En stekepanne er en uunnværlig del av kjøkkenutstyr. Disse apparatene hjelper folk perfekt med matlaging i mange år, men selv disse rettene kan noen ganger bli ubrukelige.
Det er derfor det er viktig å vite hvordan man gjenvinner en panne for å fortsette å bruke den komfortabelt.
restaurering
De fleste ødelagte redskaper kan repareres med egne hender.
Før du starter noen handling, er det bedre å åpne så mange vinduer som mulig og til og med slå på panseret, hvis noen: de fleste av operasjonene må gjøres over en åpen ild og varme opp pannen.
Slå på en sterk ild på komfyren og legg den skitne beholderen på den.
For å rengjøre alt som noen gang har brent det, bruk vanlig kjøkkensalt.
Den trenger en slik mengde at den fullstendig dekker alle områder med gammelt fettbiter av brent mat.
Fordel dette beløpet jevnt. Etter det må du varme opp pannen i en time og røre saltet innimellom. Indikatoren i dette tilfellet er skyggen av salt.
Slam dannet på veggene på oppvasken under drift vil gradvis blandes med salt, og sistnevnte vil bli mørkere og mørkere. Dette betyr at prosessen er vellykket.
Ekstra rengjøring
Selvfølgelig vil salt alene i dette tilfellet ikke være nok.
Umiddelbart etter at du har varmet den skitne parabolen i en time, hell du alt brukt salt fra det, skyll overflaten på pannen med vann fra springen og tørk den av.
Neste rengjøringshjelpemiddel vil være vanlig vegetabilsk olje.
Det må helles mye, og det er bedre å helles umiddelbart i forvarmede redskaper.
I dette tilfellet vil for mye brann her være mer skadelig enn nyttig: da må du rengjøre hele kjøkkenet fra de spredte sprutene med kokende olje i en radius på 2 meter.
La kjelen varme på 40 minutter på svak varme.
Når all oljen har kokt helt, trenger du bare å helle den ut og la kjelen avkjøle. Det anbefales ikke å straks helle vann i det for å unngå utseendet på sprut og varm damp. For å fullføre den vanskelige renseprosessen, trenger du bare å koke vann i en kjele flere ganger
Jo flere prosedyrer du utfører, desto renere blir veggene. Etter at du er ferdig, kjøler du kjelen og tørker av den med et tørt håndkle.
Restaurering av ikke-pinne-belegg
Du kan gjenopprette ikke-pinne-belegget selv om det har blitt dårligere eller på grunn av høye temperaturer har hovnet opp og begynte å sprekke.
Imidlertid må det forstås at for hver type panne vil prosessen være forskjellig. Før du gjennomfører det, må du ta hensyn til materialet som oppvasken er laget av.
Støpejernspanne
Støpejernspannepannen må først rengjøres med salt og olje. Når du har fullført rengjøringsprosedyren og tørk av den avkjølte parabolen med en tørr klut, må du smøre overflaten med olje igjen.
Men denne gangen påfører du olje i et tynt lag på rene vegger.
For dette formålet er en spesiell børste perfekt, som hjelper til med å smøre en liten mengde olje forsiktig over hele overflaten på pannen.
Etter at du har påført den, bør du sette beholderen i ovnen.
Forvarm ovnen til 170 ° og la de smurte skålene ligge der i omtrent en time.
Andre typer materialer
Denne metoden gjelder rustfritt stål eller aluminiumsprodukter.
De må også rengjøres ved kalsinering med salt.
I dette tilfellet utvinningsmetoden vil være litt annerledes fordi jodisert salt må brukes. Du trenger et lag på minst 1 cm, og hell produktet i en stekepanne som allerede er forvarmet over en bål.
Etter å ha varmet opp i en halv time, vil saltet tømme alt som har samlet seg på non-stick belegget, og etter det vil maten brenne mindre. Imidlertid kan denne metoden ikke brukes til emaljerte retter.
Teflon
Her er essensen heller ikke i restaureringen, men i bevaring av det påførte beskyttelseslaget.
Og hvis du vil sikre en lengre levetid på det eksisterende belegget, må du koke vann i en panne på ikke mer enn 10 minutter, hell det ut og smør belegget med et tynt lag olje.
Er skader farlige?
Myten om at bortskjemt teflonbelegg når den svelges kan forårsake fordøyelsesforstyrrelser og til og med sykdommer er ganske vanlig i dag. Dette har imidlertid ikke noe vitenskapelig grunnlag, gitt det dette belegget er laget av en blanding av karbon og fluor.
Det hjelper ikke bare perfekt at mat ikke brenner, men den binder seg ikke til noen kjemiske elementer i hverdagen, og reagerer dessuten ikke med mat eller vann.
Teflonbelegg er motstandsdyktig mot varme og ufarlig for menneskekroppen.
Og selv om partikler som bryter bort fra pannen faller ned i maten, vil ingenting dårlig skje. De blir ikke fordøyd, men passerer ganske enkelt gjennom fordøyelseskanalen og går ut. Slik dekning er imidlertid ikke gjenstand for reparasjon eller restaurering.
Men å varme kjelen over 230 ° er virkelig utryggmen ikke på grunn av teflon, men på grunn av oljen, som frigjør kreftfremkallende stoffer.
Hvordan unngå ødeleggelser?
For å holde Teflon intakt og i god stand, vask den med en svamp, ikke en jernbørste.
Når du steker i en kjele, vil den beste løsningen være en silikon- eller trespatel for blanding av mat: dette vil hjelpe til å ikke skrape overflaten.
Men hvis du fortsatt er bekymret for muligheten for at Teflon kommer inn i kroppen, da keramiske eller titanbelagte alternativer er tilgjengelige for ditt valg.
En slik glede vil selvfølgelig koste litt mer, men den vil ikke komme inn i kroppen i det hele tatt, siden den ikke skiller seg i stykker selv når den er skadet.
Du kan lære om en annen måte å rense pannen fra sot og fett fra videoen.
