy wygląd;
• harmonijne połączenie z różnymi kierunkami stylistycznymi;
• brak nieprzyjemnych aromatów;
• zdolność do wizualnej oceny treści na odległość;
• niska odporność na uszkodzenia mechaniczne;
• szybkie gromadzenie się pyłu i brudu.

Kupując to przybory kuchenne, należy zwrócić uwagę na rodzaj drewna, z którego wykonana jest konstrukcja.

• Najbardziej popularne jest drewno drzew, takich jak jesion, brzoza i lipa, które nie przenosi własnego smaku na produkty, łatwo przyjmuje niezbędne formy i jest trwałe. Ludowi rzemieślnicy zalecają zwracanie uwagi na pojemniki na chleb jałowca i cedru, w których pleśń, patogeny i nieprzyjemne zapachy nie tworzą się przez cały okres działania.
• Artykuły wiklinowe, a także kosze na chleb z kory brzozowej, są nie mniej potrzebne. Przedmioty z kory brzozy i wierzby nie tylko nadają pomieszczeniu przytulności i doskonale utrzymują świeżość produktów, ale także mają długi okres działania. Doświadczone gospodynie domowe zalecają kupowanie wiklin tylko w specjalistycznych sklepach rzemieślniczych, w których nie można znaleźć chińskich worków chlebowych z wodorostów. Produkty te mają nieprzyjemny morski zapach, który z pewnością zostanie przeniesiony na wyroby piekarnicze.
• Ostatnio można zobaczyć i produkty wykonane z bambusa. Bambus to tanie drewno, którego sadzenie szybko się rozprzestrzenia i regeneruje. Pomimo niskiego kosztu materiału, wykonane z niego produkty są bardzo odporne na grzyby, pleśń i niebezpieczne mikroorganizmy, co sprawia, że ​​pudełko na chleb jest praktyczne i trwałe.
• Surowo zabrania się robienia pieczywa z drzew iglastych, których aromat koniecznie wchłonie wszystkie produkty piekarnicze.

Ze względu na brak ścisłych norm technicznych i zasad produkcji pojemników do przechowywania chleba producenci wytwarzają ogromną liczbę tych akcesoriów kuchennych, które różnią się rozmiarem, kształtem, wyglądem, kolorem itp. Najpopularniejsze opcje to białe pudełka na chleb lub modele z przyprawami. w naturalnych odcieniach drewna.

Klasyczny rozmiar pudełka na chleb jest przeznaczony na dwa bochenki chleba, ale można znaleźć duże dwupoziomowe modele, które bardziej przypominają domy. Główną cechą wszystkich wzorów jest obecność pokrywki, która zapewnia szczelność, a także chroni chleb przed wysuszeniem, utrzymuje smak chleba i utrzymuje niezbędny poziom wilgotności.

Producenci stale pracują nad poprawą wyglądu swoich produktów, poszukiwaniem nowych rozwiązań projektowych i poprawą jakości koszy na chleb. Wskaźniki te można osiągnąć tylko poprzez połączenie różnych materiałów w jednym produkcie. Najpopularniejsze są następujące kombinacje:

• drewno i stal nierdzewna;
• plastik i metal;
• szkło i stal nierdzewna;
• drewno i szkło.

Wszystkie opcje są bardzo wygodne i praktyczne, a wybór konkretnego modelu zależy tylko od preferencji estetycznych hostessy. Wątek na tej powierzchni roboczej nie ma specjalnej funkcjonalności, a przy zakupie nie można zwrócić uwagi na tę funkcję pudełka do chleba. Duże rodziny muszą zwracać uwagę na dwupoziomowe konstrukcje, które pomogą nie tylko oddzielnie przechowywać dużą liczbę różnych rodzajów chleba, ale także znacznie zaoszczędzą przestrzeń kuchenną.

Kształt chleba zależy od ogólnego wnętrza kuchni i jej powierzchni. Owalne i prostokątne pojemniki z podnoszonymi pokrywami nadają się do kompaktowych pomieszczeń i chleba o odpowiedniej formie. Produkty okrągłe są wybierane przez właścicieli dużej przestrzeni kuchennej i miłośników kalaczowa i okrągłego chleba. Innowacyjnym rozwiązaniem w tej branży jest próżniowe pudełko na chleb, z którego całe powietrze musi być wypompowane za pomocą specjalnej pompy.

Ten model do codziennego użytku jest niewygodny, ale dla osób mieszkających poza miastem i nie mogących codziennie kupować świeżego chleba wynalazek stanie się nieoceniony i niezastąpiony.

Wszystkie subtelności i cechy przechowywania chleba przez wiele lat były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Mamy i babcie przekazują swoje kulinarne tajemnice córkom i wnuczkom, które pomogą młodym gospodyniom domowym właściwie zarządzać domem i przechowywać żywność w dobrej jakości.

Długoterminowe badania laboratoryjne pracowników przemysłu spożywczego doprowadziły do ​​zrozumienia, że ​​chleb lepiej przechowywać w pełnej próżni lub przy ciągłym ruchu przepływów powietrza. Bardzo trudno jest stworzyć i utrzymać pełną próżnię w środowisku domowym, dlatego oddychające drewniane pojemniki najlepiej nadają się na produkty mączne. Połączone pojemniki na chleb muszą koniecznie mieć specjalną wentylację lub listwowe dno.

Chleb można przechowywać tylko w wysokiej jakości pojemnikach, które powinny mieć następujące parametry:

• brak pęknięć i uszkodzeń mechanicznych;
• brak nieprzyjemnego i nachalnego aromatu chemicznego;
• obecność ciasnej osłony;
• obecność jednolitego koloru.

Przed użyciem nowego akcesorium należy go najpierw dokładnie umyć, osuszyć i wentylować na świeżym powietrzu przez kilka dni. Piekarze nie zalecają przechowywania produktów mącznych w plastikowych torebkach, które nie przepuszczają powietrza i wilgoci, a produkty szybko się formują. Niektóre gospodynie domowe ćwiczą zamrażanie produktu, ale ta procedura zmienia wskaźniki smaku i aromatu, chociaż wydłuża okres przydatności chleba.

Na miejsce przechowywania produktów mącznych ma również wpływ lokalizacja konstrukcji. Eksperci zalecają zainstalowanie tego pojemnika z dala od kuchenki lub zlewu.

Aby produkty z mąki były przechowywane przez długi czas i pozostawały świeże, do pudełka na chleb należy włożyć niewielki kawałek jabłka lub ziemniaka, a szczypta soli lub cukru zapobiegnie pojawianiu się nieprzyjemnego zapachu. Mały plaster pomarańczy lub cytryny wypełni pojemnik przyjemnym i apetycznym cytrusowym aromatem. Eksperci nie zalecają przechowywania różnych rodzajów chleba w jednym pojemniku. Każdy gatunek powinien być izolowany od siebie ze względu na różną wilgotność i obecność określonych aromatów.

Doświadczone gospodynie domowe polecają ogólne czyszczenie kosza na chleb co tydzień, podczas którego konieczne jest nie tylko usunięcie starego chleba i okruchów, ale także spłukanie struktury, osuszenie, a do dezynfekcji można wytrzeć wewnętrzną powierzchnię roztworem alkoholu lub octu.

Zobacz, jak zrobić drewniane pudełko chleba własnymi rękami w następnym filmie.